【文章內容簡介】 接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必須符合衛(wèi)生標準。3)售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實行雙夾法。罐頭、酒類食品衛(wèi)生1)銹蓋、銹桶及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得上柜出售。2)混有雜質、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。袋裝食品1）不能銷售過期的食品。2）袋裝上面不能有各種粉塵和灰塵。3）確保各包裝沒有破損。日用品衛(wèi)生（日化用品）1）保證用品上面沒有各種粉塵和灰塵。2）確保各貨品沒有破損。紡織品（衣服）衛(wèi)生1）保證用品上面沒有各種粉塵、灰塵及變色。2）確保各貨品沒有破損。3）確保各貨品沒有線逢開裂和線頭脫落。（二）設備、設施衛(wèi)生貨架衛(wèi)生1）確保貨架的組裝和擺放是穩(wěn)固的。2）組裝貨架的時候要注意安全。3）各貨架不能有各種粉塵、灰塵，要保持貨架的清潔及干凈。收銀臺、服務臺的衛(wèi)生1）確保工作臺沒有各種粉塵、灰塵及各種與工作無關的雜物。2）如果工作臺有損壞的及時向有關主管匯報。收銀機、電子稱的衛(wèi)生清潔收銀機、電子稱的時候，不能用濕潤的抹布，必須使用干抹（三）公共場所衛(wèi)生 1 1 2 3 4 5 6 7 82/3，垃圾袋及時更換，垃圾筒內壁及布；設備上不能有各種粉塵和灰塵。、衛(wèi)生間：）衛(wèi)生間的門要求潔凈，無手印、無黑點、污漬、門縫及閉門器無塵土。）玻璃鏡面保持光亮、無水點、水漬、無手印。）臺面、洗手盆、水龍頭、洗手液要求無污物、無水跡、無雜物、白潔光亮。）瓷磚墻面、隔斷板、隔斷門要保證無污跡、無塵土、無紙末。）座桶及坐墊、底盤后側墻面、小便池上下內外要求保持干凈、無黃垢、無毛發(fā)、無雜物、光亮白潔。）壓水桿及不銹鋼扶手要保持無水跡、無水印、無污跡、光亮如新。）地面要保持干凈光潔，邊角無雜物、無污跡、無水跡。）垃圾及時清倒，不得過筒后墻面要保持無污跡。9）排風口、燈罩、天花板保證無塵土、無污漬。10）衛(wèi)生間內空氣清新無異味。11）衛(wèi)生間內各種設備完好無損，發(fā)現(xiàn)損壞及找主管人員及時報修。普通購物區(qū)：以下標準雨雪天氣可適當調整1）直觀潔凈、光亮。2）地面無垃圾、無積水、無污垢、無腳印、無灰塵。3）收銀區(qū)地面、公共走道潔凈、光亮，無明顯垃圾、無明顯腳印，無明顯積水。商場出入口：1）電梯踏步無垃圾。2）電梯扶手無明顯手印、油漬。3）電梯玻璃明亮、潔凈。4）不銹鋼部位光亮如新。5）扶梯每日晚班下班前清掃一次。6）入口玻璃門光亮干凈如新。7）廣告牌匾干凈，無灰塵。8）入口區(qū)域地面無垃圾、無腳印、無積水、無污垢，潔凈光亮。9）入口地墊、地毯及時更換，保持無明顯積水，無明顯泥垢，無垃圾。（四）食品生產與經營經營食品的場所，必須持有當?shù)匦l(wèi)生防疫站發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方能營業(yè)。直接為顧客進行食品銷售服務的人員，必須持有健康合格證，方可上崗。對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等五種疾病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病患者，治愈前不得上崗。食品生產經營過程保持內外環(huán)境整潔，有消滅預防蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孽生條件的措施，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。設備布局和工藝流程應當合理、防止交叉感染，食品及其原輔料不得接觸有毒物、不潔物。直接入口的食品容器，必須做到用前洗凈、消毒。食品出售時，應有食品加工單位的小包裝，或使用無毒、清潔的包裝材料。運輸和裝卸食品的包裝容器、工具、設備的衛(wèi)生條件必須符合衛(wèi)生要求，防止污染。三、保潔員崗位職責（一）部門職責負責商場所有公共區(qū)域清掃、保潔、整理等工作。根據(jù)公司安排協(xié)助商戶進行清潔工作。負責商場所有衛(wèi)生間清潔與維護。協(xié)助整理商場綠化植物管理維護。定期清潔商場外墻裝飾及廣告面畫。定期清潔通道玻璃墻面及門頭。協(xié)助維護商場各類公共設施、發(fā)現(xiàn)商場安全隱患，及時上報發(fā)現(xiàn)的問題。完成公司領導下達的其它各項工作。（二）保潔員工作職責嚴格遵守各項規(guī)章制度，實行工作規(guī)范化運作，提高工作效率，堅持文明禮貌用語。按工作流程完成分管區(qū)域范圍的保潔任務，達到衛(wèi)生質量標準。注意節(jié)約原材料，降低成本。維護公司利益，不挪用、私分清潔用品及用具。清理垃圾時若發(fā)現(xiàn)顧客遺忘的物品應及時上交主管。管理好本區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生設施及正確使用清潔設備、用具，發(fā)現(xiàn)問題及時向主管匯報。發(fā)揮工作主動性、積極性，服從工作安排，搞好部門員工之間的團結，積極參加培訓，提高業(yè)務能力。執(zhí)行公司保潔巡場制度，及時清理區(qū)域內垃圾、雜物。清潔的過程中遇有顧客，應主動避讓；顧客流量大，可先行清潔其他部位，等顧客通過再行清潔。完成上級交辦的其它任務第四篇：商場管理方案商場管理商場在本項目中約占9萬M2的面積，是本項目所有功能中所占面積最大的部分。按目前銷售情況分析，商場部分將可能擁有近萬名業(yè)主，與本項目對面的商場鋪位購成相近。但從管理角度而言，由一個獨立產權人對外進行承租，并由產權人對整個商場實話統(tǒng)一管理，而本項目將來寫字樓與商場由多名產權人共同擁有。因此，在物業(yè)管理方面將存在很多管理難點，如商場整體形象、如何防盜、防搶劫，如何為商鋪業(yè)主提供除管理外的其它相關服務等。我司作為專業(yè)的