精品書吧老人與海(編輯修改稿)
2024-11-09 22:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 簽名售書、碟片觀摩等活動(dòng)，讓書吧成為一個(gè)區(qū)域內(nèi)的文化風(fēng)景線。二、市場分析：現(xiàn)在的都市人喜歡追求高品質(zhì)的生活。對(duì)文化知識(shí)的渴求隨著社會(huì)的進(jìn)步也越來越急切。在一些大中城市，書吧這種比迪廳清凈、比酒吧的消費(fèi)低廉特別的消費(fèi)方式已經(jīng)被人們所接受。一杯咖啡、幾本好書、簡單卻具風(fēng)格的擺設(shè)、藍(lán)調(diào)和爵士樂、免費(fèi)上網(wǎng)、被吸引來到書吧的一般都是25歲到40歲的青年白領(lǐng)，對(duì)于這樣一個(gè)群體來說，不拘束，無須繁文縟節(jié)，所以，認(rèn)識(shí)不認(rèn)識(shí)的都可以愉快地談天說地，這種放松自在的社交方式使得泡書吧既放松又時(shí)尚。開書吧一定要主題明確，針對(duì)泛泛的客戶群體反而沒有什么長久的市場，可以選擇自己較為了解的一個(gè)主題，把書吧做專做精做細(xì)，培養(yǎng)較為忠實(shí)的客戶群體，讓有相同愛好的人都愿意到書吧來。三、實(shí)施方法：服務(wù)對(duì)象：書吧是個(gè)文化氛圍比較濃厚的地方，由于經(jīng)營的項(xiàng)目的性質(zhì)，決定了服務(wù)對(duì)象，是屬于那種文化品位較高，又懂得享受生活的白領(lǐng)階層。也有一些喜歡看書和安靜的客人也將是書吧的?？汀＿x址裝修：開書吧的地方很重要，要選擇有文化氛圍的場所，文化街、步行街、小區(qū)的等地方。面積要求不是很高，100平方米以內(nèi)就可以。主要是裝修方面要講究自然、樸實(shí)、幽雅，擺設(shè)要有藝術(shù)品位和風(fēng)格。要將酒吧、書店、音樂餐廳的氣氛有機(jī)的糅合在一起，使顧客感到新鮮而又似曾相識(shí)。人員招聘及培訓(xùn)：工作人員要求要面貌清秀文靜，有一定的文化水平。購置的圖書及酒水：圖書的品種要齊全，能適合各種口味的人，比如古籍、最新、暢銷的、時(shí)尚流行的書和雜志。酒水方面可以以清淡為主。如：功夫茶、綠茶、紅茶、咖啡等。酒類以酒精含量較小的紅酒、雞尾酒、啤酒等為主要酒水。四、投資預(yù)算：場地裝修：按照中等裝修標(biāo)準(zhǔn)，面積為6070平方，估計(jì)需資金8萬左右；場地租金、水電、辦公、交通運(yùn)輸費(fèi)每月1萬元；３、圖書、飲品原料購置：其中圖書為一次性投資，以后少量補(bǔ)給。兩項(xiàng)共計(jì)2萬元。以后每月飲品進(jìn)購費(fèi)為2000元左右；４、員工工資：3人800元=2400元；５、廣告費(fèi)：3000元。６、其他費(fèi)用1萬元。書吧開業(yè)共需資金10萬元左右。五、收益分析：書吧的收益主要來自兩個(gè)部分。書的租看時(shí)間收益（開業(yè)初期暫不采用）：在書吧的運(yùn)營之中，每人每小時(shí)收費(fèi)3元錢，免費(fèi)看所有收藏的圖書。一間6070平方米左右的書吧，按照每天的客流量為50人，每人平均收費(fèi)10元，在這個(gè)環(huán)節(jié)的每天營業(yè)額為500元，每月按平均25天的有效營業(yè)算。（另外，還可以推出會(huì)員入會(huì)制度，吸引顧客長期光顧。入會(huì)費(fèi)每個(gè)月為100元，會(huì)員可享受整月免費(fèi)看書時(shí)間40個(gè)小時(shí)，以次來吸引顧客，保證每個(gè)月的營業(yè)額。）酒水的營業(yè)收益：在這樣的環(huán)境里，很少有人不點(diǎn)飲料或酒水來調(diào)節(jié)氣氛，圍坐在一起聊天喝茶，所以該項(xiàng)盈利也是主要贏利之一。在銷售策略上以同等水平低價(jià)位來吸引顧客。酒水的消費(fèi)水準(zhǔn)絕對(duì)要保證比酒吧、迪廳的消費(fèi)低，各種檔次的飲品均以最低盈利為準(zhǔn)。比如：一杯普通的咖啡在酒吧可能要1020元，在書吧最多收費(fèi)10元，而它的成本不超過5元。按照每個(gè)酒吧的營業(yè)額的70%計(jì)算，書吧每天的銷售額最低可達(dá)毛利1000元以上。，減去每月人員工資、原料、損耗、。在1年內(nèi)可以收回成本。六、風(fēng)險(xiǎn)分析及控制：餐飲業(yè)和娛樂業(yè)的利潤被人們稱之為“暴利的行業(yè)”，但是又是人們生活中不可缺的行業(yè)。如何改變消費(fèi)者的觀念，就是這次投資的成敗所在。目前，在各大、中等城市也相繼出現(xiàn)類似的書吧，行業(yè)的競爭也開始激烈，稍微在哪個(gè)方面做得不夠，就會(huì)帶來生意急速下滑。所以在運(yùn)作的時(shí)候，要在抓住服務(wù)這個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié)的同時(shí)，又以獨(dú)特的文化品位、舒適的環(huán)境、適中的消費(fèi)留住消費(fèi)者。雖然書吧不等同于一般的娛樂場所，但多少還是有娛樂場所中那不可避免的風(fēng)險(xiǎn)，例如不排除客人來這里買醉等。第四篇：書吧策劃書目錄一、項(xiàng)目描述 二、市場環(huán)境分析 三、 四、行業(yè)分析 五、可行性分析 六、經(jīng)營模式 七、財(cái)務(wù)分析 八、風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇 書吧策劃書一、項(xiàng)目描述 ：在講究高效率、快節(jié)奏的
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