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正文內(nèi)容

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)共5則(編輯修改稿)

2024-11-05 04:24 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 到了有效扼止,購銷臺(tái)帳和索證票制正在逐步規(guī)范,食品安全的“五關(guān)”得到了較好地落實(shí),食品安全的長效機(jī)制正在逐步建立??傊?,這次食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),認(rèn)識(shí)到位,行動(dòng)迅速,措施得力,效果明顯。四、正視問題,警鐘長鳴。在這次食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)中,也暴露出一些問題。一是學(xué)校食品安全硬件設(shè)施還不能達(dá)到要求,必要的消毒、儲(chǔ)存設(shè)施欠缺。二是對(duì)僻遠(yuǎn)薄弱學(xué)校的食品安全工作缺乏經(jīng)常性地檢查指導(dǎo),導(dǎo)致工作隨意性大,食堂環(huán)境衛(wèi)生差,各項(xiàng)食品安全措施不落實(shí)。三是仍有極少數(shù)學(xué)校搞“甩手承包”,缺乏監(jiān)管,仍存在安全隱患。四是部分學(xué)校食堂管理不太規(guī)范,具體表現(xiàn)在建賬不規(guī)范,沒有嚴(yán)格實(shí)行成本核算、保本經(jīng)營,帳目、菜譜等公開不及時(shí),沒有及時(shí)調(diào)控學(xué)生伙食質(zhì)量。五是從業(yè)人員的素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。食品安全關(guān)系重大,在今后的工作中,我們一定要緊抓不懈,做到警鐘長鳴。第三篇:食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)食品安全,關(guān)乎每個(gè)人的健康和生命,它既是重大民生問題,也是公共安全問題。為提升人民群眾食品安全滿意度和信心,促進(jìn)全縣食品經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定,今年以來,我局按照“完善監(jiān)管體系,創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制,落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,提高監(jiān)管效能”的工作要求,圍繞“保障食品安全”這個(gè)中心,認(rèn)真開展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查,深入開展專項(xiàng)整治,餐飲服務(wù)經(jīng)營秩序進(jìn)一步規(guī)范,安全保障水平穩(wěn)步提升。一、宣傳創(chuàng)新,營造全民共同參與良好氛圍加強(qiáng)與本地電視臺(tái)的溝通聯(lián)系,開設(shè)食品安全專欄,以情景短劇、知識(shí)講座等為題材滾動(dòng)播放,面向全社會(huì)進(jìn)行食品安全宣傳教育和輿論引導(dǎo),讓食品安全科普知識(shí)家喻戶曉,提高人民群眾食品安全防范意識(shí),引導(dǎo)公眾共同參與食品安全監(jiān)管,攜手共治,全社會(huì)共筑食品安全的“銅墻鐵壁”,共建和諧家園,實(shí)現(xiàn)全縣人民舌尖上的“中國夢”。二、創(chuàng)新監(jiān)管,切實(shí)保障公眾食品安全(一)防患未然,監(jiān)管于服務(wù)中監(jiān)管保安全,服務(wù)促發(fā)展。本著對(duì)廣大群眾的身體健康和生命安全負(fù)責(zé)的態(tài)度,積極消除餐飲服務(wù)食品安全隱患。發(fā)動(dòng)監(jiān)管人員時(shí)刻留意市面門面裝修,告知有意經(jīng)營餐飲服務(wù)的業(yè)主合理規(guī)劃布局,如壇同初級(jí)中學(xué)學(xué)校食堂、合流中學(xué)學(xué)校食堂、梓園大酒店、澤達(dá)大酒店建設(shè)規(guī)劃初期,我局工作人員提前介入,對(duì)廚房、就餐場所的合理規(guī)劃布局提出建議,與學(xué)校及餐飲服務(wù)單位交換意見,采取現(xiàn)場指導(dǎo)的方式,對(duì)不規(guī)范的布局提出整改要求,并采取回訪的方式,督促整改到位,防患于未然。目前,我局抓住創(chuàng)建食品安全示范單位的契機(jī),以梓園大酒店、澤達(dá)大酒店為依托,在全縣范圍內(nèi)打造餐飲服務(wù)食品安全示范單位,梓園大酒店已被評(píng)為“省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范單位”,澤達(dá)大酒店已通過**市初步驗(yàn)收,創(chuàng)建工作正有條不紊的開展。(二)以人為本,約談配合監(jiān)管在對(duì)已建成使用的餐飲服務(wù)單位監(jiān)管中,發(fā)現(xiàn)食品加工處理區(qū)存在安全隱患的,我局采取約談方式同該餐飲服務(wù)單位的負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談,并提出整改意見,杜絕隱患。如我局執(zhí)法人員檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)川東休閑風(fēng)味大酒店的食品加工處理區(qū)設(shè)備、設(shè)施老舊,涼菜間面積小不符合規(guī)定、無預(yù)進(jìn)間、消毒設(shè)備不齊等問題,通知川東休閑風(fēng)味大酒店的負(fù)責(zé)人到我局約談,指出在檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題,并與該負(fù)責(zé)人交換意見,責(zé)令其限期整改。整改期間我局執(zhí)法人員到現(xiàn)場指導(dǎo)裝修設(shè)計(jì),整改完成后,執(zhí)法人員再到現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)督檢查以求達(dá)到基本符合規(guī)定。這樣既為餐飲服務(wù)單位業(yè)主減少了不必要的經(jīng)濟(jì)損失,也消除了安全隱患。,大膽創(chuàng)新規(guī)范長期食用含鋁離子超標(biāo)的食品對(duì)人體有嚴(yán)重的危害。過去我縣油條、油餅加工過程普遍存在依經(jīng)驗(yàn)隨意添加明礬、銨礬導(dǎo)致鋁含量超標(biāo)的現(xiàn)象,針對(duì)去年抽檢油條、油餅中的鋁含量超標(biāo)的嚴(yán)重問題,我局執(zhí)法人員根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于油條、油餅中鋁的最大允許殘留量100mg/kg的規(guī)定計(jì)算出在不添加其他含鋁物質(zhì)(包括食品添加劑)的情況下,經(jīng)折算,油條、。并將折算的結(jié)果以文件的形式通知給每個(gè)油條、油餅加工生產(chǎn)店,督促他們按要求添加明礬。在今年對(duì)油條、油餅的抽檢檢查中,油條、油餅的鋁含量符合國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),抽檢合格率100%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全省抽檢合格率僅26%的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前全縣食品藥品監(jiān)管工作面臨著良好的發(fā)展機(jī)遇,正處于應(yīng)有所為、必有所為、大有所為的改革發(fā)展機(jī)遇期。食品藥監(jiān)部門將堅(jiān)定信心,不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制,提升餐飲服務(wù)食品安全保障水平,努力在餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作上爭取更大作為。**縣食品藥品監(jiān)督管理局第四篇:食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品調(diào)味料和食品添加劑、問題奶粉、鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)、食品含塑化劑等有關(guān)問題的查處工作,強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,確保人民群眾身體健康和生命安全,根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求,現(xiàn)將我市專項(xiàng)整治清理整頓階段工作情況總結(jié)如下:一、基本情況我市按照上級(jí)的工作部署,積極行動(dòng),周密組織,深入扎實(shí)地開展了打擊違法在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項(xiàng)整治。截止到6月21日,我市累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員1308余人次;檢查單位1368家次;對(duì)3處市場,3處超市,1家添加劑經(jīng)營者,農(nóng)用市場經(jīng)營戶740,對(duì)全市24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的近600家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行地毯式檢查,力爭做到全覆蓋,無遺漏。督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全主體責(zé)任,確保所有餐飲服務(wù)單位不存放、不使用、不隱匿含三聚氰胺問題乳粉。開展專項(xiàng)檢查。未發(fā)現(xiàn)問題奶粉和未檢出鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。進(jìn)一步建立了食品添加劑的管理、使用長效機(jī)制,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除了食品安全隱患,從生產(chǎn)源頭有效遏制了違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為,確保了廣大群眾身體健康和生命安全,受到了人民群眾普遍歡迎和市委、市政府高度評(píng)價(jià)。二、主要做法(一)領(lǐng)導(dǎo)高度重視,精心部署在清理整頓階段,各單位領(lǐng)導(dǎo)高度重視,按照“地方政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)作為第一責(zé)任人“的要求,把加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任放在首要位置來抓,確保了專項(xiàng)整頓工作的順利開展。專項(xiàng)整治開始后,我市成立了專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組和日常工作機(jī)構(gòu),制定了《 市食品添加劑專項(xiàng)整治工作方案》。組織大家學(xué)習(xí)衛(wèi)生部等四部門關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品調(diào)味料和食品添加劑監(jiān)督管理的相關(guān)要求。整治期間,有關(guān)單位組織了食品企業(yè)法人(負(fù)責(zé)人)召開了食品安全工作會(huì)。我市迅速召開了相關(guān)單位主要負(fù)責(zé)人員的工作會(huì)議,對(duì)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了再動(dòng)員、再部署。要求大家一是進(jìn)一步深化認(rèn)識(shí),增強(qiáng)專項(xiàng)整治工作的責(zé)任感和緊迫感;二是進(jìn)一步突出重點(diǎn),狠抓專項(xiàng)整治各項(xiàng)措施的落實(shí);三是進(jìn)一步與相關(guān)職能部門密切配合,切實(shí)形成專項(xiàng)整治合力,進(jìn)一步規(guī)范管理,完善了各項(xiàng)制度,建立構(gòu)建食品安全長效機(jī)制。6月14日上午10點(diǎn)又
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