【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 同桌競(jìng)賽，互相提醒。一周后評(píng)選讀書(shū)寫(xiě)字姿勢(shì)好的學(xué)生發(fā)小紅花。課題3：合格食品鑒別方法 教學(xué)：（一）食用油鑒別方法一、氣味：不同品種的食用油有其獨(dú)特的氣味，無(wú)酸臭異味；二、色澤：高品質(zhì)油顏色淺，低品質(zhì)油顏色深（香油除外）；三、沉淀物：高品質(zhì)油無(wú)沉淀物和懸浮物，黏度小，如有沉淀物和白色塊狀凝固，多屬勾兌了其他成份；四、透明度：高品質(zhì)油無(wú)沉淀度好、無(wú)混濁。如油脂發(fā)生變質(zhì)或摻了假油，油質(zhì)就會(huì)混濁；五、有無(wú)分層現(xiàn)象：若有分層現(xiàn)象，則很可能是摻假的混雜油；六、查看：生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有無(wú)合格證，有無(wú)QS（食品安全）認(rèn)證標(biāo)志，是否標(biāo)明等級(jí)等，生產(chǎn)名稱，加工工藝標(biāo)識(shí)等。鐘祥市消費(fèi)者委員會(huì)提醒消費(fèi)者，無(wú)廠名、無(wú)廠址、無(wú)質(zhì)量合格證，沒(méi)有ＱＳ認(rèn)證標(biāo)志的食用油，要特別注意，不要購(gòu)買(mǎi)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)索要并保留購(gòu)物憑證，以便出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)投訴，保護(hù)自身的合法權(quán)益不受侵害。（二）感官鑒別用口、鼻、眼、耳和手等感覺(jué)器官，通過(guò)對(duì)商品的外形、色澤、氣味、滋味、透明度、商品在外力作用下發(fā)出的聲音、軟硬以及包裝的結(jié)構(gòu)、裝潢等的鑒別，以判斷商品的優(yōu)劣和包裝是否符合要求的一種方法。主要有以下五種：（1）.味覺(jué)鑒別。味覺(jué)鑒別就是用口來(lái)品嘗食品或是某些藥品的滋味、風(fēng)味等，以判定食品的品質(zhì)或是藥品的真?zhèn)?。由于凡正常的食品均有特有的滋味和風(fēng)味。即使是同一種食品由于品種、產(chǎn)地不同，加工調(diào)制的方法、用料不一，也使滋味、風(fēng)味有明顯差異。品岳發(fā)生變化的食品，其滋味也將因之而變劣，如發(fā)霉、酸敗或腐爛的食品，必然產(chǎn)生令人厭惡的怪味。（2）.嗅覺(jué)鑒別。嗅覺(jué)鑒別就是用鼻子鑒別商品的氣味來(lái)評(píng)定商品的優(yōu)劣。氣味的優(yōu)劣和是否正常是許多食品、煙酒、日用化妝品、日用化工產(chǎn)品、中草藥等的優(yōu)劣的重要項(xiàng)目。凡品質(zhì)優(yōu)良的商品均具有其特有的正常氣味或濃郁的香氣。如果品質(zhì)發(fā)生變化，氣味也必然發(fā)生相應(yīng)的劣變，嚴(yán)重者則產(chǎn)生霉、酸、餿、哈、臭等怪味。某些怪味。某些具有吸附性的商品受到不利環(huán)境的污染也會(huì)產(chǎn)生不正常的異味，嚴(yán)重者可使商品失去使用價(jià)值。（3）.視覺(jué)鑒別。視覺(jué)鑒別就是利用眼睛觀察商品的外形、結(jié)構(gòu)、色澤、式樣、包裝和裝潢及各種標(biāo)志等能用眼看清的反映商品質(zhì)量的項(xiàng)目。前邊講的包裝鑒別、商標(biāo)鑒別、質(zhì)量標(biāo)志鑒別等均為視覺(jué)鑒別。因此，視覺(jué)鑒別是極為廣泛的一種鑒別方法。（4）.聽(tīng)覺(jué)鑒別聽(tīng)覺(jué)鑒別就是用耳朵聽(tīng)，根據(jù)商品在外力觸動(dòng)下發(fā)出的聲音是否優(yōu)美正常，來(lái)判斷商品的品質(zhì)的優(yōu)劣或者是否受損。例如挑選雞蛋時(shí)，搖動(dòng)有水聲，說(shuō)明雞蛋陳舊或已腐敗變質(zhì)。（5）.觸覺(jué)鑒別觸覺(jué)鑒別就是用手觸覺(jué)器官來(lái)觸摸商品，根據(jù)商品的光滑細(xì)致程度、干濕、軟硬、粒度、有無(wú)彈性、拉力大小、涼熱等情況，判斷商品的優(yōu)劣和是否正常。課題4：正確的刷牙方法 教學(xué)目標(biāo)①通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，使同學(xué)們知道正確的刷牙方法。②懂得不正確的刷牙方法對(duì)健康的危害。③了解從小養(yǎng)成良好的刷牙習(xí)慣，對(duì)健康成長(zhǎng)的促進(jìn)作用。④通過(guò)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立健康的意識(shí)、意識(shí)到健康與自己的生活時(shí)時(shí)相關(guān)的。⑤關(guān)注自身健康，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。重點(diǎn)和難點(diǎn)通過(guò)資料分析，關(guān)注自身健康、養(yǎng)成良好的刷牙習(xí)慣。課前準(zhǔn)備教師：準(zhǔn)備幻燈片及牙齒模型、牙刷模型、圖片。學(xué)生：每人發(fā)一把牙具。教學(xué)設(shè)計(jì) 一：新課引言：通過(guò)找同學(xué)說(shuō)一說(shuō)牙齒的作用，指出美味的食物能夠使我們成長(zhǎng)，而食物在進(jìn)入我們的胃之前，要先經(jīng)過(guò)牙齒的嚼碎，才能保證食物正常的消化吸收。二：創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境。提問(wèn)生活常識(shí)，我們?yōu)槭裁疵刻煲⒀?？刷牙的意義：通過(guò)說(shuō)出牙齒的作用，懂得每天刷牙的意義：清潔牙齒，減少牙菌斑（蟲(chóng)牙）的發(fā)生，還對(duì)牙床起到按摩作用，促進(jìn)牙齦的血液循環(huán)，改善其營(yíng)養(yǎng)及氧的供應(yīng)，有助于組織代謝，增強(qiáng)抗病能力，使牙齒更加堅(jiān)固。通過(guò)閱讀課文，掌握刷牙一定要用兒童的牙膏和牙刷。進(jìn)行圖片觀看，討論我們每天應(yīng)該怎樣養(yǎng)成刷牙好習(xí)慣？ 引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用生活經(jīng)驗(yàn)，試著說(shuō)出每天刷牙的好處。引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行資料觀察與討論 三：怎樣正確的刷牙？思考分析：①師生都拿起牙刷，共同邊讀課文、邊刷牙。訓(xùn)練思維能力。通過(guò)課文的學(xué)習(xí)，使同學(xué)們掌握正確的刷牙方法—上牙從上向下刷，下牙從下向上刷，咬合面要來(lái)回刷。交流所知道的有關(guān)刷牙的資料。②飲食好習(xí)慣包括：進(jìn)行角色扮演，說(shuō)出自身的體會(huì)，通過(guò)自我教育，逐漸養(yǎng)成每天早晚刷牙、堅(jiān)持用兒童牙膏、牙刷，刷牙時(shí)要上牙從上往下刷，下牙從下往上刷，咬合面要來(lái)回刷的好習(xí)慣。觀察刷牙方法的動(dòng)作圖片。通過(guò)提示每段資料的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生從中找出相關(guān)信息。提問(wèn)：我們?yōu)槭裁匆莆照_的刷牙方法？？（橫刷法，不但不能刷凈牙縫，有時(shí)還可能將食物殘?jiān)迫胙揽p，而且往往用力不均勻，造成牙齦、口腔粘膜擦傷、出血，牙齦萎縮等疾病。）找到解釋問(wèn)題的突破口。組織學(xué)生進(jìn)行體驗(yàn)，從而了解到每天堅(jiān)持正確刷牙方法的好處——不但有利于消化吸收，還能保持牙齒表面的光華。組織學(xué)生表演，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)自身的體會(huì)，意識(shí)到正確刷牙方法的重要。演示幻燈片。提出問(wèn)題：怎樣正確的刷牙？引導(dǎo)學(xué)生思考保護(hù)牙齒的重要意義。小結(jié)：師生共同總結(jié)本節(jié)教學(xué)內(nèi)容：刷牙的意義；怎樣正確的刷牙？培養(yǎng)自己養(yǎng)成良好的刷牙習(xí)慣。鞏固練習(xí)：討論課后練習(xí)題。課題五 我又交了新朋友教學(xué)目標(biāo)：學(xué)會(huì)與人交往，愿意與別人交流，朋友間互相了解。教學(xué)過(guò)程：一、唱一唱。學(xué)生齊唱《找朋友》，邊唱邊與前后左右的小朋友一起表演。（多唱幾次，多找?guī)讉€(gè)好朋友。）說(shuō)說(shuō)你交到了幾個(gè)好朋友，分別是誰(shuí)？二、填一填。先說(shuō)自己的好朋友是誰(shuí)，你們是怎樣成為好朋友的？你們最喜歡一起做什么事？完成書(shū)中的表格，為好朋友填寫(xiě)檔案。如果還有什么不清楚的可以互相問(wèn)一問(wèn)。展示自己為好朋友填寫(xiě)的檔案。說(shuō)說(shuō)你還知道關(guān)于好朋友的什么事，說(shuō)完后可以補(bǔ)充在表格的后面。三、讀一讀。先讀一讀，再說(shuō)一說(shuō)你最近交了幾個(gè)好朋友？你打算把他們介紹給你的老朋友嗎？請(qǐng)新同學(xué)說(shuō)說(shuō)自己已經(jīng)認(rèn)識(shí)了幾個(gè)同學(xué)，或者和誰(shuí)成了好朋友？四、做一做。幾個(gè)人討論一下，要怎么制作“友誼卡”。討論之后，一起合作完成這張“友誼卡”，然后評(píng)一評(píng)誰(shuí)做得好，最后再把它送給你的新朋友。課題六： 溝通化解小矛盾教學(xué)目標(biāo)：引導(dǎo)學(xué)生正確處理同年人際沖突的方法。教學(xué)過(guò)程：一、聽(tīng)一聽(tīng)。聽(tīng)老師講故事。說(shuō)說(shuō)故事講的是一件什么事。二、說(shuō)一說(shuō)。丁丁做得對(duì)嗎？他應(yīng)該怎么做？、你是否也遇到過(guò)這樣的事，說(shuō)說(shuō)你是怎樣處理的？你認(rèn)為你這樣做對(duì)嗎？如果錯(cuò)了，你認(rèn)為應(yīng)該怎樣做？三、演一演。同學(xué)不小心把你的文具盒碰落地了，你怎么辦？各同桌配合演一演，看誰(shuí)處理得最好。學(xué)生評(píng)一評(píng)，選出處理得最好的一組，進(jìn)行表?yè)P(yáng)。四、讀一讀。先讀一讀，說(shuō)說(shuō)朋友之間產(chǎn)生矛盾時(shí)應(yīng)該怎樣做。說(shuō)說(shuō)你從中得到的啟發(fā)。課題七： 自己的事情自己做教學(xué)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的自理能力，懂得自己的事情自己做是愛(ài)勞動(dòng)的表現(xiàn)，培養(yǎng)學(xué)生做個(gè)愛(ài)勞動(dòng)的好孩子。教學(xué)過(guò)程：一、議一議。兩個(gè)小朋友做值日，一個(gè)說(shuō)“我不會(huì)掃地，我叫爺爺來(lái)?！绷硪粋€(gè)說(shuō)：“我叫奶奶來(lái)幫我?！眱蓚€(gè)小朋友站在旁邊玩，爺爺奶奶代他們做衛(wèi)生。說(shuō)說(shuō)這兩個(gè)小朋友做得對(duì)嗎？應(yīng)該怎樣做？平時(shí)在家時(shí)，你都做了哪些事？你自己的事情有沒(méi)有自己做？如果沒(méi)有，今后要怎樣做？二、讀一讀。讀兒歌《我要自己走》。先讀一讀，再說(shuō)一說(shuō)，你平時(shí)是怎么上學(xué)的。同學(xué)互相交流，評(píng)一評(píng)誰(shuí)做得最好。三、說(shuō)一說(shuō)。兒歌中的“我”是個(gè)怎樣的小朋友？說(shuō)說(shuō)你在學(xué)校，在家中能做些什么？這些事情你有沒(méi)有自己做，為什么？四、評(píng)一評(píng)。根據(jù)書(shū)上的資料說(shuō)說(shuō)