方便食品的發(fā)展方向(編輯修改稿)
2024-10-28 12:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 白家方便粉絲銷售額輕松突破了4000萬元，創(chuàng)造了一個令人瞠目結(jié)舌的“白家神話”。 2004年，白家的銷售收入1.8億元，占全國方便粉絲行業(yè)的50%，同期的光友也達(dá)到了8000多萬元。2005年，白家邁過了2億的銷售門檻，光友也已過億……,,四川正宗小吃,川菜飲食文化的盛行,成都,全國市場,本土品牌,品牌細(xì)分 概念推廣,本土飲 食文化,,白家粉絲 定位“正宗四川名小吃”給自己找到了一個明確的消費(fèi)群，將四川人、外省喜歡四川小吃的人和有嘗試各地名小吃的人圈在里面，成都市場作為前期的目標(biāo)市場，隨后進(jìn)行全國擴(kuò)張。,文化背景依托：救命粉絲的故事 清末年間，連年戰(zhàn)亂，許多流浪者涌入天府之國避禍。一名外鄉(xiāng)人漂泊到成都外南“白家”小鎮(zhèn)，終因饑寒交迫，昏倒在一戶人家面前。做粉絲為生的主人好心救去這個外鄉(xiāng)人，并以當(dāng)?shù)靥赜械募t苕粉熱情款待，粉絲晶瑩剃透、麻辣鮮香，甚是可口。 戰(zhàn)亂中，外鄉(xiāng)人離開了那座平平凡凡的小鎮(zhèn)，甚至，來不及詢問恩人的姓名，只是那碗救命粉絲的美味卻永遠(yuǎn)留在了記憶里。外鄉(xiāng)人在漂泊途中不斷地向人們講述“粉絲救命”的故事，不少人因此慕名前往，一品美味。于是，白家粉絲逐漸在川西平原流傳開來，成為一道歷經(jīng)百年不衰的、獨(dú)特的風(fēng)味小吃。,廣告欣賞 企業(yè)專題欣賞 2009年春季糖酒會白家專訪,基于源味美土豆粉絲的思考,目標(biāo)市場的飲食文化及構(gòu)成？,案例 ——地域的飲食文化,肯德基VS麥當(dāng)勞 在中國，肯德基遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于麥當(dāng)勞，取決于其“中國特色的發(fā)展戰(zhàn)略”及推出中國地域的飲食文化； 肯德基在中國目前已有超過1800家以上的餐廳。比較同行競爭對手麥當(dāng)勞，目前只有約900多家餐廳。但麥當(dāng)勞在全美快餐行業(yè)排名第一，而肯德基只排名第七。麥當(dāng)勞是全球最具價值商業(yè)品牌排名前十，而肯德基甚至無法排進(jìn)50強(qiáng)。,我們的產(chǎn)品定位是什么？,案例 成功的產(chǎn)品定位,今麥郎 采用差異化的競爭策略，
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