用餐禮儀實(shí)訓(xùn)(編輯修改稿)
2024-11-14 21:36 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 陪同站起來。163。 每一道菜上來時(shí)，亦要經(jīng)女主人招呼，才能開始進(jìn)食。如果女主人問客人是不是愿意再添一點(diǎn)菜，客人應(yīng)表示欣賞女主人所做的菜。當(dāng)女主人請(qǐng)客人再吃一些時(shí)，無論是否愿意再吃，能否再繼續(xù)吃，客人都要向其表示感謝。163。 女主人要一直陪著吃得最慢的客人。一個(gè)關(guān)心別人的客人不會(huì)吃得太快，好象狼吞虎咽一般；也不會(huì)吃得太慢以致女主人等著他。163。 客人在女主人表示宴會(huì)結(jié)束之前離席是不禮貌的。必須離席的話，應(yīng)請(qǐng)女主人原諒。當(dāng)女主人表示宴會(huì)已經(jīng)結(jié)束時(shí)，應(yīng)立即從座位上起立，所有的客人也都隨之起立。163。 男賓還有照顧女賓的義務(wù)。如入席時(shí)，男賓應(yīng)替身邊的女賓移開椅子，讓她入座，自己再坐下；進(jìn)餐時(shí)，也要隨時(shí)照顧。在女賓起立后，男賓應(yīng)幫助她們把椅子歸回原處。當(dāng)然，女賓接受服務(wù)后，應(yīng)向男賓道謝。④ 衣著得體163。 赴宴前，應(yīng)注意儀表整潔，穿戴大方，忌穿工作服。⑤ 積極交際163。 賓客參加西餐宴會(huì)時(shí)，要與主人、主賓打招呼問候。要與身邊的人、鄰座交際，因?yàn)檫@也是主人將賓客的位置安排在那兒的目的。要想與自己希望結(jié)識(shí)的人交際，此種情形下，請(qǐng)人引見是一種有效的手段。163。 ① 刀叉的使用163。 基本原則：右手持刀，左手拿叉。163。 刀叉的區(qū)別：正規(guī)的西餐宴會(huì)，講究吃一道菜換一副刀叉。刀叉一般有吃黃油用的黃油餐刀、吃魚用的刀叉、吃肉用的刀叉、吃甜品用的甜點(diǎn)叉等。163。 黃油餐刀一般橫放在左側(cè)餐叉前方的面包盤上，其他刀叉則是在餐盤左右，并且右刀左叉。使用的時(shí)候，依次由兩邊的外側(cè)向內(nèi)側(cè)取用。163。 甜點(diǎn)叉最后使用，一般在餐盤的正上方橫放點(diǎn)心刀和甜點(diǎn)叉，且刀把朝右，叉把朝左，如圖729所示。163。 常規(guī)用法：使用刀叉時(shí)，從外側(cè)向內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時(shí)，左手拿叉按住食物，右手拿刀將食物切成小塊，用叉子往嘴里送。用刀的時(shí)候，刀刃不可以朝外。刀叉的用法，如圖730所示。163。 刀叉的暗示：163。 暫停用餐：刀右叉左，刀口向內(nèi)、叉齒向下，呈“人”字形擺放在餐盤之上，它的含義是此菜尚未用畢，如圖731所示。163。 用餐完畢：刀口內(nèi)向、叉齒向上，刀在餐盤右邊、叉在餐盤左邊并排縱放，如圖732所示。或者刀上叉下地并排橫放在餐盤里，并且握把皆向右，它的含義是服務(wù)人員可以連刀叉帶餐盤一塊收掉。 通過實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生掌握安排自助餐和參與自助餐的禮儀規(guī)范及參與自助餐時(shí)的注意事項(xiàng)，并能熟練運(yùn)用。在一個(gè)星期六或星期天的早上，楊老師帶領(lǐng)全班同學(xué)到當(dāng)?shù)啬迟e館食用自助餐。假如你是其中的一員，你將如何遵守自助餐禮儀？ 1．教師介紹本次實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容。2．教師示范講解安排自助餐和參與自助餐的禮儀規(guī)范及食用自助餐時(shí)的注意事項(xiàng)。3．選一個(gè)星期六或星期天的早上，教師帶領(lǐng)學(xué)生到當(dāng)?shù)啬迟e館食用自助餐。4．食用自助餐訓(xùn)練。（1）把全班同學(xué)分成10人/組（2）抽簽排序，一組一組進(jìn)行。（3）食用時(shí)，相互觀摩并指出不當(dāng)之處。5．教師考核。163。 自助餐是一種不分桌次、席次，由客人自行取用的一種進(jìn)餐方式。它的具體作法是，不預(yù)備正餐，而由就餐者自作主張地在用餐時(shí)自行選擇食物、飲料，然后或立或坐，自由地與他人在一起或是獨(dú)自一人地用餐。163。 自助餐禮儀，泛指人們安排或食用自助餐時(shí)所需要遵守的基本禮儀規(guī)范。具體來講，自助餐禮儀又分為安排自助餐的禮儀與參與自助餐等兩個(gè)主要的部分。第二篇：禮儀實(shí)訓(xùn)禮儀實(shí)訓(xùn)課程內(nèi)容模塊一：基本形體禮儀項(xiàng)目一：站姿項(xiàng)目二：坐姿項(xiàng)目三：走姿項(xiàng)目四：鞠躬禮項(xiàng)目五：表情語言項(xiàng)目六：手勢(shì)語言模塊二：校園日常行為禮儀項(xiàng)目一：師生之間：課堂上、校園內(nèi)、進(jìn)入辦公室、會(huì)面、電話項(xiàng)目二：同學(xué)之間：行走禮儀、交往禮儀、項(xiàng)目三：大型活動(dòng)：行路禮儀、觀禮禮儀模塊三：求職面試禮儀項(xiàng)目一：招聘會(huì)中禮儀項(xiàng)目二：小組面試禮儀項(xiàng)目三：多對(duì)一面試禮儀模塊四：職場(chǎng)禮儀項(xiàng)目一：交往禮儀：稱呼、介紹、握手、名片、交談 項(xiàng)目二：辦公室禮儀項(xiàng)目三：會(huì)議禮儀項(xiàng)目四：拜訪禮儀項(xiàng)目五：公務(wù)電話禮儀第三篇：禮儀實(shí)訓(xùn)如何看待網(wǎng)絡(luò)禮儀隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展和電腦應(yīng)用的普及，網(wǎng)絡(luò)在人類的生產(chǎn)、生活中扮演著越來越重要的角色。網(wǎng)絡(luò)本質(zhì)上是一種無形的聯(lián)系，是不同的電腦用戶進(jìn)行信息共享、通訊與交流的渠道。任何人在使用網(wǎng)絡(luò)的時(shí)候都會(huì)直接或間接地影響他人對(duì)網(wǎng)絡(luò)的使用。因此，人們?cè)谑褂镁W(wǎng)絡(luò)時(shí)必須遵守一定的網(wǎng)絡(luò)規(guī)則。這些網(wǎng)絡(luò)規(guī)則，就是網(wǎng)絡(luò)禮儀。在因特網(wǎng)上人與人之間的交流，由于各種環(huán)境因素，對(duì)方未必可以完全正確理解您所表達(dá)的意思。很容易陷入「言者無意，聽者有心」的困境。所以，必須更加注意自己的言行舉止。網(wǎng)絡(luò)禮儀就是我們上網(wǎng)的幫手，《網(wǎng)絡(luò)禮節(jié)》第一條就是“記住人的存在”。如果你當(dāng)著面不會(huì)說的話在網(wǎng)上也不要說?；ヂ?lián)網(wǎng)給予來自五湖四海人們一個(gè)共同的地
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