20xx年醫(yī)學專題—吉林大學第二醫(yī)院第五講主講人邵靜(編輯修改稿)
2024-11-05 04:35 本頁面
【文章內容簡介】 第十四頁，共三十三頁。,3．營養(yǎng)狀況評價(p237。ngji224。)與缺乏癥,評價Vit A營養(yǎng)狀況常用的指標(zhǐbiāo)有血清 Vit A含量，成人正常血清Vit A含量為1.05—3.15 μ mol／L(300—900 μ g／dl)。,第十五頁，共三十三頁。,ViiA缺乏癥酌典型(diǎnx237。ng)表現為,暗適應能力下降(xi224。ji224。ng)、夜盲及干眼?。航悄p傷嚴重者可導致失明。,粘膜、上皮改變：上皮組織分化不良(b249。li225。ng)，表現皮膚粗糙、干燥、鱗狀等角化變化，臂、腿、肩、下腹部皮膚尤為明顯。,生長發(fā)育受阻：尤見于兒童，首先影響骨骼發(fā)育，齒齦增生與角化，影響牙釉質細胞發(fā)育，使牙齒停止生長。,第十六頁，共三十三頁。,來源(l225。iyu225。n)與供給量,人體從食物中獲得的Vit A有兩大類， 一類是來源于動物性食物中的Vit A，主要存在于動物肝臟、魚肝油、蛋、奶及其制品。 另一類是來自植物性食物中的β —胡蘿卜素和各種類胡蘿卜素，綠葉蔬菜、黃色(hu225。ngs232。)蔬菜和水果類含量較高，如西蘭花、菠菜、豌豆苗、韭菜、胡蘿卜等。,第十七頁，共三十三頁。,VitA的供給量為成人每天800μgRE。膳食中總視黃醇當量(μg RE)二視黃醇(μg)+β胡蘿卜素(h lu243。 bo s249。)(μg) 0．167+其他維生素A原(μg) 0．084。,第十八頁，共三十三頁。,過多補充VitA可引起中毒，表現為骨質脫鈣，骨脆性(cu236。x236。ng)增加，骨關節(jié)疼痛。 皮膚于燥、鱗皮、皮疹、脫發(fā)，指(趾)甲易脆。 肝脾腫大、黃疸及神經、精神癥狀。 孕婦過量補充VitA可引起胎兒畸形。,,第十九頁，共三十三頁。,(二)維生素D,1．特性與生理功能 維生素D(Vitg)是具有膽鈣化醇生物活性的一類化合物。 人類從兩個途徑獲得
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