【正文】 店轉(zhuǎn)型中。其中自助式的餐廳是推拉門(mén)，空間大小可自由控制，餐廳裝置落地窗，可直觀室外游泳池?？头块T(mén)后貼有緊急疏散圖，確保發(fā)生緊急情況時(shí)，客人可以在第一時(shí)間找到逃生出口。除了以上參觀，經(jīng)理還向我們解說(shuō)了“金鑰匙”和“黃金管家”的服務(wù)理念。下榻其中引人留連，讓人既領(lǐng)略自然美景，又享受中西文化交融之樂(lè)。餐廳的墻壁上掛了各式各樣的桂林特色菜，讓人看了食欲大開(kāi)。我們參觀的桂湖飯店和翠園賓館向我們提供了許多課本上學(xué)不到的知識(shí)，例如我們對(duì)客房服務(wù)只有一個(gè)腦海中的概念，并不清楚其中的具體流程，這次實(shí)習(xí)讓我現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)了一次。除了學(xué)好專(zhuān)業(yè)課程，還要盡量掌握外語(yǔ)課程，社會(huì)人文課程也要參加以培養(yǎng)我內(nèi)在的氣質(zhì)和內(nèi)涵。面對(duì)國(guó)外的客人，外語(yǔ)要求也是十分高的。但是這一次實(shí)習(xí)確實(shí)讓我有機(jī)會(huì)將所學(xué)知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合。我們參觀了酒店的前廳、餐廳、會(huì)議室及客房。翠園賓館（1）酒店介紹 桂林翠園賓館位于“甲天下”的漓水之畔。經(jīng)理在向我們展示客房的同時(shí)，還教我們客房服務(wù)是的一些注意事項(xiàng)，如先按門(mén)鈴再敲門(mén)，開(kāi)門(mén)時(shí)要稍有停頓等。酒店客房的服務(wù)手冊(cè)也是用著三種文字書(shū)寫(xiě)，并附帶針線包。由于顧客對(duì)象多以團(tuán)體形式出現(xiàn)，酒店的大型餐廳較多，西式小餐桌僅在二樓有布置。連續(xù)7年被評(píng)為外商投資先進(jìn)企業(yè)，現(xiàn)在酒店正以“以客為尊，用心服務(wù)”的全新面貌，迎接著四方客人，開(kāi)創(chuàng)更美好的前景。酒店優(yōu)美自然的生態(tài)環(huán)境和熱忱的個(gè)性化服務(wù)被英國(guó)最著名的“SAGA”度假旅行社定位為桂林唯一定點(diǎn)度假酒店。（2）實(shí)習(xí)內(nèi)容我們參觀了這些模擬仿真的實(shí)驗(yàn)室，開(kāi)始對(duì)本專(zhuān)業(yè)的工作場(chǎng)所有了初步的了解。另外還培養(yǎng)我們的團(tuán)結(jié)合作精神，牢固樹(shù)立我們的群體意識(shí)，即個(gè)人智慧只有融入集體之中才能最大限度地發(fā)揮。一個(gè)大白天過(guò)去了，我們幾個(gè)人就像幾只無(wú)頭蒼蠅不知如何是好。剛來(lái)到西餐廳感覺(jué)好像是卸下了一個(gè)很重的包袱似的，因?yàn)槲鞑蛷d的工作實(shí)在是太輕松啦！你幾乎什么都不用干，即使干也是最簡(jiǎn)單的活：擦餐具、撤臺(tái)、擺臺(tái)等，這比起中餐廳簡(jiǎn)直是相差太遠(yuǎn)了。另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡(jiǎn)單得可以，由于酒店沒(méi)有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個(gè)服務(wù)員和客人幾乎沒(méi)有區(qū)別，以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個(gè)會(huì)議提供服務(wù)時(shí)，卻被對(duì)方認(rèn)為是來(lái)參加會(huì)議的嘉賓向我致以親切的問(wèn)候！員工代表著整個(gè)酒店的形象，這是酒店vi設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒(méi)有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒(méi)有了靈魂，那只不過(guò)是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢？不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，看來(lái)還是員工自己最能夠了解大家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來(lái)看問(wèn)題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話。第一部分：中餐部明園新都的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén)：中餐部、西餐部和酒水部?？傊?，這次難忘的暑期實(shí)踐經(jīng)歷使我受益匪淺，它拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才干。由于空間不是很大，加上游客各種擁擠，一下子廊橋就人擠人 人頭攢動(dòng)。很多客人不小心將隊(duì)伍中的一米欄給扯下了，幾十個(gè)游客便二話不說(shuō)往內(nèi)道插進(jìn)去，也不考慮自身和他人的安全，場(chǎng)面曾一度失控。有時(shí)候會(huì)被安排在辦票柜臺(tái)，前兩次都有前輩輔導(dǎo)我們，很親切很耐心。工作大致分為上午下船的接待和下午上船的流程手續(xù)。作為海岸線國(guó)際旅行社郵輪部的一員，我們的工作主要是為歌詩(shī)達(dá)郵輪進(jìn)行地面港務(wù)工作。四、實(shí)習(xí)總結(jié)通過(guò)這次對(duì)“長(zhǎng)江貳號(hào)”豪華游輪的參觀實(shí)習(xí)，我們對(duì)郵輪有了一些初步認(rèn)識(shí)，收獲也是頗豐的。3層和4層分別是游步甲板和駕駛甲板。共6層，擁有長(zhǎng)江上首個(gè)室內(nèi)恒溫游泳池和首個(gè)室內(nèi)歌劇院?，F(xiàn)代郵輪旅游市場(chǎng)是旅游業(yè)中發(fā)展最快的市場(chǎng)，郵輪產(chǎn)業(yè)強(qiáng)大的拉動(dòng)能力和吸附能力已成為拉動(dòng)城市經(jīng)濟(jì)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。學(xué)會(huì)了用禮貌禮儀待客。(三)服務(wù)能力：語(yǔ)言是人與人溝通交流的工具：在服務(wù)過(guò)程中，難免會(huì)出現(xiàn)一些突發(fā)事件，如旅客投訴、員工操作不當(dāng)，出現(xiàn)服務(wù)意外，這就要求餐服人員必須具備靈活的應(yīng)變能力，遇事冷靜，及時(shí)應(yīng)變，妥善處理，充分體現(xiàn)高鐵賓客至上的服務(wù)宗旨。和旅客發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)心平氣和的并有較強(qiáng)的自律能力，做到心平氣和、耐心說(shuō)服。這就要求我們必須在以下各方面做好，服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對(duì)旅客服務(wù)過(guò)程中體現(xiàn)出來(lái)的主觀意向和心理狀態(tài)，其好壞直接影響到旅客的心理感受。(二)實(shí)習(xí)的目的通過(guò)這次到高鐵實(shí)習(xí)，將理論與實(shí)際的結(jié)合,掌握高鐵的具體營(yíng)運(yùn)與操作，來(lái)培養(yǎng)我們具備良好的素質(zhì)、乘務(wù)員能力和服務(wù)意識(shí)，了解乘務(wù)員的一些基本技能，增強(qiáng)與顧客，形形色色的人的溝通能力，深刻的知道顧客的心理、要求，他們需要你怎么的服務(wù)。有砟軌道正線約50公里，%。共設(shè)置24個(gè)客運(yùn)車(chē)站。全線縱貫北京、天津、上海三大直轄市和河北、山東、安徽、江蘇四省。三、海外郵輪發(fā)展概況介紹每天在教學(xué)的過(guò)程中定量穿插一些海外郵輪的發(fā)展情況，通過(guò)學(xué)習(xí)，我們了解到，世界上有三大郵輪公司，他們分別是皇家加勒比、嘉年華和麗星?！伴L(zhǎng)江貳號(hào)”郵輪共6層，第一層是含有游泳池、足療按摩、美容美發(fā)、醫(yī)務(wù)室、隨員間10間的主甲板。二、實(shí)習(xí)郵輪介紹作為旅游管理（郵輪乘務(wù)方向)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，郵輪將是我們以后工作的地方。當(dāng)前，世界郵輪經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，一些國(guó)際化大都市在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中相繼滲入了“郵輪經(jīng)濟(jì)”的元素。共6層，擁有長(zhǎng)江上首個(gè)室內(nèi)恒溫游泳池和首個(gè)室內(nèi)歌劇院。3層和4層分別是游步甲板和駕駛甲板。四、實(shí)習(xí)總結(jié)通過(guò)這次對(duì)“長(zhǎng)江貳號(hào)”豪華游輪的參觀實(shí)習(xí)，我們對(duì)郵輪有了一些初步認(rèn)識(shí)，收獲也是頗豐的。京滬高速鐵路總長(zhǎng)度1318公里，而中國(guó)最長(zhǎng)的高速鐵路將是京港高速鐵路，總長(zhǎng)度約為2240公里。它也是新中國(guó)一次性投資額最高的工程。鐵路線路、牽引供電、通信信號(hào)等基礎(chǔ)設(shè)施，采取多種減振、降噪、低能耗、少電磁干擾的環(huán)保措施。其次了解了以下幾點(diǎn)：實(shí)習(xí)是理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要方式，是提高學(xué)生政治思想水平、業(yè)務(wù)素質(zhì)和動(dòng)手能力的重要環(huán)節(jié)，對(duì)培養(yǎng)堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的德才兼?zhèn)涞募寄苄浴?yīng)用性人才有著十分重要的意義。應(yīng)牢固樹(shù)立“賓客至上、服務(wù)第一”的專(zhuān)業(yè)意識(shí)，表現(xiàn)出一種主動(dòng)。(二)服務(wù)知識(shí)、服務(wù)意識(shí)、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、安全與衛(wèi)生、服務(wù)心理學(xué)、外語(yǔ)知識(shí)等。應(yīng)遵守公司員工守則、管理制度等，明確知道在何時(shí)、何地能夠做什么，不能夠做什么。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的形象。實(shí)習(xí)要求一方面要求認(rèn)真參觀郵輪，了解郵輪內(nèi)部結(jié)構(gòu)，熟悉環(huán)境，另一方面要求通過(guò)實(shí)習(xí)了解企業(yè)，了解自身發(fā)展走向，培養(yǎng)主動(dòng)適應(yīng)郵輪工作崗位所需要的能力和素質(zhì)。另外，“長(zhǎng)江貳號(hào)”的客房擁有標(biāo)準(zhǔn)間156套，商務(wù)套房32套，總統(tǒng)套房2套。當(dāng)然，在陽(yáng)光甲板上還有商務(wù)餐廳、閱覽室、雪茄吧、觀景酒吧、露天觀光區(qū)。我真心喜歡郵輪工作，因?yàn)樵诠ぷ鞯耐瑫r(shí)還可以欣賞世界各地的美麗風(fēng)景，了解世界各地的風(fēng)土民情，憧憬著能較快地投入到這份工作之中，實(shí)現(xiàn)環(huán)游世界的夢(mèng)想。據(jù)新聞報(bào)道自從2006年7月歌詩(shī)達(dá)郵輪在上海開(kāi)通航線，郵輪這種新的旅行方式在上海走過(guò)了年歷程。但有時(shí)客人取行李的過(guò)程并不那么順利，按照船公司的安排，下客是按照房間一批一批地下船，這樣就會(huì)導(dǎo)致某個(gè)顏色區(qū)域的客人過(guò)多，工作人員就無(wú)法