食堂工作人員崗位職責(zé)及安全責(zé)任書(shū)(編輯修改稿)
2024-11-03 22:10 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年進(jìn)行要體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應(yīng)立即離開(kāi)崗位。二、食堂工作人員安全職責(zé)食堂工作人員為食堂安全工作直接責(zé)任人，在學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組、總務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)食堂的安全和防范工作。嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l例進(jìn)行食堂管理工作。牢固樹(shù)立安全第一的思想，保證全校師生的餐飲安全。加強(qiáng)食堂安全管理方面的理論學(xué)習(xí)，提高工作人員思想認(rèn)識(shí)，搞好飲食衛(wèi)生，嚴(yán)禁發(fā)生食品安全事故。采購(gòu)人員應(yīng)嚴(yán)把進(jìn)貨、加工、出售關(guān)口，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨手續(xù)，嚴(yán)禁購(gòu)買不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和無(wú)證商販出售的食用商品。進(jìn)貨實(shí)行索證制度，記好進(jìn)貨臺(tái)帳，對(duì)每天的食品要做到48小時(shí)留樣。做好食堂衛(wèi)生防疫和消防安全管理工作。三、考核與獎(jiǎng)懲學(xué)校將安全工作納入對(duì)食堂的考核，對(duì)于認(rèn)真履行職責(zé)，內(nèi)完成目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)要求的，予以表彰。因?qū)Π踩ぷ髦匾暡粔颍胧┎涣?dǎo)致安全事故的，如失火、失竊、師生中毒等，對(duì)直接責(zé)任者，要追究其責(zé)任，考核不得參與評(píng)優(yōu)。導(dǎo)致發(fā)生重大安全事故，致使學(xué)校財(cái)產(chǎn)、師生生命遭受重大損失，造成惡劣影響的，學(xué)校將逐級(jí)追究責(zé)任，視具體情況、責(zé)任大小，分別給予有關(guān)人員處分，涉嫌犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。本責(zé)任書(shū)一式兩份，學(xué)校、食堂工作人員雙方各執(zhí)一份。自簽定日起生效。甲方： 總務(wù)處乙方：食堂工作人員 負(fù)責(zé)人簽名：簽名：楊柳雪鎮(zhèn)中心中學(xué)2011年9月7日第四篇：食堂工作人員安全責(zé)任書(shū)沈倫中心幼兒園食堂工作人員安全責(zé)任書(shū)全體食堂工作人員要以“安全第一，預(yù)防為主”的思想貫穿于整個(gè)工作之中，落實(shí)“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的思想，牢固地樹(shù)立安全意識(shí)，確保學(xué)生就餐安全，使家長(zhǎng)放心工作，確保無(wú)任何事故發(fā)生，特制定如下要求：嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定的工作完成任務(wù)，負(fù)責(zé)制作與采購(gòu)、食堂衛(wèi)生工作。采購(gòu)人員必須按每天食譜進(jìn)行購(gòu)買，數(shù)量適中，實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，簽定合同，登記造冊(cè)。購(gòu)買的食物要求新鮮、色質(zhì)好、無(wú)異味。購(gòu)買家禽、漁類等，一律買活的進(jìn)行宰殺，鮮肉要認(rèn)清畜牧局認(rèn)定的才能購(gòu)買，杜絕腐爛變質(zhì)過(guò)期的食物流入學(xué)
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