精華版國家開放大學(xué)電大?？凭频昕头糠?wù)與管理判斷題題庫及答案(編輯修改稿)
2024-10-21 04:55 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 看到的關(guān)于賓客的情況告知給外人。（）選擇一項(xiàng)：錯題目6711．遺留物品送還的費(fèi)用由酒店負(fù)責(zé)，并以最快的方式送還給賓客。（）選擇一項(xiàng)：對題目6812．可以把賓客遺留物品放在工作間或其他區(qū)域，等待賓客來領(lǐng)取。（）選擇一項(xiàng)：錯題目6913．發(fā)現(xiàn)賓客遺留物品必須立即交至客房辦公室，并在賓客遺留物品記錄本上記錄日期、時(shí)間、地點(diǎn)及員工的姓名，把物品放在賓客遺留品柜里保存。（）選擇一項(xiàng)：對題目7014．經(jīng)各方查找仍無結(jié)果或原因不明，無法確認(rèn)是在客房被人盜竊的，酒店不負(fù)賠償責(zé)任。（）選擇一項(xiàng)：對題目7115．未經(jīng)專門訓(xùn)練和相應(yīng)考核的服務(wù)員，若發(fā)現(xiàn)賓客休克或其他危險(xiǎn)跡象時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知大堂副理或值班經(jīng)理采取必要措施，不得隨便搬動賓客，以免發(fā)生意外。（）選擇一項(xiàng)：對題目7216．對殘疾賓客的服務(wù)應(yīng)熱情、耐心、要有針對性，如賓客需代寄郵件和修理物品等，要及時(shí)通知大廳服務(wù)處為賓客辦理。（）選擇一項(xiàng)：對題目7317．為患病賓客的服務(wù)應(yīng)做好有關(guān)病客的資料記錄，并做好交接班。（）選擇一項(xiàng)：對題目7418．貼身管家又被稱為“酒店保姆”。他們既是服務(wù)員，又是秘書，專責(zé)料理賓客的起居飲食，為賓客排憂解難。（）選擇一項(xiàng)：對題目7519．住宿期間，貼身管家22小時(shí)為住店賓客提供細(xì)致、周到的服務(wù)。（）選擇一項(xiàng)：錯題目7620．貼身管家服務(wù)主要負(fù)責(zé)對賓客提供全過程、跟進(jìn)式的服務(wù)。在全過程服務(wù)中需要注意的事項(xiàng)有七項(xiàng)。（）選擇一項(xiàng)：錯題目771．服務(wù)技巧是做好服務(wù)的關(guān)鍵，它使賓客產(chǎn)生親切感，讓賓客有賓至如歸的感覺。選擇一項(xiàng)：錯題目782．服務(wù)禮儀主要表現(xiàn)在儀容儀表、溝通禮儀、語言談吐、行為動作上。選擇一項(xiàng)：對題目793．客房服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化是指為了保證和提高客房服務(wù)質(zhì)量，客房部要制定各個項(xiàng)目、各種崗位、各類人員的服務(wù)工作質(zhì)量規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，且這些標(biāo)準(zhǔn)能量化。選擇一項(xiàng)：對題目804．ABC分析法是分析客房服務(wù)質(zhì)量問題產(chǎn)生原因的一種有效工具。選擇一項(xiàng)：錯題目815．要提高服務(wù)質(zhì)量，首先要找出影響客房服務(wù)質(zhì)量的問題以及產(chǎn)生這些問題的原因，這就構(gòu)成了客房服務(wù)質(zhì)量分析的內(nèi)容。選擇一項(xiàng)：對題目826．個性化服務(wù)就是有針對性地滿足不同賓客合理的個別需求的服務(wù)。個性化服務(wù)源于海外發(fā)達(dá)國家。選擇一項(xiàng)：對題目837．個性化服務(wù)與標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)是兩種對立的不同服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)是基礎(chǔ)。選擇一項(xiàng)：錯題目848．標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)范不僅能滿足大多數(shù)賓客表面上的基本需求，也能滿足賓客更深層次的個別需求。（）選擇一項(xiàng)：錯題目859．客房部在服務(wù)與管理過程中，要把握容易導(dǎo)致賓客投訴的環(huán)節(jié)，知曉投訴的類型及原因，掌握投訴處理的方法，妥善解決各類投訴。（）選擇一項(xiàng)：對題目8610．如果客房部經(jīng)營得很出色，就可以做到百分之百地讓賓客滿意。（）選擇一項(xiàng)：錯題目871．總之，客房設(shè)備用品的管理主要是做好用品的計(jì)劃、使用控制和儲存保管工作。（）選擇一項(xiàng)：對題目882．一般來說，客房設(shè)備的更新改造的期限主要是5年更新一次。（）選擇一項(xiàng)：錯題目893．適質(zhì)是指提供使用的客房設(shè)備用品的品質(zhì)要符合標(biāo)準(zhǔn)，能夠滿足賓客的需要。（）選擇一項(xiàng)：對題目904．客房設(shè)備配置的家居化趨勢僅是體現(xiàn)在客用物品的材料、色彩等增強(qiáng)家居感。（）選擇一項(xiàng)：錯題目915．客房設(shè)備更新改造的期限主要有1年更新、5年更新、15年更新。（）選擇一項(xiàng)：錯題目926．床是酒店為賓客提供休息和睡眠的主要設(shè)備，應(yīng)該每天整理，保持干凈、舒適，確保無任何故障。（）選擇一項(xiàng)：對題目937．客用物品的發(fā)放應(yīng)根據(jù)樓層小庫房的配備定額明確一個周期和時(shí)間。（）選擇一項(xiàng)：對題目948．一次性消耗品消耗定額的制定方法，是以單房配備量為基礎(chǔ)，確定每天需要量，然后根據(jù)預(yù)測的年平均出租率制定年度消耗定額。（）選擇一項(xiàng)：對題目959．布草收發(fā)制度包括數(shù)量控制和質(zhì)量控制兩個方面的內(nèi)容。（）選擇一項(xiàng)：對題目9610．布草更換應(yīng)遵循“以一換一”的原則。（）選擇一項(xiàng)：對題目9711．合理、安全、有效地使用清潔劑，既能提高清潔工作的效率，又能保證清潔工作的質(zhì)量。（）選擇一項(xiàng)：對題目9812．一般來說，對于多數(shù)清潔對象，堿性清潔不易構(gòu)成損害，而趨于強(qiáng)酸、強(qiáng)堿的清潔劑則不然。（）選擇一項(xiàng)：錯題目9913．節(jié)能與環(huán)保是全球酒店業(yè)關(guān)注的課題，是世界酒
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