20xx冀教版生物七年級下冊11食物2(編輯修改稿)
2025-01-14 12:53 本頁面
【文章內容簡介】 質是蛋白質，構成人體細胞的基本物質是蛋白質。 2．水是細胞的主要成分，鈣和磷 __是構成骨骼和牙齒的無機鹽，幼年時缺鈣會患佝僂病。鐵是構成血紅蛋白的無機鹽，缺鐵會導致缺鐵貧血。缺碘會得地方性甲狀腺腫大 (俗稱大脖子病 )，應多吃海帶、紫菜等含碘豐富的食物。 3．維生素 A能預防夜盲癥 _，維生素 B1能 預防腳氣 _病和神經炎，維生素 C能預防壞血病，維生素 D能促進鈣和磷的吸收，預防佝僂病和骨質疏松癥。補鈣的同時最好增服維生 素D。 【問題展示】 活動一 食 物中的營養(yǎng)成分 根據(jù)課本的部分食物營養(yǎng)成分表，分組將聰聰和明明一天所吃的食物重量分別換算成糖類、蛋白質、脂肪和鈣的重量。 活動二 食物中的營養(yǎng)成分的功能 根據(jù)課本小辭典，將糖類、蛋白質、脂肪的重量換算成能量。（糖類、 蛋白質的熱價一樣，計算能 量時可以讓兩者重量相加，再乘 以熱價?？梢院喕嬎悴襟E） 【方法總結】 營養(yǎng)成分 主要作用 缺乏癥 含量較多的食物 蛋白質 細胞的 重要組成 ． ． ． ． 物質，生長發(fā)育原料。 出
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