【正文】 備。在煤氣工作期間，嚴(yán)禁離開崗位。第十六條 廚房防火制度：，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告部門主管。在清掃垃圾時(shí)，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進(jìn)垃圾筒內(nèi)。第十四條 客房防火制度：，隨時(shí)注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時(shí)熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)，以防著火。，線路不準(zhǔn)超負(fù)荷使用，接頭要牢固，絕緣要良好，禁止使用不合格的保險(xiǎn)裝置。事后要檢查現(xiàn)場，確認(rèn)火種熄滅方可離開。作業(yè)人和監(jiān)護(hù)人要認(rèn)真檢查，確認(rèn)火種完全熄滅不能復(fù)燃后方可離開。首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報(bào)告。操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法。第十條 總臺(tái)服務(wù)員（消防報(bào)警系統(tǒng)監(jiān)控員）職責(zé)：，會(huì)看火情位置，會(huì)手動(dòng)復(fù)位，能看懂打印出來的信息。第九條 領(lǐng)班主要職責(zé)：，經(jīng)常進(jìn)行防火宣傳教育．自覺遵守防火制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實(shí)，消除火險(xiǎn)隱患，監(jiān)督落實(shí)隱患整改工作。、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。，布置檢查消防工作，及時(shí)處理和整改隱患?！叭龝?huì)”即：會(huì)報(bào)火警，會(huì)使用滅火器材，會(huì)撲救初起火災(zāi)。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設(shè)施和滅火器材的配備分布情況。第四條 根據(jù)公司規(guī)定，賓館組建義務(wù)消防分隊(duì)，由副經(jīng)理任隊(duì)長，隊(duì)員從在崗職工中選取。第二篇：賓館消防安全管理制度賓館消防安全管理制度第一章 總則第一條 為了加強(qiáng)賓館的消防安全管理，保護(hù)賓客、員工和公共財(cái)產(chǎn)安全，以預(yù)防為主，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生。第三十四條應(yīng)急預(yù)案每年至少組織一次演練，使之成為在緊急情況下能夠迅速實(shí)施、配合默契的消防程式。，阻止火勢蔓延。一些與消防有關(guān)的重要部門則必須堅(jiān)守崗位。，必須逐房清理，不讓一人遺漏。，分配救人、疏散物資和滅火、排煙等任務(wù)?；馂?zāi)應(yīng)急方案一般應(yīng)包括報(bào)警與接警、成立救災(zāi)指揮部、通報(bào)、組織滅火、疏散與救護(hù)、安全警戒等內(nèi)容。第二十七條宣傳與培訓(xùn)的主要規(guī)定如下： ，培訓(xùn)消防安全有關(guān)知識(shí)。、消防井、加壓泵、消火栓、手動(dòng)報(bào)警按鈕每月檢查一次(手動(dòng)和自動(dòng)分別檢查)，消火栓每季試放一次。第二十二條消防器材應(yīng)設(shè)在使用方便的地方，不準(zhǔn)隨意搬動(dòng)或亂堆亂放，消防設(shè)施器材周圍、消防通道、走廊要保持清潔，不準(zhǔn)堆放任何物品，確保通道的暢通。第十九條嚴(yán)禁將易燃易爆物品帶入賓館，放煙花爆竹應(yīng)經(jīng)過消防主管同意，同時(shí)要在院內(nèi)燃放并有專人負(fù)責(zé)。、休息室，不準(zhǔn)住人，不準(zhǔn)用可燃材料搭建隔層。墻距：貨垛距墻50厘米至80厘米。第十七條庫房防火制度：，不準(zhǔn)亂拉臨時(shí)電線，不準(zhǔn)使用加熱設(shè)備。在煤氣工作期間，嚴(yán)禁離開崗位。第十六條廚房防火制度：，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告部門主管。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撤收臺(tái)布時(shí)必須拿到后臺(tái)，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情；在清掃垃圾時(shí)，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進(jìn)垃圾筒內(nèi)。，如：不用的廢紙、報(bào)紙、資料及木箱、紙箱(盒)等，減少起火隱患。5..配電柜應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，定期檢查，保持清潔干燥、狀態(tài)良好。安裝和維修電器設(shè)備，必須由專業(yè)電工按規(guī)定進(jìn)行施工，新設(shè)備增設(shè)、更換須經(jīng)安全主管檢查后方可使用。，作業(yè)人和監(jiān)護(hù)人要認(rèn)真檢查，確認(rèn)火種完全熄滅不能復(fù)燃后方可離開。、異聲、異味，須及時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。第十條 員工消防安全職責(zé)：，參加義務(wù)消防隊(duì)和消防演練、火災(zāi)應(yīng)急演練。第九條 領(lǐng)班主要職責(zé)：，經(jīng)常進(jìn)行防火宣傳教育．自覺遵守防火制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實(shí)，消除火險(xiǎn)隱患，監(jiān)督落實(shí)隱患整改工作。、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。，布置檢查消防工作，及時(shí)處理和整改隱患。火情嚴(yán)重時(shí)立即撥打火警“119”電話報(bào)警。消除火險(xiǎn)隱患。、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報(bào)告消防工作。做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備，減少火災(zāi)損失，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合賓館實(shí)際，特制訂本制度。第二章消防組織機(jī)構(gòu)第二條賓館成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組。，及時(shí)消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)?！叭?、“三會(huì)”和“四能”（“三懂”即：懂本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性，懂得火災(zāi)的預(yù)防措施，懂得火災(zāi)的撲救方法； “三會(huì)”即：會(huì)報(bào)火警，會(huì)使用滅火器材，會(huì)撲救初起火災(zāi)；“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災(zāi)）。，消防設(shè)施和器材的管理責(zé)任。，有計(jì)劃開展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。、設(shè)施、器材，進(jìn)行規(guī)定的維護(hù)保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告和組織維修，保持消防設(shè)備、設(shè)施、器材狀態(tài)良好。、設(shè)備、器材配備情況，達(dá)到“三懂”、“三會(huì)”和“四能”。，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法。，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報(bào)告。，消防主管和工程負(fù)責(zé)人要經(jīng)常檢查規(guī)定執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題處罰作業(yè)人。，線路不準(zhǔn)超負(fù)荷使用，接頭要牢固，絕緣要良好，禁止使用不合格的保險(xiǎn)裝置。第十三條客房防火制度：，隨時(shí)注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時(shí)熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)，以防著火。，要保持暢通。，廚房增設(shè)電器，須經(jīng)安全主管同意并備案。若發(fā)生煤氣失火，應(yīng)先關(guān)氣后滅火。、防爆日光燈，嚴(yán)禁使用碘鎢燈。柱距：垛與柱子10至20厘米。做到人走燈滅并關(guān)好門窗。第二十條賓館所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發(fā)生火情時(shí)，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動(dòng)，并按上級(jí)指令疏散賓客，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。第二十三條各部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的消防設(shè)施、設(shè)備、器材要愛護(hù)，保持清潔，除發(fā)生火災(zāi)外，任何人不準(zhǔn)擅自動(dòng)用。、圖片等形式，推廣普及各種消防知識(shí)。第二十九條當(dāng)消防報(bào)警系統(tǒng)發(fā)出警報(bào)信號(hào)后，值班人員應(yīng)立即查清報(bào)警地點(diǎn)、位置，如確認(rèn)起火，要立即撥打“119”報(bào)警。及時(shí)向火場總指揮報(bào)告情況、服從統(tǒng)一指揮。管理人員應(yīng)分工負(fù)責(zé)，按照不同出口，盡快將賓客疏散到安全區(qū)域。必須掌握科學(xué)的疏散次序。、搶救傷員，指揮參戰(zhàn)人員實(shí)施滅火。演練工作由消防主管制定計(jì)劃，報(bào)公司安全生產(chǎn)部批準(zhǔn)后組織實(shí)施。做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備，減少火災(zāi)損失，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合賓館實(shí)際，特制訂本制度。，對(duì)員工進(jìn)行防火安全教育，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)，組織消防演習(xí)。第五條 義務(wù)消防分隊(duì)主要職責(zé)：，負(fù)責(zé)消防知識(shí)的普及。，并及時(shí)報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)。“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災(zāi)）。消防設(shè)施和器材的管理責(zé)任。，有計(jì)劃開展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。、設(shè)施、器材，進(jìn)行規(guī)定的維護(hù)保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告和組織維修，保持消防設(shè)備、設(shè)施、器材狀態(tài)良好。、設(shè)備、器材配備情況，達(dá)到“三懂”、“三會(huì)”和“四能”?！?19”，救火時(shí)必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。第四章 防火管理制度 第十二條 賓館（含院內(nèi)）動(dòng)用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定：、氣焊。，消防主管和工程負(fù)責(zé)人要經(jīng)常檢查規(guī)定執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題處罰作業(yè)人。風(fēng)大難以控制時(shí)，嚴(yán)禁舉辦篝火晚會(huì)，并向客人說明原因并表示歉意。，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負(fù)荷用電等問題除及時(shí)采取措施外，要立即通知有關(guān)部門檢修，并報(bào)安全主管。，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”(勤轉(zhuǎn)、勤看、勤查、勤聞、勤說)，尤其對(duì)飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災(zāi)。要保持暢通。，廚房增設(shè)電器，要經(jīng)過安全主管同意并備案。若發(fā)生煤氣失火，應(yīng)先關(guān)氣后滅火。、防爆日光燈，嚴(yán)禁使用碘鎢燈。柱距：垛與柱子10至20厘米。做到人走燈滅，鎖門。第二十條 賓館所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發(fā)生火情時(shí)，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動(dòng)，并按上級(jí)指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。第二十三條 各部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的消防設(shè)施、設(shè)備、器材要愛護(hù)，保持清潔，除發(fā)生火災(zāi)外，任何人不準(zhǔn)擅自動(dòng)用。，由消防主管負(fù)責(zé)聯(lián)系更換。、圖片等媒體，推廣普及各種消防知識(shí)。第二十九條 當(dāng)消防報(bào)警系統(tǒng)發(fā)出警報(bào)信號(hào)后，值班人員應(yīng)立即查清報(bào)警地點(diǎn)、位置，如確認(rèn)起火，要立即撥打“119”報(bào)警。，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務(wù)。，必須逐房清理，不讓一人遺漏。一些與消防有關(guān)的重要部門則必須堅(jiān)守崗位/照常運(yùn)轉(zhuǎn)。，阻止火勢蔓延。第三十四條 應(yīng)急預(yù)案每年至少組織一次演練，使之成為在緊急情況下能夠迅速實(shí)施、配合默契的消防程式。滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案為了認(rèn)真貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，確保消防安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》第十四條、十六條和《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（公安部６１號(hào)令）第七章規(guī)定的內(nèi)容和要求，結(jié)合單位實(shí)際，制定滅火和疏散預(yù)案。（二）接警。二、應(yīng)急疏散的組織程序和措施考慮到火災(zāi)發(fā)生部位的實(shí)際情況和撲救工作的實(shí)際需要，對(duì)于人員集中的場所，保障人員緊急疏散是最大限度地減少人員傷亡的關(guān)鍵措施。不要乘坐電梯，盡量往樓層下面或明亮處跑。通知、引導(dǎo)、指揮人群安全疏散，阻止無關(guān)人員進(jìn)入火場。消防控制室要快速完成以下工作：報(bào)警、啟動(dòng)相關(guān)的消防設(shè)施（斷電、關(guān)閉防火閥、關(guān)閉防火門和防火卷簾、開通應(yīng)急事故照明、啟動(dòng)消防泵、啟動(dòng)防煙排煙設(shè)施、電梯停于首層等）、通知當(dāng)班值長、消防安全負(fù)責(zé)人領(lǐng)、消防隊(duì)要迅速趕往火災(zāi)現(xiàn)場按照預(yù)定方案的分工撲救火災(zāi)。滅火迅速按預(yù)案的計(jì)劃，人員各就各位，使用就近的消防設(shè)施器材，按既定的滅火方法撲救初期火災(zāi)，在行動(dòng)中協(xié)同作戰(zhàn)，相互配合，聽從指揮，努力撲救，及時(shí)發(fā)現(xiàn)火場變化，采取應(yīng)變措施，盡早撲滅初起火災(zāi)，或控制住火災(zāi)蔓延勢頭。五、通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施要保障各種通訊線路通暢，根據(jù)火場情況充分利用各種通訊工具，確保信息上通下達(dá)。在救護(hù)距離較長的情況下，采取接力救援，在不同的位置上布置救援人員。按指揮員預(yù)先制定的搶救方案進(jìn)行物資搶救工作。二、甲方責(zé)任義務(wù)：，定期開展消防安全知識(shí)宣傳和消防逃生演習(xí)活動(dòng)，定期安排防火檢查，對(duì)火災(zāi)隱患及時(shí)上報(bào)或整改。三、乙方責(zé)任義務(wù)：，自覺培養(yǎng)消防意識(shí)宣傳消防重要性。五、本協(xié)議未盡事宜，可由雙方約定簽訂補(bǔ)充協(xié)議。賓館的主要功能是提供住宿，同時(shí)兼具餐飲、娛樂、健身、會(huì)議、購物服務(wù)等多種功能或部分功能。2．建筑結(jié)構(gòu)易產(chǎn)生煙囪效應(yīng)現(xiàn)代的賓館和飯店，很多都是高層建筑，樓梯間、電梯井、管道井、電纜井、垃圾道等豎井林立，如同一座座大煙囪；還有通風(fēng)管道縱橫交錯(cuò)，延伸到建筑的各個(gè)角落，一旦發(fā)生火災(zāi)，極易產(chǎn)生煙囪效應(yīng)，使火焰沿著豎井和通風(fēng)管道迅速蔓延、擴(kuò)大，進(jìn)而危及全樓。因此賓館、飯店的消防管理十分重要，預(yù)防火災(zāi)的任務(wù)相當(dāng)繁重。本匯編針對(duì)賓館的消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理，通過明確消防安全職責(zé)，制定消防安全制度、操作規(guī)程，建立完善的消防安全管理體系和機(jī)制，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，定期開展消防安全評(píng)估，提高自防自救能力，保障消防安全。三、開展消防法規(guī)和防火安全知識(shí)的宣傳教育，對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行消防安全教育和培訓(xùn)。七、組織撲救初期火災(zāi)，疏散人員，維持火場秩序，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，協(xié)助火災(zāi)調(diào)查。消防安全責(zé)任人職責(zé)一、單位法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人是本單位的消防安全責(zé)任人。五、確定逐級(jí)消防安全責(zé)任，批準(zhǔn)實(shí)施消防安全管理制度和保障消防安全的操作規(guī)程。九、消防安全責(zé)任人應(yīng)報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕啦块T備案。四、組織實(shí)施防火檢查和火災(zāi)隱患整改。八、定期向消防安全責(zé)任人報(bào)告消防安全情況，及時(shí)報(bào)告涉及消防安全的重大問題。三、按照規(guī)定實(shí)施消防安全巡查和定期檢查，管理消防安全重點(diǎn)部位，維護(hù)管轄范圍的消防設(shè)施。二、對(duì)火警信號(hào)應(yīng)立即確認(rèn)，火災(zāi)確認(rèn)后應(yīng)立即報(bào)火警并向消防主管人員報(bào)告，隨即啟動(dòng)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。二、按照管理制度和操作規(guī)程等對(duì)消防設(shè)施進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，保證消防設(shè)施和消防電源處于正常運(yùn)行狀態(tài)，確保有關(guān)閥門處于正確位臵。二、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)及時(shí)報(bào)火警并報(bào)告主管人員，實(shí)施滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，協(xié)助滅火救援。三、發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)立即報(bào)火警，實(shí)施撲救。義務(wù)（志愿）消防隊(duì)消防安全職責(zé)義務(wù)（志愿）消防隊(duì)由本場所從業(yè)人員組成，隊(duì)長應(yīng)由消防安全管理人擔(dān)任。三、積極參加消防滅火演練活動(dòng)。二、應(yīng)建立消防安全例會(huì)制度，定期召開消防安全例會(huì)，處理涉及消防安全的重大問題，研究、部署、落實(shí)本場所的消防安全工作計(jì)劃和措施。六、應(yīng)建立消防設(shè)施管理制度，其內(nèi)容應(yīng)明確消防設(shè)施管理的責(zé)任部門和責(zé)任人，消防設(shè)施的檢查內(nèi)容和要求，消防設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng)的要求。十、應(yīng)建立易燃易爆化學(xué)物品管理制度，明確易燃易爆化學(xué)物品管理的責(zé)任部門和責(zé)任人。十四、火災(zāi)發(fā)生后，立即啟動(dòng)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，疏散建筑內(nèi)所有人員，實(shí)施初期火災(zāi)撲救，并報(bào)火警。如涉及消防安全的重大問題，應(yīng)隨時(shí)組織召開 專題性會(huì)議二、消防安全例會(huì)應(yīng)由消防安全責(zé)任人主持，有關(guān)人員參加，并應(yīng)形成會(huì)議紀(jì)要或決議下發(fā)有關(guān)部門并存檔。防火巡查制度一、防火巡查應(yīng)確定巡查的人員、內(nèi)容、部位和頻次，及時(shí)開展防火巡查。商店在營業(yè)時(shí)間應(yīng)至少每2h巡查一次，營業(yè)結(jié)束后應(yīng)檢查并消除遺留火種。二、檢查中發(fā)現(xiàn)能當(dāng)場整改的火災(zāi)隱患，填寫《單位火災(zāi)隱患當(dāng)場整改通知單》并消除隱患；不能當(dāng)場消除的，填寫《單位火災(zāi)隱患限期整改通知單》并及時(shí)上報(bào)主管負(fù)責(zé)人，并記錄存檔。二、應(yīng)至少每半年組織一次對(duì)從業(yè)人員的集中消防培訓(xùn)，應(yīng)對(duì)新上崗員工或重點(diǎn)崗位人員、特殊工種人員等有關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行上崗前的消防培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后應(yīng)考試，成績不合格的或未經(jīng)消防安全教育、培訓(xùn)的職工不得上崗。二、安全疏散設(shè)施管理應(yīng)符合下列要求：確保疏散通道、安全出口的暢通，禁止占用、堵塞疏散通道和樓梯間；在使用和營業(yè)期間疏散出口、安全出口的門不應(yīng)鎖閉；封閉樓梯間、防煙樓梯間的門應(yīng)完好，門上應(yīng)有正確啟閉狀態(tài)的標(biāo)識(shí)，保證其正常使用；常閉式防火