【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 開(kāi) 檢查各項(xiàng)設(shè)備（冰箱、空調(diào)、電腦、打印機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、招牌燈、排氣扇，需特別注意冰箱上方的灰塵清理）是否運(yùn)行正常。 檢查員工每天出勤，儀容儀表。 安排好服務(wù)員定位、定崗，10:30 之前必須做到地面干凈，無(wú)紙屑煙頭無(wú)油漬積水，待服務(wù)員衛(wèi)生搞完畢后安排人員按照檢查表上的內(nèi)容檢查各區(qū)域的衛(wèi)生。，包廂及樓面的一切準(zhǔn)備工作必須 備好。開(kāi)餐時(shí) 客人進(jìn)餐期間，經(jīng)理要站在一定的位置，細(xì)心觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)客人的需求。 對(duì)重要的宴會(huì)和客人，經(jīng)理要親自接待和服務(wù)。 對(duì)客人與服務(wù)員之間，客人與值臺(tái)員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不應(yīng)介入客人之間的矛盾與爭(zhēng)吵，自己處理不了的要及時(shí)報(bào)告上級(jí)處理。 客人就餐完畢需要督促值臺(tái)員將帳單匯總交給客人結(jié)帳，防止漏單。 開(kāi)餐過(guò)程中，注意對(duì)部屬進(jìn)行考核，對(duì)服務(wù)好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或批評(píng)。 善于處理客戶的投訴，如若處理不了則及時(shí)匯報(bào)上級(jí)處理。 不定時(shí)檢查大廳、衛(wèi)生間衛(wèi)生，保證門(mén)店保持一個(gè)干凈簡(jiǎn)潔的衛(wèi)生環(huán)境。餐后 客人用完餐后檢查是否有遺留物品，并安排好服務(wù)員將桌子收拾干凈，打 掃好桌椅底下及周邊衛(wèi)生。晚市結(jié)束 下班前再次檢查各項(xiàng)設(shè)備是否運(yùn)行正常，檢查賬目收銀情況并將當(dāng)天款項(xiàng)上交。 當(dāng)天營(yíng)業(yè)結(jié)束后需按信息匯報(bào)機(jī)制匯報(bào)當(dāng)天的營(yíng)業(yè)情況。篇三：酒店前廳部崗位職責(zé)管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)前廳部崗位職責(zé)管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)一、前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)直接上級(jí)：總經(jīng)理直接下級(jí)：前廳部副經(jīng)理 崗位職責(zé)：主持整個(gè)前廳部的日常工作，保證本部門(mén)員工的對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，最大限度提高 住房率及客房收入。工作內(nèi)容：，并組織落實(shí)；，夜班報(bào)表，隨時(shí)了解客房出租情況；，了解欲抵客人資料，并定期做出客房出租率預(yù)測(cè)報(bào)表； ，親自接待重要客人； ，確保大廳的衛(wèi)生、背景音樂(lè)等狀態(tài)良好； 航班或團(tuán)隊(duì)抵達(dá)時(shí)協(xié)助客人登記入住，保證大廳秩序； 與客人保持良好關(guān)系，了解客人反饋意見(jiàn)，處理客人投訴； 參加酒店各種例會(huì)，完成上傳下達(dá)；，及時(shí)傳達(dá)重要信息； ，監(jiān)督員工的工作表現(xiàn)及實(shí)施各種獎(jiǎng)懲，負(fù)責(zé)員工的績(jī)效評(píng)估； ；，預(yù)測(cè)市場(chǎng)分配情況； ，以最大限度提高住房率及客房收入；，確保部門(mén)間的信息溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作，協(xié)助公安部門(mén)協(xié)查通緝 犯的工作；。二、前廳部副經(jīng)理工作職責(zé)直接上級(jí)：前廳部經(jīng)理直接下級(jí)：大堂副理、前臺(tái)主管、禮賓部主管、電話房主管、行政樓層主管、預(yù)定及商務(wù) 中心主管、車隊(duì)主管崗位職責(zé)：協(xié)助前廳部經(jīng)理管理前廳部各項(xiàng)日常工作，保證部門(mén)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。工作內(nèi)容：，共同主持日常工作；。；、個(gè)人衛(wèi)生、形象、姿勢(shì)、對(duì)客服務(wù)態(tài)度及程序均符合酒店的 要求，并不斷加以改進(jìn)和提高；，巡視前廳部各部分的工作區(qū)域；，協(xié)助貴賓及團(tuán)隊(duì)的接待，征詢客人反饋意見(jiàn)； ，親自處理較重要的客人投訴； ；，最大限度地增加前廳部的收入和利潤(rùn)； ； ；； 。三、大堂副理工作職責(zé)直接上級(jí)：前廳部副經(jīng)理 直接下級(jí)：前廳部員工崗位職責(zé)：與各部門(mén)協(xié)調(diào)及時(shí)解決客人問(wèn)題，維持酒店形象，對(duì)服務(wù)質(zhì)量、客房設(shè)施等方 面進(jìn)行監(jiān)督，并準(zhǔn)確制作夜班報(bào)表。工作內(nèi)容：，確保環(huán)境整潔有序，員工儀表及行為規(guī)范符合酒店要求； ，監(jiān)督前廳部員工的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量；，兼顧酒店及客人利益，確保問(wèn)題得到妥善及時(shí)的解決； ，幫助客人解決困難。對(duì)于酒店范圍外 的要求，給予最大限度的幫助；替得病或發(fā)生意外事故的客人安排送護(hù)事宜； 將發(fā)生在酒店內(nèi)的重要事件及投訴記錄在工作日志上以便管理層進(jìn)行跟進(jìn)處理； 負(fù)責(zé)萬(wàn)能鑰匙的保管，熟悉酒店緊急事件處理制度和程序； 請(qǐng)示，協(xié)助指揮處理； ，發(fā)生火警或火災(zāi)時(shí)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)并向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；，負(fù)責(zé)差異房及高風(fēng)險(xiǎn)客人欠帳的核查；，落實(shí)接待的每一細(xì)節(jié)，并迎接客人的到來(lái)，認(rèn)真做 好離店送別；； ，仔細(xì)閱讀交班記錄本內(nèi)容，確保須跟進(jìn)事宜的妥善解決。四、預(yù)訂部/商務(wù)中心主管工作職責(zé)直接上級(jí)：前廳部副經(jīng)理直接下級(jí)：預(yù)訂部/商務(wù)中心文員崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)預(yù)訂部及商務(wù)中心的日常運(yùn)作，確保房間預(yù)訂的準(zhǔn)確無(wú)誤，為客人提供高 效的商務(wù)服務(wù)。工作內(nèi)容：，營(yíng)業(yè)指標(biāo)，市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及其他酒店的訂房情況；，掌握房間狀態(tài)，合理控制房間預(yù)訂。確保預(yù)定信息及電腦輸入的 準(zhǔn)確無(wú)誤；、熱情的態(tài)度接聽(tīng)酒店內(nèi)部及外部來(lái)電，按照規(guī)定程序回復(fù)、確 認(rèn)、處理各種電話預(yù)定；； show報(bào)表，找出原因；，以增加酒店收入； ，將客人列入等候名單或向客人推薦其他酒店； 、行為規(guī)范符合酒店要求；，負(fù)責(zé)對(duì)下屬的崗位技能培訓(xùn)并定期進(jìn)行績(jī)效評(píng)估； ，確保商務(wù)設(shè)施的完好，確保預(yù) 訂部和商務(wù)中心與前廳部其它部分的密切配合； ； 。五、預(yù)訂部/商務(wù)中心文員工作職責(zé)直接上級(jí)：預(yù)訂部/商務(wù)中心主管 直接下級(jí)：崗位職責(zé)：按照規(guī)定程序熱情、友善處理預(yù)訂及為客人提供打字、復(fù)印、傳真等商務(wù)服務(wù)。工作內(nèi)容：，確?？腿诵畔⒌臏?zhǔn)確完整，并及時(shí)輸入電腦； ，合理分配預(yù)定的房間； 、取消等特殊要求； 、旅行社或公司傳真預(yù)定及古井電訊網(wǎng)預(yù)定； 通過(guò)升級(jí)銷售及交叉銷售積極向客人推銷酒店設(shè)施及服務(wù)，以增加酒店收入； 熱情、友善、及時(shí)、準(zhǔn)確的為客人提供打字、