【文章內(nèi)容簡介】 、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當查驗供貨者的()。A、許可證 B、健康證C、營業(yè)執(zhí)照 D、產(chǎn)品合格證明文件3食品添加劑應(yīng)當有()。A、標簽 B、說明書C、通用名稱 D、包裝3集中交易市場的（），應(yīng)當審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任，定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查。A、開辦者 B、柜臺出租者C、展銷會舉辦者 D、監(jiān)督管理部門3國家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者應(yīng)當對召回的食品采取()等措施，并將食品召回和處理情況向縣級以上質(zhì)量監(jiān)督部門報告。A、封存 B、補救C、無害化處理 D、銷毀食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當依照()從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。A、法律 B、法規(guī)C、產(chǎn)品訂單和合同要求 D、食品安全標準4國家建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度，對()進行監(jiān)測。A、食源性疾病 B、人群健康狀況C、食品污染 D、食品中的有害因素4患有()等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。A、痢疾 B、傷寒C、病毒性肝炎 D、蛔蟲病4食品安全國家標準應(yīng)當經(jīng)食品安全國家標準審評委員會審查通過。食品安全國家標準審評委員會由()等方面的專家以及國務(wù)院有關(guān)部門的代表組成。A、醫(yī)學(xué) B、農(nóng)業(yè) C、食品 D、營養(yǎng)4對于()，進口商應(yīng)當向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提出申請并提交相關(guān)的安全性評估材料。A、進口尚無食品安全國際標準的食品B、進口尚無食品安全國家標準的食品C、首次進口食品添加劑新品種D、首次進口食品相關(guān)產(chǎn)品新品種4進口的預(yù)包裝食品的標簽、說明書應(yīng)當載明()。A、食品的原產(chǎn)地 B、境內(nèi)代理商的名稱C、境內(nèi)代理商的地址D、境內(nèi)代理商的聯(lián)系方式4調(diào)查食品安全事故，應(yīng)當查明()。A、事故單位的責(zé)任B、負有監(jiān)督管理職責(zé)部門工作人員失職、瀆職情況C、負有認證職責(zé)機構(gòu)的工作人員失職、瀆職情況D、事故責(zé)任處理情況4食品安全事故發(fā)生后，應(yīng)當采取的措施有()。A、開展應(yīng)急救援工作B、封存、檢驗可能導(dǎo)致事故的食品及其原料C、封存被污染的食品用工具及用具D、做好信息發(fā)布工作4縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)采取下列措施（）。A、對生產(chǎn)經(jīng)營的食品進行抽樣檢驗B、查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿C、查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標準的食品D、查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所4縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，記錄()等情況。A、許可頒發(fā) B、日常監(jiān)督檢查結(jié)果C、違法行為查處 D、日常生產(chǎn)經(jīng)營活動50、食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗職責(zé)的機構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會以廣告或者其他形式向消費者推薦食品的，由有關(guān)主管部門沒收違法所得，依法對()給予記大過、降級或者撤職的處分。A、主要領(lǐng)導(dǎo) B、直接負責(zé)的主管人員C、其他直接責(zé)任人員 D、班子成員5違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，受到()的食品檢驗機構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢驗工作。A、降級處分 B、撤職處分C、刑事處罰 D、開除處分5食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當真實合法，不得()。A、含有虛假的內(nèi)容 B、含有夸大的內(nèi)容C、涉及疾病預(yù)防功能 D、涉及疾病治療功能5被()的單位，其直接負責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。A、撤銷GMP認證 B、吊銷食品生產(chǎn)許可證C、吊銷食品流通許可證 D、吊銷餐飲服務(wù)許可證《食品安全法》：、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負責(zé)，并且（）。（）、領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。其具體職責(zé)是（）《食品安全法》的是（） 《食品安全法》規(guī)定的食品安全標準包括（） ，并符合以下要求（）。（）:，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證（）、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，未經(jīng)過安全性評估。（）產(chǎn)品，應(yīng)當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。（），定期檢查庫存食品，及時清理（） ，應(yīng)當在貯存位置標明（）。標簽除應(yīng)當標明名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式以及所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱外，還應(yīng)當標明（），主要看該物品（）。標簽和說明書除應(yīng)當載明《食品安全法》第42條規(guī)定的有關(guān)事項外，還應(yīng)當載明（）D.“食品添加劑”字樣（）（）的要求，銷售預(yù)包裝食品。、亞急性或者慢性危害，其標簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實，并應(yīng)當載明（），應(yīng)當（） （）、中文說明書。標簽、說明書應(yīng)當符合（），應(yīng)當（） （）（）。下列哪些信息由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布（），本行政區(qū)域出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴重社會影響的，依法對直接負責(zé)的主管人員和其他責(zé)任人員給予（）處分。三、不定項選擇題，應(yīng)當向（）部門投訴。 ，組織查處食品安全重大事故的部門為（）。 ，消費者除了要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款（）的賠償金。 、食品安全標準制訂、食品安全信息公布的部門是（）。 （），對存在或者可能存在食品安全隱患的狀況進行風(fēng)險分析和評估。 （）的技術(shù)規(guī)范。 、公布？（） （）。 ：（）。 、工用具污染了病菌 （）。 、消毒劑應(yīng)當符合的標準是（）。 、無害 （）原料生產(chǎn)加工食品。、回收 （）報告。 ，必須向質(zhì)量監(jiān)督管理部門申請獲得（）。 （）后方可出廠銷售。 、使用范圍、用量標準由（）確定和修訂。 ，如某生產(chǎn)廠家也獲得了苯甲酸的生產(chǎn)許可證，那么該廠生產(chǎn)的苯甲酸可以在（）。 ，生產(chǎn)經(jīng)營者不按規(guī)定主動召回的，有關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)當（）。 ，結(jié)果證實該食品不符合食品安全標準，由此對消費者造成的損失該明星應(yīng)承擔(dān)()。 （）。 ，食品安全監(jiān)督管理部門在進行抽樣檢驗時，應(yīng)當（）。 （）。 ，食品檢驗機構(gòu)、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，依法對檢驗機構(gòu)直接負責(zé)的主管人員和食品檢驗人員給予（）的處分。 ，必須使用下列哪種標識：（）。 （）措施。，并向衛(wèi)生行政部門報告 ，搞好室內(nèi)外衛(wèi)生 （）備案。 ，應(yīng)當向（）提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料。 ，在食物中最容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)？（） ，腐爛的蔬菜以及放置過久的煮熟蔬菜，以下哪種有害物質(zhì)的含量會明顯增加？（） （）?！?0℃ —10℃—0℃ ℃以上，___含量明顯下降，食用安全性增高。（），組胺 ，亞硝酸鹽 ，組胺 ，亞硝酸鹽？（） ：（）。 （a）芘 “大頭娃娃”的患病原因主要是（）。 115.“有機食品”、“綠色食品”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品”，按照要求從寬到嚴排序，正確的是（）。、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品 、綠色食品、有機食品 、無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機食品 、有機食品、綠色食品，一般烹調(diào)時先將該食物放入開水中燙煮10分鐘以上再炒為妥，否則極易引起食物中毒？（） ？（） ，棄水后再烹飪，否則容易引起中毒，因為鮮黃花菜中含有（）。 ，在某些洋快餐中有一種致癌物質(zhì)存在于炸薯條、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（）。 ？（） “哈喇味” 、咸槍蟹極易引起食物中毒的原因是泥螺、海蟹中容易污染()。 ？（） ？（） 、投訴、舉報，應(yīng)當作出以下處理：（）。 ，應(yīng)當書面通知并移交有權(quán)處理的部門處理。，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責(zé)令停業(yè)停產(chǎn)，直至吊銷許可證（）。、出廠檢驗記錄制度 、銷售食品或者清理庫存食品 ，食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當立即（）。 ？（）、工作帽、化膿性性皮膚病不得上崗？（） ？（） ：()。 ，經(jīng)沖洗后仍可以使用，指（）等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。 ：（）。 ？（） （）？ （）。 ，并標明的內(nèi)容有（）。 ？（） ，某企業(yè)生產(chǎn)并上市的某批次花生醬被致病菌污染，此時該企業(yè)應(yīng)采取的合理措施有：（）。 （）。 ，應(yīng)當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的（）等內(nèi)容。 （）。 ？（） ？（） ，包括：（）。 ，說法錯誤的是：（）。 ，以去除泥沙為度 ，過度攪拌 （）。 、剩菜、剩菜一定要徹底加熱后食用 ？（） ，可以預(yù)防食物中毒？（） ？（） ，以下哪些說法是正確的？（），大量食用易造成細菌性食物中毒 ？（） 第三篇：中華人民共和國道路交通安全法知識競賽試題中華人民共和國道路交通安全法知識競賽試題：請說出全國實行統(tǒng)一的道路交通信號？答：交通信號包括交通信號燈、交通標志、交通標線和交通警察的指揮。機動車應(yīng)在規(guī)定地點停放，禁止在人行道上停放機動車。在道路上臨時停車的，不得妨礙其他車輛和行人通行。這臨時停車是指什么情況下的停車？答：車輛在非禁止停車的路段，在駕駛員不離開車輛的情況下，靠道路右側(cè)按順行方向的短暫停留。請說出五種交通信號燈？答：機動車信號燈、非機動車信號燈、人行橫道信號燈、車道信號燈、方向指示信號燈、閃光警告信號燈、道路與鐵路平面交叉道口信號燈。機動車通過沒有交通信號控制的交叉路口時怎樣行駛？答：機動車通過沒有交通信號控制的交叉路口時，應(yīng)當減速慢行，并讓行人和優(yōu)先通行的車輛先行。按公司規(guī)定，發(fā)生哪些違章行為的駕駛員給予停止駕駛七天，扣款100元，并由教培中心安排對其進行離崗安全教育？答：違章超速；違章闖禁令（信號、標志、標線）；違章超車；違章超載；意氣用事。是非題：在沒有劃分機動車道、非機動車道和人行道的道路上，機動車在道路中間行駛。（√）熒屏上的標志是禁止小型客車通行標志。（）正確答案： 此標志是禁止機動車通行標志。在沒有劃分機動車道、非機動車道和人行道的道路上，不按規(guī)定行駛的，按交通違法行為處記3分，100元罰款。（）正確答案：記2分，50元罰款。在任何情況下，任何單位和個人不得占用道路從事非交通活動。（）正確答案：未經(jīng)許可，任何單位和個人不得占用道路從事非交通活動。機動車沒有按規(guī)定使用轉(zhuǎn)向燈的，按交通違法行為處記1分，50元罰款。（√）下面我們進行第二個參賽隊的比賽，在剩下的5個參賽隊中，看誰能第二個勝出，請大家準備好，題目：（40分），請聽題：*請說出五種違反道路交通安全法行為的處罰種類？答:警告、罰款、暫扣機動車駕駛證、吊銷機動車駕駛證、拘留。必答題：請說出五種交通標志？(投影)答：指示標志、警告標志、禁令標志、指路標志、旅游區(qū)標志、道路施工安全標志、輔助標志。高速公路限速標志標明的最高時速不得超過多少公里？答：120公里。根據(jù)公司行車安全、服務(wù)管理條例，發(fā)生事故以后，必須開展“四不放過”的教育活動，那么“四個不放過”是指什么不放過？答：事故原因沒有查清不放過；事故責(zé)任者沒有受到嚴肅處理不放過；防范措施沒有落實不放過；廣大職工沒有受到教育不放過。對飲酒后駕駛營運機動車的駕駛員應(yīng)如何處罰？答：飲酒后駕駛營運機動車的處暫扣三個月駕駛證，并處五百元罰款。公安交通管理部門對累積記分達到12分的駕駛員如何處理？答：扣留機動車駕駛證，對其進行道路交通安全法律、法規(guī)教育，重新考試；考試合格的，發(fā)還其機動車駕駛證。是非題：路口遇到交通阻塞時沒有依次等候的，按交通違法行為處記2分，200元罰款。（）正確答案：200元罰款。車輛停穩(wěn)前不得開車門和上下人員，開關(guān)車門不得妨礙其他車輛和行人通行。（√）機動車駕駛證的有效期為5年。（）正確答案： 機動車駕駛證的有效期為6年。道路交通標線的中心實線表示禁止車輛跨線超車或壓線行駛。（√）熒屏上的標志是雙向交通標志。（）正確答案： 此標志是會車讓行標志?？粗绱肆骼幕卮?，我們臺下的觀眾有點不甘示弱?，F(xiàn)在我給大家出兩道觀眾題，請領(lǐng)導(dǎo)抽取號碼，然后被抽到號碼的同志回答問題。請聽題：（觀眾題）1，上海市每年的幾月幾日為道路交通安全宣傳日？它的主題是什么？（5月25日、無違章、無事故）2，方向指示信號燈的箭頭方向向左、向上、向右分別表示什么？（左轉(zhuǎn)、直行、右轉(zhuǎn)）。下面我們進行第三個參賽隊的比賽，在剩下的4個參賽隊中，看誰能第三個勝出，請大家準備好，題目：（30分），請聽題：*同車道行駛的機動車，后車應(yīng)當與前車保持多少安全距離？答:同車道行駛的機動車，后車應(yīng)當與前車保持足以