【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 、O，有的脂質(zhì)還含有少量P和N。脂質(zhì)分子中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于糖類，而氫的含量更多。脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇。脂肪：（1）作用：脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。（2）水解產(chǎn)物：甘油、脂肪酸。（3）等量的糖類、脂肪，供能時(shí)脂肪消耗更多的氧，提供更多的能量。（4）其他作用：①很好的絕熱體②具有緩沖和減壓的作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官。磷脂：（1）元素組成：C、H、O、N、P（2）功能：構(gòu)成細(xì)胞膜和多種細(xì)胞器膜的重要成分。固醇：（1）包括膽固醇、性激素和維生素D。（2）膽固醇：是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。（3）性激素：促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成，維持人體第二性征。（4）維生素D：有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收。注：糖類是生物體主要的能源物質(zhì)，脂肪是生物體的主要儲(chǔ)能物質(zhì)，ATP是生物體生命活動(dòng)的直接供能物質(zhì)，太陽光能是最終的能量來源。四、生物大分子以碳鏈為骨架多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子。生物大分子都是由許多基本單位連接而成的，這些基本單位稱為單體，生物大分子又稱為單體的多聚體。每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為骨架，由許多單體連接成多聚體。知識(shí)點(diǎn)五.鑒定類實(shí)驗(yàn)總結(jié)還原糖的檢測(cè)：①材料——含糖量高，顏色較白的，如蘋果，梨②試劑——斐林試劑（）③現(xiàn)象——水浴加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀。④注意：淀粉為非還原性糖，其遇碘液后變藍(lán)。還原糖如葡萄糖，果糖，麥芽糖，乳糖。但蔗糖為非還原糖。斐林試劑很不穩(wěn)定，故甲液與乙液最好是現(xiàn)配現(xiàn)用，且必須混合均勻。脂肪的檢測(cè)：①材料——花生子葉②試劑——蘇丹Ⅲ或者蘇丹Ⅳ染液③現(xiàn)象——用高倍顯微鏡觀察后可見視野中被染成橘黃色（蘇丹Ⅲ）或者紅色（蘇丹Ⅳ）的脂肪顆粒。蛋白質(zhì)的檢測(cè)：①材料——豆?jié){、蛋清等②試劑——雙縮脲試劑（）③現(xiàn)象——不需水浴加熱即可出現(xiàn)紫色反應(yīng)。④注意：用蛋清時(shí)一定要稀釋，若稀釋不夠，與雙縮脲試劑反應(yīng)時(shí)，會(huì)黏在試管內(nèi)壁，使得反應(yīng)不夠徹底，且試管不易清洗；加入雙縮脲試劑的順序不能顛倒，先用A液造成堿性環(huán)境后再加入B液。典例精析將剛剛萌發(fā)、帶有小芽的大麥充分研磨后，過濾得到組織樣液。在組織樣液中加入下列試劑后振蕩均勻，有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論的敘述正確的是()A．加入蘇丹Ⅲ染液，溶液呈紅色，證明發(fā)芽的大麥中含有脂肪B．加入斐林試劑并水浴加熱，溶液呈磚紅色，說明發(fā)芽的大麥中含有麥芽糖C．加入碘液，溶液呈藍(lán)色，說明發(fā)芽的大麥中含有淀粉D．加入雙縮脲試劑，溶液呈藍(lán)色，說明發(fā)芽的大麥中含有蛋白質(zhì)分析下表，可推測(cè)（）溶液雙縮脲試劑碘液斐林試劑甲＋－－乙－＋＋－甲、乙混合＋＋＋注：“＋”顯色，“＋＋”顯色更深；“－”不顯色。A．甲溶液含有淀粉　　　B．乙溶液含有還原糖C．混合溶液不含淀粉D．混合溶液含有淀粉酶下列關(guān)于“檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是()A．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B．若要鑒定花生種子細(xì)胞中是否含有脂肪，一定需要用顯微鏡觀察C．鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加入斐林試劑(甲液和乙液混合均勻后再加入)D．用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，需水浴加熱2min才能看到紫色訓(xùn)練題下面關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的敘述,錯(cuò)誤的是()、下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述,錯(cuò)誤的是()下列物質(zhì)中同時(shí)含有磷和氮元素的是()下列有關(guān)細(xì)胞物質(zhì)組成的敘述,正確的是()關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)化合物所含元素的敘述,錯(cuò)誤的是()下列關(guān)于細(xì)胞中化學(xué)元素的敘述,正確的是()關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定,下列敘述正確的是(多選)()mL斐林試劑時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用5mL量筒而不用10mL量筒,試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面,加熱后變成磚紅色,以便長期保存?zhèn)溆藐P(guān)于生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述,錯(cuò)誤的是()、下列關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)物的敘述正確的是()下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述,正確的是()、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體上合成1現(xiàn)有一種“十三肽”，分子式為C54H95N17O20，已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸。(1)將該“十三肽”徹底水解后有________個(gè)丙氨酸，_______個(gè)賴氨酸，________個(gè)天冬氨酸。(2)和未水解的化合物相比，水解后哪幾種元素的數(shù)目增加了？________。哪幾種元素的數(shù)目減少了？________。1下圖是淀粉、纖維素和糖原的示意圖，它們的共同點(diǎn)是()A．都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的重要物質(zhì)B．都含有C、H、O、N四種元素C．基本組成單位是五碳糖D．基本組成單位是六碳糖1下列物質(zhì)徹底氧化分解后的產(chǎn)物不只有CO2和H2O的是()A．糖原　　　B．脂肪　　　C．淀粉　　　D．蛋白質(zhì)1某興趣小組將豆腐塊滅菌,接種微生物后培養(yǎng)2天,加入適量食鹽,經(jīng)密封放置10天后制得豆腐乳。(1)在保質(zhì)期內(nèi),豆腐乳放置時(shí)間越長,蛋白質(zhì)含量越低,短肽和氨基酸含量越高。為探究其原因,該小組取適量豆腐乳制成樣液,等量加入各試管,進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)。處理編號(hào)處理方法顯色結(jié)果①℃放置0min加入等量雙縮脲試劑紫色②℃放置10min?③℃放置120min?④℃加熱5min后,37℃放置120min紫色實(shí)驗(yàn)中,加入雙縮脲試劑A后,樣液的顏色將。處理④中,100℃加熱的目的是。如果處理③與處理④相比,顯色較　　　　,且處理③與處理②相比,顯色較　　　　,則表明豆腐乳中蛋白質(zhì)被微生物產(chǎn)生的　　　　分解。最終使短肽和氨基酸等含量增加,因此保質(zhì)期內(nèi)豆腐乳放置越久風(fēng)味越佳。(2)食用豆腐乳后,其中的氨基酸可以在人體內(nèi)通過　　　　作用形成新的氨基酸,還可以由氨基酸產(chǎn)生的不含氮部分合成。答案DBACCABACA1解析：(1)“十三肽”是由13個(gè)氨基酸脫水縮合而生成的，所以“十三肽”的C、N數(shù)目為全部氨基酸中的C、N數(shù)之和。設(shè)水解后有x個(gè)丙氨酸，y個(gè)賴氨酸，z個(gè)天冬氨酸，依題意有：解方程組得x＝6，y＝4，z＝3。(2)水解時(shí)肽鍵打開，水分子中的—OH和肽鍵中的—CO—相連，水分子中的－H和肽鍵中的—NH—相連，因此和未水解的多肽相比，水解后H和O兩種元素的數(shù)量增加了，其他元素的數(shù)目都沒有減少。答案：(1)6　4　3(2)H和O　無1選D　淀粉、糖原分別是植物和動(dòng)物體中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，纖維素是組成植物細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)物質(zhì)。糖類的元素組成只有C、H、O。三種多糖的基本單位都是葡萄糖——一種六碳糖。1D糖原、脂肪、淀粉的組成元素是C、H、O，蛋白質(zhì)的組成元素是C、H、O、N，有的還有P、S。1(1)不變　使酶失活　淺　淺　蛋白酶(肽酶)(2)氨基轉(zhuǎn)換　糖類和脂肪解析：(1)雙縮脲試劑由A液(g/mLNaOH溶液)和B液(g/mLCuSO4溶液)構(gòu)成。在豆腐乳樣液中只加入A液,顏色沒有變化。由于微生物產(chǎn)生的蛋白酶(或肽酶)可以將蛋白質(zhì)分解為短肽和氨基酸,所以,放置時(shí)間越長,豆腐乳樣液和雙縮脲試劑反應(yīng),溶液顏色就越淺,但是,④組中的豆腐乳樣液由于經(jīng)加熱處理,蛋白酶失活,故④組豆腐乳樣液加入等量雙縮脲試劑后,顯色沒有變淺。(2)食用氨基酸含量豐富的豆腐乳后,其中的氨基酸可以通過轉(zhuǎn)氨基作用形成新的氨基酸。氨基酸產(chǎn)生的不含氮部分還可以合成糖類和脂肪。第三篇：高中生物必修二目錄高中生物必修二目錄（完善版）（共七章19節(jié)，課堂實(shí)驗(yàn)2個(gè)，課后實(shí)驗(yàn)2個(gè)，探究實(shí)驗(yàn)2個(gè)，模型建構(gòu)2個(gè)）第1章遺傳因子的發(fā)現(xiàn) 第1節(jié) 孟德爾的豌豆雜交實(shí)驗(yàn)（一）(課堂實(shí)驗(yàn)：性狀分離比的模擬)第2節(jié) 孟德爾的豌豆雜交實(shí)驗(yàn)（二）第2章基因和染色體的關(guān)系 第1節(jié) 減數(shù)分裂和受精作用（課堂實(shí)驗(yàn)：觀察蝗蟲精母細(xì)胞減數(shù)分裂固定裝片）（模型建構(gòu)：建立減數(shù)分裂中染色體變化的模型）第2節(jié) 基因在染色體上 第3節(jié) 伴性遺傳第3章基因的本質(zhì) 第1節(jié) DNA是主要的遺傳物質(zhì)第2節(jié) DNA分子的結(jié)構(gòu)（模型建構(gòu)：制作DNA雙螺旋模型）第3節(jié) DNA的復(fù)制第4節(jié) 基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段（探究實(shí)驗(yàn)：脫氧核苷酸序列與遺傳信息的多樣性）第4章基因的表達(dá) 第1節(jié) 基因指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成 第2節(jié) 基因?qū)π誀畹目刂?第3節(jié) 遺傳密碼的破譯（選學(xué)）第5章基因突變及其他變異 第1節(jié) 基因突變和基因重組第2節(jié) 染色體變異（課后實(shí)驗(yàn)：低溫誘導(dǎo)植物體細(xì)胞數(shù)目的變化）第3節(jié) 人類遺傳?。ㄕn后實(shí)驗(yàn)：調(diào)查人群中的遺傳病）第6章從雜交育種到基因工程 第1節(jié) 雜交育種與誘變育種 第2節(jié) 基因工程及其應(yīng)用第7章現(xiàn)代生物進(jìn)化理論 第1節(jié) 現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的由來第2節(jié) 現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容（探究實(shí)驗(yàn)：自然選擇對(duì)基因頻率變化的影響）第四篇：教學(xué)計(jì)劃高中生物必修二高一下學(xué)期教學(xué)計(jì)劃郭玉梅2013/2/21新學(xué)期伊始，我繼續(xù)擔(dān)任7四個(gè)班級(jí)生物教學(xué)任務(wù)，根據(jù)半年來對(duì)不同班級(jí)不同學(xué)生的情況特點(diǎn)的了解，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，努力在這學(xué)期使四個(gè)班的學(xué)生對(duì)生物學(xué)科進(jìn)一步的了解，進(jìn)而喜愛這個(gè)學(xué)科，學(xué)好這個(gè)學(xué)科，現(xiàn)擬定本學(xué)期教學(xué)工作計(jì)劃如下：一、利用網(wǎng)絡(luò)資源、各類相關(guān)專業(yè)的書報(bào)雜志了解現(xiàn)代生物科學(xué)的動(dòng)向，搜集一些新的生物學(xué)成果介紹給學(xué)生，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也開拓自己的教學(xué)視野和思維。在教學(xué)中，同時(shí)也鼓勵(lì)學(xué)生收集身邊有關(guān)生物的問題，在課堂上開辟一片互相交流、互相討論關(guān)注問題的天地。通過這樣的資料互動(dòng)形式把課堂教學(xué)與社會(huì)生活聯(lián)系起來，體現(xiàn)生物學(xué)科的社會(huì)性一面。二、認(rèn)真?zhèn)湔n，不但備學(xué)生而且備教材備教法，根據(jù)教材內(nèi)容及學(xué)生的實(shí)際，設(shè)計(jì)課的類型，擬定采用的教學(xué)方法，課后及時(shí)對(duì)該課作出總結(jié)，寫好教學(xué)反思，并認(rèn)真按搜集