【文章內(nèi)容簡介】 據(jù)。財務(wù)要協(xié)調(diào)好工商、稅務(wù)、銀行等相關(guān)部門的關(guān)系，配合有關(guān)部門對財務(wù)的檢查審計工作。積極處理內(nèi)部消費，及時辦理簽認(rèn)手續(xù)。財務(wù)部與綜合部共同做好固定資產(chǎn)管理和上級清查盤點工作。認(rèn)真做到帳物相符。1加強(qiáng)現(xiàn)金安全管理，加強(qiáng)財務(wù)安全管理，配備相關(guān)器材和設(shè)備，嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金入柜、上交銀行和解繳款制度，財務(wù)人員每月不定期對各收銀口檢查不少于兩次，確?，F(xiàn)金安全。（二）、采購工作管理認(rèn)真執(zhí)行“集中采購、統(tǒng)一配送”制度。采購部門依據(jù)申購單，按照采購程序、采購方式、采購制度進(jìn)行采購。每月進(jìn)行1—2次市場調(diào)研，結(jié)合財務(wù)寫出市場調(diào)研報告。對于所需采購單位，在物美價廉的基礎(chǔ)上，商品應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，且證件齊全，杜絕“三無”產(chǎn)品，對采購回來的商品，采購員、庫管員，相關(guān)人員對商品入庫前，要履行相關(guān)手續(xù)，進(jìn)行商品驗收，以及入庫后 使用，發(fā)放，結(jié)算等工作。五、經(jīng)營部工作（一）、經(jīng)營部在2011年，要搞好創(chuàng)新經(jīng)營，豐富超市商品，認(rèn)真抓好以下幾個方面工作:餐廳、廚房，分別于3月、6月、9月份組織服務(wù)員、后廚員工學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法。還要分別于6月、9月份組織服務(wù)人員學(xué)習(xí)“餐飲具消毒衛(wèi)生知識”以及服務(wù)人員日常行為規(guī)范，充分利用周一下午例會開展多種教育，以提高職工綜合素質(zhì)。加強(qiáng)主管、班組長的責(zé)任，搞好餐飲期間的現(xiàn)場管理。發(fā)現(xiàn)糾紛，及時處理，避免上訴。嚴(yán)格執(zhí)行材料驗收制度，廚師長要杜絕“三無”和不合格產(chǎn)品進(jìn)入廚房，經(jīng)營部長要每周抽查二到三次，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。嚴(yán)格按照材料儲存和制作流程進(jìn)行加工，合理調(diào)配飯菜品種，降低費用，減少消耗，提高毛利率。提高飯菜質(zhì)量，增加飯菜品種，且突出地方特色。要搞好“六防”工作，廚師長每周組織一次滅鼠活動，及時堵封老鼠通道。4月底進(jìn)行一次滅蚊蠅消毒噴藥，具體工作由經(jīng)營部負(fù)責(zé)實施。開展廚藝競賽，每季度進(jìn)行一次，設(shè)獎罰制度，使得廚藝水平在歡樂中得到提高。各部門、班組認(rèn)真聽取顧客意見，并填寫意見調(diào)查表，經(jīng)營部具體負(fù)責(zé)執(zhí)行，及時掌握服務(wù)動態(tài)和顧客的各類意見，盡而提高我們的工作。嚴(yán)格衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)，確保順利通過餐飲衛(wèi)生檢查和A級衛(wèi)生達(dá)標(biāo)考核驗收。搞好衛(wèi)生防疫，對于從事餐飲，食品經(jīng)營的人員，要按一定周期進(jìn)行健康體檢，實行持證上崗。1加強(qiáng)食品安全管理，從原材料采購、制作、銷售上加強(qiáng)管理，制定嚴(yán)格的食品操作程序，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督，確保食品安全。2011年1月1日第三篇：高速公路服務(wù)區(qū)調(diào)查報告高速公路服務(wù)區(qū)調(diào)查報告案例分析一：湖口服務(wù)區(qū)湖口服務(wù)區(qū)是位于臺灣新竹縣湖口鄉(xiāng)，是在中山高速86公里處，湖口服務(wù)區(qū)在2011年9月6日改建，本服務(wù)區(qū)號稱是東南亞最大的恐龍世界之特色(恐龍為湖口服務(wù)區(qū)的吉祥物)。（一）服務(wù)區(qū)平面布局分析：此服務(wù)區(qū)停車區(qū)為分離式布局，餐廳位置北上為平行型，南下為內(nèi)向型。包括了停車場、廁所、服務(wù)廳、綜合樓、加油站等服務(wù)區(qū)最基本的設(shè)施，與內(nèi)地大多數(shù)服務(wù)區(qū)不一樣的是，此服務(wù)區(qū)還特別開辟了區(qū)域，增設(shè)了噴水池公園，恐龍主題公園等休閑娛樂區(qū)域。兩邊的服務(wù)區(qū)加油站都設(shè)置在出口位置，方便車輛加完油直接趕路，并不會影響服務(wù)區(qū)內(nèi)部流通。其中，北上區(qū)的廁所、服務(wù)廳、公園等是一字型排開的，入口便是小型停車場，另一個小型停車場在靠近廁所的位置，而大型停車場被安排在較靠近公路的部分，這是考慮到大型車輛來去的靈便度，但是大型車輛除了貨車還有旅游長途客車，這些客車占了大型車輛的相當(dāng)大部分。而這些客車是人員最多的，倘若把大型車停車區(qū)安排在太過于考外的位置，不利于這些乘客通往服務(wù)廳和廁所。因此，本人認(rèn)為，北區(qū)的大型車輛停車場應(yīng)該安排的如下位置：南區(qū)的布置則較為合理，服務(wù)大廳的位置在公園與廁所之間，大小型車輛停車場的位置都考廁所與服務(wù)區(qū)較近。方便車輛與人流的流通。此服務(wù)區(qū)含小型車位有152個（含殘障車位4個及巴士1個)，大貨車位38 個，連接車位10個，均有明顯之標(biāo)志和特定之編號，方便旅客尋車。（二）、設(shè)計風(fēng)格分析為了凸顯服務(wù)區(qū)的特色，設(shè)計者結(jié)合在地文化，以「老街風(fēng)華?寶島樂園~與您相約在1974年」為主軸，結(jié)合湖口老街地方人文風(fēng)情，呈現(xiàn)樸實無華七0年代的懷舊復(fù)古氛圍，希望以臺彎人親切善良「奉茶」的精神，熱情、細(xì)心款待每一位用路人，仿照湖口老街的客家傳統(tǒng)建筑，讓路過的民眾一到這裡，就能透過精心安排的客家意象，明顯感受到已經(jīng)身處客家莊。把整個場景回到1974年，讓路人來到湖口，他馬上第一個想到就是湖口老街，打造成湖口老街的意象，讓客人到這里就感受到在地的文化。服務(wù)區(qū)在外立面上深具特色，立面上采用包邊，歐式卷草做裝飾。材料上運用磚材和石材結(jié)合，讓人想起了上世紀(jì)30年代的石庫門建筑。這樣的風(fēng)格很少運用在公共建筑上，一下子拉近了顧客與服務(wù)區(qū)的距離，讓人感覺這并不是冷冰冰的暫時休息停留處，而是一個溫馨的休閑娛樂場所。室內(nèi)則擺設(shè)傳統(tǒng)客家四方桌，讓消費者在此不但欣賞客家也品味客家，同時消費模式都很符合勤儉客家精神，服務(wù)廳內(nèi)各家商戶用紅磚、木條打造的攤位，在暖色系燈光的照射下，所產(chǎn)生出的氛圍極具暖意，要是我作為顧客肯定更愿意在這個服務(wù)區(qū)休息。這里還特別增設(shè)了服務(wù)臺和育嬰室：服務(wù)項目有咨詢、廣播、失物招領(lǐng)、兌換零錢、影印、傳真、EMAIL、代客叫車、代訂飯店及旅遊咨詢等，再加上此服務(wù)區(qū)增加了公園等休息區(qū)，又為這個服務(wù)區(qū)的人性化加了分。（三）、建筑體系分析在圖片上來看，此服務(wù)區(qū)的主體建筑是運用框架結(jié)構(gòu)，立柱的排列也增顯了復(fù)古的意味?？傮w評價，此服務(wù)區(qū)布局較為合理，設(shè)計上體現(xiàn)了更多的人性關(guān)懷，營造了溫馨的氛圍，最大的特色是與當(dāng)?shù)氐娜宋沫h(huán)境相結(jié)合，主打客家懷舊風(fēng)，這與大陸的大部分冷冰冰且風(fēng)格相同的服務(wù)區(qū)不同，從這個服務(wù)區(qū)可以借鑒的是，在做總圖的設(shè)計前，得給服務(wù)區(qū)一個整體的定位，并聯(lián)系當(dāng)?shù)氐奈幕厣?，結(jié)合現(xiàn)代設(shè)計，能和諧的呈現(xiàn)在大家面前，讓大家覺得舒適方便。案例分析二：寧杭太湖服務(wù)區(qū)寧杭太湖服務(wù)區(qū)位于太湖西岸,緊鄰太湖,是江蘇省被賦予“環(huán)保、景觀、旅游、生態(tài)”的重 要高速干線——寧杭高速公路蘇浙省界的第一個服 務(wù)區(qū),也是該公路上最大的服務(wù)區(qū)。（此服務(wù)區(qū)為較大、設(shè)計較為完整，且有其與其他服務(wù)區(qū)相區(qū)別的特殊性，雖因缺少足夠的資料，但還是拿來加以分析借鑒）（一）平面布置分析太湖服務(wù)區(qū)分東西兩部分,分布在高速公路的兩側(cè),綜合服務(wù)樓設(shè)置在面積最大的東區(qū),加油站和一部分小型停車場布置在面積較小的西區(qū),這應(yīng)該屬于集中式服務(wù)區(qū)，兩側(cè)通過跨線橋聯(lián)接。商店、餐飲、住宿、娛樂、休息、停車、大型公廁、維修、加油等功能區(qū)布置在東側(cè)區(qū)域，且從平面照片來看，綜合樓直臨太湖，因此又屬內(nèi)向型布置，可借太湖美麗的景色。太湖服務(wù)區(qū)的主樓遠(yuǎn)離高速公路,并與停車場 分開布置,停車場又分大車停車場與小車停車場,各 自獨立,均被樹林植被圍繞,小車停車場設(shè)在服務(wù)樓的較近處,大車停車場相對較遠(yuǎn)。這樣的布置,雖使外部的喧嘩基本不影響內(nèi)部的寧靜與閑適,可使青山、太湖 碧水、觀景平臺、弧形屋面融為一體,但從使用功能上來說，與案例一中北側(cè)基地有了一樣的問題，那就是大型停車場離綜合樓太遠(yuǎn)，不便于乘客使用餐廳、廁所等服務(wù)場所。加油站布置在服務(wù)區(qū)的出口處,并用植物環(huán)繞，區(qū)域,也相對獨立。江蘇地區(qū)夏季炎熱,日照時間長,春秋季雨水 多,故服務(wù)大樓前采用大出檐雨棚,方便旅客上、下 車及出、入服務(wù)樓。加上一派秀麗風(fēng)光更比周邊其他服務(wù)區(qū)體現(xiàn)了以人為本的設(shè)計原則。（二）設(shè)計風(fēng)格主體建筑采用大篷設(shè)計，且用白色為基調(diào)加藍(lán)色以點綴，與背后的太湖融為一體，不顯突兀。此主體建筑也會比一般的服務(wù)區(qū)主體建筑高，且有設(shè)計觀景臺，則是利用了其臨太湖的特殊位置，因地制宜?？傮w評價：此服務(wù)區(qū)設(shè)計充分利用了臨太湖的地理特點，采用集中式布置，使兩區(qū)的乘客通過引導(dǎo)都能在休息同時欣賞到太湖的美景，設(shè)計主要考慮到當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境，并合理利用，主體建筑亦因地制宜也能融入到大自然中，這些都是在自己的設(shè)計中可以值得借鑒的。但由于客流量較多，原本單側(cè)的設(shè)計不能滿足日益增加的客流量，因此后來擴(kuò)建為分離式，因此，從此案例可以知道，服務(wù)區(qū)的設(shè)計也要結(jié)合實際情況，首先考慮到的是功能上的便利，中國這樣的人員大國集中式顯然不符合對于服務(wù)區(qū)最基本的功能需求，因此在以后的設(shè)計中最好都選用分離式。案例分析三吳莊服務(wù)區(qū)吳莊服務(wù)區(qū)位于合寧高速公路安徽段,位于G40滬陜高速合寧段內(nèi)（一）服務(wù)區(qū)平面布局分析：吳莊服務(wù)區(qū)也是分離平行式，加油站是出口式，應(yīng)該說是最為常見的一種平面布置，傾斜式的停車方式增加了平面上的美觀度。不同的是北側(cè)服務(wù)區(qū)入口處是修理站，而南側(cè)則變成了掛車停車位，兩個服務(wù)區(qū)之間有車道和人行道聯(lián)通，方便兩區(qū)之間有不同需求的顧客。大小型車停車場離綜合樓，餐廳，廁所之間的距離都想對等距且合理。唯一不足的是綠化布置相對較少，過于公共化且缺少自己的特色及人性化設(shè)計。（二）設(shè)計風(fēng)格此服務(wù)區(qū)里建筑并不是單一的塊狀，而是有體型的穿插，有參差