【文章內(nèi)容簡介】 設(shè)都采用木材、塑料和棉、麻、絲、毛以及其他可燃材料，增加了建筑內(nèi)的火災(zāi)荷載。一旦發(fā)生火災(zāi)，大量的可燃材料將導(dǎo)致燃燒猛烈、火災(zāi)蔓延迅速；大多數(shù)可燃材料在燃燒時(shí)還會產(chǎn)生有毒煙氣，給疏散和撲救帶來困難，危及人身安全。2．建筑結(jié)構(gòu)易產(chǎn)生煙囪效應(yīng)現(xiàn)代的賓館和飯店，很多都是高層建筑，樓梯間、電梯井、管道井、電纜井、垃圾道等豎井林立，如同一座座大煙囪；還有通風(fēng)管道縱橫交錯(cuò)，延伸到建筑的各個(gè)角落，一旦發(fā)生火災(zāi)，極易產(chǎn)生煙囪效應(yīng)，使火焰沿著豎井和通風(fēng)管道迅速蔓延、擴(kuò)大，進(jìn)而危及全樓。3．疏散困難，易造成重大傷亡賓館、飯店是人員比較集中的地方，且大多數(shù)是暫住的旅客，流動(dòng)性很大。他們對建筑內(nèi)的環(huán)境情況、疏散設(shè)施不熟悉，加之發(fā)生火災(zāi)時(shí)煙霧迷漫，心情緊張，極易迷失方向，擁塞在通道上，造成秩序混亂，給疏散和施救工作帶來困難，因此往往造成重大傷亡。4．導(dǎo)致火災(zāi)的因素多賓館、飯店用火、用電、用氣設(shè)備點(diǎn)多量大，如果疏于管理或員工違章作業(yè)極易引發(fā)火災(zāi)；加之住店客人消防安全意識不強(qiáng)，亂拉電線，隨意用火、臥床吸煙等也是造成火災(zāi)的常見原因，廚房用火不慎、管道漏氣等也會引發(fā)火災(zāi)危險(xiǎn)。因此賓館、飯店的消防管理十分重要，預(yù)防火災(zāi)的任務(wù)相當(dāng)繁重。從國內(nèi)外賓館、飯店發(fā)生的火災(zāi)看，起火原因主要是：旅客酒后躺在床上吸煙，亂丟煙蒂和火柴梗；廚房用火不慎和油鍋過熱起火；維修管道設(shè)備和進(jìn)行可燃裝修施工等違章動(dòng)火；電器線路接觸不良，電熱器具使用不當(dāng)，照明燈具溫度過高烤著可燃物等四個(gè)方面。賓館、飯店最易發(fā)生火災(zāi)的部位是：客房、廚房、餐廳以及各種機(jī)房。配電房、發(fā)電機(jī)房、鍋爐房、電話總機(jī)房、歌舞廳、會議廳、倉庫、員工宿舍等等也是火災(zāi)多發(fā)部位。本匯編針對賓館的消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理，通過明確消防安全職責(zé)，制定消防安全制度、操作規(guī)程，建立完善的消防安全管理體系和機(jī)制，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，定期開展消防安全評估，提高自防自救能力，保障消防安全。本匯編分四部分，包括十項(xiàng)職責(zé)，二十二項(xiàng)制度，四項(xiàng)操作規(guī)程，二十二類標(biāo)準(zhǔn)化管理表格記錄。產(chǎn)權(quán)單位、使用單位或委托管理 單位的消防安全職責(zé)一、落實(shí)消防安全責(zé)任，明確本場所的消防安全責(zé)任人和逐級消防負(fù)責(zé)人。二、制定消防安全管理制度和保證消防安全的操作規(guī)程。三、開展消防法規(guī)和防火安全知識的宣傳教育，對從業(yè)人員進(jìn)行消防安全教育和培訓(xùn)。四、期開展防火巡查、檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患。五、保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通。六、確定各類消防設(shè)施的操作維護(hù)人員，保障消防設(shè)施、器材以及消防安全標(biāo)志完好有效，處于正常運(yùn)行狀態(tài)。七、組織撲救初期火災(zāi)，疏散人員，維持火場秩序，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，協(xié)助火災(zāi)調(diào)查。八、確定消防安全重點(diǎn)部位和相應(yīng)的消防安全管理措施。九、制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，定期組織消防演練。十、建立完善防火檔案。消防安全責(zé)任人職責(zé)一、單位法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人是本單位的消防安全責(zé)任人。二、貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障人員密集場所消防安全符合規(guī)定，掌握本場所的消防安全情況，全面負(fù)責(zé)本場所的消防安全工作。三、統(tǒng)籌安排生產(chǎn)、經(jīng)營、科研等活動(dòng)中的消防安全管理工作，批準(zhǔn)實(shí)施消防工作計(jì)劃。四、為消防安全管理提供必要的經(jīng)費(fèi)和組織保障。五、確定逐級消防安全責(zé)任，批準(zhǔn)實(shí)施消防安全管理制度和保障消防安全的操作規(guī)程。六、組織防火檢查，督促整改火災(zāi)隱患，及時(shí)處理涉及消防安全的重大問題。七、根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定建立志愿消防隊(duì)或義務(wù)消防隊(duì)，并配備相應(yīng)的消防器材和裝備。八、針對本場所的實(shí)際情況組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并實(shí)施演練。九、消防安全責(zé)任人應(yīng)報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕啦块T備案。消防安全管理人職責(zé)一、擬訂消防安全工作計(jì)劃，組織實(shí)施日常消防安全管理工作。二、組織制訂消防安全管理制度和保障消防安全的操作規(guī)程，并檢查督促落實(shí)。三、擬訂消防安全工作的資金預(yù)算和組織保障方案。四、組織實(shí)施防火檢查和火災(zāi)隱患整改。五、組織實(shí)施對本場所消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護(hù)保養(yǎng)，確保其完好有效和處于正常運(yùn)行狀態(tài)，確保疏散通道和安全出口暢通。六、組織管理專職消防隊(duì)、志愿消防隊(duì)或義務(wù)消防隊(duì)，開展日常業(yè)務(wù)訓(xùn)練。七、組織從業(yè)人員開展消防知識、技能的教育和培訓(xùn)，組織滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的實(shí)施和演練。八、定期向消防安全責(zé)任人報(bào)告消防安全情況，及時(shí)報(bào)告涉及消防安全的重大問題。九、消防安全責(zé)任人委托的其他消防安全管理工作。部門消防安全責(zé)任人職責(zé)一、組織實(shí)施本部門的消防安全管理工作計(jì)劃。二、根據(jù)本部門的實(shí)際情況開展消防安全教育與培訓(xùn)，制訂消防安全管理制度，落實(shí)消防安全措施。三、按照規(guī)定實(shí)施消防安全巡查和定期檢查，管理消防安全重點(diǎn)部位，維護(hù)管轄范圍的消防設(shè)施。四、及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患，不能消除的，應(yīng)采取相應(yīng)措施并及時(shí)向消防安全管理人報(bào)告。五、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，及時(shí)報(bào)警，并組織人員疏散和初期火災(zāi)撲救。消防控制室值班員職責(zé)一、熟悉和掌握消防控制室設(shè)備的功能及操作規(guī)程，按照規(guī)定測試自動(dòng)消防設(shè)施的功能，保障消防控制室設(shè)備的正常運(yùn)行。二、對火警信號應(yīng)立即確認(rèn)，火災(zāi)確認(rèn)后應(yīng)立即報(bào)火警并向消防主管人員報(bào)告，隨即啟動(dòng)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。三、對故障報(bào)警信號應(yīng)及時(shí)確認(rèn)，消防設(shè)施故障應(yīng)及時(shí)排除，不能排除的應(yīng)立即向部門主管人員或消防安全管理人報(bào)告。四、不間斷值守崗位，做好消防控制室的火警、故障和值班記錄。消防設(shè)施操作維護(hù)人員職責(zé)一、熟悉和掌握消防設(shè)施的功能和操作規(guī)程。二、按照管理制度和操作規(guī)程等對消防設(shè)施進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，保證消防設(shè)施和消防電源處于正常運(yùn)行狀態(tài)，確保有關(guān)閥門處于正確位臵。三、發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)排除，不能排除的應(yīng)及時(shí)向上級主管人員報(bào)告。四、做好運(yùn)行、操作和故障記錄。保安人員消防安全職責(zé)一、按照本單位的管理規(guī)定進(jìn)行防火巡查，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告。二、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)及時(shí)報(bào)火警并報(bào)告主管人員，實(shí)施滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，協(xié)助滅火救援。三、勸阻和制止違反消防法規(guī)和消防安全管理制度的行為。電氣焊工、電工、易燃易爆化學(xué)物品操作人員職責(zé)一、執(zhí)行有關(guān)消防安全制度和操作規(guī)程，履行審批手續(xù)。二、落實(shí)相應(yīng)作業(yè)現(xiàn)場的消防安全措施，保障消防安全。三、發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)立即報(bào)火警，實(shí)施撲救。消防安全職責(zé)部門職責(zé)一、消防安全職責(zé)部門應(yīng)由消防安全責(zé)任人或消防安全管理人指定。二、消防安全職責(zé)部門負(fù)責(zé)管理本場所的日常消防安全工作，督促消防工作計(jì)劃、制度的落實(shí)，消除火災(zāi)隱患；及時(shí)學(xué)習(xí)、了解、宣傳、貫徹、執(zhí)行新出臺的消防法律法規(guī)及相關(guān)政策要求。三、消防安全職責(zé)部門應(yīng)負(fù)責(zé)組建義務(wù)消防隊(duì)，義務(wù)消防隊(duì)員數(shù)量不少于本場所從業(yè)人員數(shù)量的30%。義務(wù)（志愿）消防隊(duì)消防安全職責(zé)義務(wù)（志愿）消防隊(duì)由本場所從業(yè)人員組成，隊(duì)長應(yīng)由消防安全管理人擔(dān)任。義務(wù)（志愿）消防隊(duì)?wèi)?yīng)根據(jù)職責(zé)分組履行以下職責(zé)：一、開展防火宣傳和檢查，定期接受消防訓(xùn)練，熟悉責(zé)任區(qū)內(nèi)消防設(shè)施、設(shè)備的功能、位臵，熟悉滅火器具的擺放點(diǎn)，掌握滅火器、消防栓、手動(dòng)報(bào)警、“119”報(bào)警的方法和程序。二、及時(shí)制止消防安全的違法行為，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時(shí)報(bào)告。發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施被損壞，應(yīng)立即報(bào)告。三、積極參加消防滅火演練活動(dòng)。四、發(fā)生火災(zāi)時(shí)能夠?qū)嵤缁鸷蛻?yīng)急疏散預(yù)案，撲救初期火災(zāi)，組織疏散人員，引導(dǎo)消防隊(duì)到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場，協(xié)助保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場。消防安全管理制度一、消防安全管理應(yīng)當(dāng)落實(shí)逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，明確逐級和崗位消防安全職責(zé)，確定各級、各崗位的消防安全責(zé)任人。做到所有部門的消防工作，明確有人負(fù)責(zé)管理。二、應(yīng)建立消防安全例會制度，定期召開消防安全例會，處理涉及消防安全的重大問題，研究、部署、落實(shí)本場所的消防安全工作計(jì)劃和措施。三、應(yīng)建立防火巡查和防火檢查制度，確定巡查和檢查的人員、內(nèi)容、部位和頻次。四、應(yīng)通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳與培訓(xùn)。五、應(yīng)建立疏散設(shè)施管理制度，應(yīng)明確消防安全疏散設(shè)施管理的責(zé)任部門和責(zé)任人，定期維護(hù)、檢查的要求，確保安全疏散設(shè)施的管理要求。六、應(yīng)建立消防設(shè)施管理制度，其內(nèi)容應(yīng)明確消防設(shè)施管理的責(zé)任部門和責(zé)任人，消防設(shè)施的檢查內(nèi)容和要求，消防設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng)的要求。七、應(yīng)建立火災(zāi)隱患整改制度，明確火災(zāi)隱患整改責(zé)任部門、責(zé)任人、整改的期限和所需經(jīng)費(fèi)來源。八、應(yīng)建立用電防火安全管理制度，并應(yīng)明確用電防火安全管理的責(zé)任部門和責(zé)任人。九、應(yīng)建立用火、動(dòng)火安全管理制度，并應(yīng)明確用火、動(dòng)火管理的責(zé)任部門和責(zé)任人，用火、動(dòng)火的審批范圍、程序和要求以及電氣焊工的崗位資格及其職責(zé)要求等內(nèi)容。十、應(yīng)建立易燃易爆化學(xué)物品管理制度，明確易燃易爆化學(xué)物品管理的責(zé)任部門和責(zé)任人。十一、應(yīng)建立消防安全重點(diǎn)部位管理制度，確定消防安全重點(diǎn)部位，并明確消防安全管理的責(zé)任部門和責(zé)任人。十二、應(yīng)建立消防檔案管理制度，其內(nèi)容應(yīng)明確消防檔案管理的責(zé)任部門和責(zé)任人，消防檔案的制作、使用、更新及銷毀的要求。十三、應(yīng)制訂有針對性的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并開展消防演練。十四、火災(zāi)發(fā)生后，立即啟動(dòng)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，疏散建筑內(nèi)所有人員，實(shí)施初期火災(zāi)撲救，并報(bào)火警。應(yīng)保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，接受火災(zāi)事故調(diào)查，總結(jié)事故教訓(xùn)，改善消防安全管理。消防安全例會制度一、消防安全例會應(yīng)每月至少召開一次。會議主要的內(nèi)容應(yīng)以研究、部署、落實(shí)本場所的消防安全工作計(jì)劃和措施為主。如涉及消防安全的重大問題，應(yīng)隨時(shí)組織召開 專題性會議二、消防安全例會應(yīng)由消防安全責(zé)任人主持，有關(guān)人員參加，并應(yīng)形成會議紀(jì)要或決議下發(fā)有關(guān)部門并存檔。三、會議議程主要有聽取消防安全管理人員有關(guān)消防情況的通報(bào)，研究分析本單位消防安全形勢，對有關(guān)重點(diǎn)、難點(diǎn)問題提出解決辦法，布臵消防安全下一階段的工作。四、涉及消防安全的重大問題召開的專題會議紀(jì)要或決議，應(yīng)報(bào)送當(dāng)?shù)毓蚕啦块T，并提出針對性解決方案和具體落實(shí)措施。五、本單位如發(fā)生火災(zāi)事故，事故發(fā)生后應(yīng)召開專門會議，分析、查找事故原因，總結(jié)事故教訓(xùn)，制定整改措施，進(jìn)一步落實(shí)消防安全管理責(zé)任，防止事故再次發(fā)生。防火巡查制度一、防火巡查應(yīng)確定巡查的人員、內(nèi)容、部位和頻次，及時(shí)開展防火巡查。二、防火巡查時(shí)應(yīng)填寫《每日防火巡查（夜查）記錄表》，巡查人員應(yīng)在記錄上簽名。巡查中發(fā)現(xiàn)能當(dāng)場整改的火災(zāi)隱患，填寫《單位火災(zāi)隱患當(dāng)場整改通知單》并消除隱患；不能當(dāng)場消除的，填寫《單位火災(zāi)隱患限期整改通知單》并及時(shí)上報(bào)主管負(fù)責(zé)人并在《每日防火巡查（夜查）記錄表》記錄存檔。三、應(yīng)進(jìn)行每日防火巡查，并結(jié)合實(shí)際組織夜間防火巡查。商店在營業(yè)時(shí)間應(yīng)至少每2h巡查一次，營業(yè)結(jié)束后應(yīng)檢查并消除遺留火種。四、防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容：、用電有無違章情況；、疏散通道是否暢通，有無鎖閉；安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好；，防火卷簾下是否堆放物品；、器材是否在位、完整有效。消防安全標(biāo)志是否完好清晰；； 。防火檢查制度一、防火檢查應(yīng)定期開展，各崗位應(yīng)每天一次，填寫《每日防火巡查（夜查）記錄表》，各部門應(yīng)每周一次，填寫《每周防火檢查情況記錄表》，單位應(yīng)每月一次，填寫《每月防火檢查情況記錄表》對建筑消防設(shè)施檢查每季度一次，填寫《第 季度建筑消防設(shè)施功能檢查記錄表》。二、檢查中發(fā)現(xiàn)能當(dāng)場整改的火災(zāi)隱患，填寫《單位火災(zāi)隱患當(dāng)場整改通知單》并消除隱患；不能當(dāng)場消除的，填寫《單位火災(zāi)隱患限期整改通知單》并及時(shí)上報(bào)主管負(fù)責(zé)人，并記錄存檔。三、防火檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容：消防車通道、消防水源；安全疏散通道、樓梯，安全出口及其疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明；消防安全標(biāo)志的設(shè)臵情況；滅火器材配臵及其完好情況；建筑消防設(shè)施運(yùn)行情況；消防控制室值班情況、消防控制設(shè)備運(yùn)行情況及相關(guān)記錄；用火、用電有無違章情況；消防安全重點(diǎn)部位的管理；防火巡查落實(shí)情況及其記錄；火災(zāi)隱患的整改以及防范措施的落實(shí)情況；1易燃易爆危險(xiǎn)物品場所防火、防爆和防雷措施的落實(shí)情況；1樓板、防火墻和豎井孔洞等重點(diǎn)防火分隔部位的封堵情況；1消防安全重點(diǎn)部位人員及其他員工消防知識的掌握情況。消防宣傳教育培訓(xùn)制度一、應(yīng)通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳與培訓(xùn)。消防安全教育與培訓(xùn)由消防安全管理人負(fù)責(zé)組織，根據(jù)不同季節(jié)、節(jié)假日的特點(diǎn)，結(jié)合各種火災(zāi)事故案例，利用張貼圖畫、消防刊物、視頻、網(wǎng)絡(luò)、舉辦消防文化活動(dòng)等各種形式，宣傳防火、滅火和應(yīng)急逃生等常識，使員工提高消防安全意識和自防自救能力。二、應(yīng)至少每半年組織一次對從業(yè)人員的集中消防培訓(xùn)，應(yīng)對新上崗員工或重點(diǎn)崗位人員、特殊工種人員等有關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行上崗前的消防培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后應(yīng)考試，成績不合格的或未經(jīng)消防安全教育、培訓(xùn)的職工不得上崗。三、消防培訓(xùn)應(yīng)包括下列內(nèi)容：有關(guān)消防法規(guī)、消防安全管理制度、保證消防安全的操作規(guī)程等；本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施；建筑消防設(shè)施、滅火器材的性能、使用方法和操作規(guī)程；報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)、應(yīng)急疏散和自救逃生的知識、技能；本場所的安全疏散路線，引導(dǎo)人員疏散的程序和方法等；滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的內(nèi)容、操作程序。四、消防宣傳填寫《消防宣傳記錄》；消防培訓(xùn)應(yīng)填寫《消防安全教育、培訓(xùn)記錄》及《消防安全培訓(xùn)合格登記表》并存檔。安全疏散設(shè)施管理制度一、應(yīng)明確消防安全疏散設(shè)施管理的責(zé)任部門和責(zé)任人，定期維護(hù)、檢查的要求，確保安全疏散設(shè)施的管理要求。二、安全疏散設(shè)施管理應(yīng)符合下列要求：確保疏散通道、安全出口的暢通，禁止占用、堵塞疏散通道和樓梯間；在使用和營業(yè)期間疏散出口、安全出口的門不應(yīng)鎖閉；封閉樓梯間、防煙樓梯間的門應(yīng)完好，門上應(yīng)有正確啟閉狀態(tài)的標(biāo)識，保證其正常使用；常閉式防火門應(yīng)經(jīng)常保持關(guān)閉；需要經(jīng)常保持開啟狀態(tài)的防火門，應(yīng)保證其火災(zāi)時(shí)能自動(dòng)關(guān)閉；自動(dòng)和手動(dòng)關(guān)閉的裝臵應(yīng)完好有效；平時(shí)需要控制人員出入或設(shè)有門禁系統(tǒng)的疏散門，應(yīng)有保證火災(zāi)時(shí)人員疏散暢通的可靠措施；安全出口、疏散門不得設(shè)臵門檻和其他影響疏散的障礙物，；消防應(yīng)急照明、安全疏散指示標(biāo)志應(yīng)完好、有效，發(fā)生損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)維修、更換；消防安全標(biāo)志應(yīng)完好、清晰，不應(yīng)遮擋；安全出口、公共疏散走道上不應(yīng)安裝