【文章內容簡介】 ，注意咳嗽禮儀。，并與他人保持1米以上距離，避免與他人正面相對。若乘坐廂式電梯，與同乘者盡量保持距離，分散乘梯，避免同梯人過多。三、開學后(一)學校管理要求。堅持點名制度，每日掌握教職員工及學生動態(tài)、健康情況，加強對學生及教職員工的晨、午檢工作，實行“日報告”、“零報告”制度，并向主管部門報告。、審核各類涉及學生聚集性的活動，不組織大型集體活動。在封閉、人員密集或與他人近距離接觸(小于等于1米)時教職員工和學生應佩戴口罩。，可通過錯峰開會、網(wǎng)絡視頻或提前錄制會議材料等方式召開學生會議。鼓勵開展網(wǎng)絡教育課程或線上展示交流活動。確需開展現(xiàn)場活動的，需按規(guī)定向學校相關部門申請。學生宿舍床位重新分配，減少人員并拉開距離。圖書館和實驗室等公共場所實行人員限流。應當保持教室、宿舍、圖書館、學生實驗室、體育活動場所、餐廳等場所環(huán)境衛(wèi)生整潔，每日定期消毒并記錄。對門把手、課桌椅、講臺、電腦鍵盤、鼠標、水龍頭、樓梯扶手、宿舍床圍欄、室內健身器材、電梯間按鈕等高頻接觸表面，可用有效氯250500mg/L的含氯消毒劑進行噴灑或擦拭，也可采用消毒濕巾進行擦拭。應當加強學校食堂、浴室及宿舍地面的清潔，定期消毒并記錄?？墒褂糜行?00mg/L的含氯消毒液擦拭消毒。、學習、工作場所(如教室、宿舍、圖書館、學生實驗室、體育活動場所、餐廳、教師辦公室、洗手間等)加強通風換氣。每日通風不少于3次，每次不少于30分鐘。課間盡量開窗通風，也可采用機械排風。如使用空調，應當保證空調系統(tǒng)供風安全，保證充足的新風輸入，所有排風直接排到室外。(飲)具的清潔消毒，餐(飲)具應當一人一具一用一消毒。餐(飲)具去殘渣、清洗后，煮沸或流通蒸汽消毒15分鐘。或采用熱力消毒柜等消毒方式?；虿捎糜行?50mg/L的含氯消毒劑浸泡30分鐘，消毒后應當將殘留消毒劑沖凈。、宿舍內垃圾分類管理。及時收集清運，并做好垃圾盛裝容器的清潔，可用有效氯500mg/L的含氯消毒劑定期對其進行消毒處理。校門值守人員、清潔人員及食堂工作人員等應當佩戴口罩。食堂工作人員還應當穿工作服，并保持工作服清潔，工作服應當定期洗滌、消毒?？芍蠓邢?0分鐘，或先用有效氯500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘，然后常規(guī)清洗。清潔消毒人員在配制和使用化學消毒劑時，還應當做好個人防護。學校做好缺勤、早退、請假記錄，對因病缺勤的教職員工和學生及時追訪和上報。，由專人定期對學校內的教職員工和學生進行個人防護與消毒等防控知識宣傳和指導。加強心理健康服務管理，為師生提供心理健康咨詢服務和熱線指導平臺。(二)學生管理要求。，應當按學校相關規(guī)定有序報到，入校前接受體溫檢測，合格后方可入校。無特殊情況，盡量避免家長進入校區(qū)。，自覺按照學校規(guī)定進行健康監(jiān)測，每天保持適量運動，選擇人員較為稀疏的空曠開放空間進行室外運動。，避免到人群聚集尤其是空氣流動性差的場所。如必須出校，須嚴格履行請假程序，規(guī)劃出行路線和出行方式。外出時，做好個人防護和手衛(wèi)生，去人口較為密集的公共場所，乘坐公共交通工具、廂式電梯等必須正確佩戴口罩。餐前、便前便后、接觸垃圾、外出歸來、使用體育器材、學校電腦等公用物品后、接觸動物后、觸摸眼睛等“易感”部位之前、接觸污染物品之后，均要洗手。洗手時應當采用洗手液或肥皂，在流動水下按照正確洗手法徹底洗凈雙手，也可使用速干手消毒劑揉搓雙手。，并做好個人衛(wèi)生。被褥及個人衣物要定期晾曬、定期洗滌。如需消毒處理，可煮沸消毒30分鐘，或先用有效氯500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘后，再常規(guī)清洗。社區(qū)疫情消毒消殺工作方案2一、指導思想與目的堅決落實好市《新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部學校防控組關于印發(fā)教育系統(tǒng)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作指南(試行)的通知》和《學校食堂疫情防控須知》，強化底線思維，堅持生命至上，把廣大師生生命安全和身體健康放在第一位，把疫情防控工作作為當前最重要的工作來抓，嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，助力堅決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)和平安校園保衛(wèi)戰(zhàn)!二、組織領導及職責學校成立食堂疫情防控專項工作組，人員組成：組長：分管后勤副校長成員：總務辦主任教務副處長醫(yī)療室醫(yī)師餐飲公司經理主要職責：。，組織崗前培訓，落實食堂后廚封閉化管理。、就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒?！妒称钒踩ā逢P于餐飲服務規(guī)范等要求，規(guī)范食堂餐食制售。、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則。三、開學前準備工作(一)加強食堂員工教育培訓“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南，科學指導工作人員正確認識和預防疾病，引導食堂員工規(guī)范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護，減少疫情期間不必要外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關的疫情防控知識，并組織上崗考核。(二)制定疫情防控應急預案、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫(yī)治療路線定點醫(yī)院聯(lián)系等預案。，確保管理層及員工熟悉處置流程。(三)提前告知員工返崗時間，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。，要持續(xù)跟蹤記錄員工身體健康狀況和外出活動軌跡情況，全面掌握員工返崗前出行地點、是否乘坐過公共交通、身體狀況是否良好、是否與發(fā)熱病人有過密切接觸、是否接觸過野生動物等情況。，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置。在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西。在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。(四)嚴格返崗人員疫情核查“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(qū)(村)干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區(qū)歸來人員等情況。，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統(tǒng)一封閉管理，待確認健康后方可上崗。，確?？谡?、測溫計、消毒液和工作服等相關防控物資充足供應。(五)儲備好防控物資及食材，配備與食堂員工數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。，并購置防護服、護目鏡、醫(yī)療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關標準和要求。、食品添加劑等進行徹底清查，發(fā)現(xiàn)有超過保質期、未按保存條件貯存或出現(xiàn)霉爛、變質等感官性狀異常的，要按照有關規(guī)定銷毀處理。、供水等設施設備進行全面檢查和維護，確保食堂用水安全和設施設備正常運行。(六)做好食堂衛(wèi)生防疫工作，對食品處理區(qū)和用餐場所進行徹底規(guī)范清潔消毒，包括墻地面、設施設備、操作臺、門把手、水龍頭、空調、通風設備及排風口等，并做好消毒記錄。，防止交叉污染，視情改造符合衛(wèi)生條件的臨時就餐場所，并在就餐場所設置簡易分隔裝置。，引導師生科學預防、理性應對，增強對安全就餐環(huán)境和科學用餐方式的認識。四、開學后防控措施(一)嚴格食堂員工教育管理，做好記錄和建檔工作。發(fā)熱()、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的在崗員工，應立即報告學校疫情防控人員進行隔離治療和醫(yī)學觀察，對與其接觸人員測試體溫并進行醫(yī)學觀察。，且按規(guī)定及時更換口罩。進入操作區(qū)要對手部等進行清潔消毒，加強洗手及消毒頻次，保持手部衛(wèi)生。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。，嚴格執(zhí)行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服)、“四凈”(工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈)制度。員工須配戴口罩、穿著工作服上崗，并及時更換口罩，每天對工作服進行洗滌和消毒。，改善工作環(huán)境，建設向上文化，做到均衡飲食，作息規(guī)律，讓員工充分認識到保護自己就是對師生的健康安全負責。(二)持續(xù)抓好食堂衛(wèi)生防疫、就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒，加強對冷凍冷藏和保鮮設備檢查、維護，食堂餐用具在每次使用后要及時進行嚴格的清洗消毒，確保清潔衛(wèi)生。，保證就餐場所和加工場所空氣流通。位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所84消毒液、75%酒精每日三次(早中晚各一次)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液每日兩次(午餐前、收工后)擦拖法儲藏間84消毒液每日一次(收工后)擦拖法餐廳門窗84消毒液每日一次(午餐前)噴霧及擦拖法垃圾桶84消毒液每日兩次(早晚各一次)噴霧法其它區(qū)域84消毒液每日不少于一次噴霧法、清潔、消毒、通風，餐后做好及時清理打掃就餐場所衛(wèi)生，進行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。，及時清運，每天至少進行一次餐廚垃圾存放場所和盛裝容器的清潔消毒。(三)嚴格疫情期間食堂管理，原則上不得將私人物品帶入食品處理區(qū)，手機等私人物品如需帶入食品處理區(qū)應經消毒處理。，非操作人員不得進入食品處理區(qū)，學校及相關部門人員因工作需進入時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。，停止大規(guī)模聚餐活動，錯峰就餐，鼓勵食堂提供營養(yǎng)套餐，由學生自帶餐具，打餐后回宿舍用餐。，確保不發(fā)生安全責任事故。(四)嚴格規(guī)范食堂餐食制售(1)嚴禁采購、驗收、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品。(2)選擇具有合法資質的供貨商采購原料，做到供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證等合法齊全。建立固定的供貨渠道。(3)嚴格執(zhí)行食品原料索證索票和進貨查驗制度。嚴格做好畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗和臺帳記錄。對采購的豬肉要查驗和留存“兩證一報告”(動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明)。(1)供應商送貨人、集體用餐配送單位送餐員每次進入學校時應測量體溫。(2)供貨商送貨人、學校采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接時盡量避免近距離接觸。(3)保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。(1)加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應達到70攝氏度以上。(2)疫情期間禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。(3)生、熟食物要分離。禽蛋使用應清洗外殼，必要時消毒外殼。(4)留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內，在專用冷藏設備中冷藏存放48小時以上，每個品種的留樣量應能滿足檢驗檢測需要，且不少于125g。(1)售餐處應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)灰塵、蚊蠅等污染的設施，出售的食品不得無保護暴露。(2)公用餐具應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)、灰塵、蚊蠅等污染的措施。疫情期間暫停免費湯粥、免費調料的供應。(3)售餐人員使用經消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中減少語言交流，與服務對象保持1米以上安全距離。(4)售餐人員工作服應每天更換，集中洗滌并進行高溫消毒。(五)科學指導師生就餐秩序、教職工錯時就餐、分散就餐，時間安排：11：10——11：30，一、二年級。11：30——11：50，三、四年級。11：50——12：10，五、六年級。所有老師參與相應班級的分餐。提倡自帶餐具就餐，提倡教職工在辦公室或回家單獨就餐。班主任隨班就餐，并提醒學生洗手。，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結束后立即佩戴口罩并離開。，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。，佩戴好口罩，檢查桌面保持干凈，按一米距離排隊，將剩飯菜倒進泔水桶，餐盤、餐具分類送到相應回收桶。(六)強化應急處置機制流程，并及時向屬地教育、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，待通過相關部門共同驗收合格后方可恢復供餐服務。，要及時向屬地教育、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，并按照本單位制定的食品安全事故應急預案進行科學處置。，要加強信息溝通，第一時間回應處理師生、家長和相關部門疑問關切，積極妥善予以處置。五、常用消毒知識(一)消毒方法：酒精能使細菌的蛋白質變性凝固?？墒褂?5%酒精對手部、刀具、砧板、工具、操作臺、設備和手機消毒。、蒸汽：從沸騰開始保持100攝氏度，10分鐘以上即可達到消毒目的，適用于消毒餐具。：保持室內空氣清潔，常通風換氣可帶走病毒，降低其在室內的含量，降低感染幾率。：使用5‰高錳酸鉀可消毒餐具、蔬菜和水果，浸泡1分鐘之后用干凈飲用水再沖洗一遍即可。：漂白粉能使細菌的酶失去活性導致死亡，是非常有效的39。消毒殺菌法。在餐桌椅、地面、墻面等使用13%漂白水(漂白粉加清水)，用抹布擦拭即可達到消毒目的。：使用濃度應含有效氯250mg/L(又稱250ppm)以上，餐用具全部浸泡液體中5分鐘以上，消毒后的餐用具應使用凈水沖去表面殘留的消毒劑。：紅外線消毒一般控制溫度120攝氏度以上，保持10分鐘以上。：一般控制水溫85攝氏度，沖洗消毒40秒以上。：使用30分鐘即達到消毒殺菌效果，適用于對空氣、水和工作服消毒殺菌，主要用于備餐間、食品加工間和更衣間，使用時應避開直接照射人體。(二)餐用具保潔方法。，鼓勵自備餐具，提供足量一次性餐具。(三)常用消毒劑使用方法多為含酒精、過氧化氫或復配成分的免洗消毒劑，取適量的手消毒劑于手心，雙手互搓使均勻涂布每個部位,作用時間1分鐘。%乙醇常見酒精有75%和95%兩種濃度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精燈或者清潔鏡頭等，消毒效果不如75%的酒精好。75%的酒精可用于皮膚消毒，因有較強刺激性，不可用于黏膜和大創(chuàng)面的消毒。直接使用不再稀釋。藥店購買的碘伏一般為5g/L(W/V)，可直接用于皮膚、粘膜的消毒。84消毒劑是常見的含氯消毒劑，有效成分為次氯酸鈉?？捎糜谝话阄矬w表面、織物、血液、排