【正文】 興農(nóng)場培訓(xùn)中心的安全運行，切實抓好安全生產(chǎn)工作，做到安全生產(chǎn)無事故。培訓(xùn)中心總經(jīng)理與大堂副理簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任狀，切實做到職責(zé)分明，責(zé)任獎罰到位。認真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負責(zé)貫徹落實；確定本部門不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；針對本部門特點對員工進行消防安全宣傳教育；對本商務(wù)中心的辦公設(shè)備（傳真機、復(fù)印機、電腦等）要經(jīng)常檢查，開關(guān)、線路、插座是否能正常使用；下班時要關(guān)閉室內(nèi)的照明燈及可關(guān)閉的辦公設(shè)備；禁止堆放過多的易燃品（紙張、宣傳品、包裝物等）；在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領(lǐng)導(dǎo)。培訓(xùn)中心總經(jīng)理（簽字）： 大堂副理（簽字）：年 月 日安全責(zé)任狀為了確保大興農(nóng)場培訓(xùn)中心的安全運行，切實抓好安全生產(chǎn)工作，做到安全生產(chǎn)無事故。培訓(xùn)中心總經(jīng)理與餐飲經(jīng)理理簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任狀，切實做到職責(zé)分明，責(zé)任獎罰到位。認真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負責(zé)貫徹落實；確定本部門不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；針對本部門特點對員工進行消防安全宣傳教育；經(jīng)常性檢查電器、開關(guān)、線路插座是否正常完好；注意提醒客人（醉客）吸煙時不要亂扔煙蒂；客人離開后要仔細檢查餐桌、沙發(fā)上或仍在地毯上的煙蒂，以免引起火災(zāi)；組織本部門消防安全檢查，及時消除安全隱患；在營業(yè)時，不得將緊急出口鎖住，消防通道及門前不得堆放物品，緊急出口指示燈必須正常；不得把消防栓，滅火器等消防器材挪作他用，并保證消防栓內(nèi)衛(wèi)生清潔；1注意保管好本部門倉庫物品，特別是化學(xué)物品及易燃物品，如固體酒精燈不得儲存在主樓內(nèi)；1不得違章關(guān)閉或移動消防設(shè)施、器材，并保證衛(wèi)生；1負責(zé)區(qū)域發(fā)生火災(zāi)要及時組織撲救，負責(zé)疏散客人、轉(zhuǎn)移物資，保證客人及財產(chǎn)的安全；1積極協(xié)助保安部處理好各種報警及搶險、救災(zāi)工作；1在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領(lǐng)導(dǎo)。培訓(xùn)中心總經(jīng)理（簽字）： 餐飲經(jīng)理（簽字）：年 月 日安全責(zé)任狀為了確保大興農(nóng)場培訓(xùn)中心的安全運行，切實抓好安全生產(chǎn)工作，做到安全生產(chǎn)無事故。培訓(xùn)中心總經(jīng)理與庫管簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任狀，切實做到職責(zé)分明，責(zé)任獎罰到位。認真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負責(zé)貫徹落實；確定本部門不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；針對本部門特點對員工進行消防安全宣傳教育；經(jīng)常性檢查電器、開關(guān)、線路插座是否正常完好；不得把消防栓，滅火器等消防器材挪作他用，并保證消防栓內(nèi)衛(wèi)生清潔；熟知各庫存放物品的種類，嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)進行試驗及其他可能引發(fā)火災(zāi)的任何不安全操作；倉庫進出瓶裝或怕壓物品時，要輕拿、輕放，嚴(yán)防震動、摩擦、撞擊、重壓或傾倒；倉庫內(nèi)的物品應(yīng)分區(qū)域存放，嚴(yán)禁混放，特別是化學(xué)危險物品應(yīng)根據(jù)其化學(xué)性質(zhì)，存放要求分區(qū)域進行放置，并保持一定間距；要控制好倉庫內(nèi)的溫度，特別是對于儲存氧化劑、自燃物品、遇火燃燒的物品應(yīng)設(shè)有溫度計，定時進行觀測記錄；1負責(zé)區(qū)域發(fā)生火災(zāi)要及時組織撲救，負責(zé)疏散客人、轉(zhuǎn)移物資，保證客人及財產(chǎn)的安全；1在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領(lǐng)導(dǎo)。培訓(xùn)中心總經(jīng)理（簽字）： 庫房主管（簽字）：年 月日 安全責(zé)任狀為了確保大興農(nóng)場培訓(xùn)中心的安全運行，切實抓好安全生產(chǎn)工作，做到安全生產(chǎn)無事故。培訓(xùn)中心總經(jīng)理與客房經(jīng)理簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任狀，切實做到職責(zé)分明，責(zé)任獎罰到位。認真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負責(zé)貫徹落實；確定本部門不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；針對本部門特點對員工進行消防安全宣傳教育；經(jīng)常性檢查電器、開關(guān)、線路插座是否正常完好；注意提醒客人（醉客）和躺在床上吸煙習(xí)慣的客人，將煙蒂熄滅，嚴(yán)禁將未熄滅煙蒂倒在紙簍內(nèi)，以免引起火災(zāi)；客人離開房間時，要檢查一下室內(nèi)有無未熄滅的眼底，然后在鎖門；組織本部門消防安全檢查，及時消除安全隱患；在營業(yè)時，不得將緊急出口鎖住，消防通道及門前不得堆放物品，緊急出口指示燈必須正常；不得把消防栓，滅火器等消防器材挪作他用，并保證消防栓內(nèi)衛(wèi)生清潔；1不得違章關(guān)閉消防設(shè)施電源；1注意保管好本部門倉庫物品，特別是化學(xué)物品和易燃物品；1客房發(fā)生火災(zāi)要及時報警和撲救，負責(zé)疏散客人、轉(zhuǎn)移物資，保證客人及財產(chǎn)的安全；1積極協(xié)助保安部處理好各種報警及搶險、救災(zāi)工作；1在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領(lǐng)導(dǎo)。培訓(xùn)中心總經(jīng)理（簽字）： 客房經(jīng)理（簽字）：年 月 日安全責(zé)任狀為了確保大興農(nóng)場培訓(xùn)中心的安全運行，切實抓好安全生產(chǎn)工作，做到安全生產(chǎn)無事故。培訓(xùn)中心總經(jīng)理與后勤經(jīng)理簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任狀，切實做到職責(zé)分明，責(zé)任獎罰到位。認真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負責(zé)貫徹落實；確定本部門不同崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；針對本部門特點對員工進行消防安全宣傳教育；杜絕無證（電工、司爐、電氣焊等證件）上崗，在酒店任何區(qū)域操作電氣焊時都要辦理動火證；禁止在機房（變電室、風(fēng)機房等）及設(shè)備層和旁邊存放易燃、易爆化學(xué)物品，所需裝有少量的潤滑油、清洗油等化學(xué)物品的要存放在制定地點，鍋爐房、變電室、空調(diào)機房嚴(yán)禁他人入內(nèi)（檢查人員除外）；定期檢查負責(zé)區(qū)域的設(shè)施設(shè)備，及時消除隱患，保證設(shè)備設(shè)施完好及正常運轉(zhuǎn)，并定期向保安部通報消防設(shè)備情況；不得把消防栓，滅火器等消防器材挪作他用；注意保管好本部門倉庫物品，特別是化學(xué)物品和易燃物品；責(zé)任區(qū)域發(fā)生火災(zāi)要及時組織撲救，負責(zé)疏散客人、轉(zhuǎn)移物資，保證客人及財產(chǎn)的安全；1積極協(xié)助保安部處理好各種報警及搶險、救災(zāi)工作；1在酒店改造工程工作中，要及時向保安部通報改造工程情況，避免發(fā)生新的消防安全隱患；1對酒店消防設(shè)施設(shè)備提出整改意見，并做好整改計劃；1在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領(lǐng)導(dǎo)。培訓(xùn)中心總經(jīng)理（簽字）： 后勤經(jīng)理（簽字）：年 月 日安全責(zé)任狀為了確保大興農(nóng)場培訓(xùn)中心的安全運行，切實抓好安全生產(chǎn)工作，做到安全生產(chǎn)無事故。培訓(xùn)中心總經(jīng)理與后勤經(jīng)理簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任狀，切實做到職責(zé)分明，責(zé)任獎罰到位。認真做好交接班記錄，并辦好交接班手續(xù)。嚴(yán)格物品出入及放行手續(xù)。夜間留宿客人車輛及就餐客人車輛，保安員認真巡查車輛。堅守崗位，不私自離崗、串崗，時常巡視，檢查責(zé)任區(qū)域，及時發(fā)現(xiàn)不安全隱患。監(jiān)控室保安員應(yīng)每天檢查酒店監(jiān)控設(shè)備正常運轉(zhuǎn)情況。發(fā)現(xiàn)不能正常運轉(zhuǎn)或異常的監(jiān)控和消防設(shè)施、設(shè)備應(yīng)及時書面報告部門負責(zé)人。巡邏保安員，要按規(guī)定對酒店仔細徹底巡查，避免發(fā)生盜竊、兇殺、火災(zāi)等事故。酒店發(fā)生盜情或火情，保安員接警后而沒有及時趕到現(xiàn)場，控制事故事態(tài)擴大。保安部負責(zé)人制訂酒店長、短期消防、安全培訓(xùn)制度，制訂酒店長、短期消防、安全檢查制度，、部門負責(zé)人需對酒店每位新入職的員工進行消防安全培訓(xùn)，嚴(yán)禁培訓(xùn)不合格的員工上崗。部門負責(zé)人按總經(jīng)理指示監(jiān)督各部門對《限期整改通知書》的執(zhí)行情況，把整改結(jié)果及時匯報總經(jīng)理，并按總經(jīng)理指示對隱患部門及部位進行整改，避免由此引起的消防、安全事故。1部門負責(zé)人部門負責(zé)人為本部門的消防安全責(zé)任人，對消防安全負主要責(zé)任。培訓(xùn)中心總經(jīng)理（簽字）： 保安主管（簽字）： 年 月 日第五篇：酒店各部門工作職責(zé)各部門工作職責(zé)保安部：是負責(zé)酒店消防安全、車輛指引、停放、賓客的人身財產(chǎn)安全以及酒店財產(chǎn)安全的管理部門，由防監(jiān)控室、停車場兩部分組成。保安人員尤其注重服務(wù)及形象，保安部是每位賓客對酒店的第一象，讓每一位賓客來到酒店后，感覺到一個良好的服務(wù)形象團隊，真誠的迎接每位賓客的到來。前廳部：是酒店業(yè)務(wù)活動的中心，酒店前廳部由迎賓員、接待員兩部分組成，承擔(dān)著為賓客提供迎來送往、結(jié)賬、問訊、貴重物品寄存等服務(wù)的任務(wù)。酒店的一切經(jīng)營活動，都直接或間接地與前廳部有聯(lián)系，它是整個酒店的樞紐。前廳部是酒店管理機構(gòu)的代表：在賓客眼中，前廳部就是酒店的縮影，前廳部員工的服務(wù)水平直接反映了整個酒店的管理水平，工作效率和服務(wù)質(zhì)量，直接影響酒店的整體形象。同時酒店前廳部的工作，決定了它在賓客心目中的“第一印象”和“最后印象”，而這些印象，常常決定著賓客對酒店的總體評價，直接影響酒店的整體形象。收銀部：是酒店結(jié)賬、會員卡辦理業(yè)務(wù)的活動中心，承擔(dān)著為賓客提供、結(jié)賬、會員卡辦理、問訊、貴重物品寄存等服務(wù)的任務(wù)。是酒店經(jīng)營活動的一切，與各部門緊密聯(lián)系，它是整個酒店重要的組成部門。收銀部是酒店服務(wù)業(yè)務(wù)水平的代表:在賓客眼中，收銀員的業(yè)務(wù)水平直接反映了整個酒店的管理水平，工作效率和服務(wù)質(zhì)量，直接影響賓客對酒店的整體評價。男賓部：是洗浴型酒店的基礎(chǔ)性部門，由一更、二更兩部分組成，分別承擔(dān)著為每位男賓提供開柜、更衣、干身的任務(wù)，其服務(wù)質(zhì)量決定著賓客對酒店滿意度，在酒店中起著非常重要的作用，是賓客在酒店消費的必經(jīng)部門，是酒店成立的基礎(chǔ)性部門，其服務(wù)工作為酒店其它部門做好了鋪墊。男浴部：是洗浴型酒店的基礎(chǔ)性部門，由水區(qū)、桑拿房和助浴區(qū)三部分組成，分別承擔(dān)著為每位男賓提供，沐浴、桑拿及助浴的任務(wù)，負責(zé)對男浴部的服務(wù)介紹，賓客咨詢、引導(dǎo)等工作，對洗浴的賓客進行全方位細致的服務(wù)，保證男浴部工作區(qū)域內(nèi)設(shè)施設(shè)備，水溫等處于正常工作狀態(tài)，是賓客在酒店消費的必經(jīng)部門，是酒店成立的基礎(chǔ)，其服務(wù)工作為酒店其它部門做好了鋪墊。女賓部：是洗浴型酒店的基礎(chǔ)性部門，由更衣室、水區(qū)和助于區(qū)三部分組成，分別承擔(dān)著為每位女賓提供開柜、沐浴、桑拿、助浴及干身的任務(wù)，其服務(wù)質(zhì)量決定著客人對酒店滿意度，在酒店中起著非常重要的作用，是賓客在酒店消費的必經(jīng)部門，是酒店成立的基礎(chǔ)，其服務(wù)工作為酒店其它部門做好了鋪墊。餐飲部：是為賓客提供食品加工及提供用餐服務(wù)的部門，它由后廚部和餐廳服務(wù)部組成，后廚部負責(zé)菜肴的加工制作，保證菜品葷素搭配合理，品種齊全，做到色、香、味、型俱全。餐廳服務(wù)人員負責(zé)協(xié)助賓客用餐，確保用餐環(huán)境優(yōu)雅、干凈、舒適，為每一位賓客提供禮貌、周到、細致的服務(wù)，使賓客吃著舒心，看著安心，用著放心。休閑部：是為賓客提供休息、娛樂、商務(wù)洽談的部門，賓客在此區(qū)域內(nèi)停留時間較長，賓客對其服務(wù)要求為：整潔、安靜、舒適、親切，使賓客像在家中一樣輕松、自在，讓每位賓客能在休閑部得到精神及身體的放松，從而給賓客留下一個良好的印象。休閑部由休息大廳、康樂區(qū)、茶藝區(qū)三個區(qū)域組成，滿足不同賓客的需求。服務(wù)人員分別承擔(dān)著引領(lǐng)賓客入位，當(dāng)賓客休息時為賓客提供所需服務(wù)，例如：為賓客推銷茶水及足療、局部、采耳、修腳、刮腳等服務(wù)客房部：是酒店的重要組成部門，其營業(yè)額及利潤率在酒店整體效益中占較大比例，客房部是為賓客提供住宿、按摩、休息、娛樂的部門，是賓客在酒店內(nèi)停留時間最長的區(qū)域，賓客對客房部的服務(wù)要求為：安靜、衛(wèi)生、舒適、安全?？头坎坑砂茨Ψ?、棋牌房、休息房三部分組成，房型分為豪華棋牌房、溫馨大床房、豪華標(biāo)準(zhǔn)間及總統(tǒng)套房四種房型，服務(wù)人員分別承擔(dān)著迎送賓客、服務(wù)項目介紹、為賓客提供相應(yīng)服務(wù)及房間衛(wèi)生打掃工作。咨客部：是酒店的服務(wù)形象部門，負責(zé)著接待、引領(lǐng)賓客到指定位置，并向賓客介紹酒店布局結(jié)構(gòu)和服務(wù)項目的任務(wù)，其崗位在各樓層電梯間，是酒店各樓層各部門賓客信息收發(fā)樞紐，其服務(wù)質(zhì)量是酒店整體服務(wù)質(zhì)量體現(xiàn)的窗口，所有人員應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)的姿態(tài)、熱情禮貌的態(tài)度為每位顧客提供專業(yè)的、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。1保潔部：是負責(zé)酒店公共區(qū)域衛(wèi)生清潔的部門，由保潔組和技工組組成，負責(zé)酒店公共區(qū)域衛(wèi)生，及所有石材的保養(yǎng)和地毯的清洗工作，以及負責(zé)酒店綠色植物的養(yǎng)護。其服務(wù)貫徹酒店所有部門，同時其工作區(qū)域是每位賓客的必經(jīng)之地，其中包括大堂、洗手間、電梯、樓梯等區(qū)域，其衛(wèi)生質(zhì)量及服務(wù)質(zhì)量為賓客留下深刻印象，直接決定著酒店的衛(wèi)生檔次，技工組的工作質(zhì)量決定著酒店設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)狀況及使用年限。其部門不可忽視。1后勤部：是酒店業(yè)務(wù)活動的中心，酒店后勤部由員工通道、員工餐廳、員工宿舍、三部分組成，承擔(dān)著為公司員工創(chuàng)造一個舒適、安全、有序工作生活環(huán)境。酒店員工的生活安全保障都直接或間接地與后勤部有聯(lián)系，它是整個酒店員工的樞紐，工作效率和物品質(zhì)量，直接影響酒店員工的整體工作狀態(tài)。1工程部：是保證酒店設(shè)施設(shè)備正常運行的職能部門，主要任務(wù)是負責(zé)酒店內(nèi)、水、電、汽、空調(diào)、鍋爐的正常運作及所有硬件設(shè)施的維修維護工作，并確保供暖、制冷能夠正常運行，對酒店的設(shè)施設(shè)備進行維護管理，做到設(shè)施設(shè)備裝配合理、正確使用，或指導(dǎo)其他部門正確使用，精心維護、合理檢修并適時做好設(shè)備保養(yǎng)，以延長設(shè)備的使用壽命，降低經(jīng)營成本。工程部是酒店運行的保障部門，其對保證酒店服務(wù)質(zhì)量，為顧客提供舒適環(huán)境，提高酒店的經(jīng)濟效益，保持酒店硬件檔次和維護企業(yè)形象起著重要的作用。