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正文內(nèi)容

關(guān)于厲行節(jié)約堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的實(shí)施方案(編輯修改稿)

2024-10-25 16:18 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 行動(dòng)和光盤行動(dòng),將節(jié)約理念貫穿到餐飲經(jīng)營的全過程,從“刀尖”抓起,減少原料的浪費(fèi),降低餐廚垃圾產(chǎn)生量。鼓勵(lì)網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)及餐飲服務(wù)單位響應(yīng)“半份制”,多推出“半份菜”“半份飯”,主動(dòng)提醒顧客“適量點(diǎn)餐、剩餐打包”,在菜單上標(biāo)明食材份量,在套餐上注明建議消費(fèi)人數(shù)。(四)加強(qiáng)旅游行業(yè)自律。加強(qiáng)對行業(yè)的指導(dǎo),組織企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任,支持企業(yè)開展厲行勤儉節(jié)約工作,制定行業(yè)公約,督促從事團(tuán)體旅游行業(yè)的經(jīng)營主體主動(dòng)提醒游客適量取餐、杜絕浪費(fèi)。把制止餐飲浪費(fèi)與企業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)掛鉤,納入星級(jí)企業(yè)評(píng)比內(nèi)容。四、強(qiáng)化督查檢查,推進(jìn)責(zé)任主體做表率、作示范(一)部門監(jiān)管到位。鎮(zhèn)紀(jì)委,辦公室等部門要加大對餐飲浪費(fèi)行為的監(jiān)督管理力度,加強(qiáng)聯(lián)合整治,建立隨機(jī)抽查制度,重點(diǎn)檢查餐飲企業(yè)宣傳提示、推進(jìn)文明餐飲消費(fèi)方式等有關(guān)制度的建立和落實(shí)情況,及時(shí)處理和糾正存在問題。全鎮(zhèn)干部要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定,進(jìn)一步加強(qiáng)公務(wù)接待、會(huì)議、培訓(xùn)等公務(wù)活動(dòng)用餐管理,嚴(yán)格用餐標(biāo)準(zhǔn);嚴(yán)禁用公款大吃大喝,嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)接待定點(diǎn)用餐制度,不得超標(biāo)準(zhǔn)安排用餐,提倡采取自助餐形式;公務(wù)接待酒店要推行科學(xué)文明的餐飲消費(fèi)模式。(三)社會(huì)監(jiān)督到位。紀(jì)委、縣監(jiān)分局部門要建立健全餐飲服務(wù)浪費(fèi)行為投訴舉報(bào)、調(diào)查處置等制度,及時(shí)接受和處置餐飲浪費(fèi)相關(guān)投訴。依托媒體、公眾、人大代表、政協(xié)委員等社會(huì)力量開展監(jiān)督,重點(diǎn)加強(qiáng)對商務(wù)宴請、婚喪嫁娶紅白事、網(wǎng)絡(luò)吃播等活動(dòng)中餐飲浪費(fèi)行為的監(jiān)管,及時(shí)勸導(dǎo)制止攀比擺闊、奢侈浪費(fèi)等不良風(fēng)氣,對陋習(xí)不改、餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的行為予以批評(píng)曝光。(四)社會(huì)共治到位。要推動(dòng)將堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為等內(nèi)容納入市民公約、鄉(xiāng)規(guī)民約、學(xué)生守則、行業(yè)規(guī)章等社會(huì)規(guī)范,引領(lǐng)全社會(huì)形成良好行為規(guī)范。鼓勵(lì)家庭按實(shí)際需要采購食品,倡導(dǎo)婚喪嫁娶紅白事從簡用餐。五、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),為推行厲行節(jié)約提供強(qiáng)有力保障(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。要明確責(zé)任,建立健全工作機(jī)制,制定具體實(shí)施方案,確保厲行節(jié)約反對餐飲浪費(fèi)各項(xiàng)工作落到實(shí)處??h市場監(jiān)督管理局重安分局要督促指導(dǎo)餐飲企業(yè)定期開展員工培訓(xùn),將與厲行節(jié)約有關(guān)的餐前提示、餐后提醒、科學(xué)膳食、文明用餐等作為員工培訓(xùn)重要內(nèi)容,納入職工行為規(guī)范;督促指導(dǎo)餐飲企業(yè)制定厲行節(jié)約的規(guī)章制度,推動(dòng)餐飲行業(yè)規(guī)范發(fā)展。(二)強(qiáng)化政策引導(dǎo)。各部門各村要制定有針對性政策措施,督促和引導(dǎo)本地區(qū)本行業(yè)本領(lǐng)域積極主動(dòng)做好厲行節(jié)約、堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為各項(xiàng)工作。縣市場監(jiān)督管理局重安分局要多措并舉,督促指導(dǎo)餐飲企業(yè)在加工、經(jīng)營、銷售等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)約制度,并在餐廳裝修、餐臺(tái)安排、菜單設(shè)計(jì)、員工管理、服務(wù)流程等方面充分考慮厲行
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