預(yù)防食物中毒管理制度及應(yīng)急措施精選(編輯修改稿)
2024-11-04 12:48 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 學(xué)校時食品衛(wèi)生安全責(zé)任實行追究制度。對違反本規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成學(xué)生食物中毒或者其他食源性疾患的責(zé)任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實情不上報的責(zé)任人，由學(xué)?；蚪逃姓块T按照有關(guān)規(guī)定給予批評或處分，對食堂承包人作出一定的經(jīng)濟(jì)處罰。對造成重大食物中毒事件，情節(jié)告別嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。第三篇：預(yù)防食物中毒的措施預(yù)防食物中毒的措施一．預(yù)防食物中毒措施。:避免生熟食品接觸。經(jīng)常性洗手。保持食品操作加 工場所清潔。避免昆蟲、鼠類等動物接觸食品。盡量縮短食品存放時間?？?制食品的加工量。，溫度必須達(dá)到700 C以上。，并放帶有標(biāo)識的專柜保存。二．發(fā)生事故應(yīng)急預(yù)案，同時報教育行政部 門及衛(wèi)生行政部門，不得拖延時間，不得瞞報、遲報。，對所食用有關(guān)食物全部封存。，使食物中毒人員盡快恢復(fù)健康，并控制食物中 毒事態(tài)的擴大。，保留現(xiàn)場。第四篇：預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案（模版）校園超市預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案一、指導(dǎo)思想：為預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生身體健康及生命安全，確保學(xué)校正常的教學(xué)秩序，校園超市特制定本預(yù)案。二、成立防治食物中毒工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組長： 組員：三、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》中的法律法規(guī)。防止學(xué)校食物中毒和食源性疾病暴發(fā)事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康。堅持預(yù)防為主的工作方針，加強對學(xué)校超市衛(wèi)生工作的管理和監(jiān)督，制定切實可行的措施，確保廣大師生飲食安全。超市建筑、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生符合通知要求，超市內(nèi)外環(huán)境要整潔，消除四害，超市的設(shè)施設(shè)備布局合理。嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)。超市采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品并簽定甲乙雙方協(xié)議書，以便追究對方責(zé)任，做到有章可循，把好采購食品質(zhì)量關(guān)、進(jìn)校關(guān)、銷售關(guān)，杜絕“三無”食品及過期食品進(jìn)校。食品存
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