【文章內(nèi)容簡介】 重于結(jié)果的呈現(xiàn)。后來，在課堂上，我對他們小組進(jìn)行了采訪。當(dāng)時(shí)我現(xiàn)場采訪了兩位同學(xué)，他們都談到了自己感受到家長的辛苦。在學(xué)生展示不夠到位的情況下，教師作為一個(gè)引導(dǎo)者，要努力挖掘活動(dòng)中潛在的各種元素，推動(dòng)學(xué)生情感態(tài)度價(jià)值觀產(chǎn)生變化。？怎么展示，也就是展示的形式。它既可以有“靜態(tài)”展示，又可以有“動(dòng)態(tài)”展示。成果展示可以分為靜態(tài)展示和動(dòng)態(tài)展示。有些學(xué)生的成果展示材料是靜態(tài)的，如體驗(yàn)文章、繪畫作品、小報(bào)、模型、觀察日記等；而有的成果展示材料則是動(dòng)態(tài)的，如口頭匯報(bào)、辯論會或演講會、演示過程、心得體會暢談等。我們要指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)不同的材料選擇最優(yōu)的展示形式。在“我是快樂小廚師”的成果展示中，既有動(dòng)態(tài)的結(jié)合PPT的匯報(bào)，還有靜態(tài)的文字、圖片展示。學(xué)生在展示過程中如果有欠缺的地方，老師讓他們進(jìn)行補(bǔ)充介紹。【案例】甲：做菜可是一門技術(shù)活，我們在家長的指導(dǎo)下，都動(dòng)手實(shí)踐，過了回小廚師癮！乙：請看，黃安安制作了一道美味的烤雞翅呢！甲：我也在家嘗試做了一杯新鮮、健康的牛油果香蕉奶昔呢！乙：同學(xué)們，有了想法，就一定要去實(shí)踐。回到家，我也試著作了一道煎雞翅。甲：再讓我們看看姚懿恬、儲淳、馮書晗的絕活吧！讓我們先看看食材吧！乙：清蒸梅童魚，洗魚，可是個(gè)麻煩活，瞧，他們洗得可認(rèn)真啦！甲：鹽水海白蝦。乙：醋溜大白菜，姿勢還算專業(yè)吧！甲：煎荷包蛋。乙：這頓意義非凡、色香味俱全的大餐終于做好了，瞧，他們吃得津津有味。甲：施清源和徐暢言合作做了香噴噴的牙簽牛肉！乙：谷雨、王實(shí)他們也都進(jìn)行了嘗試。這個(gè)小組利用了很多圖片分享了自己做的美食成果，但是，對于他們所研究的“美食的技藝”并沒有凸顯出來，所以在他們展示結(jié)束后，我借助他們帶來的美食“牙簽牛肉”，現(xiàn)場做了采訪。通過采訪，牙簽牛肉在制作時(shí)所要用到的烹飪技藝大家就很清楚了，對他們之前的展示做了很好的補(bǔ)充。如果有條件學(xué)生能夠當(dāng)場為大家炒一個(gè)拿手菜，或者將炒菜過程用視頻記錄下來展示，可能展示的效果會更好。動(dòng)靜結(jié)合的展示，是相輔相成，互為補(bǔ)充的。恰當(dāng)?shù)恼故拘问侥軐W(xué)生的收獲完美呈現(xiàn)，而學(xué)生之間、師生之間的交流分享也能將活動(dòng)的效應(yīng)最大化。成果展示既要有“臺上”展示，又要有“臺下”互動(dòng)。成果展示交流的目的是讓學(xué)生有機(jī)會展示自己的收獲，通過展示交流，使學(xué)生為下一次活動(dòng)提供情感上的動(dòng)力。在展示時(shí)既要向其他同學(xué)傳遞自己小組的收獲，也要關(guān)注和臺下同學(xué)的互動(dòng)，讓傾聽的同學(xué)在不知不覺中融入到這個(gè)小組的展示中?！景咐恳遥何覀冃￡?duì)還了解了美食的搭配：（出示）這是一張《食物金字塔指南》，它能指導(dǎo)我們每天正確地選擇谷類、水果、蔬菜、魚、奶類等各種食物的攝入量。甲：在這里，我們想考考大家。（出示）胡蘿卜中含有的營養(yǎng)是（）。乙：（出示）洋蔥中含有的營養(yǎng)是（）。甲：（出示）西紅柿中含有的營養(yǎng)是（）。乙：大家真是太厲害了，掌聲送給這些同學(xué)。“美食營養(yǎng)對對碰”小隊(duì)，在展示時(shí)巧妙地利用競猜的方式，和同學(xué)們互動(dòng)，把同學(xué)們都引進(jìn)了他們的展示中。不過由于經(jīng)驗(yàn)的缺失，在互動(dòng)中對同學(xué)們回答問題時(shí)的反映有點(diǎn)單一。不過，我們也能感受到這個(gè)小組在展示時(shí)的互動(dòng)意識已經(jīng)有了。二、關(guān)于“展示評價(jià)” ？評價(jià)是幫助和促進(jìn)學(xué)生發(fā)展的一個(gè)手段，其最終目的是激勵(lì)學(xué)生全面發(fā)展和健康成長。在成果展示評價(jià)課中，評價(jià)是師生對話、民主協(xié)商的過程，是師生共同成長的契機(jī)，借助評價(jià)促進(jìn)、激勵(lì)、引導(dǎo)學(xué)生發(fā)展。那么，在成果展示評價(jià)課中，我們要評什么呢？綜合實(shí)踐活動(dòng)應(yīng)努力改變傳統(tǒng)的評價(jià)內(nèi)容，把焦點(diǎn)轉(zhuǎn)到課程本身的追求上來，關(guān)注學(xué)生興趣的激發(fā)和維持，親身的探究體驗(yàn)，與人合作的態(tài)度，以及獨(dú)立的思維等表現(xiàn)。在成果展示評價(jià)課中，我們既要驗(yàn)收“預(yù)設(shè)”，又要關(guān)注“生成”。所謂“預(yù)設(shè)”，就是學(xué)生在成果展示前做好的已有準(zhǔn)備，所謂“生成”，也就是在學(xué)生展示過程中，或者展示結(jié)束后，根據(jù)實(shí)際情況老師所做的引導(dǎo)。以“美食營養(yǎng)對對碰”小組為例，他們組在成果展示后，我看到學(xué)生桌面上有帶來的壽司，就想考考他們知不知道“壽司”有什么營養(yǎng)，結(jié)果，學(xué)生一下子啞口無言，被考住了。然后我就順勢利導(dǎo)，告訴學(xué)生，研究營養(yǎng)，可以關(guān)注自己平時(shí)吃的食物。這樣的生成，就是一種資源，我們老師要及時(shí)把握住。只有關(guān)注“生成”，成果展示才不是一種簡單的預(yù)設(shè)，一種精心的表演。評價(jià)的目的不再僅僅是甄別和選拔學(xué)生，而應(yīng)該是促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展，促進(jìn)學(xué)生的潛能、個(gè)性、創(chuàng)造性的發(fā)揮，使每個(gè)學(xué)生具有自信心和持續(xù)發(fā)展的能力。在成果評價(jià)中，我們既要關(guān)注“個(gè)體”，又要關(guān)注“集體”。在“我是快樂小廚師”的活動(dòng)中，既有對個(gè)別同學(xué)的評價(jià)，也有對小隊(duì)的評價(jià)，也有對全體同學(xué)的評價(jià)?！景咐客瑢W(xué)們，看了你們的展示，老師很佩服你們，佩服你們能取得這么多的活動(dòng)成果，更佩服你們在活動(dòng)中的認(rèn)真、執(zhí)著、探索的精神。其實(shí)，我們每個(gè)同學(xué)在活動(dòng)中或多或少都有成長。課前，大家填寫了自己的收獲卡，誰來說說：你最大的收獲是什么？這些收獲就是大家成長的見證。雖然今天我們在進(jìn)行成果展示，但是“我是快樂小廚師”的活動(dòng)，其實(shí)并沒有結(jié)束，希望大家能在生活能多動(dòng)手多實(shí)踐，為家庭做出自己的小小貢獻(xiàn)。同時(shí)，祝愿大家在下次活動(dòng)中有更大的收獲。評價(jià)，是隱性的教育價(jià)值，讓活動(dòng)得以拓展、升華。綜合實(shí)踐活動(dòng)課程評價(jià)的目的是為了激勵(lì)和校正，所以評價(jià)既要有鼓勵(lì)，又要有合理的建議，既關(guān)注個(gè)體，又關(guān)注團(tuán)隊(duì)，既關(guān)注過程，又關(guān)注結(jié)果，以學(xué)生為主體的，提高學(xué)生對綜合實(shí)踐活動(dòng)的興趣。在評價(jià)中使學(xué)生有所感悟，進(jìn)行反思，得到新的成長點(diǎn)。？綜合實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過程，評價(jià)應(yīng)是貫穿于整個(gè)活動(dòng)過程的。過程評價(jià)與終結(jié)評價(jià)應(yīng)該是相結(jié)合的。在成果展示評價(jià)課中，評價(jià)可以穿插在展示的過程中，也可以放在展示后。在學(xué)生展示前，要有一定的評價(jià)機(jī)制。在“我是快樂小廚師”成果展示評價(jià)課中，是這樣安排的?！景咐繋煟何覀兊幕顒?dòng)經(jīng)歷了一個(gè)月，已經(jīng)接近尾聲。今天，咱們就一展身手。每個(gè)小組來作一個(gè)展示交流。大家已經(jīng)有了精心的準(zhǔn)備，老師希望大家不僅能展示出自己小組的活動(dòng)成果和收獲，更要帶著思考，從別的小組身上汲取靈感和啟發(fā)，小組展示后你可以說說你的看法?？梢蕴釂?，也可以提出你的建議。等全部展示之后，我們還要進(jìn)行評比，看看最終花落誰家。花落誰家：活動(dòng)豐富獎(jiǎng) 精彩展示獎(jiǎng)活動(dòng)豐富獎(jiǎng)：圍繞主題，活動(dòng)豐富多彩，人人參與。精彩展示獎(jiǎng)：圍繞主題，成果展示生動(dòng)、形象、有吸引力。展示者落落大方。好，那我們今天的成果展示就正式開始了。師：每個(gè)小組的展示都很精彩，那么這兩個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)究竟花落誰家呢？我們來評一評。我們每個(gè)小組有四個(gè)贊，紅色代表展示精彩，綠色代表活動(dòng)豐富。請小組內(nèi)討論一下，由組長作為代表上臺點(diǎn)贊。頒獎(jiǎng)。代表上臺領(lǐng)獎(jiǎng)。？在綜合實(shí)踐活動(dòng)中，我們提倡多元主體評價(jià)，改變教師操控學(xué)生言行的局面，使評價(jià)成為一個(gè)開放、民主、動(dòng)態(tài)的過程。參與評價(jià)者從教師到學(xué)生家長，從社會各界人士到學(xué)生自己。從而帶來評價(jià)方法的多元性和評價(jià)角度的多維性。在成果展示評價(jià)中，要鼓勵(lì)學(xué)生自評和互評。相互評價(jià)，可以使同伴之間相互激勵(lì)、相互學(xué)習(xí)、相互提高，同時(shí)還可以加強(qiáng)與人的溝通，建立良好的人際關(guān)系。在相互交流中，以自我評價(jià)為基礎(chǔ)，一方面通過評價(jià)同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和長處，來發(fā)現(xiàn)和促進(jìn)自己的優(yōu)點(diǎn)和長處，尋找需要改善的地方；一方面通過伙伴的幫助使自己得到提高。同時(shí)，評價(jià)指向也應(yīng)該多元，要從態(tài)度情感、實(shí)踐能力、學(xué)科知識的綜合運(yùn)用能力、創(chuàng)新能力等多維度進(jìn)行評價(jià)。三、教師的關(guān)注點(diǎn)成果展示評價(jià)課不僅是對學(xué)生整個(gè)活動(dòng)過程的檢驗(yàn)，更是考驗(yàn)教師在活動(dòng)過程中對學(xué)生的指導(dǎo)程度如何。不能僅僅為展示而展示，在展示評價(jià)階段教師不能袖手旁觀，教師不僅要當(dāng)好傾聽者，更要當(dāng)好交流者、評價(jià)的指導(dǎo)者。那么在成果展示評價(jià)課中，作為指導(dǎo)教師，我們要關(guān)注什么呢？“展示”，又關(guān)注“互動(dòng)”。第一組“美食營養(yǎng)對對碰”在展示中，既有圖片展示、又有競猜互動(dòng)、采訪記錄、采訪視頻等，展示形式豐富，內(nèi)容充實(shí)。在綜合實(shí)踐成果展示中，我們經(jīng)?？梢钥吹?，一個(gè)小組在展示，其他同學(xué)大多單純地做觀眾，做陪伴，但是這個(gè)小組，在展示時(shí)巧妙地利用“競猜”的方式，和同學(xué)們互動(dòng)，把同學(xué)們吸引進(jìn)他們的展示中。但是由于經(jīng)驗(yàn)的缺失，在互動(dòng)中對同學(xué)們回答問題時(shí)的反映、互動(dòng)的內(nèi)容、形式都有點(diǎn)單一，臺下同學(xué)的參與度也不夠充分。但是，我們還是能欣喜地感受到這個(gè)小組在展示時(shí)已經(jīng)有了互動(dòng)意識，互動(dòng)的能力是在實(shí)踐中不斷提升的。作為指導(dǎo)老師，在課前指導(dǎo)中可以有意識地滲透互動(dòng)的意識，傳遞一些互動(dòng)的方法，如設(shè)置問題、創(chuàng)設(shè)情境等，讓臺上臺下的同學(xué)都能參與進(jìn)來，在互動(dòng)中分享收獲，共同成長。“預(yù)設(shè)”，又關(guān)注“生成”。第一小組展示之后，我們進(jìn)行了師生、生生互動(dòng)評價(jià)。在互動(dòng)中，還有一個(gè)小插曲： 師：老師看到你們桌上有帶來的美食，這是什么？ 生：這是我們小組自己做的壽司。師：這壽司有什么營養(yǎng)呢？生：（一下子啞口無言，組員之間面面相覷）師：不知道嗎？你們研究過它的營養(yǎng)嗎？ 生：沒有。師：（面向其他幾個(gè)小組）其他同學(xué)有什么建議嗎？生：我建議他們可以去研究一下它的營養(yǎng)，然后可以根據(jù)它的營養(yǎng)成分做一些改進(jìn)。師：是啊，我們研究美食的營養(yǎng)，可以從研究自己經(jīng)常吃的美食的營養(yǎng)做起。這個(gè)環(huán)節(jié)，我及時(shí)抓住課堂資源，馬上介入，并順勢利導(dǎo)，根據(jù)學(xué)情，發(fā)揮教師應(yīng)有的主導(dǎo)作用，向?qū)W生滲透關(guān)注身邊事物的意識。研究，不是研究網(wǎng)上的知識，而應(yīng)該研究生活中的問題，為生活服務(wù)。我認(rèn)為，在成果展示評價(jià)課中，我們既要驗(yàn)收“預(yù)設(shè)”，又要關(guān)注“生成”。生成，是一種資源，我們老師要及時(shí)把握住。只有關(guān)注“生成”，成果展示才不是一種簡單的預(yù)設(shè)，一種精心的表演?！罢n堂”，又著力“課前”。第二組“美食技藝我分享”小組，有很多動(dòng)手實(shí)踐的活動(dòng)，如，在刀工教室學(xué)習(xí)千層花、蘿卜花的制作，在油炸教室學(xué)習(xí)芝麻球的制作，在家里學(xué)做小廚師，制作：烤雞翅、牛油果香蕉奶昔、清蒸梅童魚、鹽水海白蝦、醋溜大白菜、煎荷包蛋、牙簽牛肉等。他們通過播放配樂ppt的方式進(jìn)行展示。這個(gè)ptt是小組成員合作制作的，有的負(fù)責(zé)收集活動(dòng)照片，有的負(fù)責(zé)背景音樂的查找，有的負(fù)責(zé)ppt的合成。不過，在指導(dǎo)中，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生喜歡在每張PPT里插入不同的背景圖，PPT看起來有點(diǎn)雜亂，所以，我指導(dǎo)他們“使用模板”的方法，教師的前置指導(dǎo)，使學(xué)生在ppt制作能力上有了提升。這個(gè)小組比較成功的還有采訪，兩次采訪，采訪對象不一樣，一次是采訪理工學(xué)校老師和學(xué)員，一次是采訪家長。他們在展示成果時(shí)，分別以圖片和視頻的形式進(jìn)行，顯得游刃有余。其實(shí)，雖然，我們的學(xué)生已經(jīng)六年級，但采訪仍舊是一個(gè)難點(diǎn)，尤其難的是面對不同的采訪對象，采訪什么？選擇怎樣的切入點(diǎn)？在課前指導(dǎo)中，采訪問題的設(shè)計(jì)我尤為關(guān)注。比如，采訪理工學(xué)校廚師班學(xué)員和采訪家長的問題切入點(diǎn)是不一樣的，我指導(dǎo)他們圍繞著自己的研究內(nèi)容精簡問題，從不同的角度進(jìn)行采訪。這些指導(dǎo)，功夫都在課前，學(xué)生成功與進(jìn)步的背后是教師的有效指導(dǎo)，是師生的共同合作?！俺晒Α保滞诰颉笆　?。第二小組，學(xué)生的ppt展示主要以圖片分享自己做的美食成果，但是，對于他們所研究的“