20xx冀教版生物七年級(jí)下冊(cè)14食品安全ppt課件2(編輯修改稿)
2024-12-24 07:08 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 完；水果蔬菜要用流水沖洗；生豆角：（溶血素和毒蛋白） 、新鮮的黃花菜有毒（秋水仙堿） ，要烹制熟透了再吃；野外看見(jiàn)不認(rèn)識(shí)的蘑菇，不要隨便采回來(lái)吃；不吃發(fā)芽的馬鈴薯（龍葵素）、發(fā)霉的花生（黃曲霉）等。 食品安全問(wèn)題 ? 一、紳菌、病毒引起的食品腐敗變質(zhì)。 ? 二、 農(nóng)藥有、毒化學(xué)藥品、激素引起的食品污染。 ? 三 、轉(zhuǎn)基因食品、強(qiáng)化、保健食品。 ? 四、含有毒成分的食物引起的食品安全問(wèn)題。 ? 五、超量使用食品添加劑。 ? 六、假冒偽劣食品問(wèn)題。 討論 ? 有人說(shuō)“蟲(chóng)眼”的蔬菜和水果，農(nóng)藥含量少。請(qǐng)你 對(duì)這種說(shuō)法做出科學(xué)評(píng)價(jià)。 答：這種說(shuō)法丌科學(xué)。蔬菜、水果上有“蟲(chóng)眼”，丌能證明蔬菜沒(méi)有噴灑過(guò)農(nóng)藥。有了“蟲(chóng)眼”的蔬菜，可能是蔬菜長(zhǎng)蟲(chóng)后又打了農(nóng)藥，也可能是蟲(chóng)子沒(méi)有被殺死。
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