xxxx年高中化學(xué)選修四課件課題4正確對(duì)待保健食品(編輯修改稿)
2024-10-24 22:53 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ____。,【思路點(diǎn)撥】 解答此題注意以下兩點(diǎn)： (1)要正確理解保健食品及補(bǔ)鐵食品； (2)明確不同價(jià)態(tài)鐵的性質(zhì)。 【解析】 (1)補(bǔ)鈣劑適用于所有人群，老人和小孩更需要，故補(bǔ)鈣劑屬于強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)型。 (2)“補(bǔ)鈣”是指補(bǔ)鈣元素，Ca(OH)2具有較強(qiáng)的腐蝕性，不能作為補(bǔ)鈣劑。 (3)因補(bǔ)鐵保健食品中鐵以Fe2＋形式存在，如果和該品牌保健食品同時(shí)食用，H2O2能將Fe2＋氧化為Fe3＋而降低效果。,【答案】 (1)A (2)CD (3)不能 2Fe2＋＋H2O2＋2H＋===2Fe3＋＋2H2O 【規(guī)律方法】 Fe3＋和Fe2＋的檢驗(yàn)方法小結(jié),,題型2 綠色食品 為了健康，提倡發(fā)展“綠色食品”。下列措施中，最有可能用于“綠色食品”生產(chǎn)的是( ) A．使用化肥 B．多種植綠葉菜 C．生物防治害蟲 D．人工控制氣候 【思路點(diǎn)撥】 解答此題要注意以下兩點(diǎn)： (1)要明確“綠色食品”的含義； (2)把握“綠色食品”的生產(chǎn)途徑。,【解析】 “綠色食品”要求食品的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量良好，食品的生產(chǎn)過程遵循國(guó)家有關(guān)規(guī)定,產(chǎn)品經(jīng)過專門監(jiān)測(cè)單位嚴(yán)格檢測(cè)，包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)冗^程中嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。因此生物防治蟲害最有可能用于“綠色食品”生產(chǎn)。 【答案】 C,【名師點(diǎn)睛】 “綠色食品”、“白色污染”、“藍(lán)色食品”等名稱與具體物質(zhì)的顏色無(wú)關(guān)?！鞍咨廴尽笔怯蓮U棄塑料制品引起的污染，“藍(lán)色食品”指海洋提供的食品。,1．下列屬于特殊人群的保健食品的是( ) A．乳酸鈣 B．葡萄糖酸鋅 C．木糖醇 D．深海魚油 解析：選D。乳酸鈣、葡萄糖酸鋅是含有某種營(yíng)養(yǎng)素(鈣、鋅)的保健食品，它們屬于強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)的保健食品；木糖醇是一種具有降低血糖功,能的保健食品，對(duì)于糖尿病患者的康復(fù)有促進(jìn)作用，屬于健康異常人群的保健食品；深海魚油屬于特殊人群的保健食品。,2．下列關(guān)于保健食品的說法正確的是( ) A．保健食品對(duì)人體健康有益，人人都應(yīng)服用保健食品 B．保健食品對(duì)人體具有特定的保健功能，可以代替藥物的治療作用 C．保健食品的包裝上印有藍(lán)色標(biāo)志，標(biāo)志下面注明批準(zhǔn)生產(chǎn)的日期和文件號(hào) D．所有的保健食品都有調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老、改善記憶等功能,解析：選C。保健食品是食品中的一個(gè)種類,具有食品的共性，能調(diào)節(jié)人體功能，適于特定人群，不能代替藥品，故A、B錯(cuò)誤。不同保健食品具有不同的功能，D錯(cuò)誤。,3．(2012南平一中高二診斷性考試)從深海魚油提取的被稱為“腦黃金”的DHA是一種不飽和度很高的脂肪酸，它的分子中有6個(gè)碳碳雙鍵，學(xué)名為二十二碳六烯酸，它的分子組成應(yīng)是( ) A．C20H41COOH B．C21H31COOH C．C21H33COOH D．C22H33COOH,解析：選B。DHA分子中有6個(gè)碳碳雙鍵，應(yīng)比相應(yīng)的飽和一元羧酸少26＝12個(gè)H原子，其分子中H原子的個(gè)數(shù)應(yīng)為：222－12＝32，所以分子式為C22H32O2，故選B項(xiàng)。,4．市場(chǎng)上熱銷的某知名品牌產(chǎn)品的說明上有部分內(nèi)容如下：,試回答： (1)該品牌產(chǎn)品屬于________。 A．食品 B．保健食品 C．
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