20xx年醫(yī)學(xué)專題—四中健康(編輯修改稿)
2024-11-09 02:30 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 17.38 1988 35 23.03 乳癌患者血漿VitE水平為11.28?mol/L, 對照組為14.4?mol/L。,第二十八頁，共七十五頁。,乳腺癌與蔬菜水果相關(guān)(xiāngguān)研究,美國3543名乳腺癌，9406對照，食胡蘿卜和菠菜(bōc224。i)每周2次者，乳癌危險(xiǎn)性?. 移居夏威夷日本女性第一代乳腺癌發(fā)生率增加3倍； 移居夏威夷日本女性第二代乳腺癌發(fā)生率增加4～5倍或更多；,第二十九頁，共七十五頁。,BMI 25 造成(z224。o ch233。nɡ)發(fā)達(dá)國家人群下列 癌癥發(fā)生的危險(xiǎn)性增加：,WHO/IARC (2002) IARC Handbooks of Cancer Prevention, V. 6. Weight Control and Physical Activity,第三十頁，共七十五頁。,Draft Report of the Joint WHO/FAO Expert Consultation on Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases (Geneva, 28 January – 1 February 2002),增加(zēngjiā)和減少癌癥發(fā)生危險(xiǎn)的膳食因素,第三十一頁，共七十五頁。,乳腺、宮頸癌的營養(yǎng)(y237。ngyǎng)預(yù)防,遺傳，雌激素紊亂； 發(fā)病(fā b236。ng)與營養(yǎng)正相關(guān)的因素： 總能量攝入量； 總脂肪攝入量； 動(dòng)物蛋白質(zhì)攝入量； 膽固醇攝入量；,第三十二頁，共七十五頁。,（一）乳腺(rǔxi224。n)、宮頸癌的營養(yǎng)預(yù)防,發(fā)病與營養(yǎng)負(fù)相關(guān)因素 維生素?cái)z入量； 蔬菜，水果攝入量； 大豆(d224。d242。u)及制品攝入量；,第三十三頁，共七十五頁。,乳腺癌營養(yǎng)防治(f225。ngzh236。)原則,糾正雌激素紊亂，多食大豆食品，補(bǔ)充植物雌激素（大豆異黃酮類）； 多食植物性食物，尤其是蔬菜、水果增加抗氧化維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維(xiānw233。i)； 控制總能量、脂肪、簡單糖（蔗糖）的攝入量，維持適宜體重；,第三十四頁，共七十五頁。,推薦(tuīji224。n)健康膳食,第三十五頁，共七十五頁。,中國居民膳食(sh224。nsh237。)指南,食物多樣，谷類為主。 多吃蔬菜、水果和薯類。 每日吃奶類、豆類或其制品。 經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉， 少吃肥肉和葷油(hūny243。u)。 食量與體力活動(dòng)要平衡， 保持適宜體重。 吃清淡少鹽的膳食。 如飲酒應(yīng)限量。 吃清潔衛(wèi)生不變質(zhì)的食物。,第三十六頁，共七十五頁。,第五層,第四層,第三層,第二層,第一層,油脂(y243。uzhī)類 25克(0.5兩) 鹽6克,畜禽肉類(r242。u l232。i) 50100克(1兩至2兩) 魚蝦類 50克(1兩) 蛋類 2550克(0.5兩至1兩),,奶類及奶制品 100克(2兩) 豆類及豆制品 50克(1兩),谷類 300500克(6兩－1斤),蔬菜類 400500克(8兩－1斤) 水果(shuǐguǒ)類 100－200克（2兩－4兩）,第三十七頁，共七十五頁。,推薦(tuīji224。n)低GI食物,低GI粗雜糧、蔬菜、某些水果、奶類、豆類。 谷類：燕麥、蕎麥、黑米、玉米、大麥等； 奶類：牛奶，低脂奶粉 根莖：魔芋(m243。y249。)、芋頭、藕粉、薯粉
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