學(xué)校食品出入庫管理制度全文5篇(編輯修改稿)
2024-10-22 01:51 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 結(jié)合價(jià)格高低，質(zhì)量不符合價(jià)格水平的，有權(quán)折價(jià)，如果送貨方不接受價(jià)格，有權(quán)退貨。 質(zhì)量檢驗(yàn)合格后，食堂班長(zhǎng)在送貨單上簽字確認(rèn)，并對(duì)自己的簽字絕對(duì)負(fù)責(zé)。入庫: 庫管員先審核送貨單，對(duì)送貨方、班長(zhǎng)都簽字確認(rèn)的，進(jìn)行重量、數(shù)量核對(duì)，庫管員進(jìn)行監(jiān)磅，并按實(shí)際數(shù)量或重量辦理入庫，否則不得入庫，尤其沒有食堂班長(zhǎng)確認(rèn)的絕對(duì)禁止入庫。，統(tǒng)一到斤、公斤等；有商標(biāo)的、標(biāo)準(zhǔn)包裝可以用箱、瓶等計(jì)量，但是生鮮類、散裝物品等必須用公斤。 對(duì)購進(jìn)物料重量無異議額，庫管員簽字，完成入庫單，辦理入庫手續(xù)，當(dāng)日下午17點(diǎn)前做好入庫登記。出庫： 廚師長(zhǎng)根據(jù)當(dāng)日食譜的需要，開具“出庫單”列明所需領(lǐng)取物料的品種、數(shù)量等，班長(zhǎng) 審核后到倉庫領(lǐng)取所需物品?！俺鰩靻巍?，嚴(yán)格按單據(jù)上標(biāo)明的品種、數(shù)量辦理出庫事宜，當(dāng)日17點(diǎn)前做好出庫記錄。結(jié)算時(shí)，必須持庫管員、食堂班長(zhǎng)、送貨人簽字的入庫單，以及獲得審批后予以結(jié)算，否則不予以結(jié)算。盤點(diǎn)：每周一次食品盤點(diǎn)，每月一次的物品盤點(diǎn)，并做好數(shù)據(jù)記錄。便于下次做補(bǔ)充采購計(jì)劃。食堂庫管員及班長(zhǎng)在月末28日對(duì)食堂倉庫進(jìn)行大盤點(diǎn)，29日將盤點(diǎn)表報(bào)食堂主管審核。五、考核以下情況絕對(duì)禁止的，一旦出現(xiàn)責(zé)任人將立即被辭退，嚴(yán)重的要追究經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任： ，購進(jìn)物料變質(zhì)或者不衛(wèi)生等原因造成員工就餐出現(xiàn)異常反應(yīng)或者中毒癥狀的；、索要好處，被查屬實(shí)的； 、私自帶食堂倉庫物品出食堂的。以下情況是禁止的，扣當(dāng)
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