碘缺乏病防治知識測試題(編輯修改稿)
2024-11-04 12:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 和煮湯菜時，宜在食物快熟時放入。⑥不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在油鍋里煎炸。天然含碘較高的食品有：海帶、海魚和紫菜。經(jīng)常吃海帶不但可以補充體內(nèi)的碘，而且還可以攝入微量元素、氨基酸和維生素等。海產(chǎn)品是自然界中含碘較高的食品，平時應注意多吃這類食品。布魯氏菌?。ú疾。┓乐沃R一、什么是布魯氏菌?。坎剪斒暇『喎Q布病，在20世紀5060年代，牧區(qū)（如內(nèi)蒙古等）的一些老百姓不知什么是布病，他們理解為做衣服的布生了病，所以叫布病。當然，這既是一種誤解也是一種風趣的話。但說明當時人們對布病知道的太少了。在我國不同地區(qū)人們根據(jù)布病特點起了不少的名字。有的地方老百姓因布病病期長而稱布病為“千日病”；有的地方因患布病后全身無力，不能干活，整天懶洋洋的，人們將布病稱為“懶漢病”；因患布病整天無精打采的，所以有的地方又稱布病為“蔫巴病”等等。那么布魯氏菌病到底是個什么病，又為什么叫布病呢？因布魯氏菌病是由一類很小的桿菌稱為布魯氏菌，它侵入人畜機體后引起一種人畜共患的傳染病，此病就稱為布魯氏菌病，被簡稱為布病。二、人患布病的傳染源所謂傳染源就是指患傳染病的根源（或來源）。雖然，人患布病是因布氏菌侵入人體內(nèi)造成的，但布氏菌從何而來呢？現(xiàn)在人們都知道了，不僅人能得布病，許多家畜最易得布病，尤其是羊、牛、豬、犬等。因此，布病不僅被我國列為人間的法定傳染病，而且還是重要的人獸（畜）共患病。人得布病就是因患布病的家畜將布氏菌再傳給人，人就得了此病。所以病畜（感染布氏菌的家畜）就是人患布病的傳染源。因受布氏菌感染的羊（山羊或綿羊）、牛（黃牛、水牛、牦牛等）、豬等家畜可能出現(xiàn)癥狀，有的可能不出現(xiàn)癥狀（隱性感染），但他們都能從不同途徑（從奶、尿、便、精液、陰道分泌物）向外排出布氏菌，尤為重要的是懷孕母畜在正產(chǎn)時或流產(chǎn)時排出大量布氏菌，人接觸到這些物質(zhì)時就可被感染。人患布病的傳染源是病畜，那么人患布病能不能傳給其他人，或再傳給家畜呢？在一般情況下，人患布病是不傳給他人，也不能傳給家畜。所以人得了布病一定要追查家中飼養(yǎng)的家畜或鄰居的家畜及周圍其他家畜。三、布病傳播（感染）途徑所說的傳播途徑就是指布氏桿菌通過什么方式或稱通過哪個途徑進入人體的。在一般情況下，布氏菌可以從呼吸系統(tǒng)（從鼻、咽、氣管、肺）進入機體，也能從消化系統(tǒng)（經(jīng)口、食道、胃腸）進入體內(nèi)，布氏菌也能從皮膚、粘膜直接侵入機體，所以，布氏菌可從多種途徑傳播。例如，當病畜中懷孕母畜（羊、牛、豬等）分娩或流產(chǎn)時，人們用手幫助產(chǎn)仔或處理各種流產(chǎn)物時，因這些流產(chǎn)物上含大量布氏菌，它可以經(jīng)擦傷皮膚進入體內(nèi)使人感染，如果用帶布氏菌的手拿東西吃，布氏菌就經(jīng)口進入體內(nèi)。含布氏菌的流產(chǎn)物落到地上，細菌可隨塵土飛揚，被人們吸入體內(nèi)發(fā)生感染?，F(xiàn)在人們經(jīng)常到街上或飯店吃羊肉串、烤牛肉、涮羊肉等小吃，品嘗各種風味，以飽口福。但是如果提供肉料的羊或牛是染病的動物，人們就可能因吃了這些小吃而感染布病。因吃涮羊肉時，人們總是喜食鮮嫩的，用筷子夾住的肉片不放，在沸湯中一涮，肉稍一變色就吃，吃起來味道很香，孰不知，筷子夾住的地方如果有布氏菌就不會死，吃入肚內(nèi)，通過胃腸感染布病。吃烤肉時也是如此，誰也不愿意吃烤的很老（焦糊狀）的肉，只要一烤出香味馬上就吃，如果肉中含布氏菌，它不會在瞬間被烤死的，所以人們吃了后同樣可能會感染布病。這類事例在內(nèi)蒙古，大連，山西，新疆等地時有發(fā)生。四、哪些人容易得布?。ㄈ巳阂赘行裕┧^人群對某種傳染病易感性有兩種含義：第一是指某些人對某種傳染病比其
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