【文章內(nèi)容簡介】 排學生換洗床單被套，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣。學生進出宿舍有序，不擁擠，不吵鬧，學生按時就寢、熄燈，按時起床，環(huán)境舒適安靜。定期由宿舍管理員、舍長召開住宿生會，及時評比、通報，量化打分到班級，對總體情況好的班級和宿舍頒發(fā)“文明班集體”和“文明宿舍”流動紅旗。由于學校各級領導對學校后勤工作高度重視和常抓不懈，給我校食堂、宿舍硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，在今后的工作中，我們決心做到硬件方面積極爭取上級支持，擠出資金大力添置；軟件管理方面做到精細化管理，親情化服務，努力將我校辦成學生求知強能的學園，生活運動的樂園，充滿親情的家園。阜川鎮(zhèn)中心小學2015年12月14日第三篇：食堂工作匯報食堂工作匯報職工食堂正式運行已經(jīng)一年，現(xiàn)經(jīng)營者是經(jīng)過四家競爭單位分別試運行比較，由全體員工投票選定。在食堂運行的一年中，行政人事部每月安排員工代表參與檢查食堂的服務質(zhì)量，從原料、環(huán)境衛(wèi)生、和操作規(guī)范評定食堂的工作。近期有員工反映午餐供應不滿意的情緒，針對這一情況，行政人事部和食堂經(jīng)營者約請員工代表進行了食堂工作交流。大家反映有如下幾點：午餐不夠吃或吃不飽，主要表現(xiàn)為下午3點過后就會出現(xiàn)饑餓感；雖然每天的副食品種會有更換，但從長期來看品種不夠豐富。主食單一，只有米飯一種；早餐品種少，供應時間短通過食堂工作交流會，行政人事部于4月23日午餐時間做了一次全面的調(diào)查以了解是否出現(xiàn)員工午餐吃不飽的情況出現(xiàn)并探究其真實原因。當日共當面調(diào)查了69名一線員工，，消費低于3元（含3元）的有8人，高于5元（不含5元）15人。當日食堂提供大葷菜兩種，每種3元，小葷菜兩種，每份2元，蔬菜兩種，每份1元。明確反映午餐吃不飽的有五人，反映有時不夠吃的或較早出現(xiàn)饑餓感有18人。經(jīng)過分析員工反映出現(xiàn)不夠吃或吃不飽一般是有兩個原因，其一，員工口味不同造成遇到不合口味的副食品種員工選擇減少購買量；其二，食堂副食品加工時食用油添加不足造成較早出現(xiàn)饑餓感。以上分析也獲得了部分員工的認可，根據(jù)上述原因行政人事部將要求食堂經(jīng)營者進行針對性整改，整改方案按以下內(nèi)容執(zhí)行：根據(jù)季節(jié)增加副食品品種，每日菜單不重復，各周菜單品種有20%不重復出現(xiàn)，每周提供30種常用菜單,每月提供40種常用菜單，各月菜單品種有20%不重復出現(xiàn)，不同季度有種新品種變換。原食用油的用量為每人20毫升，現(xiàn)按照每人30毫升配料。每份米飯嚴格按照150克投料，避免加水過多。增加早餐品種，延長早餐供應時間至8:10后續(xù)調(diào)查員工主食品種意見，增加主食品種明碼標價，接受價格監(jiān)督，執(zhí)行附近區(qū)域最低價第四篇：食堂工作匯報食堂工作匯報學校食堂工作匯報古語說：兵馬未動，糧草先行。一語道出了后勤工作的先行性。學校食堂工作不僅要先行，更應為師生的飲食衛(wèi)生安全著想，為保證師生的身心健康而考慮?，F(xiàn)將我校食堂管理工作作如下匯報。一、領導重視，全力保障學校食堂關系到學校的穩(wěn)定和發(fā)展，關系到師生員工的切身利益。校領導一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全，把它作為一件大事來抓。校長一再指示：一定要把食堂高標準建設好。并對食堂硬件建設給予積極支持。校長多次召開后勤討論會，研究布置食堂工作 的發(fā)展目標，對食堂建設提出意見。校領導的重視、關心和指導，為我校創(chuàng)建標準化食堂建設奠定了良好的基礎，也是我們做好工作的關鍵環(huán)節(jié)。近幾年學校把創(chuàng)建合格食堂作為工作重點，檢查不足，及時整改，努力使我校食堂工作再上一個新臺階。每學期開學，總務處都要與食堂工作人員一起重溫《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，教育部、衛(wèi)生部頒發(fā)的《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等指導性文件，提高每位工作人員的思想認識。在此基礎上與食堂工作人員簽訂好“合同書”。多年來，先后制作了一系列規(guī)章制度牌匾和宣傳資料，布置在食堂內(nèi)外。從制度和輿論上保障學校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓，做到以法律法規(guī)為準繩，辦好學校的集體食堂。長期以來，學校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，在食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞“三防”為重點，加強培訓、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習慣。同時，加強有關人員的技術與技能的提高。對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細和萬無一失。還根據(jù)上級有關文件規(guī)定，認真做好相關材料，做到材料不缺門斷項、內(nèi)容翔實可靠。制作《每日各餐菜譜登記簿》、《食堂購進食物日報表》交食堂，每月一本，逐日登記。切實做好每餐每樣菜的留 1樣工作，以備查驗。三、加大硬件投入我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設施、設備狀況與上級要求有一定差距，學生的就餐習慣和愛好千差萬別。學校多方籌集資金，開源節(jié)流，在新建食堂后，又多次對食堂進行了改建和擴建。經(jīng)過學校領導和總務處充分論證、研究，下定決心對食堂再次進行大整改。經(jīng)過裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔，物見本色；從食堂門面、餐廳、廚房間都進行了裝修，徹底地改變了食堂的面貌。對粗加工間進行了全封閉和吊頂?shù)陌惭b，整修了食堂內(nèi)部設施，對食堂進行了整體粉刷。此外，還對食堂的電路、電器設施進行了徹底地更新，重新改建了下水道,保證下水道暢通。2014年10月，完成了專用配餐間的改造。2014年8月、2014年8月先后兩批添置新型快餐桌椅160套，可供640人同時用餐。食堂硬件條件的改善，為我們搞好標準化食堂建設提供了必要的物質(zhì)保證。四、堅持服務育人，尊重師生民意在食堂工作中，我們堅持“服務育人”的宗旨，做好后勤服務工作。任何時候服務師生的根本任務和根本性質(zhì)不能變。食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務熱情。學校和總務處平時通過生管組或就餐學生了解學生的想法和愿望聽取對食堂工作的意見。聯(lián)合工會，認真組織后勤相關人員定期到食堂檢查、督促。盡管如此，對照師生需求和上級對食堂的標準要求，還存在一定的差距，今后進一步完善軟硬件建設。學校食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作，只有認真、踏實地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。由于學生的就餐習慣和飲食愛好存在較大的差異，部分學生有時會到校外的飲食店或攤點就餐。這些就餐場所衛(wèi)生條件差，有的《衛(wèi)生許可證》等手續(xù)不齊全，存在飲食安全隱患。食堂工作匯報職工食堂正式運行已經(jīng)一年，現(xiàn)經(jīng)營者是經(jīng)過四家競爭單位分別試運行比較，由全體員工投票選定。在食堂運行的一年中，行政人事部每月安排員工代表參與檢查食堂的服務質(zhì)量，從原料、環(huán)境衛(wèi)生、和操作規(guī)范評定食堂的工作。近期有員工反映午餐供應不滿意的情緒，針對這一情況，行政人事部和食堂經(jīng)營者約請員工代表進行了食堂工作交流。大家反映有如下幾點：午餐不夠吃或吃不飽，主要表現(xiàn)為下午3點過后就會出現(xiàn)饑餓感；雖然每天的副食品種會有更換，但從長期來看品種不夠豐富。主食單一，只有米飯一種；早餐品種少，供應時間短通過食堂工作交流會，行政人事部于4月23日午餐時間做了一次全面的調(diào)查以了解是否出現(xiàn)員工午餐吃不飽的情況出現(xiàn)并探究其真實原因。當日共當面調(diào)查了69名一線員工，，消費低于3元的有8人，高于5元15人。當日食堂提供大葷菜兩種，每種3元，小葷菜兩種