【文章內(nèi)容簡介】 求田園式的生活情趣是一個重要的發(fā)展趨向。而現(xiàn)實中，這樣的景點場所顯得相對匱乏，這就為生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的快速發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展市場 。 四川省是我國的農(nóng)業(yè) 大省，在西部大開發(fā)總體規(guī)劃四川省外商投資優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)目錄中，“糧食、蔬菜、水果、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品的儲藏、保鮮和加工”等若干與農(nóng)業(yè)資源開發(fā)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)列在了首要的位置。四川氣候溫和和潮濕，水資源豐富，擁有大量的平原和潛丘，勞動力豐富，在農(nóng)業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)方面具有比較優(yōu)勢。四川省正在加大農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的步伐，對農(nóng)業(yè)新科技的需求極為迫切。 四川省也是旅游大省， 無論是從自然生態(tài)還是自然風(fēng)光、歷史文化，以及少數(shù)民族風(fēng)情，都有獨特的地方。過去有影響的主要是 12 九寨溝、杜甫草堂、都江堰，近幾年隨著四川經(jīng)濟社會發(fā)展，特別是經(jīng)濟條件的改變， 有很多新的好地方，比如說九寨新溝，還有與陜西接壤的風(fēng)光資源都開發(fā)出來了 。 旅游資源本身很豐富，現(xiàn)在更豐富，而且覆蓋面也非常大。 所以在四川發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游勢在必行。 而甘孜州 豐富的山川和多樣的農(nóng)業(yè)資源 再加上優(yōu)越的地理交通條件 ，為生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展空間。 比如： 大雪山主峰貢嘎山海拔 7556m，水平距離僅 29km 的東部大渡河谷最低海拔 1000m，地貌類型從低中山峽谷區(qū)直至高山、極高山區(qū)。以海螺溝冰川森林公園為代表的亞熱帶濕潤性高山復(fù)合帶生態(tài)系統(tǒng)，生態(tài)環(huán)境類型復(fù)雜，氣候、植被、土壤、地貌均有明顯的垂直 分帶，生物多樣性十分突出，為國內(nèi)、外陸地生態(tài)系統(tǒng)中所罕見；其次以***縣二郎山森林公園為代表的亞熱帶人工林生態(tài)系統(tǒng)、大渡河干熱河谷以烹壩、田壩、冷磧、德威等為代表的沿河一些大的階地河壩區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)均為重要的生態(tài)旅游資 源 因此 ***縣潤祥農(nóng)業(yè)科技園有限公司抓住機遇決定在 ***縣田壩鄉(xiāng)川下田壩村興建 一個以生態(tài)開發(fā)為宗旨，集科研、 蔬菜 種 植 加工以及觀光休閑集于一體 的 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園 ，總面積約為 100 畝。 項目建設(shè)的必要性 實現(xiàn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的突破點 建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是加快發(fā)展、富民強國、全面建設(shè)小 康社會的迫切要求。提高生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，是提高人民生活水平和生活質(zhì)量的重要標(biāo)志，是全面建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要內(nèi)容。在馬鞍山市實施 13 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范項目，有助于推動 ***縣 社會主義新農(nóng)村建設(shè)，實現(xiàn) “生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主 ”。通過建設(shè) ***縣潤祥無公害蔬菜農(nóng)業(yè)示范園 ，將使當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力不斷得到加強，農(nóng)民生產(chǎn)和生活環(huán)境不斷得到改善，農(nóng)民收入不斷提高，城鄉(xiāng)差距不斷消除，進一步加快社會主義新農(nóng)村建設(shè)步伐。 貫徹國家蔬菜產(chǎn)業(yè)政策，提高蔬菜加工率 我國蔬菜主要是鮮銷，蔬菜加工率不足 20%30%。國務(wù)院《關(guān)于促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》明確了積極發(fā)展菜籃子產(chǎn)品加工為農(nóng)產(chǎn)品加工的重點領(lǐng)域，要求“積極發(fā)展 無公害蔬菜 產(chǎn)品和綠色蔬菜產(chǎn)品加工，搞好蔬菜的清洗、分級、整理、包裝，推廣凈菜上市，發(fā)展脫水蔬菜、冷凍菜、保鮮菜等”；農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展行動計劃》也把蔬菜加工制品列為重點領(lǐng)域，要求“根據(jù)國內(nèi)外市場需求，大力發(fā)展無公害、綠色、 無公害蔬菜 及加工制品。在種植、加工和銷售環(huán)節(jié)實行全程質(zhì)量控制?！? 滿足市場需求，提供優(yōu)質(zhì)、方便、安全、衛(wèi)生的生鮮蔬菜產(chǎn)品 隨著科技進步和社會發(fā)展，蔬菜消費形成了安 全、新鮮、營養(yǎng)、方便的全新格局，治理“餐桌食品污染”的呼聲日益高漲，解決食品安全性已成了當(dāng)務(wù)之急。凈菜能夠滿足蔬菜消費市場對蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)的要求，滿足消費者對食品安全與健康的要求。同時，凈菜的出現(xiàn)為廣大城市居民提供了方便，大大縮短了人們的炊事時間，適應(yīng)了城市居民快節(jié)奏、高效率的要求。 增加蔬菜附加值，提高蔬菜綜合效益 凈菜上市實現(xiàn)了我國蔬菜產(chǎn)品從低級農(nóng)產(chǎn)品向市場商品的過 14 渡，凈菜加工技術(shù)的研究開發(fā)使蔬菜由不含或低技術(shù)含量轉(zhuǎn)化成含新技術(shù)的高附加值產(chǎn)品，其經(jīng)濟、社會效益十分突出，可增值 15 倍，大大提高了 蔬菜產(chǎn)品的附加值。凈菜的加工在蔬菜產(chǎn)地完成，蔬菜采后立即進行加工，減少了中間環(huán)節(jié)，從而減小了蔬菜的采后損失，提高了蔬菜的綜合效益，同時有利于蔬菜種植、加工、銷售一條龍產(chǎn)業(yè)化運作的實現(xiàn)，形成以加工業(yè)為龍頭帶動蔬菜種植業(yè)發(fā)展的良性循環(huán)，使蔬菜產(chǎn)業(yè)增效，菜農(nóng)增收。 項目的建設(shè)可以為企業(yè)快速發(fā)展提供廣闊的空間 項目建成后，可達到年產(chǎn)辣椒、番茄、黃瓜、苦瓜、豆角各類無公害 蔬菜 400 噸生產(chǎn)能力。企業(yè)籍此可提高技術(shù)裝備水平，為企業(yè)產(chǎn)品上檔次，有助于 無公害蔬菜 加工業(yè)的開發(fā) ， 生產(chǎn)上規(guī)模，做大做強主導(dǎo)產(chǎn)品，滿足日益增 長的消費需求，提高企業(yè)市場競爭能力。 綜上， 本項目的實施有利于充分利用當(dāng)?shù)刎S富的資源條件， 無公害蔬菜 做成 凈菜 后，大量的菜根、菜皮留在產(chǎn)地節(jié)省了運輸，也減少了對城市的污染。 凈菜 滿足現(xiàn)代家庭向往綠色、環(huán)保、健康的生活方式，在大型餐飲業(yè)等地方應(yīng)用，可 減少 加工步驟和輔助加工設(shè)備 ， 節(jié)約能源。 15 第三章 建設(shè)條件 選址原則、依據(jù) 符合 無公害 蔬菜 產(chǎn)地環(huán)境要求 選擇生態(tài)環(huán)境良好，無污染的地區(qū)，其灌溉水質(zhì)、土壤質(zhì)量、空氣質(zhì)量都應(yīng)符合該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的技術(shù)指標(biāo)要求。 地形條件 要選擇地勢平坦、 開闊、通風(fēng)、向陽的地帶。 項目區(qū)概況 ***縣位于四川省西部 二郎山 西麓、 甘孜藏族自治州 東南 部，界于 邛崍山 脈 與大雪山脈之間，大渡河由北向南縱貫全境。 東與石棉縣相連，位于東經(jīng) 101176。46′－ 102176。25′，北緯 29176。54′－ 30176。10′。 南北長 公里，東西寬 公里，全縣總面積 平方公里 （未含爭議區(qū)域面積 198． 48 平方公里）。 ***縣是一個以漢族為主的多民族集居的山區(qū)縣，轄 4 鎮(zhèn)八鄉(xiāng)，132 個行政村。 川藏公路穿越東北部， 是進藏出川的咽喉要道，素有甘孜州東大門之稱。東距省會成都 285 公里，西距州府所在地康定 49 公里，南距石棉縣 112 公里，北距丹巴縣 125 公里。 總?cè)丝?820xx 人， 人口密度 35 人 /平方公里，人均土地面積 畝，全縣 14 個民族，其中漢族占總?cè)丝?，藏族占 %，彝族占 %，其他名族占 %。 田壩鄉(xiāng)轄 9 村， 13 村民小組，人口 4592 人，全鄉(xiāng)幅員面積 16 平方公里，土地面積 4002 畝，韌勁土地面積 畝。 條件 氣候 ***縣地處四川盆地到青藏高原過渡帶上，受東南、西南季風(fēng)和青藏高原冷空氣雙重影響，氣候垂直差異明顯，海拔 1800 米以下地區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候，為有名的干熱河谷地區(qū)。縣境內(nèi)最高海拔（貢嘎山） 7556 米。 ***氣候 冬無嚴寒，夏無酷暑，冬季干燥溫暖，季均溫度 ℃ ；夏季溫涼濕潤，季均溫度 ℃ ；年平均氣溫 ℃ ，年平均無霜期 279 天，年均降雨量 毫米。境內(nèi)平壩、臺地、山谷、高山平原、冰川俱全，為世界所罕見。 ***縣氣候處于東部季風(fēng)區(qū)亞熱帶與青藏高原區(qū)溫帶的地渡帶上，只要受西地季風(fēng)氣候的影響，西風(fēng)氣候明顯、干濕分明。其中干旱河谷地區(qū)、冬半年 11 月至次年 5 月為旱季、干燥溫暖，夏半年6 月至 9 月為雨季、涼爽濕潤，旱季長達 8 個月之久。由于受高山峽谷地形的影響，垂直氣候變化明顯，從大渡河谷至海拔 1800 米屬山地北亞熱帶、海拔 1800— 2600 米屬于山地暖濕帶、隨海拔的上升，依次遞增為涼溫帶、寒溫帶、亞寒帶、寒帶、和凍帶。 土壤 ***縣土壤以山地燥褐土、山地褐土、山地黃壤、山地棕壤為主。成土母質(zhì)極為復(fù)雜、呈垂直分布規(guī)律。 植被 ***縣森林植被被垂直分布明顯，沖河谷到海拔 1800 米處地段為干旱河谷有刺灌叢帶，由海拔 1800— 2600 米為落葉闊葉葉灌叢帶， 17 以上為針葉林帶。 地形地貌 ***縣地處四川盆地與青藏高原的國度地段、大渡河中游、屬川西地槽區(qū)、地形北高南低、大渡河由北向南縱貫全 境，將全縣分割為東西兩部分，并與其支流把境內(nèi)山脈割裂成無數(shù)特色各異的山峰。由于嶺谷高差懸殊，加之大渡河的強沖刷下切八月和，形成山坡陡峻、河谷幽深、峰巒重疊，河 壑 灣環(huán)的典型高山峽谷地貌。大渡河?xùn)|岸主要山峰有馬鞍腰（海拔 4852 米），二郎山（海拔 3437 米），西邊是大雪山，最高峰為貢嘎山（海拔 7556 米），是境內(nèi)海拔最高點，境內(nèi)最低海拔為 986 米，相對高差 6570 米。 水系分布 ***縣境內(nèi)最大的河流是大渡河，最枯流流量 229 立方米 /秒，最大流量 3280 立方米 /秒，歷史最高洪峰為 4550 立方米 /秒，洪 峰流速 米 /秒，枯水流速 米 /秒。除大渡河以為境內(nèi)還有 48 條支流，構(gòu)成全縣水系格局，也是最重要的地表水資源。 20xx 年，全縣生產(chǎn)總值 37288 萬元，增 %，其中：第一產(chǎn)業(yè)增加值 6244 萬元，增 %；第二產(chǎn)業(yè)增加值 14794 萬元，增 %；第三產(chǎn)業(yè)增加值 16250 萬元，增 %。三次產(chǎn)業(yè)對經(jīng)濟增長的貢獻率分別為 %、 %和 %。民營經(jīng)濟實現(xiàn)增加值 9391 萬元，增 %；民營經(jīng)濟對 GDP 增長的貢獻率為 32%，提高 個百分點。 18 第四章 市場分析 市場分析 項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀 蔬菜作為生活的必需品，國內(nèi)外市場對蔬菜產(chǎn)品的要求越來越高，質(zhì)量問題特別是有害物質(zhì)殘留超標(biāo)問題引起廣大消費者的廣泛關(guān)注，已成為社會一大熱點問題，引起各級政府及有關(guān)部門的高度重視。 隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和居民生活水平的提高，食品消費已由溫飽型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，蔬菜作為生活的必需品，人們對其要求更高，并由一般化轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)化、營養(yǎng)化、無害化?？梢哉f，蔬菜安全問題已經(jīng)成為人們普遍關(guān)注的熱點。無公害蔬菜產(chǎn)品符合人類追求健康長壽和與大自然和諧共存的世界潮流 。 同時 蔬菜市場出現(xiàn)向加工方便型轉(zhuǎn)化的趨勢。凈菜具有方便、新鮮、營養(yǎng)、衛(wèi)生、可食率接近 100%的特點，日益受到消費者的青睞。凈菜逐漸進入商業(yè)化生產(chǎn)，主要供快餐、賓館和超市零售。凈菜加工向著更潔凈、更方便、更安全衛(wèi)生方向發(fā)展，將最終取代原料菜或散裝菜進入千家萬戶。目前工業(yè)化生產(chǎn)的凈菜品種有茭白、黃瓜、西紅柿、豆角、荷蘭豆、苦瓜、絲瓜、洋蔥、菜花、辣椒、茄子、甘藍、生菜、韭菜、芹菜、胡蘿卜、香菇等。 自 20 世紀(jì) 90 年代以來，我國的新鮮切割蔬菜加工行業(yè)發(fā)展迅速，特別是全國各地蔬菜配送中心的建立，為凈菜的大發(fā)展提供 了有利的條件，凈菜加工業(yè)者已逐漸將目光投向日本和其他國際市場。 19 目前，我國凈菜年產(chǎn)量已達到 80 萬 100 萬噸，出現(xiàn)了上海亞太國際蔬菜有限公司、北京卡瑞特凈菜公司等一大批凈菜加工企業(yè)，現(xiàn)代化的凈菜加工和流通技術(shù)不斷提高，基本形成了凈菜生產(chǎn)和流通的成套技術(shù)規(guī)范，達到了一定的凈菜產(chǎn)業(yè)化水平。 國外凈菜業(yè)已普及，并已形成了龐大的凈菜加工業(yè)，高品質(zhì)凈菜已成為發(fā)達國家蔬菜消費的主流。 市場前景分析 我國蔬菜主要鮮銷，蔬菜加工率不足 20%— 30%。國務(wù)院《關(guān)于促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》明確了積極發(fā)展菜藍子產(chǎn)品 加工為農(nóng)產(chǎn)品加工的重點領(lǐng)域；農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)行動計劃》把蔬菜加工制品作為重點研究開發(fā)；國家計委《全國食品工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》把蔬菜加工列為食品工業(yè)的重點。國家發(fā)布新的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定農(nóng)副產(chǎn)品綠色批發(fā)市場執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn) GB/T1922020xx，要求單獨設(shè)立凈菜、包裝蔬菜銷售專區(qū)，推行凈菜上市。 項目產(chǎn)品市場前景廣闊。凈菜被人們稱為“新世紀(jì)革命的新生食品”，是潔凈新鮮蔬菜的簡稱，國際上一般稱作最少加工蔬菜，又稱為半加工蔬菜、調(diào)理蔬菜、輕度加工蔬菜。凈菜可食率達到 100%，可達到直接烹食活生食的衛(wèi)生要求。隨著 人們生活水平的提高、城市節(jié)奏的加快，凈菜已越來越受人們的喜愛，逐步商業(yè)化。農(nóng)貿(mào)易市場向超市化發(fā)展過程中，逐步淘汰低層次的商業(yè)形態(tài)?！稗r(nóng)改超”為項目產(chǎn)品的銷售帶來了巨大的商機，超市零售將成為項目產(chǎn)品的主要流通場所；快餐店在我國的迅速發(fā)展，它對鮮切蔬菜的需求為項目產(chǎn)品市場提供了廣闊的空間，餐飲業(yè)必將成為項目產(chǎn)品銷售的 20 又一有效途徑；項目產(chǎn)品突破了多數(shù)發(fā)達國家對蔬菜的限制進口，可以直接外銷，出口成為項目產(chǎn)品新的流通途徑。 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析 項目區(qū)自然條件優(yōu)越，土地資源豐富，適合 無公害 蔬菜 品種 的生產(chǎn)。 項目區(qū) 無公害蔬菜 栽培歷史悠久，項目單位 具有運作管理大型項目的經(jīng)驗，技術(shù)力量雄厚，科技支撐優(yōu)勢明顯。 休閑觀光旅游服務(wù)市場分析 休閑旅游農(nóng)業(yè)是近代國內(nèi)外新興的一種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，它的特點是把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)事活動、自然生態(tài)景觀、以及鄉(xiāng)土人文、民情民俗廣泛結(jié)合起來，吸引消費，讓顧（游）客觀光品嘗、娛樂度假、購物攝影、參與體驗和旅游考察等時尚活動。觀光休閑農(nóng)業(yè)，在美、日等發(fā)達國家 20 世紀(jì) 70 年代已形成產(chǎn)業(yè)。進入 20 世紀(jì) 90 年代，隨著我國人民生活水平提高，中國鄉(xiāng)村旅游趨熱。 據(jù)測算，目前中國的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)（點） 每年接待游客超過 3 億人次，旅游收入超過 400 億人民幣。以 “ 體驗農(nóng)民生活，享受農(nóng)村風(fēng)光，欣賞農(nóng)村風(fēng)情 ” 為主的農(nóng)業(yè)休閑旅游隨著人們生活水平的提高，市場前景日趨擴大。 近幾年來，隨著 ***縣 市城市社會經(jīng)濟的發(fā)展，居民生活水平的大幅度提高，