醫(yī)院食堂院內(nèi)食物中毒預防及處理預防應(yīng)急預案[最終版](編輯修改稿)
2024-11-15 02:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 患者工具為項目部公車，司機孟憲桐，輕患者就近送雙龍醫(yī)院或南磨房醫(yī)院，重者送朝陽醫(yī)院救治。王連弟負責保護食堂現(xiàn)場，并上報公司行?？?。公司行?？齐娫挘?8355184 朝陽區(qū)疾病控制中心電話：87789681并報告食物中毒情況。外施隊隊長負責護送各自患者去醫(yī)院救治。第四篇：預防食物中毒應(yīng)急預案甘溪完小20142015學 預防食物中毒應(yīng)急預案一、指導思想做好學校衛(wèi)生安全工作，減少學生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學秩序、維護社會穩(wěn)定的高度，充分認識加強學校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，牢固樹立學校教育“健康安全第一，責任重于泰山”的指導思想，切實承擔起教育、管理和保護學生的職責。學校本著為學生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強學校常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應(yīng)對學生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。二、工作領(lǐng)導小組組 長：杜靜 副組長：杜執(zhí)文成 員：楊琴芬，李彪，楊守童，李勤，楊育，何芬，各班班主任，保衛(wèi)。小組分工及職責：總指揮：杜靜。副總指揮：杜執(zhí)文領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，全面負責日常工作及領(lǐng)導小組交辦的事宜，辦公室設(shè)在學校安全辦公室，由楊琴芬、李彪具體負責。監(jiān)督檢查組：由各班班主任、晏桂珍、楊守童負責日常的監(jiān)督檢查工作，辦公室及領(lǐng)導小組成員隨時督察。醫(yī)療救護組：由李勤、楊育、何芬牽頭負責。當發(fā)生安全事故應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將中毒人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告中毒情況，做好秩序維護等工作。并向主管領(lǐng)導匯報。三、防范措施建全食物中毒報告制度。學校的食堂要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。泛開展預防食物中毒宣傳教育廣泛深入的開展預防食物中毒宣傳，結(jié)合學校實際情況，充分利用廣播、黑板報、主題班會、宣傳畫和實物標本等各種形式，學傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。前期工作（1）把好食品原料進貨關(guān)。學校采購人員要嚴格把關(guān)，定點采購，確保所采購的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。（2）嚴把食堂倉庫關(guān)。學校食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責任落實到人，庫房門口有明顯標記，規(guī)定非食堂工作人員不的進入食堂庫房。定期對庫房里的原料進行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時處理，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。（3）嚴把餐具消毒關(guān)。學校食堂對餐具按規(guī)定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。（4）對每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內(nèi)保存48小時。A、食堂應(yīng)對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚類和奶類等動物性食品，要防止再生產(chǎn)加工和銷售過程中污染。食堂人員要重視個人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適
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