【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 占鰲頭喜氣揚(yáng)——清蒸鱸魚秋天一鵠先生骨——排骨雞子火鍋春水群鷗野老心——花果檳榔鴨萬壑煙云留檻外——云豆牛腩煲半天風(fēng)竹拂窗來——五花肉燒筒筒筍喜看三春花千樹——韭花魷魚鱔絲笑飲豐年酒一杯——紅棗米酒羹狀元及第國棟梁——土豆燒甲魚鴻運(yùn)當(dāng)頭滿福園——白灼基圍蝦春風(fēng)得意馬蹄疾——馬蹄扣蹄膀一日看盡長(zhǎng)安花——黃花木耳魚糕爭(zhēng)芳斗艷霞光照——剁椒娃娃菜財(cái)源滾滾碩果累——香芋紅薯丸感恩謝師宴宴身通六藝孔夫子美味六涼碟?桃李天下育英才櫻桃才魚片?一絲不茍為人師青椒鱔絲?百花爭(zhēng)艷錦繡圖五彩大拼盤?舞臺(tái)方寸懸明鏡荊州魚糕?優(yōu)孟衣冠啟發(fā)人金盞紅薯丸?春蠶到死絲方盡白灼銀牙基圍蝦?蠟燭成灰淚始干圣女果燒牛腩?知恩圖報(bào)鴉反哺鵪鶉蛋燒甲魚?紅豆此物最相思紅豆肉片粉絲湯?小桃無主自開花蒜泥西蘭花?煙草茫茫帶晚鴉芳草檳榔鴨?珍珠綠蟻新醉酒——湯圓米酒羹落雁紅泥小火爐——公雞火鍋敬獻(xiàn)恩師狀元餅——豆沙狀元餅寸草報(bào)得三春暉——三色果拼前程似錦宴前程似錦路路順——錦繡六彩蝶五福大拼金錢肚——潮式鹵水拼鯤鵬展翅沖云霄——胡集檳榔鴨萬里奔騰蒸蒸上——蒸扣蹄膀滿城盡帶黃金甲——帆船椒鹽基圍蝦百花盛開錦繡紅——蘭花香芋紅薯丸野煙千迭石在水——野兔石蛙火鍋魚唱一聲人過橋——水煮財(cái)魚(將軍過橋)莫笑農(nóng)家臘酒渾——雜果米酒羹豐年留客足雞豚——紅燒脆皮雞千層碧水走黃龍——香菇燒甲魚一徑蒼松迎白雪——松花魚糕半畝方塘一鑒開——芝麻牛柳天光云影共徘徊——老南瓜綠豆排骨湯來人但愛鱸魚美——清蒸鱸魚一葉出沒煙波里——油淋娃娃菜大展宏圖宴前程似錦路路順——錦繡六彩蝶大展鴻圖錦繡紅——五彩大拼盤龍騰廣宇添新秀——鱔魚燒黃瓜鳳舞長(zhǎng)河展宏圖——蟲草花燉水雞斗志昂揚(yáng)一鳴驚——紅燒脆皮雞鴻鵠沖天凌云志——小炒乳鴿狀元及第棟梁材——香菇甲魚火鍋老驥伏歷志千里——蒙古牛柳桃花流水鱖魚肥——櫻桃蘭花桂魚鴻運(yùn)當(dāng)頭福滿園——白灼基圍蝦粉身碎骨渾不怕——糯米蒸排骨要留清白在人間——涼拌新花藕如魚得水百事順——荊州魚糕高風(fēng)亮節(jié)志不移——筒筒筍燒五花肉財(cái)源滾滾大運(yùn)來——至尊紅薯丸同心同德震國威——白灼廣東菜心菜單后面的菜品可以根據(jù)酒店菜系具體確定 僅供參考希望理解第三篇：謝師宴、升學(xué)宴促銷策劃活動(dòng)方案謝師宴、升學(xué)宴促銷策劃活動(dòng)方案人生四大喜事之一，金榜題名。經(jīng)過十年寒窗學(xué)子終于考上大學(xué)，謝師也是學(xué)子們金榜題名時(shí)的一種愿望，感恩是中華民族的傳統(tǒng)美德，近年“謝師宴”再附加一些傳統(tǒng)文化(如：十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)已經(jīng)普及大江南北，頗為火爆。大學(xué)開學(xué)之前，家長(zhǎng)在送自己孩子去上大學(xué)之前，必大操大辦“升學(xué)宴”。為餐飲淡季帶來了小秋收，很多酒店餐廳都以各種不同的方式來搶攻潛力無窮的“謝師宴”、“升學(xué)宴“市場(chǎng)。做好“謝師宴”、“升學(xué)宴”營(yíng)銷應(yīng)該是一個(gè)很好的商機(jī)。一、目標(biāo)市場(chǎng)分析恩師與學(xué)子共度一千多個(gè)日夜，給予學(xué)子終身受用的啟迪，賦予學(xué)子體諒與寬容，教育學(xué)子們樹立分秒皆準(zhǔn)的觀念。同時(shí)作為家長(zhǎng)，自己的孩子終于大學(xué)，人生翻開了嶄新的一頁，前途也變的光明起來。因此在近年來“謝師宴”、“升學(xué)宴”非常紅火。根據(jù)調(diào)查：“謝師宴”、“升學(xué)宴”已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴，“謝師宴”、“升學(xué)宴”紅火有以下幾個(gè)理由：理由1（學(xué)子）：要去上大學(xué)了，高中里的恩師估計(jì)不會(huì)太經(jīng)常見到。在去上大學(xué)之前，感謝恩師在高中三年內(nèi)對(duì)自己學(xué)習(xí)的幫助。理由2（家長(zhǎng)）：感謝老師在高中三年內(nèi)對(duì)自己孩子的照顧，同時(shí)也希望借此表示謝意，聯(lián)絡(luò)感情，以后繼續(xù)聯(lián)系。理由3（家長(zhǎng)）：升學(xué)宴要宴請(qǐng)親朋好友，參加別人升學(xué)宴隨了份子錢，為了撈回點(diǎn)也得辦。理由4（社會(huì)）：孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情?！爸x師宴”一般在中檔左右徘徊?！吧龑W(xué)宴”則突出兩個(gè)特點(diǎn)：一、就餐賓客較多；二，檔次一般偏中上。二、定價(jià)策略謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。針對(duì)價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。謝師宴的價(jià)格要根據(jù)渦陽當(dāng)?shù)厍闆r，應(yīng)以中檔和中下檔為主，升學(xué)宴的價(jià)格應(yīng)以中上檔和中檔為主，合理拉大消費(fèi)層。其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈 活變動(dòng)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來制定）。策劃書寫作策劃書格式策劃書寫作技巧項(xiàng)目策劃書廣告策劃書活動(dòng)策劃書三、營(yíng)銷策略制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”、“升學(xué)宴”分三個(gè)檔次。其中“謝師宴”菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍?！吧龑W(xué)宴”則無需菜名包裝。（具體價(jià)格要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來制定）。翰林宴，豪情相邀。特別邀請(qǐng)高考一甲（文、理科前3名），匯聚酒店共暢未來；贈(zèng)送每位學(xué)生精美求學(xué)用品作紀(jì)念；瓊林宴（請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請(qǐng)函）。商家互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué)校或供應(yīng)商，采用“一對(duì)一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營(yíng)銷、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，桌桌有禮品。在酒店舉行“升學(xué)宴”的家長(zhǎng)，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到高爐水晶家酒一瓶。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌；消費(fèi)五桌（含五桌）以九五折優(yōu)惠等等。免費(fèi)提供停車場(chǎng)地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。飯后贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。四、廣告策略酒店的大門口放置一些戶外廣告（訖牌，條幅，噴繪）。電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。例廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情！”至此桃花李芬芳時(shí)，金桂開元酒店隆重推出謝師宴（登科宴、及第宴、翰林宴），表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情?？梢試L試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客和渦陽當(dāng)?shù)厝藲q至四十八歲人眾，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。也可采用傳單廣告，印制活動(dòng)宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)社區(qū)或?qū)W校。五、其它相關(guān)的策略保安必須要保證酒店的安全；對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）；在大