【文章內(nèi)容簡介】 飯票要每日進(jìn)行熏氣或高壓蒸汽消毒。操作間、飯廳、庫房要布局合理，整齊干凈，作到四壁無塵土，無落灰和蜘蛛網(wǎng)，門窗玻璃光亮，燈具無塵土，夏季有防蠅設(shè)備，冬季要有保溫防塵設(shè)備，作到無蠅、無蛆、無鼠、無蟑螂、無蟲害。各種炊具、如刀、匙、墩、案板、屜、筐、盆水池、抹布、冰箱、冷庫等，要嚴(yán)格生熟分開，洗涮干凈，達(dá)到木見本色，鐵不生銹，特別是盛過生魚生肉的容器，必須用熱堿水進(jìn)行徹底洗涮消毒。嚴(yán)格進(jìn)行食品驗(yàn)收、驗(yàn)售制度，注意食品的采購、運(yùn)輸、保管中衛(wèi)生和容器的清潔，防止污染。一切銷售的食品必須做到無毒、無病菌、無寄生蟲、無腐爛霉變、清潔無變質(zhì)，堅(jiān)決做到不買、不做、不賣、不吃腐爛變質(zhì)的食物。蔬菜、飯和購入直接入口的生熟食品，必須加熱后再出售。蔬菜必須先洗后切，作到菜內(nèi)無泥沙、無蟲。小賣部內(nèi)嚴(yán)禁出售非直接入口的食品，生吃涼拌菜必須洗凈消毒，方能銷售。（二）職工宿舍衛(wèi)生管理制度室內(nèi)布置科學(xué)合理，有明確的衛(wèi)生輪流值日制度。室內(nèi)嚴(yán)禁存放或使用煤氣油爐、電爐、煤氣罐做飯。室內(nèi)四壁無塵土，無落灰和蜘蛛網(wǎng)，地面無痰、無紙屑、無煙頭和火柴棒，門窗玻璃清亮，燈具無塵土。床上被褥衣服疊放整齊，擺放一致，床單枕巾清潔。床下一望到底，無死角、無雜物，鞋應(yīng)放置固定地方，擺放整齊。桌上無塵土，物品放置整齊有序。牙餐具洗刷干凈，餐具要放在固定的地方，有遮蓋，無剩菜剩飯。毛巾搭成一條線，臉盆擺放一致。夏季要有防蚊蠅，無臭蟲。冬季凡室內(nèi)生火爐的必須安裝煙筒。（三）辦公室衛(wèi)生管理制度物品擺放合理，有明確的衛(wèi)生輪流值日制度。室內(nèi)有痰盂、痰盂內(nèi)外清潔干凈無污垢。室內(nèi)四壁無塵土，無落灰和蜘蛛網(wǎng)，地面無痰跡，無紙屑，無煙頭和火柴棒。門窗玻璃光亮，燈具無塵土。桌柜上無塵土，物品清潔整齊，書報(bào)、雜志、文件和辦公用品擺放有序不凌亂。室內(nèi)設(shè)有值班床的，要求被褥疊放整齊一致，床單枕巾清潔，床下無堆物，無死角，達(dá)到一望到底。（四）環(huán)境衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：生活區(qū)要搞好綠化，種植花草樹木，衛(wèi)生要有專人清理，達(dá)到環(huán)境整潔優(yōu)美。無專人負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生的單位，要實(shí)行地段區(qū)域分片包干現(xiàn)任制，以保持衛(wèi)生工作經(jīng)?；鰞?nèi)堆物、堆料整齊有序，設(shè)置垃圾箱（加蓋），垃圾要及時(shí)清理。場地地面平整，不隨意潑水和到垃圾，保持下水道暢通無積水。設(shè)置痰盂，玻璃光亮，墻壁無塵土，無落灰和蜘蛛網(wǎng)，地面無垃圾，無痰。廁所要有專人每日打掃沖刷12次，墻壁無落灰和蜘蛛網(wǎng)門窗玻璃光亮，燈無塵土，大、小便池?zé)o污垢，紙簍每日清理，地面干凈，水池清潔不堵塞，夏季有防蠅設(shè)備，達(dá)到無蠅、無蛆、無味。職工宿舍規(guī)章制度6為了加強(qiáng)項(xiàng)目部員工宿舍管理，確保員工財(cái)產(chǎn)的安全，給員工創(chuàng)造一個(gè)安靜、整潔、衛(wèi)生、舒適的生活環(huán)境，特制定本條例：一、管理規(guī)定：每位員工配置床位一個(gè)，被褥一套（棉被、棉墊、枕頭各壹）。員工必須按照統(tǒng)一編號使用各自的床、臥具等，不得私自隨意調(diào)換或多占。集體宿舍床位只限員工本人使用，不得帶外來人員來宿舍住宿。自覺保持宿舍安靜，不得大聲喧嘩，同事之間應(yīng)和睦相處，不得以任何借口爭吵、打架、酗酒，晚上24時(shí)后停止一切娛樂活動(dòng)（特殊情況除外）。自覺節(jié)約水電，愛護(hù)公物，不準(zhǔn)在墻上亂釘、亂寫亂劃，損壞（浪費(fèi)）公物按價(jià)賠償。自覺將室內(nèi)物品擺放整齊。嚴(yán)禁在宿舍范圍內(nèi)搞封建迷信和違法亂紀(jì)活動(dòng)。嚴(yán)禁在宿舍私拉電源線及電源插頭、電爐、使用電飯煲等大功率電器，若有違反者，給予罰款，造成后果者送交唐熱處理。禁止在員工宿舍內(nèi)酗酒滋事、賭博，凡被查獲利用紙牌或麻將在員工宿舍賭博者，給予罰款，無理取鬧者，送交唐熱處理。任何人不得私自進(jìn)入異性房間，若有違反者，給予罰款（因工作原因或檢查宿舍除外）1愛護(hù)宿舍各類公用設(shè)施，保障設(shè)施的完好，對人為因素?fù)p壞公用設(shè)施的，將嚴(yán)懲違紀(jì)人，并責(zé)令賠償項(xiàng)目部經(jīng)濟(jì)損失；(范文網(wǎng))針對個(gè)別房間不能舉報(bào)肇事人的，由其房間員工均分承擔(dān)賠償金。1各房間員工必須將垃圾放入指定的垃圾桶內(nèi)，不得亂扔、亂放，若有違反者，給予罰款1住宿舍的員工，必須在晚上24：00時(shí)之前返回宿舍舍。（工作原因除外）1禁止員工將飯菜帶到宿舍就餐，若有違反者，給予罰款1晚上24：00時(shí)，所有宿舍必須關(guān)燈休息，若有違反者，給予罰款；因工作需要開燈時(shí)，離開后一定要將燈關(guān)掉，以免打擾他人休息二、對員工個(gè)人要求保持正常合理的生活規(guī)律，養(yǎng)成良好習(xí)慣。及時(shí)換洗衣服、床單、枕巾。個(gè)人生活用品、物品按規(guī)定擺放有序，整齊合理。三、宿舍內(nèi)衛(wèi)生由該宿舍全體人員共同負(fù)責(zé)，實(shí)行輪流值日制度。宿舍值日生的職責(zé)是：按宿舍衛(wèi)生基本要求和室內(nèi)物品擺放標(biāo)準(zhǔn)打掃整理房間。督促本宿舍員工，按規(guī)定擺放物品。完成本宿舍規(guī)定的其他值日工作。四、宿舍衛(wèi)生要求門窗：門窗潔凈，玻璃明亮，無破損，無糊紙及張貼物。地面：做到“五無”即無痰跡、無水跡、無紙屑、無果殼、無廢物等。墻壁：做到“四無”，嚴(yán)禁“四亂”。即做到無蜘蛛網(wǎng)，無污跡，無手、腳印。嚴(yán)禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子。床：床上用品做到“三齊”：即每天被褥疊放整齊，床單拉平整齊，枕頭擺放整齊?？諝猓菏覂?nèi)空氣清新無異味。宿舍儀容：宿舍面貌應(yīng)文明、整潔、高雅，室內(nèi)物品擺放得當(dāng)、合理，無亂拉繩索、電線，亂晾掛衣物及其他破壞整體形象的物品，不用違禁物品。五、宿舍室內(nèi)物品的擺放標(biāo)準(zhǔn)床及被子：床上被子應(yīng)疊成豆腐塊狀，一律放于床頭靠窗位，枕頭、枕巾放于其上，床單平整，床上不放其他物品。床下：在床下每人至多只能擺放三雙日常用鞋，且擺放整齊。床下其他物品應(yīng)盛入紙箱內(nèi)靠墻整齊擺放。墻壁：墻壁無張貼圖畫，無亂掛衣物。臉盆：臉盆一律放于床架上面。衣柜：衣柜做到內(nèi)外有序，即柜內(nèi)衣物放置有序，疊放整齊；常穿衣服放上面，柜外用品擺放有序。洗漱用具：統(tǒng)一放在臉盆內(nèi)墩布：放置門后桶內(nèi)六、宿舍公共衛(wèi)生的要求不在樓道潑水、吐痰、堆放雜物和垃圾。不向窗外倒水扔?xùn)|西。保持廁所、水房清潔，不在水池內(nèi)倒飯菜