【正文】 或已帶入的客人，應(yīng)及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理。第十五條 餐廳防火制度：、酒會(huì)和正常餐飲服務(wù)中，要注意賓客吸煙防火。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時(shí)使用。，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴(yán)防溢鍋著火，引起火災(zāi)。、排煙道，做到人走關(guān)閉電源、氣源，熄滅明火。，防止夾帶火種，入庫后物品應(yīng)按“五距”要求碼放(頂距：貨垛距頂50厘米。垛距：垛與垛之間100厘米，）。第十八條 賓館員工吸煙必須遵守賓館有關(guān)規(guī)定。要做到逐房檢查，注意保護(hù)現(xiàn)場和客人的財(cái)產(chǎn)安全。第二十四條 消防設(shè)施的操作使用方法除消防主管和主管安全的副經(jīng)理掌握外，每班至少還要有兩名人員熟煉掌握，保證一旦發(fā)生火情時(shí)能迅速正確操作使用。第六章 消防宣傳與培訓(xùn)第二十六條 消防宣傳與培訓(xùn)工作由消防主管負(fù)責(zé)。，上崗前要按工種進(jìn)行消防培訓(xùn)，不合格者不能上崗。報(bào)警時(shí)口齒要清晰，詳細(xì)說明起火地點(diǎn)、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務(wù)部門、工號(hào)、電話號(hào)碼等。及時(shí)向火場總指揮報(bào)告情況、服從統(tǒng)一指揮。管理人員應(yīng)分工負(fù)責(zé)，按照不同出口，盡快將賓客疏散到安全區(qū)域。，必須掌握科學(xué)的疏散次序。、搶救傷員，指揮參戰(zhàn)人員實(shí)施滅火。演練工作由消防主管制定計(jì)劃，報(bào)公司安全生產(chǎn)部批準(zhǔn)后組織實(shí)施。一、報(bào)警和接警處置程序（一）報(bào)警。消防控制室接到消防自動(dòng)報(bào)警設(shè)備報(bào)警后，值班人員要詳細(xì)記錄報(bào)警內(nèi)容，立即對(duì)發(fā)出報(bào)警信號(hào)的設(shè)備和地點(diǎn)進(jìn)行確認(rèn)，消防巡邏員前往現(xiàn)場核實(shí)火情，火災(zāi)確認(rèn)后，立即通知消防控制室值班人員和消防隊(duì)迅速到火災(zāi)現(xiàn)場撲救火災(zāi)，進(jìn)行人員疏散，同時(shí)完成各種消防設(shè)施設(shè)備啟動(dòng)等工作。在火災(zāi)發(fā)生后，一方面要積極滅火采取應(yīng)急措施，另一個(gè)重要工作就是及時(shí)組織人員安全疏散和貴重物資物品的疏散，而且要充分體現(xiàn)出“疏散優(yōu)先”、“救人第一”的原則。若通道已被煙火封阻，則應(yīng)背向煙火方向離開逃生。疏散順序：首先疏散著火樓層人員，再疏散其上、下樓層人員，最后疏散其他樓層人員。（二）各負(fù)其責(zé)。迅速疏散火災(zāi)建筑中的人員和財(cái)產(chǎn)，在可能的條件下，對(duì)重要的資料文件、貴重財(cái)產(chǎn)、信息軟盤和硬盤等一并疏散，以免造成更大損失。平時(shí)對(duì)注意對(duì)器材保養(yǎng)維修，確保控制室與現(xiàn)場、指揮員與各小組、“88858119”指揮中心通信聯(lián)絡(luò)暢通。對(duì)結(jié)構(gòu)較復(fù)雜的火災(zāi)現(xiàn)場及救援路線，救護(hù)人員在進(jìn)入后要做好標(biāo)記，以防返回時(shí)誤入歧途，造成不必要的損失。聽從指揮員及消防監(jiān)控的調(diào)度。，貫徹執(zhí)行各項(xiàng)消防管理規(guī)定，認(rèn)真落實(shí)安全管理措施。、指引和協(xié)助他人逃生。補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等效力。目前我國也出現(xiàn)了擁有同一品牌和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店和集住宅、酒店、會(huì)所、寫字樓等多功能于一體的酒店式公寓。3．疏散困難，易造成重大傷亡賓館、飯店是人員比較集中的地方，且大多數(shù)是暫住的旅客，流動(dòng)性很大。從國內(nèi)外賓館、飯店發(fā)生的火災(zāi)看，起火原因主要是：旅客酒后躺在床上吸煙，亂丟煙蒂和火柴梗；廚房用火不慎和油鍋過熱起火；維修管道設(shè)備和進(jìn)行可燃裝修施工等違章動(dòng)火；電器線路接觸不良，電熱器具使用不當(dāng)，照明燈具溫度過高烤著可燃物等四個(gè)方面。本匯編分四部分，包括十項(xiàng)職責(zé)，二十二項(xiàng)制度，四項(xiàng)操作規(guī)程，二十二類標(biāo)準(zhǔn)化管理表格記錄。四、期開展防火巡查、檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患。八、確定消防安全重點(diǎn)部位和相應(yīng)的消防安全管理措施。二、貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障人員密集場所消防安全符合規(guī)定，掌握本場所的消防安全情況，全面負(fù)責(zé)本場所的消防安全工作。六、組織防火檢查，督促整改火災(zāi)隱患，及時(shí)處理涉及消防安全的重大問題。消防安全管理人職責(zé)一、擬訂消防安全工作計(jì)劃，組織實(shí)施日常消防安全管理工作。五、組織實(shí)施對(duì)本場所消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護(hù)保養(yǎng)，確保其完好有效和處于正常運(yùn)行狀態(tài)，確保疏散通道和安全出口暢通。九、消防安全責(zé)任人委托的其他消防安全管理工作。四、及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患，不能消除的，應(yīng)采取相應(yīng)措施并及時(shí)向消防安全管理人報(bào)告。三、對(duì)故障報(bào)警信號(hào)應(yīng)及時(shí)確認(rèn)，消防設(shè)施故障應(yīng)及時(shí)排除，不能排除的應(yīng)立即向部門主管人員或消防安全管理人報(bào)告。三、發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)排除，不能排除的應(yīng)及時(shí)向上級(jí)主管人員報(bào)告。三、勸阻和制止違反消防法規(guī)和消防安全管理制度的行為。消防安全職責(zé)部門職責(zé)一、消防安全職責(zé)部門應(yīng)由消防安全責(zé)任人或消防安全管理人指定。義務(wù)（志愿）消防隊(duì)?wèi)?yīng)根據(jù)職責(zé)分組履行以下職責(zé)：一、開展防火宣傳和檢查，定期接受消防訓(xùn)練，熟悉責(zé)任區(qū)內(nèi)消防設(shè)施、設(shè)備的功能、位臵，熟悉滅火器具的擺放點(diǎn)，掌握滅火器、消防栓、手動(dòng)報(bào)警、“119”報(bào)警的方法和程序。四、發(fā)生火災(zāi)時(shí)能夠?qū)嵤缁鸷蛻?yīng)急疏散預(yù)案，撲救初期火災(zāi)，組織疏散人員，引導(dǎo)消防隊(duì)到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場，協(xié)助保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場。三、應(yīng)建立防火巡查和防火檢查制度，確定巡查和檢查的人員、內(nèi)容、部位和頻次。七、應(yīng)建立火災(zāi)隱患整改制度，明確火災(zāi)隱患整改責(zé)任部門、責(zé)任人、整改的期限和所需經(jīng)費(fèi)來源。十一、應(yīng)建立消防安全重點(diǎn)部位管理制度，確定消防安全重點(diǎn)部位，并明確消防安全管理的責(zé)任部門和責(zé)任人。應(yīng)保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，接受火災(zāi)事故調(diào)查，總結(jié)事故教訓(xùn)，改善消防安全管理。三、會(huì)議議程主要有聽取消防安全管理人員有關(guān)消防情況的通報(bào)，研究分析本單位消防安全形勢，對(duì)有關(guān)重點(diǎn)、難點(diǎn)問題提出解決辦法，布臵消防安全下一階段的工作。二、防火巡查時(shí)應(yīng)填寫《每日防火巡查（夜查）記錄表》，巡查人員應(yīng)在記錄上簽名。四、防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容：、用電有無違章情況；、疏散通道是否暢通，有無鎖閉；安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好；，防火卷簾下是否堆放物品；、器材是否在位、完整有效。三、防火檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容：消防車通道、消防水源；安全疏散通道、樓梯，安全出口及其疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明；消防安全標(biāo)志的設(shè)臵情況；滅火器材配臵及其完好情況；建筑消防設(shè)施運(yùn)行情況；消防控制室值班情況、消防控制設(shè)備運(yùn)行情況及相關(guān)記錄；用火、用電有無違章情況；消防安全重點(diǎn)部位的管理；防火巡查落實(shí)情況及其記錄；火災(zāi)隱患的整改以及防范措施的落實(shí)情況；1易燃易爆危險(xiǎn)物品場所防火、防爆和防雷措施的落實(shí)情況；1樓板、防火墻和豎井孔洞等重點(diǎn)防火分隔部位的封堵情況；1消防安全重點(diǎn)部位人員及其他員工消防知識(shí)的掌握情況。三、消防培訓(xùn)應(yīng)包括下列內(nèi)容：有關(guān)消防法規(guī)、消防安全管理制度、保證消防安全的操作規(guī)程等；本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施；建筑消防設(shè)施、滅火器材的性能、使用方法和操作規(guī)程；報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)、應(yīng)急疏散和自救逃生的知識(shí)、技能；本場所的安全疏散路線，引導(dǎo)人員疏散的程序和方法等；滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的內(nèi)容、操作程序?；顒?dòng)期間應(yīng)對(duì)人數(shù)進(jìn)行控制，采取防止超員的措施。三、消防控制室應(yīng)保證其環(huán)境滿足設(shè)備正常運(yùn)行的要求四、消防控制室應(yīng)保證其環(huán)境滿足設(shè)備正常運(yùn)行要求，設(shè)臵消防設(shè)施平面布臵圖，存放完整的消防設(shè)施設(shè)計(jì)、施工和驗(yàn)收資料以及滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案等。四、在火災(zāi)隱患整改期間，應(yīng)采取相應(yīng)措施，保障安全。八、對(duì)于涉及城市規(guī)劃布局而不能自身解決的重大火災(zāi)隱患，應(yīng)提出解決方案并及時(shí)向其上級(jí)主管部門或當(dāng)?shù)厝嗣裾畧?bào)告。用火動(dòng)火安全管理制度一、用火動(dòng)火安全管理應(yīng)明確管理的責(zé)任部門和責(zé)任人，用火、動(dòng)火的審批范圍、程序和要求以及電氣焊工的崗位資格及其職責(zé)要求等要求。，如特殊情況需要時(shí)應(yīng)有專人看護(hù)。三、需要使用易燃易爆化學(xué)物品時(shí)，應(yīng)根據(jù)需要限量使用，存儲(chǔ)量不超過一天的使用量，且應(yīng)由專人管理、登記，備案。五、商店?duì)I業(yè)廳不應(yīng)使用甲、乙類清洗劑。三、應(yīng)制定和完善事故應(yīng)急處臵操作程序。四、消防安全管理情況應(yīng)包括下列內(nèi)容：；；、自動(dòng)消防設(shè)施全面檢查測試的報(bào)告以及維修保養(yǎng)記錄；、重大火災(zāi)隱患及其整改情況記錄； 、巡查記錄；、電氣設(shè)備檢測等記錄資料； ；； ； 。并明確負(fù)責(zé)人、組成人員及其職責(zé)；（二）火警處臵程序；（三）應(yīng)急疏散的組織程序和措施；（四）撲救初起火災(zāi)的程序和措施；（五）通信聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)和人員救護(hù)的組織與調(diào)度程序和保障措施。規(guī)模較大的單位可以成立各職能小組，由消防安全管理人、部門主管人員、消防控制室值班人員、保安人員、義務(wù)消防隊(duì)及其他在崗的從業(yè)人員組成。六、消防演練（一）檢驗(yàn)各級(jí)消防安全責(zé)任人、各職能組和有關(guān)人員對(duì)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案內(nèi)容、職責(zé)的熟悉程度。（五）應(yīng)至少每半年組織一次消防演練，其他場所應(yīng)至少每年組織一次。（九）消防演練應(yīng)按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案實(shí)施。二、火災(zāi)發(fā)生后，應(yīng)保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場。五、應(yīng)接受事故調(diào)查，如實(shí)提供火災(zāi)事故情況，查找有關(guān)人員，協(xié)助火災(zāi)調(diào)查。二、對(duì)在消防安全工作中成績突出的部門（班組）和個(gè)人，單位應(yīng)當(dāng)給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。消防控制室值班人員應(yīng)經(jīng)消防部門培訓(xùn)合格后持證上崗。四、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進(jìn)入值班室。二、各級(jí)值班人員嚴(yán)格履行職責(zé)，值班領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)檢查、督促值班人員開展防火巡查。四、值班人員按時(shí)交接班，做好交接班記錄以及消防巡查、問題處臵、事故處理等情況的交接手續(xù)。二、要結(jié)合對(duì)消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護(hù)檢查，有計(jì)劃地對(duì)每個(gè)義務(wù)消防員進(jìn)行輪訓(xùn)，使每個(gè)人都具有實(shí)際操作技能。賓館洗衣房消防安全管理制度一、電氣線路敷設(shè)要注意防潮洗衣房雖有良好的排水設(shè)計(jì)，但環(huán)境比較潮濕，尤其是水蒸氣多，電氣設(shè)備尤其時(shí)電氣線路絕緣容易老化，引發(fā)故障致災(zāi)的可能性較大。三、客房服務(wù)員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)處臵在客人入住后，客房服務(wù)員至少有補(bǔ)充用品、開夜床和清理客房等三次進(jìn)入客房的機(jī)會(huì)，應(yīng)利用者三次機(jī)會(huì)觀察客人攜帶的物品，如發(fā)現(xiàn)有違禁物品，如客人在場，要當(dāng)場告知相關(guān)規(guī)定和處理辦法。服務(wù)員在整理客房時(shí)應(yīng)仔細(xì)檢查電器設(shè)備的使用情況，煙缸內(nèi)未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋，整理客房后要切斷客房電源。嚴(yán)禁帶負(fù)荷拉閘；四、電器設(shè)備停電后，在未拉閘和做好安全措施以前視為有電，不得觸及和進(jìn)入遮攔，以防突然來電；五、停電檢修時(shí)，必須經(jīng)過驗(yàn)電，掛接地線后方可工作，檢修結(jié)束后，必須在確保安全的情況送電。（三）鍋爐點(diǎn)火前應(yīng)做到鍋爐體、燃燒機(jī)和其他輔機(jī)、所有附件、閥門、給水、供油系統(tǒng)電路和電控部門等檢查,并確認(rèn)正常。（六）當(dāng)鍋內(nèi)壓力升至稍大于大氣壓，空氣閥有蒸汽昌出時(shí)，便可關(guān)閉空氣閥。（十）每班應(yīng)進(jìn)行沖洗水位表及排污各一次，安全閥排汽試驗(yàn)，壓力表沖洗存水彎管和各項(xiàng)安全保護(hù)裝臵校驗(yàn)應(yīng)按規(guī)定的要求進(jìn)行，并如實(shí)填寫記錄，簽姓名認(rèn)可。值班人員應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定認(rèn)真做好運(yùn)行記錄和交接班記錄，交接班應(yīng)將設(shè)備及運(yùn)行的安全情況進(jìn)行交底。（四）開機(jī)，檢查各部位是否正常、故障是否有信號(hào)，如果無信號(hào)應(yīng)采取相應(yīng)措施或檢查修理，排除故障；、點(diǎn)火、部分負(fù)荷、全負(fù)荷運(yùn)行狀態(tài)；，應(yīng)進(jìn)行定期排污一次，如蒸汽鍋爐沖洗水位表一次，并檢查爐內(nèi)水位；（五）爐水控制指標(biāo)： 6～26mmol/L ≤ ≤ 10～12（六）正常停爐：（七）事故停爐：，安全控制裝臵失靈應(yīng)按動(dòng)緊急斷開鈕，停止鍋爐運(yùn)行；，調(diào)解裝臵失靈，應(yīng)按動(dòng)緊急斷開鈕，停止鍋爐運(yùn)行；；；（八）臨時(shí)停電注意事項(xiàng)：、防止鍋筒失水；；；；，檢查鍋爐燃料，汽、水閥門是否符合停爐要求。（三）用后要及時(shí)關(guān)閉所有灶具的閥門，并安排一名值班人員，負(fù)責(zé)檢查各灶具的閥門關(guān)閉情況，而后關(guān)閉燃?xì)饪傞y門。2消防工作制度《中華人民共和國消防法》，加大宣傳、培訓(xùn)力度，對(duì)賓館工作人員進(jìn)行消防常識(shí)的教育，讓全體人員熟知消防常識(shí)，做個(gè)消防安全知識(shí)明白人。、電源的管理，電氣線路設(shè)備的檢查制度，及時(shí)清除火險(xiǎn)隱患。目 錄……………………………………………………（5）…………………………………………（6）……………………………………（7）…………………………………（8）………………………………（13）……………………………………（14）、巡查制度…………………………………（15）…………………（16）………………………（17）、培訓(xùn)制度……………………………（18）………………………………（19）、用電安全管理制度……………………………（20）、器材維護(hù)管理制度………………………（21）…………………………（22）…………………………（23）………………………………（24）4總 則為了更好地保證賓館消防安全管理的有效性，加強(qiáng)和規(guī)范公眾聚集場所的消防安全工作，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，依據(jù)《中華人民共和國消防法》及賓館的實(shí)際情況，制定并匯編消防安全管理制度。各部門負(fù)責(zé)人是該部門的消防安全責(zé)任人，對(duì)本部門及下轄崗位的消防安全工作全面負(fù)責(zé)。二、及時(shí)協(xié)助消防安全管理人進(jìn)行每月防火自查工作。六、舉辦滅火技能、逃生知識(shí)培訓(xùn)班，提高自救能力。根據(jù)公眾聚集場所的管理要求和賓館的實(shí)際情況，制定本應(yīng)急預(yù)防方案，一旦發(fā)生突發(fā)事件，能夠迅速及時(shí)地進(jìn)行有條不紊的搶救、疏散和保衛(wèi)工作，把因突發(fā)事件所造成的經(jīng)濟(jì)損失和人員傷亡減到最低限度。撲救組： 組長：XX成員：XX、XX、XX、XX、XX（確保始終有多人在班）職責(zé): 火災(zāi)確認(rèn)后，3分鐘內(nèi)組織形成第二滅火力量，兩人一組，利用室內(nèi)消火栓等消防設(shè)施進(jìn)行火災(zāi)撲救。一、發(fā)生火災(zāi)時(shí)的預(yù)案：火災(zāi)一旦發(fā)生，在縣消防大隊(duì)武康中隊(duì)未趕到前，全體賓館工作人員必須保持清醒頭腦，聽從指揮，按此預(yù)案，各就各位，根據(jù)職責(zé)和要求，分頭迅速開展火災(zāi)搶救、報(bào)警、開啟應(yīng)急通道、疏散人流、切斷非消防電源等工作。2．火災(zāi)的報(bào)警工作：火災(zāi)發(fā)生后在現(xiàn)場的第一目擊者和火災(zāi)發(fā)生部位的負(fù)責(zé)人應(yīng)沉著、冷靜，迅速按下手動(dòng)報(bào)警按鈕或利用現(xiàn)有的通訊器材迅速報(bào)警，如現(xiàn)場目擊者為多人時(shí)，應(yīng)分頭報(bào)警，報(bào)告消防安全責(zé)任人或管理人。發(fā)生火災(zāi)后，各樓層的人員可以從疏散樓梯進(jìn)行疏散。工作人員除參加撲救工作外，在接到現(xiàn)場指揮的命令后迅速撤離事故現(xiàn)場。保安人員應(yīng)馬上到門口，原則上各種人員只能出不能進(jìn)，疏散圍觀人群，防止有人趁機(jī)破壞搗亂，在接到總指揮有關(guān)指示后，再采取下一步行動(dòng)。二、設(shè)置符合標(biāo)準(zhǔn)的燈光疏散指示標(biāo)志和火災(zāi)事故應(yīng)急照明設(shè)施，火災(zāi)事故應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志燈應(yīng)采用玻璃