食堂從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生培訓制度(編輯修改稿)
2024-11-06 18:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 施。同時使從業(yè)人員懂得做好食品衛(wèi)生工作是自己的職責，對違反《食品衛(wèi)生法》造成食品污染或食物中毒事故的，要承擔法律責任。對新參加工作的人員，應先經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓，考試合格后上崗。從事食品工作的人員培訓時數(shù)，一般應不少于20學時，對衛(wèi)生管理人員等衛(wèi)生骨干，應適當增加培訓時數(shù)，多掌握一些食品衛(wèi)生知識，有利于檢查指導學校食堂的衛(wèi)生工作。第三篇：食堂從業(yè)人員健康檢查制度職教中心食堂從業(yè)人員健康檢查制度，持健康證方可上崗，健康證時效為一年。，嚴禁代檢、代查；嚴格遵守體檢注意事項。，檢查未合格的應立即停職，禁止進入加工間、禁止與原材料接觸，并進行復查，復查仍不合格的將予以解聘，復查合格者則恢復原崗位工作；待聘人員體檢不合格的，不予聘用。，健康證原件交個人保管，其復印件交領導小組統(tǒng)一存檔管理，以備查閱。，應立即組織辦理，直至領取新的健康證后方能上崗工作。、各環(huán)節(jié)負責人須經(jīng)常對廚師個人健康、衛(wèi)生情況進行檢查，如有異常情況應及時上報。2016年2
化學相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1