【文章內(nèi)容簡介】 情況（如性別、年齡、勞動強度），確定每日總熱能及營養(yǎng)需要量。②根據(jù)碳水化合物（占60％～70％）、脂肪（占20％～25％）、蛋白質（占10％～15％）所占一日總熱能的比例，分別計算其需要量。③確定每日需用的營養(yǎng)素后，根據(jù)食物所含的營養(yǎng)素計劃每日膳食。④根據(jù)經(jīng)濟及供應情況確定每日供給主食和副食的數(shù)量。⑤最后計算出全部食物的各種營養(yǎng)素含量，并與供給標準相對照。若相差在177。10％幅度內(nèi)，即符合要求第二篇：夏季如何預防中暑夏季如何預防中暑（圖）中暑是人體在高溫和熱輻射的長時間作用下，機體體溫調節(jié)出現(xiàn)障礙，水、電解質代謝紊亂及神經(jīng)系統(tǒng)功能損害癥狀的總稱，是熱平衡機能紊亂而發(fā)生的一種急癥。出行躲避烈日夏日出門記得要備好防曬用具，最好不要在10時至16時在烈日下行走，因為這個時間段的陽光最強烈，發(fā)生中暑的可能性是平時的10倍。如果此時必須外出，一定要做好防護工作，如打遮陽傘、戴遮陽帽、戴太陽鏡，有條件的最好涂抹防曬霜。還要準備充足的水和飲料。此外，在炎熱的夏季，防暑降溫藥品，如十滴水、仁丹、風油精等一定要備在身邊，以防應急之用。外出時的衣服盡量選用棉、麻、絲類的織物，應少穿化纖品類服裝，以免大量出汗時不能及時散熱，引起中暑。老年人、孕婦、有慢性疾病的人，特別是有心血管疾病的人，在高溫季節(jié)要盡可能地減少外出活動。別等口渴了才喝水不要等口渴了才喝水，因為口渴已表示身體已經(jīng)缺水了。最理想的是根據(jù)氣溫的高低。出汗較多時可適當補充一些鹽水，彌補人體因出汗而失去的鹽分。另外，夏季人體容易缺鉀，使人感到倦怠疲乏，含鉀茶水是極好的消暑飲品。夏天的時令蔬菜，如生菜、黃瓜、西紅柿等的含水量較高；新鮮水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量為80%至90%，都可以用來補充水分。另外，乳制品即能補水，又能滿足身體的營養(yǎng)之需。保持充足睡眠夏天日長夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易感到疲勞。充足的睡眠，可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松，既利于工作和學習，也是預防中暑的措施。睡眠時注意不要躺在空調的出風口和電風扇下，以免患上空調病和熱傷風。9個習慣 “催生”中暑俗話說：“冬不坐石，夏不坐木?！毕娜諝鉁馗撸瑵穸却?，木頭——尤其是久置露天里的木料、椅凳等，露打雨淋，含水分較多，太陽一曬，溫度升高，會向外散發(fā)出濕熱，使人身體不適。因此，夏天不要長時間坐在室外木質器物上。炎熱夏季，如果胃腸受到大量冷食的刺激，會加快蠕動，縮短食物在小腸里的停留時間，影響人體對食物營養(yǎng)的吸收。同時，由于夏季氣溫高，體內(nèi)熱量不易散發(fā)，胃腸內(nèi)的溫度也較高，如果驟然受冷刺激可導致胃腸痙攣，引起腹痛。所以，為了保證營養(yǎng)均衡，減少腸道疾病，夏日應該注意節(jié)制冷食。盛夏時節(jié)，人身上的汗腺不斷向外分泌汗液，以散發(fā)體內(nèi)的熱量。睡著后，機體處于放松狀態(tài)，抵抗力暫時下降，此時如果正值夜晚，氣溫下降，露水加身，就容易導致頭痛、腹痛、關節(jié)不適，并引起消化不良和腹瀉。夜晚露宿還易被蚊蟲叮咬而染上疾病，如乙型腦炎等。因此，夏日最好不要露宿。夏季晝長夜短，氣溫高，人的新陳代謝旺盛，消耗量也大，容易疲勞。加上夜間炎熱，睡不安穩(wěn)，常導致睡眠不足。因此，適當?shù)奈缢墒股眢w各系統(tǒng)得到休息，對健康大有裨益，是預防苦夏的一項好措施。電扇吹得過久會破壞出汗的均衡狀態(tài)，使人感到頭痛、頭昏、腿酸手軟、全身不適，嚴重者還可能誘發(fā)其他疾病。盛夏之夜開著電扇入睡，更容易受涼。尤其老年人和兒童更應注意?？照{能給人帶來舒適的環(huán)境，但如果室內(nèi)外溫差太大，人對這種溫度變化會難以適應，容易“感冒”。而且如果室內(nèi)外溫差太大，不注意室內(nèi)通風換氣，會使室內(nèi)空氣混濁，以致各種病原微生物滋生，造成人的機體抵抗力降低，易患疾病。因此，夏天使用空調時，室內(nèi)外溫差不宜太大，最好在5℃～8℃之間，最大不能超過10℃。7.“快速冷卻”炎炎夏日，人們外出歸來為盡快消汗除熱，往往喜歡沖冷水浴來“快速冷卻”。但由于人在陽光下吸收了大量的熱量，如此“快速冷卻”，使全身毛孔迅速閉合，體內(nèi)熱量不能散發(fā)而滯留體內(nèi)，引起高熱。而且這樣還會致使腦部毛細血管迅速收縮而引起供血不足，使人頭暈目眩，甚至引起休克。因此，正確的方法是先將身上的汗擦干后再沖洗，千萬不可“快速冷卻”。夏天出汗多，有人往往一下子要喝進很多水。豈不知，這樣會增加心臟負擔，使血液濃度下降，出現(xiàn)心慌、氣短、出虛汗等現(xiàn)象。故渴極不宜急飲，應先喝少量的水，停一會兒再喝。汽水、果汁、可樂等飲料中，含有較多的糖精及電解質，這些物質會對胃產(chǎn)生不良刺激，影響消化和食欲，如大量飲用，還會增加腎臟過濾負擔，影響腎功能。因此，夏季不宜多喝飲料，最好是喝白開水，尤其是兒童和老人，更應少喝飲料多飲水。中暑急救牢記5字訣：搬擦服掐補夏季中暑應該怎么急救呢?專家指出，中暑常發(fā)生在高溫和高濕環(huán)境中，對高溫、高濕環(huán)境的適應能力不足是致病的主要原因。在氣溫大于32℃、濕度大于60%的環(huán)境中，由于長時間工作或強體力勞動，又無充分防暑降溫措施時，極易發(fā)生中暑。此外，在室溫較高、通氣不良的環(huán)境中，年老體弱者、肥胖者、兒童及孕產(chǎn)婦耐熱能力差，也易發(fā)生中暑。中暑的表現(xiàn)： 中暑者一般表現(xiàn)為體溫升高、乏力、眩暈、惡心、嘔吐、頭暈頭痛、脈搏和呼吸加快，面紅不出汗、皮膚干燥，重者出現(xiàn)高熱、神志障礙、抽搐，甚至昏迷、猝死。中暑的急救：現(xiàn)場判斷先兆中暑：在高溫環(huán)境下，出現(xiàn)頭痛、頭暈、口渴、多汗、四肢無力、注意力不集中和動作不協(xié)調等癥狀。體溫正常或略有升高。輕癥中暑：面色潮紅、大量出汗、皮膚灼熱，或出現(xiàn)四肢濕冷、面色蒼白、血壓下降和脈搏增快等表現(xiàn)。體溫往往高于正常。重癥中暑：是中暑類型中情況最嚴重的一種，如不及時救治，將危及生命。