7超市收貨部培訓(xùn)教程(編輯修改稿)
2024-10-24 19:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 四十六頁。,2024/10/20,商品、設(shè)備(sh232。b232。i)平安管理及使用〔2〕,驗(yàn)貨時(shí)商品不允許放在地面點(diǎn)數(shù)，以免弄臟； 對(duì)貴重商品要及時(shí)通知(tōngzhī)柜組驗(yàn)收，以免喪失； 干食品要存放通風(fēng)枯燥地方保存，不宜受潮； 局部電器、罐裝商品不能倒放； 新鮮商品不要與變質(zhì)商品混合存放；,第二十一頁，共四十六頁。,2024/10/20,商品、設(shè)備平安管理(guǎnlǐ)及使用〔3〕,1食品禁止與洗滌清潔用品共同存放； 1對(duì)凍商品要時(shí)常進(jìn)行檢查(jiǎnch225。)，保持商品溫度； 1收活魚時(shí)要快速驗(yàn)收，快速運(yùn)轉(zhuǎn)，控制活魚缺氧死亡，減少到最低； 1對(duì)易燃易爆商品要遠(yuǎn)離水、火、電確保商品的平安。,第二十二頁，共四十六頁。,2024/10/20,驗(yàn)收(y224。nshōu)技巧〔1〕,“一看、二查、三快、四準(zhǔn)〞 01處商品：首先看商品的新鮮程度，顏色，氣味(q236。w232。i)，根據(jù)新鮮程度及質(zhì)量進(jìn)行商品驗(yàn)收，并且對(duì)所驗(yàn)商品進(jìn)行“ 0.20.4〞的扣重。 02處商品：首先看商品的外包裝箱，如果是原包裝箱，又整齊完好，翻開包裝箱檢查商品的小包裝，如內(nèi)包裝干凈，全新的商品，即按收貨部商品驗(yàn)收原那么快速準(zhǔn)確進(jìn)行驗(yàn)收。如外包裝陳舊，要認(rèn)真檢查，核對(duì)商品的條碼、名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、包質(zhì)期。,第二十三頁，共四十六頁。,2024/10/20,驗(yàn)收(y224。nshōu)技巧〔2〕,03處商品：因03處的商品根本上是使用店內(nèi)碼，驗(yàn)收商品時(shí)必須認(rèn)真核對(duì)商品名稱、條碼、型號(hào)，因商品出廠本身具有自帶碼，驗(yàn)收時(shí)必須檢查該條碼是否是偽碼，并檢查該商品的型號(hào)，色碼。 34部門的商品要認(rèn)真核對(duì)機(jī)身型號(hào)與外包裝型號(hào)是否相同，保修卡，合格證，是否具有“長城(Ch225。ngch233。ng)標(biāo)志〞。,第二十四頁，共四十六頁。,2024/10/20,收貨本卷須知(xūzhī)〔1〕,進(jìn)口商品：要有中文標(biāo)志，假設(shè)無，拒收。 進(jìn)口食品：要有衛(wèi)檢證書原件。 家電：要有說明書，合格證，保修卡， 長城標(biāo)志 腌制品：有溢出來、破損、有味道、漏氣、液體渾濁拒收。 罐頭食品：凹凸罐、生銹(shēnɡ xi249。)、有刮痕、有油脂拒收。,第二十五頁，共四十六頁。,2024/10/20,收貨本卷須知(xūzhī)〔2〕,調(diào)味品：蓋不密封，有雜物滲入，包裝破損，漏氣，有油漬拒收。 食用油：漏油，包裝生銹，油脂渾濁(hnzhu243。)不清有沉淀物，泡沫拒收。 飲料：包裝不整，有漏氣，有雜物，凹凸罐，有凝聚物沉淀物拒收。 沖調(diào)：不完整，有破損，凹凸罐，內(nèi)含物因受潮成塊拒收。,第二十六頁，共四十六頁。,2024/10/20,收貨本卷須知(xūzhī)〔3〕,餅干：破損，不完整，內(nèi)含物破碎，受潮，發(fā)霉拒收。 米和面：內(nèi)含物有雜物，受潮，結(jié)快生蟲，蟲蛀，發(fā)芽，發(fā)霉拒收。 冷凍：有軟化現(xiàn)象，有可能變質(zhì)。商品形狀應(yīng)完整，顏色正常，不能有破損，變色，包裝袋無碎冰(su236。 bīnɡ)。 冷藏奶制品：不應(yīng)顏色渾濁。,第二十七頁，共四十六頁。,2024/10/20,收貨記錄(j236。l249。)〔1〕,每驗(yàn)完一種商品或贈(zèng)品，立即在收貨單“第一次驗(yàn)收處〞記錄實(shí)收數(shù)量； 驗(yàn)貨完畢，送貨人與收貨員對(duì)單〔送貨單
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