商場超市衛(wèi)生管理制度1(編輯修改稿)
2025-11-11 20:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等五種疾病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病患者，治愈前不得上崗。四、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程保持內(nèi)外環(huán)境整潔，有消滅預(yù)防蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孽生條件的措施，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。五、設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理、防止交叉感染，食品及其原輔料不得接觸有毒物、不潔物。六、直接入口的食品容器，必須做到用前洗凈、消毒。食品出售時，應(yīng)有食品加工單位的小包裝，或使用無毒、清潔的包裝材料。七、運輸和裝卸食品的包裝容器、工具、設(shè)備的衛(wèi)生條件必須符合衛(wèi)生要求，防止污染。第二篇：商場超市衛(wèi)生管理制度商場、超市衛(wèi)生管理制度持有有效公共場所衛(wèi)生許可證、亮證經(jīng)營，按時復(fù)核：從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核，持健康合格證明和培訓(xùn)合格證上崗，證件集中保管：建立衛(wèi)生管理組織，衛(wèi)生管理制度，配備專兼職衛(wèi)生管理人員：購物籃、購物車、收銀臺、電梯扶手、步梯扶手每日至少消毒一次。并建立健全消毒制度及消毒記錄：場所內(nèi)通風(fēng)良好，有機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，空調(diào)濾網(wǎng)和電扇葉片定期清掃，保持清潔無塵：場所內(nèi)禁止吸煙，有禁煙管理標(biāo)志和禁煙管理措施：每日進(jìn)行濕式衛(wèi)生清掃，保持內(nèi)部環(huán)境整潔，室內(nèi)無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾：出售食品、化妝品、藥品的柜臺應(yīng)分設(shè)在清潔的地方，農(nóng)藥、油漆等有害商品應(yīng)有的單獨售貨室；廁所及時清潔保潔，做到無積污、無異味。采用水沖式蹲式便器，有良好的通風(fēng)。通許金達(dá)百貨超市第三篇：商場、超市衛(wèi)生管理制度 商場、超市衛(wèi)生管理制度持有有效公共場所衛(wèi)生許可證、高證經(jīng)營，按時復(fù)核
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