碧螺春茶茶藝解說詞(編輯修改稿)
2024-10-25 00:37 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 花卷茶采用安化高馬二溪的優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料，沿用邊江劉姓家族的世襲加工技術(shù)，通過蒸、踩、捆、壓等制作工藝，，再經(jīng)日曬夜露四十九天，吸天地之靈氣，聚日月之精華，造就出令世人為之驚嘆的神奇之棒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，千兩茶具有提神醒腦、消食化膩、醒酒、解毒的特殊功效,冷熱可飲,濃淡皆宜，陳年老茶更是功效卓著。具有降糖、肥胖病、糖尿病的克星。俗話說“千金易得，一茶難求”，今天為大家表演的是，上世紀八十年代由湖南省白沙溪茶廠生產(chǎn)的千兩茶，讓我們帶著歷史的回味一同走進千兩花卷茶的神奇世界。第一道：擺盞迎客即備具：今天為大家準備的泡茶器具是宜興紫砂壺。紫砂壺質(zhì)重色雅，造型別致，巧奪天工，用其來承載黑茶的厚重歷史和濃厚的茶滋實為珠聯(lián)璧合。公道杯和品茗杯均采用上等優(yōu)質(zhì)的玻璃器皿晶瑩通透，利于觀察千兩茶美妙絕倫的湯色。第二道：揭開面紗即賞茶,今天給大家準備的是上世紀八地年代產(chǎn)于湖南省白沙溪茶廠的千兩花卷茶,千兩茶通過砸箍破篾等多道工序，一層層揭開棕片箬葉，一支馬龍便呈現(xiàn)在我們面前。再以人工鋸成厚約3公分的千兩花卷餅，即保持了茶的初始原型，又方便隨時取用。觀察千兩茶的原料組成，它是由安化大葉種的成熟葉加工而成。條索扁平皺褶、色澤黃 1湖南花語茶藝學(xué)校課件吳莉英褐油潤，聞之陳香與茶香相得益彰。茶體堅實厚重。據(jù)傳，一茶商采用河水浸泡七年，茶心依然不濕，一時傳為美談。第三道：水火交融即煮水：今天 為大家準備的是安化地道泉水。該水清澈、甘洌、酸堿適度，用其來沖泡安化地道茶千兩花卷茶更能體現(xiàn)出茶之真性和品味，沖泡千兩茶用水必須沸騰，這樣堅實的茶體才能充分舒展，茶汁方能充分滲出。第四道：溫壺燙盞即滌器：將本已潔凈的茶具用開水重新清洗一次,：黑龍入潭即投茶：用刀具從千兩茶餅的周邊切取一定量的茶團或茶塊,然后逐塊逐團逐步碎散。投茶份量大致為壺身的1/3—1/4 第六道：洗盡凡塵即洗茶.“性洗不可污，為飲滌塵煩”。歷史走來之茶，歷盡凡塵和蒼桑,經(jīng)過一至兩次水的沖刷，剔除異味和苦澀，使茶之真性展現(xiàn)在世人面前。洗茶還可使堅實的茶體充分溫潤和舒展，：懸壺問鼎即茶的沖泡，熱水自上而下宣泄而出，茶葉在壺中充分激蕩，猶如蛟龍翻騰。第八道：藏龍臥虎即悶茶：陳年千兩茶因內(nèi)含化學(xué)成分被子氧化和分解，茶汁極易滲出，故悶茶時間不宜過長，一般在10秒左右即出。第九道：猛龍出世即斟茶：一壺好的千兩茶沖泡好以后，應(yīng)及時將茶湯倒入玻璃公道杯中，一則濾出茶渣，二則便于觀察湯色和分茶入品茗杯。湖南花語茶藝學(xué)校課件吳莉英第十道：玉液瓊漿即賞茶。先觀察千兩茶茶湯
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1