【文章內(nèi)容簡介】 的好鄰居連鎖公司，新公司擁有的店鋪將達(dá)到 74 家，這個舉措對連鎖經(jīng)營打破部門行業(yè)界限，擴大企業(yè)規(guī)模將起到積極的促進(jìn)作用，很值得各級政府和行業(yè)部門借鑒。 企業(yè)機制轉(zhuǎn)換 連東風(fēng)企業(yè)經(jīng)營規(guī)模的擴大必須有良好的機制做基礎(chǔ)，要堅持國有企業(yè)改革方向，力求使國有連鎖企業(yè)在轉(zhuǎn)換機制方面取得新的突破。特別是優(yōu)勢企業(yè)，要加快公司化改造的進(jìn)程，為經(jīng)營規(guī)模的不斷擴大打好機制基礎(chǔ)。 。 當(dāng)前，我國連鎖企業(yè)網(wǎng)點擴張的主要形式是直營連鎖。在起步階段發(fā)展直營連鎖，有助于企業(yè)管理模式和企業(yè)信譽的形成 ，經(jīng)過一段時間的發(fā)展，則應(yīng)充分重視特許加盟連鎖的方式。在國際上，特許經(jīng)營已成為連鎖業(yè)發(fā)展的主要形式一。通過特許的方式，可以使連鎖企業(yè)先進(jìn)的管理經(jīng)驗和管理體系得到快速的擴 張，改善加盟企業(yè)的經(jīng)營管理，緩解連東風(fēng)經(jīng)營發(fā)展中的資金不足，并在一定程度上解決跨區(qū)域發(fā)展中遇到的體制問題。根據(jù)國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志指示，我們起草了《特許經(jīng)營管理辦法》，希望大家及時總結(jié)有關(guān)特許經(jīng)營的發(fā)展經(jīng)驗，完善特許連鎖的管理辦法，為特許經(jīng)營的健康發(fā)展創(chuàng)造條件。 ，擴大銷售。 隨著城市規(guī)模的不斷擴大，一些新建居民區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部出現(xiàn)了很多商業(yè)空白點， 為連鎖企業(yè)擴展網(wǎng)絡(luò)、擴大銷售提供了發(fā)展空間。最近，國務(wù)院指出，連鎖企業(yè)要通過在高等院校中建立網(wǎng)絡(luò)，為廣大師生服 務(wù)，凈化校園秩序。我們要認(rèn)真貫徹落實。近幾年 ，我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)發(fā)展，農(nóng)民的收入在不斷提高，1996 年我國農(nóng)民的純收入比上年增長了 9%，高于城鎮(zhèn)居民人均收入增長水平。連鎖企業(yè)要積極探索，開發(fā)農(nóng)村市場這個新領(lǐng)域。 2)進(jìn)一步強化管理，提高連鎖企業(yè)的規(guī)范化水平。 連鎖企業(yè)要實現(xiàn)規(guī)模效益，既要以一定的規(guī)模為基礎(chǔ)，又要靠規(guī)范 的管理來保障。連鎖網(wǎng)絡(luò)越龐大，運轉(zhuǎn)的復(fù)雜程度就越高，只有實現(xiàn)每個店鋪、每個環(huán)節(jié)科學(xué)化、規(guī)范化的運營和管理，才能實現(xiàn)整個連鎖網(wǎng)絡(luò)的高效運轉(zhuǎn)，獲得理想的效益，保證連鎖經(jīng)營規(guī)模的持續(xù)發(fā)展。同時，經(jīng)營管理的日趨完善也有利于連鎖企業(yè)擴張網(wǎng)絡(luò)、擴 大規(guī)模，從而加快增長速度。因此，在連鎖經(jīng)營的發(fā)展過程中，必須處理好擴大經(jīng)營規(guī)模與加強規(guī)范管理的關(guān)系，抓好企業(yè)的規(guī)范化管理，為實現(xiàn)連鎖的規(guī)模擴張打下堅實的基礎(chǔ)。 《連鎖店經(jīng)營管理規(guī)范意見》。 今年 3 月。經(jīng)國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志同意，我部發(fā)布了《連鎖店經(jīng)營管理規(guī)范意見》各級行業(yè)主管部門和連鎖企業(yè)要按照《規(guī)范》的具體要求，抓住連鎖經(jīng)營最本質(zhì)的特征，逐步實現(xiàn)統(tǒng)一采購、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一配送，對達(dá)不到《規(guī)范》要求的企業(yè)，不能視為連鎖企業(yè)，也不能享受有關(guān)的政策。 。 要進(jìn)一步完善連鎖企業(yè)的總部功能，首先要抓 好進(jìn)貨管理，提高統(tǒng)一采購的比例，對于由舊網(wǎng)點、老企業(yè)改造形成的連鎖來說，實行統(tǒng)一采購、收回各分店的獨立進(jìn)貨權(quán)，是解決“連而不鎖”、實現(xiàn)規(guī)模優(yōu)勢的根本。統(tǒng)一采購涉及到企業(yè)傳統(tǒng)利益格局的調(diào)整，既是連鎖改造的難點，也是企業(yè)轉(zhuǎn)換機制、規(guī)范管理的阻力所在，從抓統(tǒng)一采購入手，可以牽一發(fā)而動全身，促進(jìn)老企業(yè)的機制轉(zhuǎn)換和深化改革。要真正體現(xiàn)連鎖經(jīng)營統(tǒng)一采購的優(yōu)越性，還要通過科學(xué)化的采購管理，提高商品的適銷率和周轉(zhuǎn)速度，改變不合理的商品結(jié)構(gòu)?？傊?，要把統(tǒng)一采購作為連鎖企業(yè)實現(xiàn)規(guī)范化管理的首要工作來抓。 。 在建立和完善企業(yè)的管理規(guī)范和制度的過程中，要按照連鎖經(jīng)營“標(biāo)準(zhǔn)化，專業(yè)化”的要求，逐步建立一套完善的經(jīng)營管理體系和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并把它文字化，條文化，形成手冊，對照執(zhí)行和檢查，變經(jīng)驗管理為科學(xué)管理。 。 連鎖經(jīng)營的規(guī)模既有外延式的擴大咄有內(nèi)涵式的擴大。必須改變 重投資、輕管理，重速度，輕效益的傾向，糾正連鎖經(jīng)營“只要達(dá)到規(guī)模就能實現(xiàn)盈利”的錯誤認(rèn)識。要通過強化連鎖店的規(guī)模管理，實現(xiàn)連鎖經(jīng)營規(guī)模內(nèi)涵式的擴大。實際上，在客觀環(huán)境條件基本相同的情況下，不同的連鎖企業(yè)之間，門店單位面積實現(xiàn)的銷售額存 在著巨大差異。據(jù)調(diào)查，上海有的連鎖企業(yè)每平方米每天平均實現(xiàn)的銷售額超過 100 元，而有的只能達(dá)到 40 多元。這說明，在不增加連鎖企業(yè)的門店和營業(yè)面積的情況下，通過提高門店的規(guī)范化管理水平，增加單位面積的銷售額，同樣可以達(dá)到擴大經(jīng)營規(guī)模的目的。加強門店管理，首先要建好企業(yè)的示范店，通過總結(jié)示范店的經(jīng)驗，完善示范店的管理，為連鎖企業(yè)的門店管理提供參考依據(jù)。門店代表了企業(yè)的形象，是檢驗企業(yè)經(jīng)營管理水平高低的重要尺度。部連鎖商業(yè)辦公室組織的“最佳門店”創(chuàng)建活動的目的，就是希望在這方面能有所促動，這項工作今后要一直抓下去 。 。 采用計算機進(jìn)行管理，是實現(xiàn)連 鎖 企業(yè) 經(jīng)營 管 理科學(xué)化，規(guī)范化，現(xiàn)代化的必要條件，隨著企業(yè)經(jīng)營規(guī)模的擴大，建立計算機管理信息系統(tǒng)勢在必行。連鎖企業(yè)在實現(xiàn)計算機管理進(jìn)程中，要以企業(yè)達(dá)到一定水平的規(guī)范化管理為基礎(chǔ)，根據(jù)企業(yè)的管理水平和實際要統(tǒng)籌規(guī)劃，逐步推開，不能裹 足不前，也不能貪高求洋，要克服重硬件投資、輕軟件開發(fā)的傾向。在軟件開發(fā)上，要集中各方面的力量，開發(fā)高質(zhì)量的軟件，避免低水平的重復(fù)開發(fā)。 。 在我國連鎖經(jīng)營的起步階段，我們重點發(fā)展了超市、便利店，這與 我國所處的從溫飽向小康過渡的經(jīng)濟(jì)發(fā) 展階段是相適應(yīng)的。從目前超市、便利店的發(fā)展情況看，主要問題是業(yè)態(tài)特征不明顯，具體表現(xiàn)為網(wǎng)點設(shè)置、商品布局，商品結(jié)構(gòu)等方面不夠規(guī)范，超市經(jīng)營生鮮商品和日配食品少，便利店向消費者提供便利商品和便利服務(wù)的功能不突出，這些問題要在發(fā)展中加緊解決，不斷完善。連鎖企業(yè)要在激烈的市場竟?fàn)幹辛⒆?，必須根?jù)自身的發(fā)展 戰(zhàn)略和規(guī)劃，選擇與市場需要相一致的業(yè)態(tài)形式。要充分考慮到東部和西部、沿海和內(nèi)地、城市和農(nóng)村在收入水平，消費習(xí)慣上存在的差異，明確自己的特色。 3)加強配送中心建設(shè)，降低配送 成本，提高服務(wù)水平。 配送中心的建設(shè)是發(fā)展連鎖經(jīng)營的關(guān)鍵一環(huán)，對流通產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，流通組織化程度和現(xiàn)代化水平的提高具有十分重要的意義。沒有配送中心，就談不上真正的連鎖店，要把配送中心建設(shè)作為連鎖商業(yè)發(fā)展的一項緊迫任務(wù)， 。 連鎖企業(yè)要從實際出發(fā)，采取靈活多樣的方式，既可以自籌資金，建設(shè)企業(yè)自己的配送中心，也可以幾家連鎖企業(yè)共同投資，共同享用。配送中心建設(shè)要和國有批發(fā)企業(yè)、儲運企業(yè)的改制、改組、改造結(jié)合起來，以資產(chǎn)為紐帶，充分利用批發(fā)、儲運企業(yè)現(xiàn)有的場地、設(shè)施，不要大興土木，以 避免社會資源的浪費。配送中心建設(shè)要注意總結(jié)、借鑒國外的成功經(jīng)驗。一些國家的實踐表明，自建配送中心的條件以及配送中心的設(shè)施、規(guī)模、功能和連鎖企業(yè)有經(jīng)營規(guī)模、發(fā)展水平是密切相關(guān)的，要根據(jù)企業(yè)的實際情況合理確定配送中心的建設(shè)規(guī)模和建設(shè)水平。 。 在社會化配送中心建設(shè)上，有關(guān)部門要統(tǒng)籌規(guī)劃、統(tǒng)一安排，抓好社會化配送中心的建設(shè)。要考慮市場需要和生產(chǎn)流通的發(fā)展趨勢，立足現(xiàn)有的場地設(shè)施，有計劃、有步驟地完善和發(fā)展社會化的配送中心。要根據(jù)生產(chǎn)企業(yè)、零售企業(yè)特別是連鎖企業(yè)的需要，增強服務(wù)，與生產(chǎn)企業(yè) 、連鎖企業(yè)建立穩(wěn)定的業(yè)務(wù)關(guān)系，形成社會化的高效運轉(zhuǎn)的配送網(wǎng)絡(luò)。 。 連鎖企業(yè)的配送中心和社會化配送中心，都要重視配送作業(yè)流程的管理，建立作業(yè)流程的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范；合理確定配送頻率、配送路線，加速商品周轉(zhuǎn)，降低物流成本；要積極采取計算機管理，建立與連鎖企業(yè)總部、供應(yīng)商和零售門店的計算機聯(lián)網(wǎng)，加速信息傳遞，做到主動配貨與門店要貨相結(jié)合；要逐步開發(fā)包裝、加 工、分揀等功能，提高服務(wù)水平。 4)開發(fā)人力資源，培養(yǎng)一支適應(yīng)連鎖經(jīng)營發(fā)展的人才隊伍。 連鎖經(jīng)營是一種技術(shù)含量很高的流通經(jīng)營方式，也是一種 高度專業(yè)化、規(guī)范化的運轉(zhuǎn)體系，必須通過企業(yè)系統(tǒng)化的培訓(xùn)，才能使員工在執(zhí)行同一套管理規(guī)程時，達(dá)到相同的效果，從而實現(xiàn)連鎖經(jīng)營統(tǒng)一化的要求。可以說，人才的培訓(xùn)是實現(xiàn)連鎖企業(yè)規(guī)范化管理的基礎(chǔ)。如果沒有一批高素質(zhì)的專業(yè)人才，缺乏嚴(yán)格系統(tǒng)的職業(yè)培訓(xùn)，就很可能把連鎖的“真經(jīng)”念歪了，連鎖的規(guī)范化管理水平就難以提高。有的連鎖企業(yè)十分重視資金的籌集而忽視人才資源的開發(fā)，有了資金，有了好的設(shè)想，由于缺乏專業(yè)人才不能很好地去利用、去實施，無法達(dá)到預(yù)期的效益?，F(xiàn)實情況說明，連鎖經(jīng)營管理人才的缺乏和人才結(jié)構(gòu)的不合理已成為制約我國連 鎖企業(yè)發(fā)展的一個瓶頸。連鎖企業(yè)要樹立新的人才觀，把人才資歷源管理作為企業(yè)管理的核心，把人才作為企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，為他們營造施展才華的條件和機會。在發(fā)展連鎖上必須認(rèn)識到，資金重要，人才更重要。 。 連鎖企為必須把人員的培訓(xùn)工作納入企業(yè)的整體發(fā)展規(guī)劃，使培訓(xùn)工作做到系統(tǒng)化、制度化，做到基礎(chǔ)培訓(xùn)與專業(yè)培訓(xùn)相結(jié)合，上崗培訓(xùn)與輪崗培訓(xùn)相結(jié)合，“請進(jìn)來”與“走出去”相結(jié)合。連鎖企業(yè)在人員培訓(xùn)上應(yīng)進(jìn)一步加大投入，根據(jù)企業(yè)實際需要和經(jīng)濟(jì)實力，通過多種渠道建立企業(yè)的培訓(xùn)基地。連鎖企業(yè)還可以通過和科研單位、院 校“聯(lián)姻”的方式，依托社會的力量，把這些科研機構(gòu)和院校作為自已的人才培養(yǎng)基地。今年，部連鎖辦與上海華聯(lián)超市公司聯(lián)合舉辦連鎖經(jīng)營培訓(xùn)班，由企業(yè)管理人員直接講授連 鎖經(jīng)營的運作技術(shù)，更符合實際，具有可操作性，也是一種很好的培訓(xùn)方式。近幾年一些國外著名的連鎖集團(tuán)在國內(nèi)開設(shè)連鎖店，一方面加劇了我國零售業(yè)的竟?fàn)帲环矫嬉矌砹藝膺B鎖企業(yè)先進(jìn)的經(jīng)營理念頭、管理技術(shù)和新型業(yè)態(tài)，連鎖企業(yè)不出國門，就可以直接學(xué)習(xí)和親身體驗到發(fā)達(dá)國家連鎖企業(yè)先進(jìn)的經(jīng)營管理經(jīng)驗，我們應(yīng)抓住這個機會，虛心學(xué)習(xí)。 。 行業(yè)主管部門要加強對人才培訓(xùn)工作的指導(dǎo)，制定出具體的措施和計劃，上海市商委制定的連鎖企業(yè)收款員持證止崗和北京市商委組織的店長輪訓(xùn)活動，各地行業(yè)主管部門可以學(xué)習(xí)借鑒。內(nèi)貿(mào)部門所屬的大專院校和各類專業(yè)學(xué)?？梢愿鶕?jù)當(dāng)?shù)剡B鎖發(fā)展的實際需要，要向連鎖企業(yè)，設(shè)立相關(guān)課程，編寫實用性強的連鎖教材。 5)各級政府和有關(guān)部門要進(jìn)一步加強對連鎖經(jīng)營的政策指導(dǎo)和行業(yè)管理，為連鎖企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部條件。 。 各級主管部門要本著中央經(jīng)濟(jì)工作會議提出的“以市場為導(dǎo)向，走集約經(jīng)營路子，發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)，立足現(xiàn)在企 業(yè)的改組改造”的指示精神，把連鎖經(jīng)營工作擺上日程，積極協(xié)調(diào)有關(guān)政策，抓好政策的貫徹落實，為連鎖企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。 ，合理布局。 要進(jìn)一步加強連鎖發(fā)展的總體規(guī)劃，包括網(wǎng)點布局規(guī)劃、行業(yè)結(jié)構(gòu)規(guī)劃、物流配送網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃、信息系統(tǒng)建設(shè)規(guī)劃，內(nèi)貿(mào)部門要和有關(guān)部門緊密配合，對連鎖企業(yè)進(jìn)行必要的引導(dǎo)，合理規(guī)劃網(wǎng)點布局，避免同一業(yè)態(tài)過度集中和低水平的重復(fù)建設(shè)，防止惡性競爭和社會資源的浪費。 。 連鎖發(fā)展較快的地區(qū)要盡快建立地區(qū)性的連鎖行業(yè)中介組織，廣泛吸收會員，制定行規(guī)行約，進(jìn)行行業(yè)自律， 產(chǎn)基此基礎(chǔ)上開展行業(yè)調(diào)查統(tǒng)計、行業(yè)發(fā)展理論研究、國內(nèi)外連鎖企業(yè)的交流和經(jīng)驗推廣、從業(yè)人員的培訓(xùn)考核等工作?？傊?，要充分發(fā)揮中個組織的溝通、協(xié)調(diào)、監(jiān)督作用，為政府制定相關(guān)政策、實現(xiàn) 對社會連鎖企業(yè)的管理，提高連鎖企業(yè)的經(jīng)營管理水平做出積極貢獻(xiàn)。 近幾年，我國經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，為連鎖經(jīng)營提供了一個良好的發(fā)展條件。同時，市場流通主體的多元化和流通形式的多樣化又使連鎖企業(yè)面臨的競爭日趨激列。這要求我們一定要認(rèn)請所面臨的形勢，要在危機感，更要充滿信心，要抓住我國連鎖發(fā)展的歷史機遇，抓規(guī)范上規(guī)模，實現(xiàn)連鎖經(jīng)營高效益、可 持續(xù)發(fā)展。 本章內(nèi)容 3 把握實質(zhì)，明確戰(zhàn)略扎扎實實推進(jìn)連鎖經(jīng)營 —— 張皓若同志在全國連鎖經(jīng)營工作會議上的講話 （ 1997 年 7 月 7 日） 同志們： 自從 1995 年 3 月內(nèi)貿(mào)部、國家經(jīng)貿(mào)委、國家體改委在上海聯(lián)合召開部份省市連鎖商業(yè)座談會以來，在國務(wù)院及各級政府的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，我國連鎖經(jīng)營在商業(yè)領(lǐng)域得到迅速發(fā)展，已經(jīng)開始由中心城市向中小城市擴散，由沿海城市向中西部城市延伸，初步形成了以 國有流通企業(yè)為主導(dǎo)、多種經(jīng)濟(jì)萬分參與、多種業(yè)態(tài)共同發(fā)展的新局面。在北京、上海、廣州、深圳、東莞等一些城市，連鎖商業(yè)已成為零售業(yè)的一支重要力量，保持著良好的發(fā)展勢頭。當(dāng)然，目前問題也還不少，特別是多數(shù)連鎖企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益還不理想，企業(yè)內(nèi)部管理尚不規(guī)范，市場競爭能力較弱等，直接影響著連鎖經(jīng)營的健康發(fā)展。為推進(jìn)我國連鎖經(jīng)營向規(guī)范化、規(guī)模化方向再上一個新臺階，國務(wù)院三部委決定在北京召開這次會議，無疑是非常必要和及時的。 下面我想就當(dāng)前連鎖經(jīng)營的改革與發(fā)展問題講三點意見，供大家討論。 31 第一點意見 要促進(jìn)我國連鎖商業(yè)的健康發(fā)展，就必須正確理解和把握連東風(fēng)經(jīng)營的實質(zhì)，真正體現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營、科學(xué)化管理和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，實現(xiàn)高效率流通 什么是連鎖經(jīng)營的實質(zhì)？現(xiàn)在看來，非常有必要再強調(diào)一下。國內(nèi)外連鎖經(jīng)營的實踐告訴我們，連鎖經(jīng)營是流通領(lǐng)域適應(yīng)社會化大生產(chǎn)和現(xiàn)代消費方式的客觀要求，通過規(guī)?；?jīng)營、科學(xué)化管理和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，兼顧生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者利益，實現(xiàn)高效率流通的一種現(xiàn)代 營鎖方式和商業(yè)組織形式。 作為市場競爭的產(chǎn)物和商業(yè)組織形式的創(chuàng)新，連鎖經(jīng)營的確順應(yīng)了社會化大生產(chǎn)和現(xiàn)代消費方式的必然要求。它反分散的小門店組織 起來，統(tǒng)一經(jīng)營和管理，發(fā)揮了群體優(yōu)勢；它與生產(chǎn)企業(yè)建立起長期穩(wěn)定的、直接的、大批量進(jìn)貨的渠道，減少了流通環(huán)節(jié)，