食堂工作人員崗位職責及安全責任書(編輯修改稿)
2024-11-03 22:10 本頁面
【文章內容簡介】 食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年進行要體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應立即離開崗位。二、食堂工作人員安全職責食堂工作人員為食堂安全工作直接責任人，在學校安全工作領導小組、總務處領導下負責食堂的安全和防范工作。嚴格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和相關的衛(wèi)生管理條例進行食堂管理工作。牢固樹立安全第一的思想，保證全校師生的餐飲安全。加強食堂安全管理方面的理論學習，提高工作人員思想認識，搞好飲食衛(wèi)生，嚴禁發(fā)生食品安全事故。采購人員應嚴把進貨、加工、出售關口，嚴格執(zhí)行進貨手續(xù)，嚴禁購買不符合衛(wèi)生標準的食品和無證商販出售的食用商品。進貨實行索證制度，記好進貨臺帳，對每天的食品要做到48小時留樣。做好食堂衛(wèi)生防疫和消防安全管理工作。三、考核與獎懲學校將安全工作納入對食堂的考核，對于認真履行職責，內完成目標管理責任書要求的，予以表彰。因對安全工作重視不夠，措施不力導致安全事故的，如失火、失竊、師生中毒等，對直接責任者，要追究其責任，考核不得參與評優(yōu)。導致發(fā)生重大安全事故，致使學校財產(chǎn)、師生生命遭受重大損失，造成惡劣影響的，學校將逐級追究責任，視具體情況、責任大小，分別給予有關人員處分，涉嫌犯罪的，移交司法機關追究刑事責任。本責任書一式兩份，學校、食堂工作人員雙方各執(zhí)一份。自簽定日起生效。甲方： 總務處乙方：食堂工作人員 負責人簽名：簽名：楊柳雪鎮(zhèn)中心中學2011年9月7日第四篇：食堂工作人員安全責任書沈倫中心幼兒園食堂工作人員安全責任書全體食堂工作人員要以“安全第一，預防為主”的思想貫穿于整個工作之中，落實“誰主管，誰負責”的思想，牢固地樹立安全意識，確保學生就餐安全，使家長放心工作，確保無任何事故發(fā)生，特制定如下要求：嚴格按照學校規(guī)定的工作完成任務，負責制作與采購、食堂衛(wèi)生工作。采購人員必須按每天食譜進行購買，數(shù)量適中，實行定點采購，簽定合同，登記造冊。購買的食物要求新鮮、色質好、無異味。購買家禽、漁類等，一律買活的進行宰殺，鮮肉要認清畜牧局認定的才能購買，杜絕腐爛變質過期的食物流入學
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