【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 性認(rèn)識(shí)，但在著手作設(shè)計(jì)之前，還必須學(xué)生走出課堂，通過對(duì)餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)的實(shí)地調(diào)研，增加感性認(rèn)識(shí)，為設(shè)計(jì)的可行性著必要的準(zhǔn)備，并寫出調(diào)研報(bào)告（2）餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)一草案學(xué)習(xí)正確的設(shè)計(jì)構(gòu)思方法——調(diào)研、分析。這一階級(jí)之初，在室內(nèi)設(shè)計(jì)原理和餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)講授后，著手進(jìn)行設(shè)計(jì)。本階段設(shè)計(jì)的主要工作有兩項(xiàng)：正確理解餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)要求，分析任務(wù)書給予的條件；進(jìn)行方案構(gòu)思，作出初步設(shè)計(jì)方案。（3）餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)二草案這一階段的主要工作是修改并確定方案，進(jìn)行方案深入完善。修改一般在原方案的基礎(chǔ)上進(jìn)行，不作重大改變。（4）餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)正草案這一階段的主要工作是彌補(bǔ)二草的缺漏，將方案進(jìn)一步細(xì)化推敲。正草的圖紙要求比例大小與正圖相同，通過尺規(guī)工具作圖，使圖面布置更趨完整。（5）餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)正圖這一階段的主要工作是對(duì)正草作少許修改后出正式圖紙，圖面美觀，表達(dá)準(zhǔn)確，圖紙規(guī)范、完整，完成所有設(shè)計(jì)成果。學(xué)時(shí)分配（1）教學(xué)內(nèi)容 4學(xué)時(shí)（2）外出調(diào)查餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì) 4學(xué)時(shí)（2）餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)一草案 4學(xué)時(shí)（3）餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)二草案 4學(xué)時(shí)（4）餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)三草案 4學(xué)時(shí)（5）餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)正圖 16學(xué)時(shí) 教材及主要參考書目：《室內(nèi)設(shè)計(jì)資料集》張綺曼、鄭曙暘編 中國(guó)建工出版社 《室內(nèi)外設(shè)計(jì)資料集》薛健編 中國(guó)建工出版社 《室內(nèi)設(shè)計(jì)原理》上下 來增祥 陸震緯編 中國(guó)建工出版社 《室內(nèi)空間設(shè)計(jì)手冊(cè)》[日]小原二朗、加藤力、安藤正雄編中國(guó)建工出版社 《餐飲建筑設(shè)計(jì)》鄧雪嫻、周燕珉、夏曉國(guó)中國(guó)建工出版社《餐飲業(yè)店鋪設(shè)計(jì)與裝修》[日]竹谷稔宏孫逸增、俞浪瓊譯遼寧科學(xué)技術(shù)出版社四、教學(xué)方法本課程講授類型建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)的原理與室內(nèi)設(shè)計(jì)規(guī)范要求。以設(shè)計(jì)來連貫所講授的理論和以前所學(xué)的知識(shí)。運(yùn)用多媒體進(jìn)行補(bǔ)助教學(xué)，大大提高了教學(xué)的形象性、直觀性，開闊了學(xué)生的眼界，拓展了學(xué)生的思路，同時(shí)使授課容量增加。應(yīng)用“參與”式互動(dòng)教學(xué)。通過課堂討論、課下調(diào)研等教學(xué)手段，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與教學(xué)積極性，培養(yǎng)發(fā)散性思維，了解學(xué)術(shù)最新動(dòng)態(tài)，形成良好的教與學(xué)的互動(dòng)。外出調(diào)研，由于室內(nèi)設(shè)計(jì)是一門應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科，如按傳 統(tǒng)的“閉門造車”形式教學(xué)，勢(shì)必導(dǎo)致學(xué)生思路和閉塞，思維方式僵化。通過調(diào)研，使學(xué)生走出課堂，增加感性認(rèn)識(shí)，為設(shè)計(jì)教學(xué)奠定良好基礎(chǔ)。五、執(zhí)行教學(xué)大綱的幾點(diǎn)說明由于課時(shí)有限，學(xué)生還應(yīng)課外自學(xué)。學(xué)生課外學(xué)習(xí)應(yīng)以以上參考書目為主，并結(jié)合其它相關(guān)學(xué)習(xí)資料進(jìn)行綜合學(xué)習(xí)。六、成績(jī)?cè)u(píng)定標(biāo)準(zhǔn)成績(jī)?cè)u(píng)定以設(shè)計(jì)作業(yè)成績(jī)?yōu)橐罁?jù)。第四篇：室內(nèi)設(shè)計(jì)教學(xué)大綱室內(nèi)設(shè)計(jì)教學(xué)大綱設(shè)計(jì)概念表達(dá)授課內(nèi)容本課以講授專業(yè)設(shè)計(jì)表現(xiàn)技法各類方法為主，通過大量的草圖作業(yè)和程式化較強(qiáng)的具體技法訓(xùn)練，掌握三維空間透視表現(xiàn)的各種技能。講授透視效果圖的基礎(chǔ)表現(xiàn)技法。包括形體塑造、空間表現(xiàn)、質(zhì)感表現(xiàn)的程式化技法，繪制程序與工具應(yīng)用的技巧。不同類型單件物品的繪制特點(diǎn)。（使用水粉與透明水色進(jìn)行教學(xué)）講授透視效果圖的多種表現(xiàn)技法。包括多種工具的使用，細(xì)膩精致的藝術(shù)表現(xiàn)技巧；快速簡(jiǎn)練的表現(xiàn)手法。（使用包括馬克筆、計(jì)算機(jī)在內(nèi)的多種類工具進(jìn)行教學(xué)）教學(xué)要求和方法本課以講授專業(yè)設(shè)計(jì)表現(xiàn)技法各類方法為主，通過大量的草圖作業(yè)和程式化較強(qiáng)的具體技法訓(xùn)練，掌握三維空間透視表現(xiàn)的各種技能。講授透視效果圖的基礎(chǔ)表現(xiàn)技法。包括形體塑造、空間表現(xiàn)、質(zhì)感表現(xiàn)的程式化技法，繪制程序與工具應(yīng)用的技巧。不同類型單件物品的繪制特點(diǎn)。（使用水粉與透明水色進(jìn)行教學(xué)）講授透視效果圖的多種表現(xiàn)技法。包括多種工具的使用，細(xì)膩精致的藝術(shù)表現(xiàn)技巧；快速簡(jiǎn)練的表現(xiàn)手法。（使用包括馬克筆、計(jì)算機(jī)在內(nèi)的多種類工具進(jìn)行教學(xué)）課堂講授與示范，作品分析與作業(yè)輔導(dǎo)講評(píng)。作業(yè)量透視效果圖練習(xí)，A2圖幅2～4張（工具技法不限）設(shè)計(jì)程序授課內(nèi)容室內(nèi)設(shè)計(jì)的概念、內(nèi)容與基本構(gòu)成要素；建筑條件和社會(huì)條件對(duì)室內(nèi)的制約；人的行為心理與設(shè)計(jì)的關(guān)系；室內(nèi)設(shè)計(jì)的程序與設(shè)計(jì)的方法。教學(xué)要求和方法 要求學(xué)生選擇某種室內(nèi)空間進(jìn)行課題設(shè)計(jì)；要求設(shè)計(jì)在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上有題目的功能分析，掌握從平面到空間，從概念到方案的綜合設(shè)計(jì)方法。要求學(xué)生掌握草圖的畫法，能夠使用草圖表達(dá)多種構(gòu)思；培養(yǎng)分析比較確定最佳方案的能力。課堂講授，參觀調(diào)研，草圖量化的課題作業(yè)訓(xùn)練，課堂討論與輔導(dǎo)講評(píng)。要求學(xué)生掌握設(shè)計(jì)科學(xué)的思維與工作方法，具體完成從空間概念到平面方案的一個(gè)設(shè)計(jì)過程。教師課堂講授與學(xué)生課題作業(yè)輔導(dǎo)講評(píng)相結(jié)合。課堂理論講解。圖片資料欣賞分析。項(xiàng)目實(shí)例分析。課外考察及調(diào)研。作業(yè)量從概念到方案的課題作業(yè)，圖形思維草圖A4圖幅10～20張，方案設(shè)計(jì)平面A2圖幅1張，空間效果圖A2圖幅1～2張。居住空間設(shè)計(jì)授課內(nèi)容講授居住類空間室內(nèi)設(shè)計(jì)的內(nèi)容、特點(diǎn)及功能要求，按照生活行為模式界定空間功能分類的設(shè)計(jì)方法。個(gè)性空間風(fēng)格體現(xiàn)的概念構(gòu)思。教學(xué)要求和方法要求學(xué)生掌握以個(gè)性空間風(fēng)格體現(xiàn)為主要內(nèi)容，符合不同生活行為模式的各類居住空間室內(nèi)設(shè)計(jì)方法。完成限定空間的室內(nèi)設(shè)計(jì)方案。確立限定類型選題后的課堂講授，參觀調(diào)研，草圖量化的課題作業(yè)訓(xùn)練，課堂討論與輔導(dǎo)講評(píng)。課堂理論講授。案例分析與討論。學(xué)生答辯與評(píng)價(jià)。實(shí)地選擇與講解。作業(yè)量2～3種限定家庭組合類型的居住空間設(shè)計(jì)選題，周限定最低草圖作業(yè)量（教師視授課要求自定），選定1個(gè)家庭組合類型完成最終方案作業(yè)。A2圖幅2～4張（平、立面圖，材料樣板圖，空間效果圖）。公共空間設(shè)計(jì)授課內(nèi)容講授公共類空間室內(nèi)設(shè)計(jì)的內(nèi)容、特點(diǎn)及功能要求，按照人的社會(huì)行為模式界定空間功能分類的設(shè)計(jì)方法。共性空間中不同風(fēng)格體現(xiàn)的概念構(gòu)思。教學(xué)要求和方法要求學(xué)生掌握共性空間不同風(fēng)格體現(xiàn)為主要內(nèi)容，符合社會(huì)行為模式的公共空間室內(nèi)設(shè)計(jì)方法。完成限定空間的室內(nèi)設(shè)計(jì)方案。確立限定空間選題后的課堂講授，參觀調(diào)研，草圖量化的課