【文章內(nèi)容簡介】 籌備各部門開業(yè)籌備酒店產(chǎn)品價格的前期議定D、設備設施設備設施的安裝管理設備設施的前期調試設備設施責任制到位E、裝飾裝修酒店外圍裝修裝潢工程酒店內(nèi)部裝修裝潢工程各區(qū)域的效果圖F、部門配置前期酒店大部門的配制人力資源部、公關部、財務部、工程部、采購部、餐飲部、房務部、后勤部部門前期協(xié)調計劃前期部門體制監(jiān)督運行二、人力資源A、員工手冊酒店員工手冊各部門規(guī)章制度員工的崗位職責崗位工作流程制定B、員工培訓部門經(jīng)理前期培訓計劃餐飲部培訓房務部培訓后勤部門培訓C、員工招聘安部門要求招聘后勤員工招聘D、績效考核初級員工考核培訓后的員工考核酒店試營業(yè)時的考核階段員工品行考核前期人工成本預算與控制員工崗位工資的擬定酒店各部門將發(fā)制度三、工程管理A、弱電管理各區(qū)域的弱點管理部門電源開關節(jié)能管理消防區(qū)域管理水、電、氣的相關管理B、工程改造前期、二期的改造工程具體項目的落實、跟蹤C、設備管理酒店各部門大型設備管理設備設施的維護保養(yǎng)四、餐飲管理A、餐廳管理部門配制部門協(xié)調配合工作餐廳各崗位的工作流程和部門制度的制定崗位時間表的制定接待方面管理、電話預訂、上門散客、宴會、婚宴、生日宴、喬遷宴、百日宴服務質量的控制于提升服務技巧的實施與推廣與其他部門的協(xié)調工作物耗的成本控制人力資源成本控制1其他服務的制定1反饋系統(tǒng)的制定B、廚房管理菜單制定產(chǎn)品定價廚房出品質量、樣式、菜式4菜品培訓、資源共享廚房部門制度、崗位工作流程物耗、原材料、物品環(huán)節(jié)成本控制C、部門協(xié)調與酒店其他部門所有協(xié)調配合工作部門協(xié)調備忘錄部門協(xié)調原則D、員工崗位培訓餐廳部員工培訓工作（包括：領班、迎賓、服務員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業(yè)員）針對崗位性質進行崗位培訓，熟悉本崗位的工作流程，酒店環(huán)境，文化，人事結構先由酒店統(tǒng)一培訓，再進行區(qū)域培訓培訓后進行前期考核建立考核制度五、財務管理A、收銀收銀員的崗位職責和工作流程收銀員與財務的協(xié)調配合工作和原則B、招投標物品采購各部門的物品采購明細清單價格的審核與相關控制C、成本管理酒店前期運作成本預算、控制、管理D、倉庫管理庫房物品的日常管理進、出庫的相關管理領料相關操作程序倉庫管理員的崗位職責月存、日進、檢驗的相關管理六、日常管理A、總經(jīng)理B、部門經(jīng)理C、后勤經(jīng)理七、酒店品牌A、發(fā)展趨勢B、知名度C、酒店文化塑造與提升八、營銷管理A、市場調研產(chǎn)業(yè)環(huán)境：商業(yè)繁盛情況；商業(yè)化的趨勢與潛力；地方政府優(yōu)惠與扶持政策；地方消防治安、文化、工商、防疫等情況社會環(huán)境：當?shù)仫L俗習慣；歷史文化；飲食文化當?shù)赝型瑱n次酒店的消費、環(huán)境、概況、模式等信息調研B、營銷戰(zhàn)略前期營業(yè)策劃酒店產(chǎn)品定價部門營銷計劃書酒店營銷部前期、試營業(yè)、開業(yè)、營業(yè)季度、營業(yè)計劃書和策劃書及相關戰(zhàn)略C、營銷管理營銷市場分配營銷人員的配制，崗位職責，工作流程D、營銷趨勢E、促銷方案根據(jù)當?shù)睾途频暧欣麠l件進行有針對性促銷前期的營銷可分為：廣告營銷（傳媒、室外、報刊雜志、網(wǎng)絡等）；讓利營銷；套式營銷九、美食世界A、菜譜B、風味小吃C、地方特色D、地方特色E、出品構成附加：酒店開業(yè)定點審批程序A、申請定點的酒店應提交下列文件和證件書面申請?zhí)顚懀糜味c飯店登記表）一式兩份提供以下復印件：營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、工程竣工驗收證明、消防驗收證明、特種行業(yè)許可證（宿舍）、衛(wèi)生許可證（食品、高層給水、公共場所等）、電梯安全使用許可證、特種行業(yè)經(jīng)營許可證（歌舞廳、桑拿等）、合資、聯(lián)營、承包、管理合同或協(xié)議B、審批程序申請單位將以上文件和證件提交給所有在區(qū)縣旅游行業(yè)管理部門區(qū)縣旅游行業(yè)管理部門對所提交的文件進行審查，合格后，15日內(nèi)對申請飯店進行檢查檢查后合格后，將檢查結果填寫在（旅游飯店定點登記表）內(nèi)，并簽署區(qū)縣旅游管理部門意見，和企業(yè)上報材料一起上報市旅游局市旅游局經(jīng)審查合格后，15日內(nèi)為飯店辦理完畢頒發(fā)定點證書和定點標志牌工作C、市旅游局飯店餐飲管理處具體承辦飯店定點審批事項第四篇：酒店工作計劃2018與酒店建設籌備策劃書酒店工作計劃2018【酒店工作計劃XX】在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，中亞大酒店又翻開了嶄新的一頁!在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領導下，在社會各界朋友的關心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績，圓滿地完成了“三高二好”總目標。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭創(chuàng)中亞品牌!在新的市場形勢下，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提高員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進一步實現(xiàn)酒店質的飛躍。XX年酒店工作計劃一、提升產(chǎn)品質量，強化隊伍建設隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質量，以適應市場的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設施設備上，酒店將在XX年改造的基礎上，進一步細化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質量。在軟件上，進一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓及人力資源開發(fā)力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個性化、人性化的服務爭創(chuàng)一流的服務環(huán)境。二、加大促銷力度，強化市場拓展“天府樓”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎。三、培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，XX年，我們對酒店產(chǎn)品、營銷手段進行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，在XX年的基礎上，進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。四、嚴格成本控制，量化部門成本控制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行量化，超支的即從部門工資中扣除，對經(jīng)營部門(如餐飲、康樂部)實行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。五、提高員工福利，增強企業(yè)文化底蘊我們將進一步加強企業(yè)文化建設，豐富員工生活，增強企業(yè)文化底蘊，隨著“三高二好”總目標的基本實施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營業(yè)績下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達到酒店、個人雙豐收。隨著“三高二好”總目標的實現(xiàn)，我們已經(jīng)走過了打基礎、攻難關、聚能量的時期，進入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要點擊查看本資料原創(chuàng)網(wǎng)站更多文章高度統(tǒng)一，步調高度一致，行動高度自覺，進一步增強自信心、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)展的機遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調動廣大員工的積極性、主觀能動性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把中亞大酒店的建設更快更好地向前推進?；仡欉^去，我們倍感自豪。展望未來，我們信心滿懷!在新的一年里，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風，以內(nèi)強素質為契機，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績!真正實現(xiàn)個人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章，共同描繪中亞大酒店美好的明天!酒店建設籌備策劃書酒店建設并不是那樣的簡單，很多的現(xiàn)實情況是這樣的，在不斷的發(fā)展中，酒店的業(yè)務也要越來越高，酒店的競爭也愈發(fā)的激烈起來，這些都是客觀存在的現(xiàn)實情況，在時代不斷的前進中，這些都是要引以注意的問題。因此在新酒店籌備過程中，一定要做到萬無一失，一定要認真的做好這一切！這樣在酒店開張之后，才不會出現(xiàn)任何的細微問題。一，籌備管理a，前期規(guī)劃1，酒店前期運作計劃書2，酒店前期運營管理3，前期工作備忘錄b，物品籌備1，各部門、區(qū)域的物品籌備2，采購物品規(guī)格價格明細單3，各物品的供應商的敲定 酒水、香煙、調料、調味品、干貨、蔬菜、肉類、海鮮、原材料4，采購概況明細上報5，部門硬件設備設施、辦公用品、酒店管理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品、固定物品、餐具、部門布草、員工制服、印刷品、綠化、裝飾品c，開業(yè)籌備1，試營業(yè)時各項籌備2，開張時各項籌備3，