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正文內(nèi)容

郵輪酒店認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)報(bào)告(編輯修改稿)

2024-10-25 13:01 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 未對(duì)自己的崗位太過(guò)熟悉,剛上手的前幾個(gè)禮拜還是顯得有些手忙腳亂,難免有失,或許還有些客人會(huì)對(duì)我們發(fā)發(fā)小脾氣,但是我想既然想把這份工作做好,我們就要更仔細(xì)更耐心點(diǎn)。還有廊橋的工作,廊橋的溫度很高在7,8月份,我們要忍耐高溫的煎熬,負(fù)責(zé)游客下船的第一道服務(wù),偶爾還要協(xié)助船上的工作人員的工作以及引領(lǐng)船方工作人員到地面工作。雖然很辛苦,但看到游客滿意的笑容,以及船方的肯定你會(huì)欣慰很多。下午,我的崗位就輪換過(guò)多次,嘗試過(guò)不同崗位的辛酸。有時(shí)候會(huì)被安排在辦票柜臺(tái),前兩次都有前輩輔導(dǎo)我們,很親切很耐心。開(kāi)始時(shí)覺(jué)得很復(fù)雜難懂,有時(shí)甚至還會(huì)忘記發(fā)歡迎信等等,但是之后便發(fā)現(xiàn)只要仔細(xì)以及抓到工作要領(lǐng)其實(shí)是很容易上手的。接下來(lái)便談一下我實(shí)踐中的要領(lǐng):辦票柜臺(tái)不僅僅要負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)以及散客的接待,而且要了解航次的基本信息和登船的指引,而我認(rèn)為其中最重要的是保持禮節(jié)禮貌;其次,就是熟練掌握公司概況,能夠回答客人提出的一般性問(wèn)題,提供常規(guī)的非保密信息,提供給客人最大的方便;此外,船票信息的正確率以及糾錯(cuò)率在硬件服務(wù)上算是最能體現(xiàn)我們整個(gè)工作團(tuán)隊(duì)的工作質(zhì)量了,也就是說(shuō)我們?cè)郊?xì)心,所呈現(xiàn)出來(lái)的服務(wù)品質(zhì)越高。最后,船票辦理是個(gè)彈性很大的崗位,因此經(jīng)常要接受臨時(shí)的工作安排并協(xié)助其他崗位的工作人員作好接待部的其他工作,我本人除了辦理船票之外也嘗試了其他四個(gè)崗位:大廳的指引、安檢區(qū)以及電梯口查票,廊橋。與此同時(shí)也深深的了解到每個(gè)崗位的重要性,環(huán)環(huán)緊扣,缺一不可。在電梯口查票并沒(méi)有出現(xiàn)多大的問(wèn)題,頂多客人等的時(shí)間稍久而發(fā)發(fā)牢騷,但絕大多數(shù)的游客還是很理解我們的工作的。而大廳指引就沒(méi)有電梯那么的輕松了,這個(gè)崗位需要很強(qiáng)的協(xié)調(diào)性,不僅僅是游客與工作人員之間的協(xié)調(diào),還要協(xié)調(diào)客人與客人之間的問(wèn)題,有時(shí)候客人會(huì)問(wèn)一些很奇怪的問(wèn)題,例如:附近有沒(méi)有可以就餐的地方,身上的一些酒是否可以帶上船,為什么我身上沒(méi)有房卡等等之類(lèi)的問(wèn)題,我們都要耐著性子一一做出解答,甚至有些問(wèn)題一下午可以回答上百遍,但是當(dāng)我們看到客人滿意的笑容時(shí),我想這也是對(duì)我們最大的肯定。在很多時(shí)候只有一些人的努力往往是不夠的,這是我在安檢區(qū)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題:當(dāng)開(kāi)始登船的時(shí)候,安檢區(qū)已經(jīng)排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍,但安檢機(jī)器只有兩臺(tái),這無(wú)疑考驗(yàn)著每個(gè)人的個(gè)人素質(zhì)。很多客人不小心將隊(duì)伍中的一米欄給扯下了,幾十個(gè)游客便二話不說(shuō)往內(nèi)道插進(jìn)去,也不考慮自身和他人的安全,場(chǎng)面曾一度失控。其他因?yàn)榕抨?duì)時(shí)相互推擠而破口大罵的更是屢見(jiàn)不鮮。更有甚者,假裝自己肚子痛或更荒謬的理由老子要求提前登船。這很不公平可見(jiàn)對(duì)于辛苦排隊(duì)的人們而言。因此國(guó)人的素質(zhì)有待提高。其余的我并不想再多說(shuō)什么了,只希望在游玩的過(guò)程當(dāng)中,不要什么都只想著自己,請(qǐng)多為他人著想。廊橋 還是同一個(gè)地方。但下午就變成最不和諧的地方。由于空間不是很大,加上游客各種擁擠,一下子廊橋就人擠人 人頭攢動(dòng)。大家相互交流聲音很大,再加上溫度很高,所以大家都很浮躁,因此很多人都因?yàn)榭诮嵌蟠虺鍪?,因此?chǎng)面很難控制,船方的安檢因此就不愿意進(jìn)行安檢,他們要求我們游客心平氣和的進(jìn)行檢查,但是往往都無(wú)法實(shí)現(xiàn)。形成鮮明對(duì)比的是一次日本團(tuán),我只能說(shuō)是太恐怖了,他們?nèi)艘膊簧?,但是沒(méi)有人吵來(lái)吵去,如果有什么不懂的他們會(huì)很小聲的咨詢你,雖然語(yǔ)言不同,但是加上手勢(shì)動(dòng)作,你大概能理解他的目的。而且過(guò)安檢的時(shí)候他們很自覺(jué)的排隊(duì),井然有序,更讓我感動(dòng)的時(shí),我因?yàn)樵诶葮驕囟群芨?,汗流浹背,一?duì)日本老夫婦主動(dòng)過(guò)來(lái)遞給我一瓶水,他們真的很體諒我們工作人員的辛苦。而且遇到船票問(wèn)題需要我來(lái)解決是,他們總是站在旁邊耐心等待從不抱怨。他們的行為跟道德真的值得我們?nèi)W(xué)習(xí)?!罢胬韥?lái)源于實(shí)踐,實(shí)踐出真知”我們只有在不斷參加社會(huì)實(shí)踐中才能將我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合。很感謝學(xué)校提供的這次社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì),讓我也對(duì)我們專(zhuān)業(yè)有了更深的了解,不單單是表面的,而是通過(guò)自己與船公司的接觸了解,最直觀的感受到了郵輪這個(gè)專(zhuān)業(yè)的魅力,也讓我們比其他人更早的為將來(lái)做好了準(zhǔn)備,要調(diào)整好心態(tài),努力學(xué)習(xí)知識(shí),鍛煉技能,講所學(xué)的真真正正的投入到實(shí)踐生產(chǎn)中??傊?,這次難忘的暑期實(shí)踐經(jīng)歷使我受益匪淺,它拉近了我與社會(huì)的距離,也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野,增長(zhǎng)了才干。任何收獲其實(shí)都是要通過(guò)自己的努力的,事情的開(kāi)始總是比較艱難,但是一定要有要多看、多做、多學(xué)、多思、多總結(jié)、認(rèn)真、細(xì)心。信念并且要堅(jiān)持自己的信念,用心去待人處事,不輕言放棄,最終的收獲總會(huì)令人意想不到的。作為大學(xué)生的我們,一定要讓自己多多參與實(shí)踐,使得思想在實(shí)踐中得到升華,更好的認(rèn)識(shí)和適應(yīng)社會(huì)生活,更好的領(lǐng)悟人生的真諦和做人的道理,實(shí)踐助我們提升自己的素養(yǎng),發(fā)現(xiàn)自己的能力,鍛煉出自己,改善自己。在那片廣闊的天地里,為將來(lái)以后走出校門(mén),走向社會(huì)打下牢固的基礎(chǔ)!第四篇:應(yīng)屆畢業(yè)生大學(xué)生酒店認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)報(bào)告好范文大學(xué)生酒店認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)報(bào)告范文酒店認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)單位:福建省360實(shí)業(yè)明園新都大酒店實(shí)習(xí)時(shí)間:XX年9月——XX年11月序言終于等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了,很早以前就從師兄那里打聽(tīng)到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí),那時(shí)候可以說(shuō)是急切地期盼著這一天的到來(lái),因?yàn)榇蠹以僖矡o(wú)法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué),盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂(lè)的事情。綜合自己的總體計(jì)劃,去我決定選擇酒店實(shí)習(xí),并且經(jīng)過(guò)抽簽選到了一家五星級(jí)的酒店,那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級(jí)酒店——明園新都大酒店,名字對(duì)于南寧市民甚至是整個(gè)廣西都是如雷貫耳的了,巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請(qǐng)?jiān)诒拘W髁艘淮螆?bào)告,才了解到原來(lái)明園新都大酒店建于1995年,是一家“九星級(jí)”的飯店——由一座四星級(jí)的明園飯店和一座五星級(jí)的新都酒店組成的。陳總的報(bào)告生動(dòng)有力,這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說(shuō)的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問(wèn)題有待解決呢?我甚至開(kāi)始盤(pán)算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎?那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進(jìn)的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。第一部分:中餐部明園新都的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén):中餐部、西餐部和酒水部。我們10人被分成了3個(gè)組,分別在不同的部門(mén),并且每20天換一次部門(mén),這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷(xiāo)售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的,這也正和我們的心意。我們組的4個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)!”還沒(méi)有開(kāi)始工作,就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我們告誡著??磥?lái),我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是??!中餐廳的工作確實(shí)如前人所說(shuō)——“辛苦!”酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述,盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán),在員工的印象中,自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù),隨時(shí)準(zhǔn)備著聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的指揮,沒(méi)有固定的活干,或者說(shuō)只要有需要,服務(wù)員什么都能干!擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是9小時(shí)工作制,而且每天還得加班1個(gè)小時(shí)左右,我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違反《勞動(dòng)法》,可是作為一名有血有肉的人來(lái)說(shuō)都有自己的一個(gè)最低的底線,因?yàn)槿水吘共皇且慌_(tái)機(jī)器,可以用來(lái)隨心所欲地使用。剛開(kāi)始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊,每天除了干活還是干活,最受委屈得要算是腳了,每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議,下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化
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