【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 不斷強(qiáng)化政府服務(wù)功能，堅(jiān)持科技創(chuàng)新理念，在“特色”上做文章，實(shí)行政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、項(xiàng)目帶動(dòng)、科技引領(lǐng)、市場(chǎng)運(yùn)作的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，全力推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，找到了一條將小龍蝦發(fā)展成大產(chǎn)業(yè)的路子。(一)龍頭帶動(dòng)是關(guān)鍵。小龍蝦能夠漂洋過(guò)海，“爬”到歐美人的餐桌上去，收購(gòu)價(jià)從每斤不到1元錢(qián)漲到最高每斤15元錢(qián)，成為農(nóng)民增收的重要來(lái)源，龍蝦殼變廢為寶，附加值上升百倍，關(guān)鍵在于有一批龍頭企業(yè)。目前全市擁有10家水產(chǎn)品加工企業(yè)，，輻射潛江周邊縣市，帶動(dòng)80％以上的養(yǎng)殖戶。萊克水產(chǎn)食品品公司XX年開(kāi)始自營(yíng)出口，當(dāng)年不到20萬(wàn)美元，2010年出口額3500萬(wàn)美元，連續(xù)四年摘得全省水產(chǎn)品企業(yè)出口桂冠。華山公司自1997年開(kāi)始研發(fā)蝦殼深加工技術(shù)，目前已達(dá)到批量生產(chǎn)的水平，二期工程投產(chǎn)后可形成年加工10萬(wàn)噸蝦殼廢棄物能力，在全國(guó)處于領(lǐng)先地位。我省是水產(chǎn)大省，近年來(lái)通過(guò)實(shí)施水產(chǎn)加工“五十百”工程，已形成了年銷(xiāo)售收入過(guò)3億元企業(yè)3家，過(guò)億元企業(yè)8家，出口創(chuàng)匯過(guò)1000萬(wàn)美元企業(yè)9家。全省水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)仍應(yīng)堅(jiān)持壯大龍頭企業(yè)，提升品牌實(shí)力發(fā)展路子，扶持企業(yè)做大做強(qiáng)，力爭(zhēng)35年內(nèi)形成年產(chǎn)值過(guò)10億元企業(yè)1家，年產(chǎn)值過(guò)5億元企業(yè)5家，年創(chuàng)匯5億美元。(二)基地建設(shè)是基礎(chǔ)。2010年我國(guó)水產(chǎn)品加工出口面臨前所未有的困難。但潛江水產(chǎn)品出口仍達(dá)到8100萬(wàn)美元，%,重要原因是潛江擁有一批水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，使國(guó)外消費(fèi)市場(chǎng)態(tài)勢(shì)強(qiáng)勁。跨區(qū)域的基地建設(shè)，確保了龍蝦資源的可持續(xù)供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)了從單純消耗資源到綜合開(kāi)發(fā)利用，從加快產(chǎn)品開(kāi)發(fā)到提高產(chǎn)品質(zhì)量的轉(zhuǎn)變，為水產(chǎn)業(yè)化可持續(xù)發(fā)展提供了保證。今后我省小龍蝦發(fā)展要著力建設(shè)50個(gè)重點(diǎn)縣市的小龍蝦養(yǎng)殖基地，優(yōu)化區(qū)域布局，形成板塊效應(yīng)，形成潛江、仙桃、洪湖、天門(mén)、監(jiān)利為核心的養(yǎng)殖圈，輻射帶動(dòng)全省300萬(wàn)畝小龍蝦養(yǎng)殖面積，到“十一五”末力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)小龍蝦產(chǎn)45億元。同時(shí)，要搞好苗種繁育基地建設(shè)，重點(diǎn)水產(chǎn)大縣要實(shí)行1縣1個(gè)苗種生產(chǎn)示范基地建設(shè)，形成年繁殖25億尾苗種的生產(chǎn)能力。(三)利益機(jī)制是核心。小龍蝦從野生寄養(yǎng)到人工繁殖，從河湖散養(yǎng)到稻蝦連作，從滿足人們的食用消費(fèi)到產(chǎn)品深加工再到出口創(chuàng)匯，對(duì)于潛江市的農(nóng)民來(lái)講，過(guò)去聞所未聞，是開(kāi)天辟地頭一回。從傳統(tǒng)的種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)槎喾N經(jīng)營(yíng)，能否帶來(lái)高額回報(bào)，風(fēng)險(xiǎn)有多大，這些事關(guān)農(nóng)民切身利益的問(wèn)題必須得到切實(shí)解決，農(nóng)民才有積極性。潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展成功的原因，不僅在于有龍頭企業(yè)帶動(dòng)，產(chǎn)品有市場(chǎng)，還在于有專(zhuān)業(yè)合作社，能幫助農(nóng)民解決技術(shù)、苗種等難題。龍頭企業(yè)通過(guò)專(zhuān)業(yè)合作社，與農(nóng)戶真正建立了“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均占”的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了與其他傳統(tǒng)產(chǎn)品完全不同的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式。我省在建設(shè)小龍蝦利益共同體過(guò)程中應(yīng)大力推廣潛江經(jīng)驗(yàn)，加快發(fā)展各類(lèi)小龍蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)、產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)會(huì)、合作社等專(zhuān)業(yè)組織，以專(zhuān)業(yè)合作組織為紐帶，協(xié)調(diào)各方利益，力爭(zhēng)23年全省建立各類(lèi)管理規(guī)范、帶動(dòng)作用強(qiáng)的小龍蝦合作組100家，網(wǎng)絡(luò)農(nóng)戶1萬(wàn)戶，實(shí)現(xiàn)小龍蝦利益共亨。(四)科技創(chuàng)新是支撐。我國(guó)小龍蝦出口最早起源于江蘇等沿海省份，但因?yàn)橘Y源枯竭，出口銳減，整個(gè)產(chǎn)業(yè)迅速衰退。作為后起之秀，潛江市由單純出口小龍蝦發(fā)展到產(chǎn)品深加工，路子越走越寬，最根本的原因在于科技創(chuàng)新，突破了小龍蝦種苗關(guān)。潛江市萊克公司與武漢水生所、華農(nóng)等單位實(shí)行產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，成功開(kāi)展了小龍蝦人工繁育方面取得突破性進(jìn)展，每年可提供苗種1億尾，對(duì)全省小龍蝦發(fā)展起到重要作用。同時(shí)，依靠科技創(chuàng)新，改變了養(yǎng)殖方式。早在XX年潛江市就通過(guò)科技創(chuàng)新成功解決了人工成片養(yǎng)殖龍蝦技術(shù)，帶來(lái)了龍蝦產(chǎn)業(yè)的新飛躍，后來(lái)通過(guò)實(shí)施科技入戶工程，重點(diǎn)抓了583戶科技示范戶，開(kāi)展了新品種、新模式和健康養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，提高了養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)量和效益，農(nóng)民積極性高漲。其三，依靠科技創(chuàng)新，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈條。自XX年開(kāi)始，以華山公司為代表的龍頭與武漢大學(xué)生等院校聯(lián)合，開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，開(kāi)發(fā)出了甲殼素、何鹽、殼聚糖等10多種新產(chǎn)品，并將相繼上馬，大大提高小龍蝦產(chǎn)品的附加值，提高水產(chǎn)品加工業(yè)的創(chuàng)匯能力及延伸小龍蝦產(chǎn)業(yè)化的產(chǎn)業(yè)鏈。下一步我省小龍蝦產(chǎn)業(yè)仍要十分重視科技創(chuàng)新工作，通過(guò)研發(fā)首先解決苗種不足的問(wèn)題，積極創(chuàng)建“國(guó)家甲殼素與殼聚糖工程技術(shù)研究中心”和“湖北省小龍蝦及甲殼素深加工產(chǎn)業(yè)基地”，與有關(guān)高校院所開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，使全省小龍蝦深加工產(chǎn)業(yè)取得突破性發(fā)展。(五)政府服務(wù)是保障。潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有、從小到大每一步都離不開(kāi)政府的服務(wù)和支持。在小龍蝦規(guī)模養(yǎng)殖之初，通過(guò)“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”形式鼓勵(lì)農(nóng)戶大規(guī)模養(yǎng)殖，發(fā)展一定規(guī)模以后，政府通過(guò)創(chuàng)辦工業(yè)園、提供財(cái)政擔(dān)保、減免稅費(fèi)、“一對(duì)一”服務(wù)等措施鼓勵(lì)企業(yè)做大做強(qiáng)，現(xiàn)階段主要工作是舉全市之力發(fā)展小龍蝦深加工產(chǎn)業(yè)，使之成為潛江農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方向。小龍蝦及其深加工產(chǎn)業(yè)是我省利用優(yōu)勢(shì)資源發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，提高農(nóng)民收入的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，盡管某些技術(shù)仍處研發(fā)階段，但其發(fā)展前景十分廣闊，我省應(yīng)當(dāng)作為農(nóng)村重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。為此，一是要出臺(tái)全省小龍蝦發(fā)展規(guī)劃；二是要出臺(tái)優(yōu)惠政策，尤其對(duì)華山公司等科技含量較高的水產(chǎn)品深加工企業(yè)要給予傾斜政策扶持；三是各級(jí)金融部門(mén)要給予信貸貼息扶持；三是對(duì)出口創(chuàng)匯型企業(yè)要適度降低收費(fèi)。我省水產(chǎn)品檢驗(yàn)費(fèi)過(guò)高，政府又沒(méi)有補(bǔ)貼。建議參照江蘇、浙江、廣東等省的辦法對(duì)水產(chǎn)品出口企業(yè)實(shí)行政府補(bǔ)貼，以減輕出口企業(yè)的壓力。第四篇：做大做強(qiáng)肉牛產(chǎn)業(yè)的思考對(duì)做大做強(qiáng)肉牛產(chǎn)業(yè)的思考摘要：要做大做強(qiáng)張掖百萬(wàn)肉牛產(chǎn)業(yè)，加快張掖肉牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、品牌化、國(guó)際化進(jìn)程，搞好疫病防治和飼養(yǎng)、調(diào)動(dòng)、屠宰等環(huán)節(jié)的檢疫監(jiān)督是關(guān)鍵。要通過(guò)政策扶持，擴(kuò)大招商引資，注重資源的綜合開(kāi)發(fā)、有效配置和循環(huán)利用，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，以農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工為主攻方向，大力開(kāi)發(fā)具有地方特色的牛肉制品高原綠色畜產(chǎn)品，不斷增強(qiáng)其輻射帶動(dòng)能力，提高張掖百萬(wàn)頭肉牛產(chǎn)業(yè)在流通領(lǐng)域的知名度和競(jìng)爭(zhēng)能力。關(guān)鍵詞：張掖 發(fā)展 肉牛 產(chǎn)業(yè)要把張掖百萬(wàn)肉牛產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，加快張掖肉牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、品牌化、國(guó)際化進(jìn)程，形成產(chǎn)業(yè)鏈，形成河西走廊的肉牛集散地，在做好檢疫監(jiān)督和疫病防治的同時(shí)，還必須經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的投入、引導(dǎo)和建設(shè)，通過(guò)政策扶持，強(qiáng)化項(xiàng)目建設(shè)，擴(kuò)大招商引資，注重資源的綜合開(kāi)發(fā)、有效配置和循環(huán)利用，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，以農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工為主攻方向，大力開(kāi)發(fā)具有地方特色的牛肉制品高原綠色畜產(chǎn)品，不斷增強(qiáng)其輻射帶動(dòng)能力，力爭(zhēng)把張掖市建成河西走廊最大的農(nóng)畜產(chǎn)品加工交易集散地。目前存在和需要關(guān)注的問(wèn)題在發(fā)展百萬(wàn)肉牛產(chǎn)業(yè)過(guò)程中，現(xiàn)在還存在過(guò)多地追求速度和短期效益，急于求成的思想；在飼養(yǎng)、調(diào)運(yùn)和屠宰等環(huán)節(jié)的檢疫監(jiān)督不嚴(yán)，畜產(chǎn)品藥殘檢測(cè)不到位，都對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全造成隱患，也削弱了我市的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；目前的畜牧龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用不明顯，畜牧業(yè)投入嚴(yán)重不足，也成了發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的瓶頸。同時(shí)，隨著養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)，環(huán)保問(wèn)題也日益突出，發(fā)展與治理也成了迫在眉睫的矛盾。對(duì)做大做強(qiáng)肉牛產(chǎn)業(yè)的幾點(diǎn)建議。引進(jìn)肉牛種畜必須過(guò)經(jīng)省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所審批，要調(diào)查了解該地在六個(gè)月內(nèi)否有疫情發(fā)生，查驗(yàn)該種畜的養(yǎng)殖、免疫檔案，經(jīng)當(dāng)?shù)貦z疫機(jī)構(gòu)臨床健康檢查合格及實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)合格后方可調(diào)運(yùn)。到達(dá)目的地后經(jīng)本地檢疫機(jī)構(gòu)檢查合格，并隔離觀察15天后方可供繁殖使用。做好肉牛引進(jìn)過(guò)程的檢疫監(jiān)督，是保證肉牛產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的基礎(chǔ)，把關(guān)不嚴(yán)，帶來(lái)疫情，將給畜牧業(yè)和食品質(zhì)量安全帶來(lái)嚴(yán)重后果。按照“人畜分離、獨(dú)立建圈、沼氣配套、科學(xué)管理”的原則，嚴(yán)格畜產(chǎn)品安全制度，所有規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）防疫、消毒、獸藥、飼料使用等環(huán)節(jié)都由畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)，飼養(yǎng)管理規(guī)程由專(zhuān)業(yè)人員把關(guān)，確保飼養(yǎng)環(huán)節(jié)科學(xué)安全。同時(shí)對(duì)場(chǎng)址的選擇與布局要利于防疫，牛場(chǎng)應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、平坦、寬闊之處，位置要遠(yuǎn)離交通要道、醫(yī)院、工廠和居民區(qū)。生產(chǎn)、辦公、生活區(qū)要分開(kāi)，各區(qū)入口處應(yīng)設(shè)置消毒池，消毒池內(nèi)要保持有規(guī)定濃度的消毒液。貯糞場(chǎng)、病牛隔離舍要設(shè)在牛舍200米以外下風(fēng)向偏僻處，以利于環(huán)境衛(wèi)生和阻斷傳染。牛舍內(nèi)要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，無(wú)異味，無(wú)氨氣。飼料搭配要科學(xué)、合理、安全，不得添加任何違禁藥品。在養(yǎng)殖中發(fā)現(xiàn)肉?；疾。?qǐng)專(zhuān)業(yè)獸醫(yī)診療，不得私自用藥。要按時(shí)做好疫苗注射，必須完成國(guó)家強(qiáng)制預(yù)防接種的項(xiàng)目，并按要求佩帶耳標(biāo)，建立養(yǎng)殖免疫檔案。國(guó)家對(duì)產(chǎn)地檢疫實(shí)行報(bào)檢制度，肉牛在出售或調(diào)出前，畜主須向所在地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)檢，供屠宰或育肥的肉牛提前3天，種用肉牛提前15天報(bào)檢，因生產(chǎn)生活特殊需要的隨報(bào)隨檢。鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢疫人員要做好疫情調(diào)查和查驗(yàn)耳標(biāo)、查看免疫檔案等工作。把口蹄疫、結(jié)核病、布氏桿菌病、副結(jié)核病及牛傳染性胸膜肺炎等疫病作為重點(diǎn)進(jìn)行檢疫，經(jīng)臨床檢查合格后出具產(chǎn)地檢疫合格證明，必要時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。屠宰檢疫必須把好三關(guān)，即宰前檢疫關(guān)、屠后檢疫關(guān)和病害肉處理關(guān)。在屠宰前要查驗(yàn)耳標(biāo)和產(chǎn)地（運(yùn)輸）檢疫合格證明，經(jīng)群體檢疫和個(gè)體檢疫合格的方可屠宰。宰后檢疫要嚴(yán)格按操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)與屠宰流程同步進(jìn)行，對(duì)胴體、內(nèi)臟及頭蹄逐項(xiàng)嚴(yán)格檢查，必要時(shí)做實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。同時(shí)做好肉品品質(zhì)檢疫，并對(duì)產(chǎn)地檢疫證明的回收保存、屠宰檢疫、病害肉的處理進(jìn)行詳細(xì)登記。對(duì)屠宰車(chē)間、設(shè)施、運(yùn)輸車(chē)輛、刀具等要嚴(yán)格進(jìn)行消毒處理，嚴(yán)防二次污染。對(duì)經(jīng)檢疫合格的肉品加蓋合格檢疫印章，開(kāi)具產(chǎn)品合格證明，方可出場(chǎng)銷(xiāo)售。屠宰檢疫是肉牛流通消費(fèi)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，對(duì)提高全市肉牛產(chǎn)品質(zhì)量安全，推動(dòng)肉牛品牌化具有重要意義。嚴(yán)厲打擊制假販假行為，進(jìn)一步規(guī)范獸藥飼料市場(chǎng)秩序，嚴(yán)格執(zhí)行禁用藥、休藥期制度，加大飼料獸藥企業(yè)的監(jiān)管，確保畜禽投入品安全。為了逐步提高牛肉產(chǎn)品的質(zhì)量，必須加大對(duì)畜產(chǎn)品農(nóng)藥和抗生素殘留檢測(cè)，目前濫用農(nóng)藥和抗生素的現(xiàn)象比較嚴(yán)重，藥物蓄積殘留在肉品中，給人體健康帶來(lái)嚴(yán)重隱患，我們的產(chǎn)品要打出市場(chǎng)，甚至走出國(guó)門(mén)，必須加大對(duì)藥殘的檢驗(yàn)和監(jiān)測(cè)。 逐步提高養(yǎng)殖規(guī)?；托螽a(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。由于我市的肉牛產(chǎn)業(yè)還在起步階段，離現(xiàn)代畜牧業(yè)的要求差距還很大，我們要努力提高養(yǎng)殖規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化程度，強(qiáng)調(diào)特色和重點(diǎn)。我市畜禽加工業(yè)基本上還處在“工業(yè)依附型”的被動(dòng)發(fā)展期，產(chǎn)業(yè)鏈延伸不夠，附加值不高，畜產(chǎn)品加工企業(yè)多為初級(jí)畜產(chǎn)品加工，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，屠宰加工精深加工企業(yè)少，技術(shù)含量低，現(xiàn)代化程較低，缺乏品牌，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較弱，與遠(yuǎn)期生產(chǎn)發(fā)展目標(biāo)不相適應(yīng)。我們要強(qiáng)化項(xiàng)目建設(shè)，擴(kuò)大招商引資，注重資源的綜合開(kāi)發(fā)、有效配置和循環(huán)利用，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，以農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工為主攻方向，大力開(kāi)發(fā)具有地方特色的牛肉制品高原綠色畜產(chǎn)品，不斷增強(qiáng)其輻射帶動(dòng)能力，打開(kāi)市場(chǎng)，創(chuàng)出品牌。 加大畜牧龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用。發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)需要具有強(qiáng)大帶動(dòng)能力的龍頭企業(yè)來(lái)帶動(dòng)。我市是畜牧大市，但70%畜禽養(yǎng)殖還是分散飼養(yǎng)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式。引導(dǎo)千家萬(wàn)戶散養(yǎng)農(nóng)戶進(jìn)入現(xiàn)代畜牧業(yè)要依靠龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，才能不斷提高抵御自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力。雖然有部分畜牧業(yè)龍頭企業(yè)開(kāi)始建立起自己的養(yǎng)殖基地，帶動(dòng)了部分農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，但作用不太明顯。要提高“公司+基地+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式的組織化程度，形成真正的利益共同體，延伸龍頭企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，加大牛肉產(chǎn)品的精深加工，才能帶動(dòng)農(nóng)民增收增效。 大力推動(dòng)畜牧業(yè)投入