【文章內容簡介】 性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床型克汀病及影響生育而出現的不育癥，早產兒、死產、先畸形兒等這些病統(tǒng)稱為“碘缺乏病”。（2）碘缺乏有什么危害？嚴峻碘缺乏會得“大脖子病”。在醫(yī)學上叫地方性甲狀腺腫，甲狀腺腫大可引起吞咽困難、氣促、聲音嘶啞、精神不振。也可演變?yōu)榧谞钕倌[瘤，病人十分痛苦。甚至不能從事體力勞動。孕婦缺碘不僅操作自身健康，而且輕易造成死胎，自然流產和早產。缺碘的胎兒特殊輕易受碘缺乏的危害，不僅會造成體重兒、先天畸形、單純性聾啞等，更重要的是引起不可恢復的大腦發(fā)育損害，重者呆傻、矮小、聾啞、癱瘓，輕者智力低下，影響學習。（3）兒童青少年碘缺乏危害有哪些？ 兒童青少年對碘缺乏比較敏感，突出的表現是甲狀腺腫大。一般來說，甲狀腺腫大率隨著年齡的增長而升高，女孩腫大率普遍高于男孩。補碘以后，經過一定時期甲狀腺腫大可以恢復正常。因此，一定年齡組（612歲或810歲）甲狀腺腫大率常用于評估人群碘缺乏狀況、干預措施效果和病情監(jiān)測。兒童青少年碘缺乏會對生長發(fā)育特殊是智力發(fā)育造成損害，碘缺乏地區(qū)的兒童智力發(fā)育沒有達到應該有的水平。假如以智力商數表示，碘缺乏使兒童智力商數丟失1015個百分點。（4）目前，世界以及碘缺乏病人現狀？碘缺乏病是世界性疾病，全球有110個國家共16億人生活在缺碘地區(qū)，每年因缺碘造成死胎3萬，新生兒智力和身體發(fā)育障礙12萬，克汀病人600萬以上，腦功能受損病人高達3億人。碘缺乏病是一種世界性地方病，我國是世界上碘缺乏危害最嚴峻的國家之一，約占世界病區(qū)人口的40%，亞洲病區(qū)人口的60%。目前，我國仍有700萬地方性甲狀腺重病人和19萬克汀病人，14歲以下的智力殘疾兒童有539萬人。我國現有智力殘疾人1017萬，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年還將有數量相稱可觀的智殘兒出生。（5）如何防治“碘缺乏病”？防治碘缺乏病的最根本措施是食用加碘食鹽。它是各種補碘辦法中最好的方法，它不僅安全、有效、經濟和輕易推廣，又符合微量、長期、生活化的要求。但碘是一種很活潑的物質，食鹽中的碘會隨著存放時間的增加而丟失，致使碘含量越來越少。因此在使用中要注重以下事項，以保證發(fā)揮碘鹽最大效能。注重保存碘鹽的方法。注重烹調方法。注重吃鹽的量。（6）設計“碘缺乏病宣傳日”的口號？ 加強碘鹽監(jiān)督治理，持續(xù)消除碘缺乏病 嚴禁非碘鹽沖銷鹽業(yè)市場，保護人民健康 消除碘缺乏病是一項長期任務，要堅持常抓不懈 堅持科學補碘，關愛母嬰健康認真貫徹《食鹽加碘消除碘缺乏危害治理條例》 堅持貫徹《食鹽專營辦法》（三）知識拓展 生活小常識——鹽的用途要想清除毛毯上的油污，用1份鹽和4份酒精配成的溶液清洗，清洗時用力搓，便可除 去油污，且不會傷及毛毯。當膠底帆布鞋有臭氣時，在鞋上撒少許鹽，即可吸收汗水并除臭。新買的泡沫塑料鞋 先放入鹽水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂，又耐穿。草帽舊了，用鹽水洗刷，能使之煥然一新。（四）課堂總結師：希望在坐的每一位同學，經過這堂課的學習，了解更多關于“碘缺乏病”的知識，并向自己的親人宣傳“碘”的重要性，保護自己和親人的身體健康。小學生碘缺乏病防治知識教案（課時八）教學目標：使學生了解有關碘、碘缺乏病、碘缺乏病的危害、兒童青少年碘缺乏的危害以及如何防治碘缺乏病，了解鹽的作用和功能，為碘缺乏病宣傳設計口號。使學生形成健康的飲食習慣，促進學生健康快樂的成長。教學重難點：使學生形成健康的飲食習慣。教學方法：問題解答式、聯(lián)系生活實際 教學設計：一、碘缺乏病及其原因我們知道食物是身體內碘的主要來源。假如我們生活環(huán)境的土壤含碘少，生長在這種土壤上的植物含碘也少，吃了低碘飼料的各種動物（如羊、牛、狗和兔等），也會碘營養(yǎng)不足。因此，身體的碘營養(yǎng)狀況是同環(huán)境密切相關。如果我們長期以含碘低的糧食和肉類為食品，就會出現碘營養(yǎng)不足，健康就會或多或少受到影響，所有的人都不能幸免，特殊是兒童和婦女。雖然大多數人看上去好像很“正?！?，只有部分人會表現出明顯病態(tài)－－地方性甲狀腺腫和地方性克汀病，但實際上，這種“正?！笔且环N隱藏的病態(tài)?？茖W家把碘缺乏對人身體和智力發(fā)育造成的全部不良影響（病態(tài)）叫做碘缺乏病。損害兒童大腦神經發(fā)育，表現為不同程度的智力缺陷、學習能力低下。地方性甲狀腺腫，俗稱“粗脖根或大脖子病”；嚴峻碘缺乏會引發(fā)地方性克汀病，表現為聾、啞、呆、傻。導致胎兒死亡、畸形、聾啞或流產、早產。成人體力和勞動能力下降，兒童生長、發(fā)育受到影響。碘缺乏病還明顯影響牲畜的生長發(fā)育、繁殖和生產力，降低肉、蛋、乳等的產量和質量。多年的科學研究證明，江西省外環(huán)境缺碘，為缺碘地區(qū)。人體內環(huán)境碘缺乏可以從尿碘和有沒有患甲狀腺腫大兩個方面判定：①、尿碘：正常人尿碘低于100μg/l，孕婦和哺乳期婦女尿碘低于150μg/l就要進行補碘。在我省市級疾病預防控制中心均可檢測尿碘水平。②、甲狀腺腫：兒童體內碘缺乏持續(xù)3－4個月之后，甲狀腺就會出現明顯的腫大。 在碘缺乏病中最易被認出的是頸部的甲狀腺腫大，俗稱“粗脖根、大脖子病”，即地方性甲狀腺腫；另一種是“傻子”或“呆小病”，即地方性克汀病，病人表現出較明顯的智力缺陷，具有典型的癡呆表情，他們身材矮小，甚至聾啞等。碘是甲狀腺制造甲狀腺激素的原料，是腦組織正常發(fā)育必不可少的營養(yǎng)物質。碘缺乏影響人類腦組織正常生長，無論是輕度還是重度碘缺乏，都會影響腦發(fā)育，損傷智力。智慧的腦子離不開碘。從母親懷孕開始，一直延續(xù)到出生后的兩周歲以內，這段時間叫做腦發(fā)育的要害期。在關鍵期內，甲狀腺需要充足的碘，如果在此期間發(fā)生任何程度的碘營養(yǎng)不足，都會造成大腦發(fā)育不正常。關鍵期內因缺碘造成的腦發(fā)育不良問題是不可康復的，因此，從腦發(fā)育離不開碘這個角度上說，碘是“智力元素”。、智商人們通常用智商表達人的聰明程度，正常人的智商為100左右，科學家發(fā)現：在碘缺乏環(huán)境中出生的兒童平均智商比非病區(qū)至少低十分之一，即相稱于低10個智商。重度碘缺乏的兒童，智力損傷嚴重，智商低于50。這種兒童自己不能照顧自己，生活上的衣食住行需要別人幫助，壽命較短，醫(yī)學上稱為地方性克汀病。輕度碘缺乏的兒童智力損傷較輕，智商在50－69之間。上小學前常被認為是“正常兒童”。進入學校學習后，“正常兒童”逐漸表現出智力方面存在的問題。醫(yī)學上將因碘缺乏而導致的上述癥狀稱為亞臨床克汀病。長期的實踐經驗表明：碘缺乏引起的智力缺陷與其它智力缺陷一樣，都是腦功能障礙的表現，治療不可能使碘缺乏患者的智力落后恢復到正常水平。碘缺乏病的病因清晰，是碘缺乏造成的，預防是最重要的措施。補碘最基本、最重要的方法是食鹽加碘。碘油等其它手段只能起到補充作用。只要我們能夠吃到合格碘鹽，就能夠保證我們的碘營養(yǎng)，不需要再吃任何含碘保健品和碘強化食品。嬰幼兒、兒童，以及預備做母親或正在給寶寶喂奶的婦女最容易受到碘缺乏危害。只要這些人的碘營養(yǎng)水平能夠滿意生理需要，下一代人的智力發(fā)育才能得到基本保障。大量的科學研究證實，碘鹽中的含碘量，對碘營養(yǎng)充足的人群來說，“不會帶來任何醫(yī)學上的危險”。因為碘元素在高溫、潮濕環(huán)境，或碰到食醋等酸性物質，就很容易揮發(fā)掉，所以家庭在購買、保存和使用碘鹽時應該留意下面一些問題： ①、務必購買小塑料袋包裝的、印有指定商標、貼有碘鹽標志的碘鹽，千萬不要隨意購買私鹽或無（低）碘鹽。②、不要存放時間太長，隨吃隨買。③、裝入有蓋的棕色玻璃瓶或瓷缸內，存放在陰涼、干燥、遠離爐火的地方。④、炒萊、做湯待快熟出鍋時放鹽效果好。⑤、不要用油炒碘鹽。⑥、腌制咸菜一定要用碘鹽，不要淘洗碘鹽。這樣，即使到了冬季，我們吃咸菜時，全家人也能吃到足夠的碘。出售未加碘食用鹽（非碘鹽）是違法的。國家對合格碘鹽的外包裝材料有嚴格的要求，包裝上的說明和標識十分明顯，字跡完整清楚。國家規(guī)定全國所有碘鹽必須貼有防偽“碘鹽標志”。碘鹽標志的含義是：把碘的化學符號英文小寫字母“i”形象為健康人，體內有“碘”字，外面的正方形為鹽的晶體結構，對角上印著“食”“鹽”字樣。碘鹽標志激光防偽標志上的人體圖形周邊閃爍著霓虹，正方形底部有一弧形彩色閃光。？第一，高碘地區(qū)的人群；第二，因治療需要，特殊是甲狀腺疾病或對碘敏感的人群。在我省，高碘地區(qū)是不存在的，對不適合食用碘鹽的人群，應該持縣級及以上醫(yī)院的病情診斷書到指定的鹽業(yè)公司非碘鹽專柜購買不加碘食鹽。？大多數陸地植物的碘含量都較低，唯有菠菜和芹菜的碘含量較高。海產品的碘是陸地植物的幾倍，有的可高達幾十倍。海帶、海魚和紫菜是日常生活中補碘的較好食品。常常吃海帶不但可以補充體內的碘，而且還可以同時攝入其它種類的微量元素、氨基酸等。所以只有海產品是自然界中含碘較高的食品，平時應注意多吃這類食品，它是天然的最佳補碘食品。第四篇：小學生碘缺乏病防治知識教案小學生碘缺乏病防治知識教案教學目標：1．讓學生明確碘缺乏會引起哪些疾病。2．讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。教學器具：教材 宣傳掛圖 合格碘鹽樣品（有碘鹽標志的包裝袋）教學過程: 第一部分 碘缺乏病防治知識講解 碘是一種人體必須的化學營養(yǎng)物質，人體缺碘會造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最廣泛和受危害人數最多的一種地方病。我國是世界上嚴重缺碘的國家之一，碘缺乏病流行范圍廣，發(fā)病人數多，而且病情較重。一、缺碘有什么危害？ 缺碘能引起大家熟知的甲狀腺腫（俗稱大脖子病、粗脖根），影響人體正常生理功能，還能引起流