食堂員工聘用合同書(編輯修改稿)
2024-10-22 22:01 本頁面
【文章內容簡介】 病傳播。（1）各種炊具、餐具應根據(jù)不同的情況特點，按不同的要求認真做好清潔消毒工作，確保食品衛(wèi)生安全。（2）食堂物品（糧食、餐具、佐料、衛(wèi)生潔具等）按規(guī)定地點擺放，做到整齊、有序。（3）注意個人衛(wèi)生，按時參加體檢，持健康證上崗，如出現(xiàn)各種傳染性病癥和其他有礙食品衛(wèi)生的病癥時，必須立即離開工作崗位。（4）做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣、勤剪指甲。上班時間應統(tǒng)一穿工作服，戴工作帽，服裝整潔。（5）阻止無關人員進入操作間。（6）保證食堂衛(wèi)生。用于原料、半成品、成品的刀、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈消毒，保持清潔。廚房設置和設施做到“二分開、一方便”，即生熟分開、副食品與調味品分開儲藏。保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。餐廳內餐桌、餐凳擺放整齊，每天定時清洗打掃，確保通風透光，空氣新鮮無異味。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛(wèi)生標準，禁止重復使用一次性使用的餐飲具。乙方必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，加工食品必須做到熟透，熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴禁向學生提供污染、腐敗變質、超過保質期和可能影響師生健康的食物，力求做到營養(yǎng)搭配合理，飯菜品種齊全，確保飯菜質優(yōu)價宜，味道鮮美可口。配合食堂管理員制定菜譜，做到葷素搭配齊全，營養(yǎng)結構合理。協(xié)助管理員做好每天的成本核算，盡可能降低價格，增加品種。愛護公物，嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。正確操作、使用食堂的設施、設備，發(fā)現(xiàn)問題及時報告分管領導或校領導盡快加以解決。配合學校做好飲食安全、衛(wèi)生等方面的宣傳教育，并協(xié)助值周教師維持好學生用餐的秩序。熱愛本職工作，遵紀守法，廉潔奉公，不營私舞弊，不得私自將食堂飯菜及其他物品帶出食堂，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)堅決予以辭退。服從學校管理，嚴格執(zhí)行食堂管理員的分工。完成本職工作和食堂管理員安排的其他臨時任務。1完成學校交給的其他工作，如：來賓來客用餐和學校組織的教師用餐等。1遵守學校的有關規(guī)章制度，接受學校的安全檢查與監(jiān)督。1乙方在上下班路途中出現(xiàn)的安全事故與甲方無關，乙方無任何理由找甲方負任何責任。1有事必須請假，不無故曠工。凡請假一天扣工資50元，依次類推。三、工作時間與工資待遇：工作時間實行周工作制，每天的工作時間視工作需要而定，不得隨意下班，除學生放假外都要上班工作，在工作時間，乙方必須服甲方食堂負責人領導，中途不得離開學校，有事外出需征得甲方同意，若擅自脫崗，甲方有權終止聘用合同。每頓飯要準時，否則每次罰款30元，若遇特殊情況，應及時向甲方報告可免除罰款。實行聘任制，合同每半學期簽訂一次，工資實行包干。不享受醫(yī)療、勞動保險待遇。生病藥費自理，因病、因事不能到崗必須向學校分管領導請假。因個人原因造成的安全責任事故應由其本人負責。工資每月1000元，半學期按五個月發(fā)放，假期不發(fā)放任何工資。四
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