【文章內(nèi)容簡介】 齡時,體長可達2cm,體色變?yōu)榈厣?背部有乳白色的花紋,身體與尾部交界處有明顯的黑色V字型花紋。10～20日齡的蝌蚪在管理上要求保持池水清潔，以防止中毒,做到每天換一次池水,水的深度以10～20cm為宜,同時池水應避免太陽光直射。 生長中期（20～50天）此時蝌蚪的消化功能不斷增強，為促進蝌蚪消化道的盡快發(fā)育，適應兩棲類某一特定蝌蚪期“食草性”的生物特性，20日齡后蝌蚪除投飼糊汁餌料外，應投喂植物性飼料和藻類植物，如浮萍。這一時期蝌蚪的飼養(yǎng)管理比較簡單，開始以植物性餌料為主，動物性餌料為輔，逐漸過渡到以動物性餌料為主，動物性餌料的增加會加速蝌蚪的變態(tài)，植物性餌料則能促進其個體長大，故平時應混合飼喂。管理上要注意保證池水清潔，不受污染，每天清除池內(nèi)餌料殘渣。飼養(yǎng)密度以每平方米300～500尾為宜,這樣蝌蚪就能正常生長發(fā)育,到50日齡時，有些蝌蚪長出后腳。到這一時期蝌蚪成活率可達95%，如果水溫偏低，該期的時間將會更長。 生長后期（50～78天）這一時期是蝌蚪轉(zhuǎn)化為幼蛙的關鍵時期，蝌蚪在此期要長出后肢和前肢，并且由水生轉(zhuǎn)化為水陸兩棲。50日齡左右,體長達4cm以上,長出后肢,后肢長出后約2周(65日齡)開始長前肢,前肢長出后,尾部開始被吸收，此時石蛙蝌蚪就停止覓食進入變態(tài)期。這一時期在飼養(yǎng)上除投飼足夠的飼料外，還要添加少量的動物性的活餌飼料。在管理上做到：分級飼養(yǎng)，水淺清新(淺水區(qū)只有3cm左右的水位)，水陸各半，登陸方便，光線暗淡，環(huán)境幽靜。蝌蚪進入變態(tài)期到變態(tài)完成需10天左右,進入變態(tài)期的蝌蚪變態(tài)率可達95%左右。 蝌蚪應分級飼養(yǎng)，同一日齡蝌蚪按個體大小不同進行分級，每月1次,以利于統(tǒng)一投飼管理。合理掌握飼養(yǎng)密度,在分級過程中進行分群、組合，以同級個體適當?shù)拿芏龋M行分池飼養(yǎng)。飼料要品種多樣、優(yōu)質(zhì)，正確掌握好合理的投飼量，不可過少過多，每天定點投喂一次，每次投喂量均衡，隨日齡增長而逐漸適當增加。在蝌蚪采食旺季，或變態(tài)前后，應更嚴格做好投喂管理工作，以防各種疾病的發(fā)生或因環(huán)境條件的不適而帶來不必要的損失。早期孵化的蝌蚪應加強飼養(yǎng)，促其當年變態(tài)；晚期孵化的蝌蚪應合理控制飼喂量，不使其當年變態(tài)，讓蝌蚪越冬，以降低死亡率。蝌蚪生長發(fā)育后，變態(tài)的時間受繁殖孵化季節(jié)和外界氣溫的影響極大，一般4～7月份產(chǎn)卵孵化的蝌蚪在7～9三個月中可以變態(tài),8～9月份以后繁殖孵化的蝌蚪要經(jīng)過越冬,到第二年4月份以后才能變態(tài)成幼蛙。如果您也想養(yǎng)石蛙，那得給您提個醒，從受精卵到蝌蚪的生長初期、前期、中期和后期以及幼蛙、成年蛙，最關鍵的是水質(zhì)的問題。近年來石蛙的野生資源遭到人為的嚴重破壞，石蛙人工養(yǎng)殖的成功，既保護了生態(tài)環(huán)境，又飽了人們的口福。石蛙養(yǎng)殖中的幾個關鍵石蛙學名棘胸蛙又名石蛙、石雞，屬兩棲類蛙科動物，分布在我國的浙江、安徽、江西、福建等省，是我國最大的食用蛙，其腿肥壯，肉質(zhì)鮮美，清涼滋補，富含高蛋白和多種維生素，其綜合營養(yǎng)可與甲魚媲美。據(jù)《本草綱目》記載石蛙具有滋補強身、清心潤肺、滋陰降火、健肝胃、補虛損、解熱毒、化毒瘡等功效，尤為適宜病后身體虛弱、心煩口燥者食用，主治小兒癆瘦、疳疾。由于人們過度捕捉和生態(tài)環(huán)境不斷惡化，造成野生石蛙日趨減少。為了保護石蛙野生資源，同時又開發(fā)這一傳統(tǒng)名特珍品，滿足市場需求，各地進行了養(yǎng)殖繁育研究，并取得了一定的成果?，F(xiàn)將石蛙養(yǎng)殖中幾個關鍵技術介紹如下：適宜的養(yǎng)殖環(huán)境選擇水源充足無污染，環(huán)境清幽的山區(qū)建造養(yǎng)殖場，模擬野生石蛙生態(tài)環(huán)境建造，以適宜石蛙的生長。要求有適宜石蛙棲息、攝食、繁殖等一系列的外部環(huán)境條件。培育充足餌料石蛙的食物包括動物性餌料和植物性餌料資源，以動物性餌料為主，有水生昆蟲、蝦、蟹、枝角類、橈足類等，植物組成有藻類、苔蘚、蕨類植物及高等植物的葉片。人工養(yǎng)殖條件下以蠅蛆、黃粉蟲、蚯蚓等動物性飼料為主要餌料。并通過人工培育的方法獲得，因而，必須培育充足餌料，以滿足石蛙生長需求?？刂坪侠淼酿B(yǎng)殖溫度據(jù)報導，水溫對石蛙卵的出苗率影響很大，2l～23℃是其最適宜的孵化水溫，當水溫高于25℃，石蛙孵化開始出現(xiàn)畸形苗，32℃是其孵化的致死水溫。因此，夏季卵孵化時，應增大水的流量，也增加了溶氧量。石蛙生長水溫為12～29℃，最適溫度為18～22℃，氣溫超過37℃時，要加深水位，水深保持10?20cm，采取活水飼養(yǎng)，加強防暑降溫，水池、飼料臺應定期進行消毒，特別是盛夏高溫季節(jié)，石蛙活動攝食旺盛，更應做好防暑和消毒預防工作，以減少疾病的發(fā)生。注意石蛙的病害防治病害防治 應以預防為主，發(fā)現(xiàn)病蛙應及時隔離治療。主要病害有細菌性敗血癥（紅腿?。?、爛皮蛙（維生素缺乏綜合癥）、腸胃病和寄生蟲病等?？捎?0PPM高錳酸鉀浸泡，諾氟沙星、磺胺類及其他消炎抗菌類藥物拌餌內(nèi)服的方法來防治。石蛙的人工繁殖技術■ 種蛙的選擇石蛙的產(chǎn)卵孵化季節(jié)在4～9月,5～6月是產(chǎn)卵高峰期。要提高產(chǎn)卵率、孵化率，必須從種蛙冬眠復蘇開始，做好種蛙的選擇和配種、產(chǎn)卵、孵化等準備工作。選擇種蛙是搞好人工繁殖的基礎，在冬眠之后，春繁之前對成蛙作全面檢查分類，選擇個體較大、身體健壯、皮膚光滑、發(fā)育良好、無殘疾，無破損，達到性成熟的成蛙留作種用。一般二齡蛙，雌蛙體重達200克以上,雄蛙250克以上就可作種用。初產(chǎn)蛙卵較少,產(chǎn)過1～2次的蛙產(chǎn)卵量較高,質(zhì)量較好。個體大的老齡蛙產(chǎn)卵量多,但質(zhì)量不好,受精率不高,一般不應選作種蛙。雄蛙要求健壯、善跳、皮光腿壯；雌蛙要求腿短粗、腹鼓、皮光亮。2～3 齡種蛙繁殖力較強。■ 種蛙的培育氣溫、水溫、水質(zhì)、光照、餌料、環(huán)境條件對蛙的健康、繁殖影響極大，生存環(huán)境好壞，直接影響配種、產(chǎn)卵率、受精率、孵化率和蝌蚪的成活率。根據(jù)石蛙習性，種蛙池應建在安靜、弱光處，池高 ,面積4～10m2。池底鋪墊鵝卵石和石塊構(gòu)成的石穴,利于種蛙棲息產(chǎn)卵。池內(nèi)水陸面積3∶1,要求池水容量相對穩(wěn)定,水深15cm左右,水質(zhì)清新,pH值6～8,無有害寄生蟲。一般在采食旺季每天換水一次,采食淡季,每間隔2～3天換水一次。每平方米放種蛙15只,按雌雄1∶1比例進行群養(yǎng),選留的種蛙在冬眠前或春繁前必須做好群養(yǎng)放養(yǎng)準備。準備選留作種的蛙在冬眠前應加強飼養(yǎng)，使之膘厚體壯，保證安全越冬。種蛙培育除要求具備適宜的環(huán)境條件之外，還必須保證有充足的飼料供應。種蛙以蚯蚓、黃粉蟲、飛蛾、蠅蛆和其他昆蟲等動物性餌料為主，攝食量5～9月最大，發(fā)情期間減少，產(chǎn)卵后期增大。飼料供應以采食后略有剩余為宜，每天投喂量保持均衡。不可忽多忽少，依具體情況，酌情增減，投料時間一般在傍晚（依太陽剛要下山時為準）,每天一次,定點投飼。■ 配種和產(chǎn)卵石蛙冬眠后，卵泡迅速發(fā)育，通常到4月份、水溫15℃、氣溫20℃以上時開始配種產(chǎn)卵,9月底結(jié)束。配種雌雄比例為1∶1，種蛙池的放養(yǎng)密度為每平方米15只。雄蛙叫聲“咕咕咕”，雌蛙以“咔咔咔”、“咔咔”聲應和，種蛙一般在夜間21時后抱對,擁抱刺激對配種母蛙是必要的，配種母蛙一般于清晨4～7時排卵,有些延至9～10時，產(chǎn)出卵塊通常粘附在石塊池壁上，一般每次產(chǎn)卵約600粒,高的可達1000～2000粒,卵粒圓球形, 外膠質(zhì)膜將卵粒粘連在一起。產(chǎn)出的卵在1小時之內(nèi)盡可能不要攪動, 以免卵塊破碎,降低孵化率。在種蛙配種產(chǎn)卵時,要造成一個光線暗淡、幽靜、水質(zhì)清新、水位穩(wěn)定的環(huán)境?！?人工孵化石蛙卵呈球形，類似魚眼，卵直徑約4mm,卵外層膠質(zhì)膜呈圓形,卵產(chǎn)出落水后,膠質(zhì)膜吸水即膨大,卵膠質(zhì)膜彼此相連成卵塊,呈葡萄狀,卵塊吸附在產(chǎn)卵池內(nèi)的石塊、水草或池壁上。未受精的卵3天后動物極明顯變黃,植物極白色不透明。胚胎發(fā)育時期，胚胎對外界變化十分敏感，這個時期要求環(huán)境生態(tài)條件穩(wěn)定，避免陽光直射，人工撈取受精卵操作時必須仔細、輕緩，否則就會降低孵化率。在孵化過程中，水要清潔，水溫18～28℃,pH值中性為宜，同一窩卵不可分開孵化。根據(jù)石蛙人工孵化試驗觀察，石蛙卵的動物極呈黑色,植物極呈白色。蛙卵在18℃水溫下孵化,第五天可見受精卵動物極黑點變長呈線狀,第七天胚胎呈條狀,一端大、一端小，第八天胚胎明顯顯示頭和尾、蝌蚪成形，并且會晃動，第十天就有少許蝌蚪孵化出膜，第十三天有75%孵出，第十五天全部孵出，%。如果孵化水溫為25～29℃時，孵化時間只需7～8天,孵化率達85%。蛙卵在整個孵化過程中如果做到溫度適宜、水質(zhì)無污染等技術要求，其孵化率就可達90%以上。在水溫適宜時孵化率的高低，主要取決于水質(zhì)和水中的溶氧量，水質(zhì)越好，溶氧量高，孵化率可達100%。在繁殖季節(jié)，每天早晨巡池1次，母蛙排卵1小時后應將卵塊取出,采卵時注意保持卵塊的完整性。取出的卵輕輕放于事先準備好的孵化池中進行孵化，動物極朝上（即有黑色的一端），植物極朝下，孵化過程中除防止天敵侵害外，還應嚴格掌握孵化的生態(tài)條件，包括水溫、水深、水質(zhì)等要求，水溫30℃以下，水深15cm左右，pH值6～8,水質(zhì)清新無污染，并含充足的溶氧，光照自然即可,但忌陽光直射。25～26℃的水溫對孵化非常有利，時間短，孵化率高，溫度再往上升，孵化率則下降，30℃以上基本孵不出蝌蚪來。石蛙養(yǎng)殖前景分析石蛙學名棘胸蛙，又名石雞、山蛙。是我國華南丘陵山區(qū)名貴的水產(chǎn) 品。石蛙具有特異的生物學特性，在野生自然狀態(tài)下，喜歡在潮濕、安靜、少光、近水流、陰涼的山巖石壁下穴居，平時常伏于石穴洞口，并常共棲一處。其夜晚活 動旺盛，大多是在晚間四出覓食。一、養(yǎng)殖價值 石蛙肉質(zhì)細嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，且有清熱解毒、滋補身體等 功效，據(jù)說還有抗癌作用，食用價值及醫(yī)用價值均非一般。二、生物學特征 石蛙具有食活性、冬眠性、繁殖能力強等特點。１、食活性：石蛙喜歡吃活體動物性餌料，不食或少食死的動物體及其它不 會動的飼料。因它的視覺特殊，只能看到會動的飼料。喜食的動物體飼料有：蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆、泥鰍、小魚蝦及其它昆蟲。蝌蚪則喜食嫩綠的水生藻類植物。２、冬眠性：石蛙有冬眠習性，當外界氣溫降至１０℃以下時，便停止攝食，進入冬眠狀態(tài)。在長江以南氣候條件下，冬眠期４個月左右，一般在１１月中下 旬開始冬眠至３月中下旬。此期間不需投喂飼料，只要保持水質(zhì)清新即可。石蛙成 體與蝌蚪的抗寒力較強，冬天水溫保持在０℃以上即可安全越冬，夏天水溫不超過 ３０℃即可安全度夏。生長旺盛的適宜水溫在１５℃—２２℃。如室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖，采用人工控溫措施，可延長旺盛生長期，縮短冬眠期，加速石蛙生長速度。３、繁殖能力強。在正常管理條件下，體重２００克以上的種蛙年可產(chǎn)卵兩 次，主要集中在４—５月和７—８月。每次每對排卵量可達１０００—２０００粒。卵為粘性卵，卵大膜薄，多呈片狀粘附于石塊或水池的側(cè)壁上，經(jīng)１０—１５天 孵化即成蝌蚪，孵化率可達９０％以上，蝌蚪變幼蛙率在８０％左右。如水質(zhì)良發(fā) 的地方，每平方米可飼養(yǎng)蝌蚪１０００尾左右，幼蛙１５０—２００只左右，成蛙 ５０—８０只。一個專職養(yǎng)殖人員可負責１００平方米左右養(yǎng)殖池的各項工作。三、市場前景人工養(yǎng)殖石蛙整套技術剛在近年研究成熟，目前國內(nèi)正在 起步階段，加之種源及技術推廣和養(yǎng)殖條件等局限性，近年內(nèi)難以形成一定的生產(chǎn) 規(guī)模，更不可能出現(xiàn)一哄而上，供過于求的情況。隨著市場需求量的增大，野生資 源的日趨枯竭，求大于供的矛盾日益增大。為此，引進、掌握成熟的人工養(yǎng)殖技術，盡快形成養(yǎng)殖規(guī)模，抓住時機，先行一步可獲得較好的經(jīng)濟效益第四篇：石蛙人工養(yǎng)殖技術石蛙人工養(yǎng)殖技術石蛙學名棘胸蛙(Ranaspinosa)，又名石雞，屬兩棲類蛙科動物，分布在我國的江蘇、浙江、安徽、江西、福建、云南、貴州、湖南、廣東、廣西等省，是我國大型的食用蛙，其腿肥壯，肉質(zhì)鮮美，清涼滋補，富含高蛋白和維生素A、BBC及尼克酸，根據(jù)國科院有關部門化驗石蛙含有17種氨基酸，其中8種人體必須氨基酸含量較高，脯胺酸和丙氨酸尤為豐富，%，其綜合營養(yǎng)可與甲魚媲美。由于人類的大肆捕捉，自然界中的的石蛙日趨減少，價格不斷上揚，野生資源破壞極為嚴重，許多地區(qū)這種蛙數(shù)量劇減或處于瀕危。如果進行人工繁殖擴大種群，可達到既保護資源，又合理利用的目的。石蛙是我國最大的食用蛙，其腿肥壯，成蛙體重250400克，高的可達500克以上，一般商品蛙150克即可上市，據(jù)《本草綱目》記載：石蛙主治：“小兒癆瘦，疳瘦最良”，《中國藥用動物志》也記載“有滋補強壯的功效，主治小兒癆瘦、疳疾、病后虛弱等”。具有補虛損、解熱毒、驅(qū)癆瘦、化毒瘡之功效，其蝌蚪與烏發(fā)有關，其卵具有明目的功能，現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)蛙之皮肉中含有能使離體子宮收縮的緩激肽（Brandyplnin），所以石蛙具有很高的食用價值和藥用價值。我國人民食用石蛙歷史悠久，自古以來，它是皇家宮廷的名貴山珍之一，被人們譽為“食之長壽、藥用化瘡”的珍貴野味。一、石蛙的生物學特性 形態(tài)特征石蛙體大而粗壯，成蛙體長10～13厘米，個別達15厘米，重750g以上，它的體形近似于虎紋蛙，體色各異，如浙江大學石蛙養(yǎng)殖場所飼養(yǎng)的石蛙體色就有五種常見類型：①背面呈黑色；②黑色且背部有白色中線；③棕黃；④暗紅；⑤花色等不同類型；性成熟后的雄蛙，整個胸部