【文章內(nèi)容簡介】 廳里，顧客的用餐時(shí)間中有相當(dāng)部分是“在等待上菜”，而雕爺牛腩的食客，一直都在“吃”，而沒在等。甚至為了一直讓你吃，一入座，就贈(zèng)送四五道美味開胃小菜。提高銷售效率——“不接待12歲以下兒童”，某種程度上，也是為了翻臺(tái)率。實(shí)際上，這個(gè)規(guī)定的背后，是雕爺并不主攻“家庭聚餐”。我們針對(duì)的核心用戶，是2—4人的逛商場人群，這些人吃完還要接著逛呢，所以通常不戀戰(zhàn)餐廳坐下去就不走?！刂凭扑匿N售。Mall吃飯的客群，首先酒膩?zhàn)硬⒉欢唷６?，兩個(gè)酒膩?zhàn)右坏╅_始沒完沒了，一張桌子可能今晚就被他們霸占了，提高管理的效率就是每張桌子每晚最好三次翻臺(tái)??所以雕爺只售賣死貴死貴的比利時(shí)頂級(jí)修道院啤酒（和菜頭睡覺都要抱著的“羅斯福六號(hào)”），以及《教父》導(dǎo)演科波拉在納帕谷釀造的紅酒——只單杯的賣，整瓶不賣?！ú偷摹胺植椭啤鄙喜朔椒?，你吃完一道，再上一道。這一點(diǎn)對(duì)顧客的好處顯而易見：每道菜，你都能吃到最鮮美的初始瞬間。對(duì)餐廳的好處是：下一道菜上來時(shí)，上一道就撤了，吃完甜品，你也就該走了。不會(huì)類似中餐那樣，吃到最后，涼菜、熱菜、熱湯、主食、水果、甜品擺滿整個(gè)桌子，味道也是亂的，且毫無用餐效率可言?！３诌m當(dāng)?shù)囊?guī)模。雕爺牛腩理想面積是300平米上下，這個(gè)面積，不大不小，優(yōu)點(diǎn)首先是我們能保證用餐節(jié)奏，太大的時(shí)候，前廳和后廚完全沒辦法有效溝通，一定會(huì)造成胡亂上菜的混亂后果。而且過大之后，晚上七點(diǎn)能坐滿——因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間剛好是大部分人都要用餐——但是九點(diǎn)鐘時(shí)，來用餐的人就很少了，你就做不滿。而我們300平米這種較小面積，就算很晚，就算人少，仍然有機(jī)會(huì)再翻一臺(tái)。所以能把“坪效”做上來。以互聯(lián)網(wǎng)思維構(gòu)建的好的戰(zhàn)略，一定是不斷取舍的結(jié)果。也是根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代特性而以變應(yīng)變?；陬櫩瞳@得的價(jià)值鏈之加加減減，會(huì)產(chǎn)生“新的用戶獲得價(jià)值”就是打亂原有的顧客價(jià)值鏈構(gòu)成，重組重塑。隨著生態(tài)環(huán)境的變化而確定的戰(zhàn)略——使用品類補(bǔ)貼品類。原來的Mall，以零售為主，每個(gè)品類，都能盈利，無非是多賺少賺?，F(xiàn)今不行了，電子商務(wù)的崛起，把傳統(tǒng)零售摧枯拉朽，幾年工夫就面目全非——怎么辦呢？人們想“購物”時(shí)，首選逐漸變成了網(wǎng)購，而非去Mall逛——客流量，成了商場老總們心頭最大的痛。這時(shí)，網(wǎng)購無法解決的餐飲、美發(fā)等體驗(yàn)式消費(fèi)，就成了救命稻草。馬云再厲害，也沒辦法從電腦屏幕里端出一碗熱騰騰面條給你吃，想吃美食，還得去餐廳。陌陌再狠，你網(wǎng)友見面，也得約在咖啡廳假裝坐一會(huì)不是？總之，想救零售，救化妝品、服裝的售賣，就得依靠餐飲等項(xiàng)目賺客流量。所以雕爺判斷：這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，是整個(gè)品類對(duì)品類的補(bǔ)貼。以“鏈條”對(duì)“鏈條”，把不同項(xiàng)目契合進(jìn)商場的大循環(huán)里，在不同層面的補(bǔ)貼里，我們都有話語權(quán)。最終，依靠的絕不僅僅是雕爺牛腩本身的競爭力，很可能最后有人發(fā)現(xiàn)，雕爺牛腩永遠(yuǎn)不需要賺錢！但我們的薛蟠烤串和阿芙精油，變成了利潤的發(fā)動(dòng)機(jī)。這個(gè)看透商場“循環(huán)補(bǔ)貼”、讀懂“消費(fèi)者的消費(fèi)鏈”后所產(chǎn)生的企業(yè)戰(zhàn)略選擇，我稱之為“核心競爭鏈”。（四）管理創(chuàng)新：用互聯(lián)網(wǎng)思維創(chuàng)新的最高層面是將變革和創(chuàng)新的精神深深植入到管理系統(tǒng)中，讓競爭對(duì)手很難復(fù)制。ZARA難以超越——新品推出和庫存控制就充分運(yùn)用了迭代的思想，是一家典型的互聯(lián)網(wǎng)化的企業(yè)豐田難以模仿——吸收了每一位員工的智慧，讓所有的員工都擁有不停追求效率和質(zhì)量的能力；海爾難以學(xué)習(xí)——通過8年的時(shí)間建立了“人單合一”的管理體系。海爾8萬多員工自我組織成了2000多個(gè)“自主經(jīng)營體”，其中最大的有數(shù)百人，最小的只有7人。其戰(zhàn)略經(jīng)營體的體系難以學(xué)習(xí)和復(fù)制。解放軍難以戰(zhàn)勝——小米加步槍的解放軍能戰(zhàn)勝美式裝備的國民黨軍隊(duì)，在于將精神、文化注入到管理的體系，形成強(qiáng)大的領(lǐng)導(dǎo)力，轉(zhuǎn)化為戰(zhàn)斗力的優(yōu)勢。一個(gè)菜品能夠模仿、一個(gè)秘方能夠研究、一個(gè)裝修能夠抄襲，但是如果競爭對(duì)手獨(dú)到的、深入企業(yè)每一個(gè)環(huán)節(jié)、深入企業(yè)骨髓的管理系統(tǒng)實(shí)踐只有有限的、片面的、皮毛的觀察，哈默所說的：正如很難用幾根線指出一塊美麗的波斯地毯。你是否在順勢而為，順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)推動(dòng)的諸多變革，將互聯(lián)網(wǎng)思維催生管理變革和創(chuàng)新的力量注入到你的企業(yè)每一個(gè)環(huán)節(jié)深入骨髓？第三篇：互聯(lián)網(wǎng)思維讀后感互聯(lián)網(wǎng)思維讀后感傳統(tǒng)意義的社會(huì)資源為勞動(dòng)力、土地和資本，這三樣?xùn)|西主宰了整個(gè)社會(huì)發(fā)展幾千年。到18世紀(jì)末，加入了一個(gè)元素：技術(shù)，工業(yè)革命因此引領(lǐng)社會(huì)發(fā)展二百多年。時(shí)至今天，信息成為社會(huì)資源的最為重要的元素，人類發(fā)展進(jìn)入了信息時(shí)代。信息能成為社會(huì)資源是因?yàn)樾畔⑹遣粚?duì)稱的。信息不對(duì)稱一直存在，它決定其他社會(huì)資源的分配，擁有信息的組織和個(gè)人就占據(jù)主動(dòng)和優(yōu)勢。隨著計(jì)算機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)的發(fā)展，信息不對(duì)稱將不斷地被消弱，足不出戶，不僅遍覽全球信息，也可發(fā)布信息至全球。在這個(gè)發(fā)展變化中，社會(huì)將天翻地覆，誰為消弱信息不對(duì)稱做出貢獻(xiàn)，誰就是英雄；誰充分利用消息不對(duì)稱被弱化的趨勢，誰就能成功。當(dāng)今國外的GOOGLE、AMAZON、FACEBOOK，國內(nèi)的百度、騰訊、淘寶、京東等因迎合時(shí)代的變化而脫穎而出?；ヂ?lián)網(wǎng)思維這本書描繪了9大思維和22法則，在一定程度上在如何弱化信息不對(duì)稱和如何利用信息不對(duì)稱的弱化方面給與了一些參考和建議。對(duì)于吉峰來說，要充分利用互聯(lián)網(wǎng)解決農(nóng)戶在采購農(nóng)機(jī)時(shí)的信息不對(duì)稱問題，讓農(nóng)戶能方便地找到真正適合的產(chǎn)品和服務(wù)，包括透明的價(jià)格，將“買放心農(nóng)機(jī)，選吉峰連鎖”落到實(shí)處，從而樹立吉峰品牌。為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，要在戰(zhàn)略層、組織層、業(yè)務(wù)層等方面進(jìn)行變革，投入全集團(tuán)的力量，才有成功的可能。第四篇：互聯(lián)網(wǎng)思維講稿（開場內(nèi)容自己塑造）第一張PPT:回望過去，我們最傳統(tǒng)的一種商業(yè)模式得以發(fā)展最大的一個(gè)特征就是信息的不對(duì)稱。那時(shí)，我們想要買任何產(chǎn)品任何商品都因?yàn)樾畔⒌牟粚?duì)稱而無法獲得最大的實(shí)惠性價(jià)比。而在整個(gè)商業(yè)模式中間環(huán)節(jié)對(duì)于中間商而言就產(chǎn)生了非常大的利潤空間。過去我們想要買一款產(chǎn)品，那么就會(huì)有很多生產(chǎn)廠家生產(chǎn)。生產(chǎn)產(chǎn)品完了之后他們就會(huì)去找到渠道代理商，讓自己的產(chǎn)品能夠擴(kuò)大銷售渠道，而渠道商拿到產(chǎn)品之后還會(huì)去市場上找到一級(jí)經(jīng)銷商，最終經(jīng)銷商在一線市場直接面對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行銷售。而這款產(chǎn)品可能生產(chǎn)成品1塊錢，但最終當(dāng)消費(fèi)者買走之后，價(jià)格可能是之前生產(chǎn)成本的10倍。而中間產(chǎn)生的這些價(jià)格差異就成就了整個(gè)商業(yè)鏈條每個(gè)環(huán)節(jié)的經(jīng)營者。PPT2頁面：而今天，我們這個(gè)時(shí)代，對(duì)于商業(yè)模式來說，信息不對(duì)稱還是優(yōu)勢，還是核心競爭力嗎？答案已經(jīng)顯而易見了。因?yàn)槲覀円呀?jīng)進(jìn)入了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)帶給我們的最大價(jià)值就是信息高度的透明化，所以我們今天想要買的任何一款產(chǎn)品，我們都會(huì)發(fā)現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上有無數(shù)的賣家在經(jīng)營著，而這些賣家很有可能也就是產(chǎn)品本身的生產(chǎn)廠家。而我們可以通過網(wǎng)絡(luò)上的產(chǎn)品從價(jià)格到品質(zhì)再到售后服務(wù)一一對(duì)比，最終選擇我們覺得性價(jià)比最高最能夠讓我們滿意的商家進(jìn)行購買。然后足不出戶就可以享受到送貨上門的服務(wù)。這就是今天這個(gè)時(shí)代的商業(yè)消費(fèi)最大的特點(diǎn)。PPT3頁面：那么隨著電子商務(wù)的蓬勃發(fā)展，越來越多的人選擇網(wǎng)購，在這個(gè)地方就不得不提一下引領(lǐng)電商發(fā)展，興起消費(fèi)網(wǎng)購趨勢的一家企業(yè)——阿里巴巴?，F(xiàn)在時(shí)下有個(gè)非常熱門的話題叫做“阿里奇跡”。那么這個(gè)阿里奇跡代表的是什么呢？是一年還是一月還是一天創(chuàng)造的奇跡呢？（這里稍作停頓）2014年11月11日，一個(gè)驚世駭俗的數(shù)字誕生：。一個(gè)平臺(tái)一天所創(chuàng)造的財(cái)富。這就是阿里奇跡，這就是電商奇跡，這就是互聯(lián)網(wǎng)奇跡，這就是對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)模式最大的顛覆！試問，傳統(tǒng)領(lǐng)域，哪家公司，哪個(gè)賣場，哪個(gè)平臺(tái)可以在一日內(nèi)達(dá)到這樣的規(guī)模和記錄？找不到，一家都沒有！而在這一天，全國有無數(shù)家商場百貨公司變成了試衣間，有無數(shù)的電器行主動(dòng)降價(jià)迎戰(zhàn)，同時(shí)在這一天物流快遞保險(xiǎn)等等數(shù)10個(gè)行業(yè)都因?yàn)榘⒗锲孥E而受益匪淺。所以雙11這一天，馬云是在和全世界做生意。本身雙11這個(gè)光棍節(jié)也因?yàn)榘⒗?，因?yàn)轳R云，變成了購物狂歡節(jié)。這就是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的魅力和創(chuàng)造奇跡的能力。PPT4頁面：而之所以網(wǎng)購趨勢如此勢如破竹，越來越多人選擇網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)，就是因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)帶給我們的便利是一次又一次的突破本我！在2012年12月4日這一天，中國正式跨入了4G時(shí)代。也就是說我們從有線互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代已經(jīng)徹底進(jìn)入了移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代了。我們從習(xí)慣用電腦上網(wǎng)已進(jìn)入到了離不開手機(jī)網(wǎng)絡(luò)的使用！PPT5頁面：那各位我們可以看到這里有幾幅圖?？梢钥吹贸?，手機(jī)已經(jīng)成為了我們生活中不可或缺的重要物品，乃至可以說手機(jī)代表的就是我們這個(gè)時(shí)代的生活特征。因?yàn)槭謾C(jī)只是載體，而在它的背后，核心就是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，所以才會(huì)有人說，現(xiàn)在的人是吃飯睡覺上廁所任何時(shí)間任何地點(diǎn)都可以玩手機(jī)，晚上睡覺最后放下的是手機(jī)，早上起床第一件事情也是找手機(jī)。所以今天在座每一個(gè)朋友，你們都處于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代。因?yàn)槟銈兌家呀?jīng)離不開手機(jī)。所以這個(gè)時(shí)代將會(huì)誕生更多的奇跡，更多的機(jī)會(huì)，但如果你置之不理視而不見，那么你將會(huì)被顛覆，被淘汰。PPT6頁面：就像移動(dòng)聯(lián)通電信三家通訊行業(yè)的霸主一樣。當(dāng)