【文章內(nèi)容簡介】 ，記錄油、鹽的購買量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達(dá)到食用油推薦量（25—30克/人?天）、食鹽推薦量（5克/人?天）的標(biāo)準(zhǔn)。四、示范餐廳（一）基本條件參加示范創(chuàng)建的餐廳要取得《餐飲服務(wù)許可證》，并且達(dá)到食品衛(wèi)生量化分級管理等級B級以上，有效執(zhí)行了《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的管理規(guī)定。（二）人員培養(yǎng)及能力要求，負(fù)責(zé)營養(yǎng)配餐和管理，科學(xué)指導(dǎo)餐廳采購、配料和加工，幫助顧客正確選餐。、廚師、服務(wù)人員每半年累計接受2小時以上合理膳食知識培訓(xùn)。（三）餐廳環(huán)境、板報、電子屏幕等宣傳形式，營造餐廳營養(yǎng)健康氛圍。、餐具包裝等多種途徑開展健康生活方式知識宣傳。（四）點餐服務(wù)。，有條件的餐廳可標(biāo)注各類營養(yǎng)成分，服務(wù)人員能主動介紹菜品營養(yǎng)特點，引導(dǎo)消費者合理選擇膳食。把新鮮水果、奶類和飲用水作為餐廳供應(yīng)的一部分。五、示范學(xué)校（一）支持政策，有1名校級領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)健康促進(jìn)與健康教育工作。、骨干教師、校醫(yī)等參加的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組。（包括課間操、課外活動）。（二）支持環(huán)境。、運動和生活的物質(zhì)條件，達(dá)到“學(xué)校衛(wèi)生工作條例”所規(guī)定要求，包括課桌椅高度、黑板、教室采光照明、安全清潔的飲用水、廁所清潔衛(wèi)生、食堂、餐廳、操場等。，對校園內(nèi)所有建筑和運動場所、設(shè)施進(jìn)行定期檢查；在有安全隱患或易發(fā)生危險的地方有明顯警示標(biāo)志。，并落實營養(yǎng)促進(jìn)及減鹽相關(guān)措施或手段。（三）活動開展%。；教師至少每兩年有一次體檢，學(xué)校有針對師生主要健康問題安排的醫(yī)療保健、知識講座活動。，計劃免疫接種率達(dá)100%（小學(xué)新生入學(xué)前預(yù)防接種證查驗率達(dá)到90%以上）。；或展開控?zé)熁顒樱瑒?chuàng)建無煙校園；或創(chuàng)建示范食堂（餐廳）。第三篇：2008年全民健康生活方式行動實施方案[最終版]2008年全民健康生活方式行動實施方案根據(jù)《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于開展全民健康生活方式行動的通知》(衛(wèi)辦疾控發(fā)2007[189]號)精神和全民健康生活方式行動總體方案（20072015年）要求，制定本方案。一、工作目標(biāo)（一）全國有50%的省、自治區(qū)、直轄市組織開展第一階段“健康一二一”示范行動，并提供可供當(dāng)?shù)亟梃b的示范活動經(jīng)驗。（二）完成示范單位、示范社區(qū)、示范食堂/餐廳及示范超市等評價標(biāo)準(zhǔn)的制訂及評價工作。（三）在原有工作的基礎(chǔ)上，開展示范行動的地區(qū)完成現(xiàn)狀調(diào)查，掌握該地區(qū)居民膳食和身體活動的現(xiàn)狀，以及對合理膳食和身體活動知識的知效率。（四）與行動開展前相比，開展示范行動地區(qū)的居民對合理膳食和身體活動知識的知曉率明顯提高，采用合理膳食指導(dǎo)工具及主動參加鍛煉的人數(shù)比例明顯提高。二、工作內(nèi)容（一）健全組織機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)對健康生活方式的指導(dǎo)。各地在衛(wèi)生行政部門的領(lǐng)導(dǎo)下，明確負(fù)責(zé)健康生活方式行動的組織協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)或?qū)嵤﹩挝?，建立健全專家組織，為科學(xué)實施健康生活方式行動提供技術(shù)支持。（二）制訂實施計劃。各地參照本實施方案內(nèi)容，結(jié)合實際情況制訂本地行動計劃，并將行動計劃中的活動名稱、主要內(nèi)容、執(zhí)行時間、覆蓋目標(biāo)人群、負(fù)責(zé)及參與單位于4月30日前上報國家行動辦公室。（三）開展技術(shù)培訓(xùn)。各地根據(jù)行動總體方案要求開展逐級培訓(xùn)，使各級衛(wèi)生行政部門和具體實施單位明確開展全民健康生活方式行動的目的和意義、策略和措施以及進(jìn)行效果評估的方法，認(rèn)真、扎實做好健康生活方式行動宣傳推廣工作。（四）積極探索，創(chuàng)新形式。認(rèn)真策劃開展健康生活方式行動的模式，通過多種途徑、采取多種形式推廣健康生活方式的理念和行動，將健康生活方式行動融入到廣大居民的日常生活、工作、休閑和出行等活動中，創(chuàng)建更多與各地文化、民俗、生活習(xí)慣、自然條件、城鄉(xiāng)特點相結(jié)合的活動形式，推動健康生活方式行動。（五）組織開展示范行動。在社區(qū)、食堂/餐廳、超市等人群相對固定、集中的場所開展健康生活方式示范活動，樹立典型，探索經(jīng)驗和模式，逐步推廣，促進(jìn)更多的社區(qū)、單位加入全民健康生活方式行列，為廣大居民、職工創(chuàng)造實踐健康生活方式的良好環(huán)境。（六）加強(qiáng)媒體宣傳行動。充分利用各地主流媒體，采用多種形式，開展健康生活方式傳播活動。通過媒體的反復(fù)播放、登載，廣泛傳播，強(qiáng)化健康生活方式意識，使健康生活方式行動家喻戶曉，深入人心。（七）與慢病防治工作相結(jié)合。推廣健康生活方式行動要與預(yù)防心腦血管病、糖尿病、癌癥等慢性非傳染性疾病防治工作相結(jié)合，在開展“維持健康體重與血壓管理關(guān)鍵技術(shù)”社區(qū)試行及應(yīng)用項目的地區(qū)，首先要啟動全民健康生活方式行動，并將指導(dǎo)慢病高危人群和慢病患者采取健康生活方式作為項目策略，列入考1核、評價內(nèi)容。（八）與愛國衛(wèi)生運動相結(jié)合。充分利用創(chuàng)建衛(wèi)生城鎮(zhèn)、建設(shè)健康城市等活動平臺，加大對健康生活方式的推廣力度，并將普及健康生活方式行動作為創(chuàng)建衛(wèi)生城鎮(zhèn)、建設(shè)健康城市活動的重要內(nèi)容。（九）與社會各界開展合作。國家行動辦公室將支持健康烽火行動、健康大使評選活動、上海國際健康生活方式博覽會及專題展覽、小學(xué)生營養(yǎng)及健康教育行活動、健康生活方式社區(qū)推進(jìn)行動以及行動進(jìn)超市、快餐連鎖店等相關(guān)行動，請各地予以配合，并動員企業(yè)、社會團(tuán)體、國際組織、非政府組織等各方面力量開展合作，形成全社會共同推動健康生活方式的良好環(huán)境。（十）及時總結(jié)，廣泛交流。及時總結(jié)有效開展健康生活方式的機(jī)制、形式和方法，通過研討會、現(xiàn)場交流、工作動態(tài)、快訊、網(wǎng)站等多種形式廣泛交流，互相促進(jìn)，共同促進(jìn)健康生活方式行動的深入開展。三、國家行動辦公室進(jìn)度安排（一）2008年13月。總結(jié)2007年工作，制訂并下發(fā)2008年行動實施方案，成立行動顧問委員會和專家委員會，印發(fā)