食堂工作人員調(diào)查報告(編輯修改稿)
2024-10-21 04:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 0分鐘扣款2元/次，遲到30分鐘到一小時扣款3元/次，超過1小時作曠工半天論處，曠工一天除不計發(fā)當天工資外，還加扣10元/天，早上由總務處考勤、上午、下午由組長考勤，并將考勤結(jié)果每周匯總報總務處：請假制度：因事不能正常上班，則必須請假。一天由組長批假，超過一天由總務處主任批假（憑請假條批假），未經(jīng)請假而擅自離崗者視為曠工。曠工、請事假除不發(fā)放當天工資外，還須另外扣款，其工資撥入組內(nèi)。其中早上曠工扣2分/次，事假扣1元/次，上、下午曠工扣4元/次，事假上、下午扣1元/次。病假只扣當天工資，不另外扣款。但必須出具縣級醫(yī)院證明，每組每天請假人員總數(shù)不能超過2人。請假以先后而定。請事假時間連續(xù)超過四天作自動退崗處理（特殊情況除外）。凡自動退崗人員，一年內(nèi)不得再進食堂工作。每組所缺人員在一星期內(nèi)必須補上，否則不撥入所缺人員工資。衛(wèi)生制度：（1）食堂衛(wèi)生：堅持每餐清掃，每周兩大掃（星期一、星期五）每餐開餐后，必須用水沖洗干凈，做到地面無油污雜物，大掃要求人人參加，每次每人補助1元，要求室內(nèi)整潔，地面桌面，臺面干凈，保管室、制作間物品分類、擺放整齊，門窗干凈，墻面無污點，如檢查不合格每次扣組內(nèi)獎金10元，食堂垃圾必須倒在指定地點，否則每人次扣款5元。（2）每組的開餐間，地面、墻壁及過道開餐后必須打掃干凈，如檢查不合格每次扣組內(nèi)獎金10元。（3）食物衛(wèi)生：凡進鍋煮炒食用都必須清洗干凈后才能下鍋，霉爛變質(zhì)食物一律不能供給教師學生食用，發(fā)放早點人員必須戴手套發(fā)放，掉在地上的菜、早點一律不能再賣給學生吃，否則每人次扣款5元。（4）食堂一切炊具、用具每次使用或開餐后均應清洗干凈，否則每人次扣款5元。食物加工制度：原則上每餐的食物當餐加工，嚴禁上午加工晚餐用料，否則每次扣組內(nèi)獎金100元，制作要求按照班組長規(guī)定執(zhí)行。特別是雞肉、鴨肉要切成肉丁，如有加工粗糙，每人次扣款5元。開餐制度：①開餐時要求兩組人員統(tǒng)一行動，早、中、晚按學校的作息間表正常開餐，每餐開餐時間為30分鐘，學生開餐以鈴響為準（特殊情況由兩組長協(xié)商而定），食堂工作人員可提前20分鐘到教師食堂就餐，嚴禁提前或推遲開餐，否則每次扣該組5元，（超過開餐時間5分鐘未開餐的視為推遲開餐）。開餐時嚴禁叫喊學生。②開餐時，飯菜必須同一人打出，否則每人次扣款10元。③早點必須按標準發(fā)放，面點6個。④若本組飯已賣完，應由管理人員調(diào)整飯數(shù)，不能只賣菜不賣飯，各組在開餐結(jié)束前搞衛(wèi)生時，應以小組為單位退出。蒸飯供水制度：（1）上籠蒸飯人員負責把米淘干凈，做到無糠類雜物，否則每次扣款5元。（2）蒸飯必須及時，應在規(guī)定的時間內(nèi)蒸好并出籠（開餐前20分鐘），否則視為延時供飯。如延時供飯每次扣款60—100元。（3）供開水、熱水要及時，開水必須燒開，飯要蒸熟。每查實一次扣款20元。供水時間根據(jù)學校作息時間的變化作相應調(diào)整（具體由總務處定）。未及時供水超過5分鐘，每次扣款5元。食堂工作人員用餐制度：食堂工作人員必須到教工食堂用餐，不得以任何理由在學生食堂打飯，嚴禁隨意吃嘗食物，否則每次扣款5元。食堂工具及其他物資管理規(guī)定：食堂工具屬學校財產(chǎn)，任何人不能以任何理由據(jù)為已有，工作人員所用刀，期末應上交各組統(tǒng)一管理，嚴禁私自拿走，以備下期初使用。嚴禁私自將食堂食物或其他物資擅自拿走，否則作偷盜論處，輕者按物價5倍作經(jīng)濟處罰，同時取消評優(yōu)資格，重者除經(jīng)濟處罰外，還勒令停止工作。文明服務制度：所有工作人員平時要注意加強自己的思想和品德修養(yǎng)，做到文明服務，禮貌待人，嚴禁惡語傷人、吵架斗毆。凡被學生指證且查實有惡語傷人者，每次扣款2元，如食堂內(nèi)部人員之間吵架，先惡語傷人者，每次扣款10元，后惡語傷人者，每次扣款5元，全期吵架超過兩次的臨時工，學校予以辭退，打架斗毆的臨時工則當即辭退。且2年內(nèi)不得再進食堂工作。會議制度：（1）總務處通知召開的各種會議必須準時參加，不準遲到、早退或曠會。超過規(guī)定到會時間5分鐘為遲到，遲到或早退一次扣款1元，曠會一次扣款2元（開會當天請假的除外）。（2）要求各組每兩周召開一次小組會議總結(jié)情況，安排下段工作，少開一次扣相組內(nèi)獎金50元。1采購制度：食堂物品的采購應做到
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