幼兒園食堂工作人員安全工作制度(編輯修改稿)
2025-11-13 18:00 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 換刀時(shí)應(yīng)先斷開(kāi)電源停機(jī)后方可換刀片。工作結(jié)束立即關(guān)閉電源并及時(shí)清洗機(jī)器然后安 裝好開(kāi)空車(chē)甩干水份。每月對(duì)絞切機(jī)進(jìn)行保養(yǎng)、檢修一次需加油的地方要及時(shí)加油保持絞切機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。明暉幼兒園明暉幼兒園液化灶使用操作規(guī)程使用前先檢查液化氣灶是否漏油漏氣氣嘴是否完好。點(diǎn)火時(shí)液化氣灶先開(kāi)液化氣總閥、再開(kāi)爐灶、然后開(kāi)小閥。操作人員要做到人在火著人走關(guān)火以免事故發(fā)生。操作人員要經(jīng)常檢查液化氣灶的管道如有破 損、斷裂、漏油、漏氣情況立即更換保證用灶安全。如果出現(xiàn)異常立即停氣關(guān)火切斷燃源進(jìn)行檢查排出。必要時(shí)可請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行維修關(guān)閉爐灶時(shí)液化氣灶應(yīng)先關(guān)總閥門(mén)、再關(guān)小閥門(mén)。工作結(jié)束立即清理、打掃灶上、灶下衛(wèi)生保持爐灶上 干凈、整潔。明暉幼兒園食堂安全管理制度食堂嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入不準(zhǔn)存放私人物品。食堂工作人員要求穿戴整潔個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”持有效健康證、培訓(xùn)合格證上崗。清洗加工食品要檢查質(zhì)量不用腐敗變質(zhì)、有毒、有害食品。垃圾用密閉容器存放及時(shí)清除。冰箱專(zhuān)人管理定期化霜生熟分開(kāi)食品不疊放。機(jī)器應(yīng)放置在通風(fēng)無(wú)腐蝕處機(jī)械使用由專(zhuān)人負(fù)責(zé)機(jī)械出現(xiàn)故障請(qǐng)專(zhuān)人進(jìn)行維修。機(jī)械使用后切斷電源將機(jī)器上面清掃干凈保持無(wú)油污、無(wú)面屑、無(wú)雜物蓋好罩布。明暉幼兒園明暉幼兒園豆?jié){機(jī)使用操作規(guī)程豆?jié){機(jī)必須有專(zhuān)人負(fù)責(zé)操作未經(jīng)許可,任何人不準(zhǔn)私自操作使用。豆?jié){機(jī)運(yùn)行過(guò)程中不許將手伸進(jìn)機(jī)器內(nèi)以免事故的發(fā)生危害人身安全。使用過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立刻關(guān)機(jī)等維修人員檢修運(yùn)轉(zhuǎn)正常后方可使用。每次使用后要及時(shí)斷開(kāi)電源并對(duì)豆?jié){機(jī)進(jìn)行清洗保持豆?jié){機(jī)整潔干凈。每月對(duì)豆?jié){機(jī)進(jìn)行保養(yǎng)檢修一次需加油的地方要及時(shí)加油、以保證豆?jié){機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。明暉幼兒園明暉幼兒園冰箱的使用操作規(guī)程冰箱必須指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管、清理負(fù)責(zé)人要經(jīng)常檢查機(jī)器功能、箱內(nèi)溫度、食品。庫(kù)存食品必須知道進(jìn)庫(kù)日期務(wù)必做到先存先用。食品存放必須生、熟
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